Histidiin - omadused, norm, kasu, kahju - histidiin

Histidiin (L-histidiin) - tinglikult asendamatu heterotsükliline alfa-aminohape, mis on osa paljudest valkudest.

Seda aminohapet kasutatakse kõige sagedamini meditsiinis ja kulturismis..

Inimese kehas ei sünteesita histidiini piisavas koguses, seetõttu on nii oluline tagada selle täiendav omastamine toidu või toidulisandi kaudu. Sel juhul peate teadma histidiini päevast tarbimist.

Keha päevane vajadus histidiini järele

Keskmine täiskasvanu histidiini tarbimine on 1,5–2 grammi. L-histidiini maksimaalne lubatud annus on 5-6 g päevas. Kuid ärge unustage, et iga inimese jaoks valib täpse annuse individuaalselt spetsialist ja see sõltub paljudest teguritest, näiteks inimese üldisest tervislikust seisundist, kehakaalust, vanusest. Peate teadma, et mõistlik aminohapete, sealhulgas L-histidiini tarbimine aitab vältida selle defitsiidi või liigse sisalduse tagajärgi kehas.

Histidiini puuduse tagajärjed

Histidiini puudumine inimkehas võib põhjustada seksuaalse iha vähenemist, füüsilise ja vaimse arengu edasilükkamist, tromboosi suurenemist, lihasnõrkust, kuulmiskahjustusi ja fibromüalgiat. Ja ka selle aminohappe puudus vähendab hemoglobiini moodustumist luuüdis.

Histidiini liia tagajärjed

Histidiini liig põhjustab inimkehas vasevaegust, stressi, mitmesuguseid psühhoose. Seetõttu peate jälgima oma tervist ja saama L-histidiinist ainult kasu, ilma et see mõjutaks meie keha parimal viisil.

Histidiini kasulikud omadused

Histidiin on oluline iga inimese jaoks ja on keha kasvuperioodil lihtsalt asendamatu, see on osa paljudest ensüümidest. Histidiin on osa hemoglobiinist ja osaleb selle sünteesis. Lisaks sünteesitakse organismis histamiini histidiinist ning see on oluline ka valgete ja punaste vereliblede ning võimsa antioksüdandi karnosiini sünteesil. Histidiin on vere hüübivuse regulaator ja närvikiude kaitsvate müeliinkestade lahutamatu osa. See aminohape tugevdab immuunsussüsteemi, kaitseb meie keha igasuguste nakkuste, radiatsiooni eest, neelab ultraviolettkiirte ja eemaldab raskmetallid. Histidiin soodustab kudede kasvu ja taastamist, annab liigestele tervise, suurendab lihaste vastupidavust, võimaldades sportlastel treenida kauem ja suurema intensiivsusega. Toetab kuulmisnärvi funktsiooni, vähendab allergiliste reaktsioonide raskust. Aminohape L-histidiin mängib olulist rolli valkude ainevahetuses, suurendab libiidot, võitleb stressiga, parandab ja normaliseerib seedetrakti, aitab parandada närvisüsteemi, millel on kasulik mõju kõigi organite ja kehasüsteemide tööle.

Meditsiinis kasutatakse L-histidiini edukalt kompleksravis stressi, artriidi, ateroskleroosi, allergiate, haavandite, gastriidi, aneemia, hepatiidi, omandatud immuunpuudulikkuse sündroomi ravis. Ja seda aminohapet kasutatakse ka taastumisperioodil pärast haigusi ja vigastusi.

Kahjuks on sellisel kasulikul aminohappel vastunäidustused ja kahju, mis puudutab peamiselt toidulisandeid ja ravimeid.

Hütidiini vastunäidustused ja kahjustus

L-histidiini võtmise vastunäidustused on kesknärvisüsteemi orgaanilised haigused, individuaalne talumatus, bronhiaalastma, arteriaalne hüpotensioon. Samuti on ülekaalulistel inimestel parem hoiduda L-histidiinil põhinevatest ravimitest..

Kõige sagedamini ilmnevad kahjulikud omadused L-histidiini kasutamisel suurtes kogustes. Üleannustamise korral võib tekkida Quincke ödeem, kollaps, anafülaktiline šokk, stressiolukordade suurenemine kuni psüühikahäireteni. Lisaks on võimalikud allergilised reaktsioonid, pearinglus, peavalu, teadvuse häired, düspepsia. Lisaks vererõhu, värisemise, palaviku, naha punetuse, paresteesia, vere paksenemise, iivelduse, oksendamise ja bronhide spasmi alandamisele.

Kuid hoolimata vastunäidustustest ja kahjustusest peab iga inimene teadma, millised toidud sisaldavad seda elutähtsat aminohapet, ja kasutama neid nii tihti kui võimalik.

Histidiinirikkad toidud

Histidiini peamised allikad on sellised toidud: kana, veiseliha, munad, kalmaar, kala. Samuti leidub suurt hulka histidiini piimapulbris, kodujuustus, kõvas ja toorjuustus, nisus, sojas, riisis, hernestes, kreeka pähklites ja maapähklites.

Treeningkoht
Zaira Seferbekova

Aminohappe atlas: histidiin [1]

Tabel 1. Üldteave histidiini kohta
Triviaalne nimiHistidiin / histidiin
Kolmetäheline koodTema
Ühetäheline koodH
IUPAC-i nimiL-a-amino-P-imidasolüülpropaanhape
Struktuurivalem
KoguvalemC₆H₉N₃O₂
Molaarmass155,16 g / mol
Keemilised omadusedhüdrofiilsed, protoneeritud, aromaatsed
PubChem CID6274
VahetatavusAsendamatu
KodeeritudCAU ja CAC
Pilt kuulvardaga mudelil, millel on raskete aatomite allkirjastatud nimed

Histidiini molekul
Pööramine:
Rasked aatomid:
Vesinik:


Histidiin on imidasooli funktsionaalrühmaga alfa-aminohape. Histidiini avastas Saksa arst Kossel Albrecht 1896. Algselt usuti, et see aminohape on asendamatu ainult imikutele, kuid pikaajaliste uuringute käigus leiti, et see on oluline ka täiskasvanutele. Inimeste jaoks on histidiini päevane vajadus 12 mg 1 kg kehakaalu kohta.
Koos lüsiini ja arginiiniga moodustab see aluseliste aminohapete rühma. See on osa paljudest ensüümidest ja on histamiini biosünteesi eelkäija. Seda leidub hemoglobiinis suurtes kogustes..
Histidiini imidasooli tsükkel on aromaatne kõigi pH väärtuste korral. See sisaldab kuut pi-elektroni: neli kahest kaksiksidemest ja kaks lämmastiku paari. See võib moodustada pi-võlakirju, kuid seda on keeruline selle positiivse laengu tõttu. Lainepikkusel 280 nm ei ole see võimeline absorbeerima, kuid ultraviolettvahemiku alumises osas neelab see isegi rohkem kui mõned aminohapped.
Histidiin on rikas selliste toiduainete osas nagu tuunikala, lõhe, sea sisefilee, veisefilee, kanarind, sojaoad, maapähklid, läätsed, juust, riis, nisu.
On tõestatud, et histidiini lisandid põhjustavad rottidel kiiret tsingi eritumist, suurenedes eritumise kiirus 3 kuni 6 korda [2].

Biokeemia

Joonis 1. Histidiini biosüntees


Histidiini eelkäija, nagu trüptofaan, on fosforibosüülpürofosfaat. Histidiini sünteesi rada ristub puriini sünteesiga.
Histidiini imidasooli külgahel on metallovalkudes tavaline koordineeriv ligand ja osa teatud ensüümide katalüütilistest tsentritest. Katalüütilistes triaadides kasutatakse histidiini peamist lämmastikku prootoni tootmiseks seriinist, treoniinist või tsüsteiinist ja selle aktiveerimiseks nukleofiilina. Histidiini kasutatakse prootonite kiireks ülekandmiseks, prootoni eraldamiseks peamise lämmastikuga ja positiivselt laetud vaheühendite loomiseks ning seejärel teise molekuli, puhverlahuse, prootoni eraldamiseks lämmastikhappest. Karboanhüdraasis kasutatakse histidiini prootoniülekannet prootonite kiireks transportimiseks tsingiga seotud veemolekulist ensüümi aktiivsete vormide kiireks regenereerimiseks. Histidiini leidub ka hemoglobiini osa E ja F. Histidiin aitab stabiliseerida oksühemoglobiini ja destabiliseerida CO-seotud hemoglobiini. Selle tulemusel on süsinikoksiidi seondumine hemoglobiinis ainult 200 korda tugevam, kui vabas heemis 20 000 korda.
Mõningaid aminohappeid saab Krebsi tsüklis muuta vaheühenditeks. Nelja aminohapete rühma süsinikud moodustavad tsükli vaheained - alfa-ketoglutaraat (alfa-CT), suktsinüül-CoA, fumaraat ja oksaaloatsetaat. Alfa-KG moodustavad aminohapped on glutamaat, glutamiin, proliin, arginiin ja histidiin. Histidiin muundub formiminoglutamaadiks (FIGLU).
Aminohape on histamiini ja karnosiini biosünteesi eelkäija.

Joonis 2. Histamiini biosüntees

Histidiin on osa paljude ensüümide aktiivsetest keskustest ja on histamiini biosünteesi eelkäija (vt joonis 2). Hütidiini ammooniumlüaasi ensüüm muundab histidiini ammoniaagiks ja urokaanhappeks. Selle ensüümi vaegust täheldatakse harvaesineva metaboolse häirega histidineemia korral. Antinobakterite ja filamentaalsete seente, näiteks Neurospora сrassa korral võib histidiini muuta antioksüdantseks ergotioniiniks [2].

Põhifunktsioonid:
• valkude süntees;
• ultraviolettkiirte ja kiirguse neeldumine;
• punaste ja valgete vereliblede tootmine;
• histamiini tootmine;
• epinefriini eraldamine;
• maomahla sekretsioon;
• antiatherosklerootiline,
• lipiide alandav toime;
• raskmetallide soolade eemaldamine;
• liigeste tervis.

Süsteemid ja organid:
- seedetrakti;
- maks;
- neerupealised;
- lihasluukonna;
- närvisüsteem (närvirakkude müeliinkestad).

Puuduse tagajärjed:
- kuulmispuue;
- vaimse ja füüsilise arengu pidurdumine;
- fibromüalgia.

Liigse tagajärjed: Liigne histidiin võib põhjustada kehas vasevaegust.

Histidiini molekul erineva pKa-gaPööramine:Rasked aatomid:

Joonis 3. Histidiini tiitrimiskõver


Histidiini imidasooli külgahela pKa on umbes 6,0. See tähendab, et füsioloogiliselt oluliste pH väärtuste korral võivad suhteliselt väikesed pH muutused muuta ahela keskmist laengu. Kui pH on alla 6, protoneeritakse imidasooli tsükkel peamiselt nagu Hendersoni-Hasselblachi võrrandis. Protoneerimisel on imidasooli tsüklil kaks NH-sidet ja positiivne laeng. Positiivne laeng jaotub ühtlaselt kahe lämmastikuaatomi vahel. Joonisel 3 on näidatud histidiini tiitrimiskõver (Exceli fail koos arvutustega). Tiitrimiskõverast järeldub, et tuuma karboksüülrühmal on pKa1= 1,82, amidasooli protekteeritud aminorühm - pKa2= 6,00 ja tuuma protoneeritud aminorühm - pKa3= 9,17. Kui pH = 7,58, eksisteerib histidiin bipolaarse ioonina (tsvitterioonina), kui molekuli kogu elektrilaeng on 0. Selle pH juures on histidiini molekul elektriliselt neutraalne. Seda pH väärtust nimetatakse isoelektriliseks punktiks ja tähistatakse pI-ga. Isoelektriline punkt arvutatakse kahe külgneva pK väärtuse aritmeetilise keskmisenaa.
Histidiini korral: pI = ½ * c (pKa2 + pKa3) = ½ * (6,00 + 9,17) = 7,58.

Joonis 4. Histidiini vormid

Joonis fig 4 näitab histidiini molekuli erinevaid eksisteerimise vorme. Seda tuleks mõista järgmiselt: teatud pK jaoksa ilmub vastav vorm ja seejärel suureneb selle sisu protsent järk-järgult.

Valgu-valgu kontaktid
Pööramine:Rasked aatomid:
Mõõdud:
Skript

Näete (järjekorras):
1) histidiini sfäärilise varda mudel (enne ükskõik millise nupu vajutamist)
2) peptiidsideme üldvaade histidiini ja glütsiini näitel (PDB ID: 1W4S, [HIS] 198 ja [GLY] 199) (pärast klõpsamist nupule "Käivita")
3) vesiniksideme üldvaade histidiini ja valiini näitel (PDB ID: 1W4S, [HIS] 974: A ja [VAL] 964: A) (pärast Jätka klõpsamist)
4) vesinikside külgahela osalusega (PDB ID: 5EC4, [HIS] 119 ja [GLN] 100) (edaspidi pärast järgmist nuppu "Jätka")
5) külgahelat hõlmav vesinikside (PDB ID: 5EC4, [HIS] 93 ja [GLU] 72)
6) külgahelat sisaldav vesinikside (PDB ID: 5HBS, [HIS] 48 ja [ASP] 63)
7) külgahelat sisaldav vesinikside (PDB ID: 5HBS, [HIS] 137 ja [HIS] 135)
8) külgahelat sisaldav vesinikside (PDB ID: 5E9N, [HIS] 219 ja [TYR] 284)
9) külgahelat sisaldav vesinikside (PDB ID: 3X2M, [HIS] 112 ja [SER] 14)
10) soolasild (PDB ID: 1us0, [HIS] 240 ja [ASP] 284)
11) soolasild (PDB ID: 1US0, [HIS] 187 ja [GLU] 185)
12) võimalik virnastamine (PDB ID: 5E9N, [HIS] 137 ja [TYR] 7)
13) võimalik virnastamine (PDB ID: 5E9N, [HIS] 10 ja [PHE] 50)

Histidiin on võimeline moodustama mitte ainult vesiniksidemeid tuuma, vaid ka külgahela osalusel. Lisaks on molekuli polaarsuse tõttu võimalik moodustada negatiivselt laetud aminohapetega soolasildasid (näidatud skemaatiliselt kollasena). Aromaatne histidiin võib samuti alustada virnastamist teiste aromaatsete aminohapetega. Histidiin ei alusta oma hüdrofiilsuse tõttu hüdrofoobseid koostoimeid..
Valkude ja valkude vastastikmõjud toetavad paljusid füsioloogilisi protsesse, mis on seotud ensümaatilise aktiivsuse ja selle reguleerimise, elektronide transpordiga jne. Kahe valgu molekuli kompleksi moodustumine lahuses võib jagada mitmeks etapiks:
1) molekulide vaba difusioon lahuses teistest makromolekulidest suurel kaugusel,
2) makromolekulide lähenemine ja nende vastastikune orienteeritus pikamaalektrostaatiliste koostoimete tõttu esialgse (difusioon-kollisioonilise) kompleksi moodustumisega,
3) eelkompleksi muundamine lõplikuks, st selliseks konfiguratsiooniks, milles bioloogiline funktsioon viiakse läbi.
Alternatiivselt võib difusioon-põrkekompleks laguneda ilma lõplikku kompleksi moodustamata. Kui eelkompleks muundatakse lõplikuks, nihutatakse lahusti molekulid valgu-valgu liidest ja makromolekulide endi konformatsioonimuutused. Olulist rolli selles protsessis mängivad hüdrofoobsed koostoimed ning vesiniksidemete ja soolasildade moodustumine. [3].

Valkude ja valkude koostoimet reguleerivad tegurid:

  • Valgu kontsentratsioon, mille omakorda määravad ekspressioonitase ja lagunemiskiirus;
  • Valgu afiinsus teiste valkude või ligandide suhtes;
  • Ligandi kontsentratsioon (substraadid, ioonid jne);
  • Muude valkude, nukleiinhapete ja ioonide olemasolu;
  • Valgu ümbritsevad elektriväljad;
  • Kovalentsete modifikatsioonide olemasolu [4].

Joonis 5. Histidiini ja DNA interaktsioon (PDB ID: 5B24, [HIS] 31: G.NE2 ja [DT] 112: I.OP2)

Nukleoproteiinikomplekside stabiilsus tagatakse mittekovalentse interaktsiooniga. Erinevates nukleoproteiinides soodustavad kompleksi stabiilsust erinevat tüüpi interaktsioonid..
Joon. Joonis 5 näitab histidiini ja DNA selgroo fosfaatrühma interaktsiooni. See koostoime on tingitud histidiini positiivsest laengust. Leiti palju sarnaseid vastasmõjusid (kõik on moodustatud ühtse põhimõtte kohaselt, seega pole mõtet neid kõiki tuua).

Histidiin

HISTIDIIN (beeta-imidasolüül-alfa-aminopropioonhape, C6H9N3O2) - põhiliste omaduste ülekaaluga heterotsükliline aminohape, mida leidub peaaegu kõigis valkudes.

Inimeste ja loomade veres ning kudedes, taimeorganismides sisaldub see valkudes, aga ka vabas vormis ja mõnede derivaatide kujul, Ch. arr. peptiidid - karnosiin (vt) ja anseriin (vt). Inimese plasmas on umbes 1,7 mg% G; üsna suurtes kogustes (St. 100 mg päevas) eritub G. uriiniga (raseduse ajal suureneb G. sisaldus veres ja selle eritumine uriiniga). Ehkki vajadust G. esinemise järele inimese toidus ei ole tõestatud ja see klassifitseeritakse asendatavaks aminohappeks, ei ole see rottide, koerte, hiirte, kanade ja paljude teiste loomade toitumises asendatav. Neurosporas sisaldavad crassa ja muud seened betaiini G. - gertsiniini ja selle tioolderivaati ergotioniini (vt. Betaiinid). Neid ühendeid leidub ka inimeste ja paljude loomade veres, kuid ilmselt nad ei sünteesita looma kehas ega satu sinna toiduga..

G. sai A. Kossel esmakordselt 1896 tuura protamiini hüdrolüsaadist - sturiinist ja samal aastal S. Hedin - kaseiini hüdrolüsaadist. G. võib saada ka teiste valkude hüdrolüsaatidest. G. sisaldab palju globiini (hemoglobiini valguosa), mistõttu veri on rikkalik G-i allikas..

G. kristalliseerub värvitu plaadi kujul, lahustub vees, halvasti alkoholis, ei lahustu eetris ega kloroformis, ° C sulamispunkt 277 ° (laguneb). G. isoelektriline punkt on pH 7,6. Looduslik L-histidiin, [a] 20 D -39,3, on kergelt mõru maitsega.

G. annab biureaktsiooni (vt). G. kvantitatiivseks ja kvalitatiivseks määramiseks kasutatakse kõigi aminohapete jaoks tavalisi kromatograafia- ja elektroforeesimeetodeid koos iseloomuliku reaktsiooniga diasoteeritud sulfaniliinhappega (vt diazoreaktsioon), mille tulemusel moodustub punane ühend ja broomimisreaktsioon leeliselisel kujul. sini-violetne ühend.

Kõiki G. biosünteesi etappe uuritakse täielikult bakterite ja seente juures (vt skeemi). G. biosünteesi viimases etapis katalüüsib I etappi imidasoolglütserofosfaat - dehüdrataas (CF 4. 2. 1. 19), II etapp - histidiinfosfaat - aminotransferaasi (CF 2. 6. 1. 9), III etapp - histidiinfosfaadiga (EC 3. 1). 15), IV etapp - histidinooldehüdrogenaas (CF 1. 1. 1. 23).

G. sünteesi uurimisel Salmonella typhimuriumis leiti, et kõiki G. sünteesis osalevaid ensüüme kontrollib üks histidiinioperon, mida omakorda kontrollib repressor.

G. biosünteesi reguleerib tagasiside tüüp repressioonide abil, samuti pärssides biosünteesi ahela esimest ensüümi kui ensümaatiliste reaktsioonide lõppsaadust, s.o..

Inimese ja loomade kehas laguneb G. hl. arr. ensüümi histidiin - ammoniaagi lüase (histidaas; EC 4. 3. 1. 3) toimel, mis sisaldub maksas ja nahas, kõrvaldades ammoniaagi ja moodustades teile urokaniini. Ensüümi urokanaasi toimel laguneb urokanhape glükoosiks ja sipelghappeks imidasoloonpropaan- ja N-formiminoglutamiinhappe moodustumisetappide kaudu. Histidaasi ja urokanaasi vereplasmas tavaliselt ei leidu, kuid need esinevad hepatiidi (vt) ja muude hepatopatoloogiate korral. Nende ensüümide aktiivsuse määramine on nende haiguste täiendavaks diagnostiliseks testiks..

Psoriaasi, ekseemi ja neurodermatiidi korral leiti G. metaboolsed häired (S.R. Mardashev et al., 1972). Haiguse kõrgpunktis täheldati histidaasi aktiivsuse olulist (4–9 korda) langust. Psoriaasi korral on see vähenemine proportsionaalne patsientide naha urokaanhappe sisalduse vähenemisega, mis võib võimalusel viia G. aktiivsema dekarboksüleerumiseni (urokaanhape pärsib histidiini dekarboksülaasi) histamiini moodustumisega, mis aitab kaasa dermatoosi arengule.

Imetajate kudedes Ch. arr. mao limaskestal sisaldab ka histidiini dekarboksülaasi (CF 4. 1. 1. 22), mis lõhustab G. süsihappegaasi, muutes selle bioloogiliselt aktiivseks amiiniks - histamiiniks (vt). Vereplasmas ja uriinis saab L-histidiini määrata ensümaatilise meetodi abil, kasutades selleks histidiini - ammoniaagi lüaasi. Reaktsiooni tulemusena moodustub urokaanhape, neutraalses ja aluselises keskkonnas oleva serva neeldumismaksimum on lainepikkusel 277 nm.

Histidiineemia korral tuvastatakse esiteks histidiini - ammoniaagi lüase (histidaas) puudumine, mis põhjustab G. sisalduse suurenemist veres ja märkimisväärse koguse G. ja selle derivaatide eritumist uriiniga: imidasooli püruviidi, imidasooli ja imidasooli äädikhappe urokaniini puudumisel uriinis. sina.

Histidiin kui ravim

Histidinum on saadaval histidiinvesinikkloriidina (Histidini hydrochloridum; sünonüüm: Cloristin, Gerulcin, Herulcin, Histifan, Laristin, Laristidin, Stellidin, Ulcostidine). See lahustub vees. Imendub kiiresti ükskõik millise manustamisviisi korral.

G. suurendab pisut sekretoorset ja motoorset funktsiooni zhel.-kish. rada, mis on tõenäoliselt seotud histamiini moodustumisega G-st. G. avastab adaptogeeni omadused: suure sisaldusega toidus vähendab see kõrge temperatuuri, madala õhurõhu ja ioniseeriva kiirguse negatiivset mõju loomadele; samal ajal suureneb G metabolismis osalevate ensüümide aktiivsus.

G. kasutatakse hepatiidi, kroonilise, kõrge happesusega gastriidi, mao ja kaksteistsõrmiksoole peptiliste haavandite raviks. Intramuskulaarselt manustatakse 5 ml 4% lahuses päevas. Ravikuur on 20-30 süsti, pärast mida määratakse iga 2-3 kuu järel 5-6 süsti. G. parandab heaolu, magab, kõrvaldab valu ja düspeptilised nähtused; märkimisväärsel osal patsientidest täheldatakse mao limaskesta uuenemist või haavandi armistumist. Parenhüümse hepatiidiga kiirendab sarnane ravikuur taastumist, normaliseerib kiiremini pigmendi, protrombiini ja maksa sünteetilist funktsiooni. G. kasutatakse kompleksses reumavastases ravis. Ateroskleroosiga patsientidel parandab G. lipiidide ainevahetust. G. preparaadid ei anna tavaliselt kõrvaltoimeid. Mõnikord ilmneb epigastimaalses piirkonnas kiiresti mööduv nõrkus, kahvatus, valu..

Vabastamisvorm: ampullid 5 ml 4% lahuses; hoida pimedas.


Bibliograafia Braunstein A. E. Aminohapete metabolismi biokeemia, M., 1949, bibliogr.; Vizir A. D. Histidiini kasutamine ateroskleroosi korral, arst, juhtum, nr 7, lk. 129, 1964; Meister A. Aminohapete biokeemia, trans. inglise keelest., M., 1961; Mardashev G. R. Meditsiini biokeemilised probleemid, lk. 109, M., 1975; Shelygina H. M. Histidiini mõju veresoonte läbilaskvusele reuma korral, Kaasan. kallis. Zh., Nr 4, lk. 19, 1968; In qui st H. P. a. T r u p i n J. S. Aminohapete metabolism, Ann. Rev. Biochem., V 35, lk. 231, 1966, bibliogr.; Histidiin, Meth. Enzymol., V 17B, ​​sekt. 1, lk. 1, N. Y. - L., 1971; Meister A. Aminohapete biokeemia, v. 1 - 2, N. Y. - L., 1965; Trühvlid a-Bachi P. a. Cohen G. N. Aminohapete metabolism, Ann. Bev. Biochem., V 42, lk. 113, 1973, bibliogr.

I. B. Zbareki; I. V. Komissarov (talu).

histidiin

HISTIDIIN [2-amino-3- (4-imidasolüül) propioonhape, His, H]

Kai m, 155,16; värvitu kristallid. L-isomeeri jaoks 287–288 ° C (laguneb), - 39,74 ° (1,13 g 100 ml H-s2O). D-isomeeri jaoks + 139,3 °. G. sol. vees, piiratud etanooliga, mitte sool. õhus; temperatuuril 25 ° C pKja 1,77 (COOH), 9,0 (NH2) ja 6,0 (imidasooli tsükkel); p / 7,6.

G.-a-aminohape, millel on nõrgad aluselised omadused tänu imidasooli olemasolule molekulis. See moodustab värvilised tooted biureaktsiooni käigus ja diasootiseeritud sulfaniliinhappega (Pauli reaktsioon), mida kasutatakse koguste jaoks. G. määratlused G. peptiidide sünteesil koos a-NH-ga2-rühm (vt aminohapped) kaitseb imidasoolijääki, mille H-aatom positsioonis 1 on asendatud 2,4-dinitrofenüül-, tosüül- või 1-bensüüloksükarbonüülamino-2,2,2-trifluoroetüülrühmaga. Keemia jaoks. imidasooli tsükli G. modifikatsioonid valkudes, samas H aatomis asendatakse karboksümetüül-, karboksüetüül-, 2,4-dinitrofenüülrühmaga või kasutatakse fotooksüdatsiooni.

L-G. - loomade ja inimeste toidu oluline komponent (asendamatu aminohape). Seda leidub kõigis vabaduses olevates organismides. valkude vorm ja koostis. G. dekarboksüülimise ajal moodustub organismis histamiin. G. - kodeeritud aminohape; selle biosüntees toimub imidasolüülglütserofosfaadist. G. eraldatakse hemoglobiinist ja vere hüdrolüsaatidest või sünteesitakse nt. interaktsioon 5-klorometüülimidasool koos atsetaatide ja maloonieetriga:

UV-spektris oli G. 211 nm, 6 x 10 3 mmol −1 * cm −1. L-G NMR spektris. osas D2O kemikaal prootoni nihked (ppm) C a-aatomi juures on 3,984, β-aatomi korral 3,224 ja 3,12, vastavalt heterotsükli positsioonides 2 ja 4. 7.75 ja 7.051. Vesinikkloriidi G. kasutatakse hepatiidi, peptilise haavandi ja kaksteistsõrmikuhaavandi ravis. Maailma toodang u. 200 T / AASTAT (1982).

Mis on histidiin

Histidiin on tingimata asendamatu heterotsükliline α-aminohape, üks 20-st proteinogeensest aminohappest.

Histidiin - 2-amino-3-imidasolüülpropaanhape või a-amino-P-imidasolüülpropaanhape.

Histidiin (His, His, H) on aminohape, millel on nõrgad aluselised omadused, kuna molekulis on imidasoolijääk, molekulvalem on C₆H₉N₃O₂.

Histidiini eraldasid 1896. aastal kaks teadlast: Kossel tuura sperma protamiinsulfaadi hüdrolüsaatidest ja Hedin valgu hüdrolüsaatidest.

Igapäevane nõue

Päevane vajadus histidiini järele on 1,5 - 2,0 grammi.

Füüsikalised omadused

Histidiin on läbipaistvad, värvusetud või valged kristallid, vees lahustuvad, alkoholis vähe lahustuvad, eetris lahustumatud. Histidiini sulamistemperatuur 287-288 ° C (laguneb).

Bioloogiline roll

Histidiin on osa paljudest valkudest. Ta osaleb aktiivselt karnosiini (lihaste lämmastikku ekstraheeriv aine) sünteesis, parandab lämmastiku tasakaalu, maksafunktsiooni, suurendab mao sekretsiooni ja soolestiku liikuvust, immuunsust, normaliseerib pulssi.

Märkimisväärne kogus sisaldub hemoglobiinis, seega põhjustab histidiini puudumine hemoglobiini taseme langust.

Histidiini puudumine või puudumine aeglustab hemoglobiini sünteesi ja viib aneemia väljakujunemiseni, kuna hemoglobiini valguosa vajab piisavalt suurt kogust histidiini.

Hemoglobiin on üks histidiini varusid kehas ja histidiini puudusega toimub hemoglobiini suurenenud hävitamine, mille tagajärjel vabaneb histidiin.

Kui histidiin on dekarboksüülitud, moodustub histamiin. Mitmetes toodetes, näiteks kalades ja juustudes, säilitamise ajal toimub histidiini mikrobioloogiline dekarboksüleerimine koos suure hulga histamiini moodustumise ja akumuleerumisega, millel võivad olla kliinilised tagajärjed.

Histidiini ja histamiini vahetuse vahel on tihe seos.

Histamiin on bioloogiliselt aktiivne amiin, mis sünteesiti 1907. aastal ja eraldati hiljem imetaja koest. Histamiin (2- (4-imidasolüül) etüülamiin) esineb taime- ja loomses kudedes ning on osa mürkidest ja saladustest, millel on ärritav toime.

Histamiin kehas on tavaliselt passiivses olekus. Mõnes patoloogilises seisundis: allergia, põletus, külmakahjustused, kemikaalide (sealhulgas ravimite) allaneelamine, histamiin koguneb kehasse märkimisväärses koguses ja vabaneb vabas vormis, mis mõjutab ümbritsevaid kudesid..

Vaba histamiin on väga aktiivne: see põhjustab silelihaste spasme, laiendab veresooni ja suurendab maomahla sekretsiooni (stimuleerib soolhappe ja pepsiini sekretsiooni maos), alandab vererõhku ja pulssi, osaleb põletikulise protsessi arengus.

Naturaalsed vedrud

Histidiin on rikas selliste toodete osas nagu kala (tuunikala, lõhe, lõhe, roosa lõhe, karpkala), liha (sealiha, loomaliha, kalkun, kana), veiselihamaks, kõva juust, sojaoad, maapähklid, läätsed, munasegu, valged oad, pähklid (maapähklid), mandlid).

Kasutusalad

Histidiinvesinikkloriidsoola kasutatakse meditsiinipraktikas mao- ja kaksteistsõrmiksoole peptiliste haavandite, gastriidi, hepatiidi, ateroskleroosi ja vähenenud immuunsuse korral.

Ravimid

(on antagonistid (blokeerivad) histamiini retseptoreid).

1. Neid kasutatakse erineva päritoluga allergiliste seisundite, bronhiaalastma (difenhüdramiin, tavegil, suprastin, diprasiin, fenkarool, diasoliin) korral.

2. Neid kasutatakse soolhappe sekretsiooni vähendamiseks mao- ja kaksteistsõrmiksoole peptiliste haavanditega patsientidel (tsimetidiin, ranitidiin, famotidiin, nisatidiin),

Mis on histidiin

Histidiini deamiinimine toimub maksas ja nahas ensüümi histidaasi toimel koos urkaanhappe moodustumisega, mis seejärel muundatakse maksas urokaninaasi toimel imidasoloonpropaanhappeks. Imidasoloonpropaanhappe edasine muundamine rea reaktsioonide käigus põhjustab ammoniaagi, glutamaadi ja tetrahüdrofolaadiga ühendatud ühe süsiniku fragmendi moodustumise..

Histidiini dekarboksüülimisreaktsioonil on suur füsioloogiline tähtsus, kuna see on bioloogiliselt aktiivse aine - histamiini - moodustumise allikas, millel on oluline roll põletiku protsessis ja mõnede allergiliste reaktsioonide tekkes.

Dekarboksüleerimine toimub peamiselt peaaegu kõigi elundite sidekoe nuumrakkudes. See reaktsioon jätkub histidiindekarboksülaasi ensüümi osalusel..

On teada pärilik histidineemiahaigus, mis on seotud histidinaasi puudusega, mille puhul on iseloomulik suurenenud histidiinisisaldus kudedes ning vaimse ja füüsilise arengu edasilükkamine.

Süntees

Histidiini biosüntees viiakse läbi 5-fosforibosüül-1-pürofosfaadist, kasutades ATP adeniini tsükli fragmenti ja glutamiinlämmastikku.

Aminohapped
Standard
Mittestandardne
Vaata kaSelle artikli täiustamiseks on soovitav? :
  • Leidke ja korraldage joonealuste märkuste vormis lingid autoriteetsetele allikatele, mis kinnitavad kirjutatud.

Wikimedia sihtasutus. 2010.

Vaadake, mis "Histidine" on teistes sõnaraamatutes:

HISTIDIIN - (histidiin). Lb imidasolüülalaniin või La aminob (4-imidasolüül) propioonhape. Sünonüümid: Gerulcin, Nerulcin, Laristin, Larostidin, Stellidin. Saadaval histidiinvesinikkloriidi (Nistidini hydrochloridum) kujul. Sünonüüm: Histidinum...... ravimite sõnaraamat

HISTIDIIN on heterotsükliline aminohape. See on osa paljudest valkudest. Karnosiini ja anseriini lihaste histamiini ja bioloogiliselt aktiivsete peptiidide biosünteesi lähtematerjal... Big Encyclopedic Dictionary

HISTIDIIN - (C3H3N2CH2CHNH2COOH), värvitu, lahustuv, kristalne AMINOHAPP, mis viib HISTAMIINI moodustumiseni... Teaduslik ja tehniline entsüklopeediline sõnaraamat

HISTIDIIN - (abbr. Gis, tema), paljudele asendamatu. kasvav loomne aminohape. Esineb peaaegu kõigis valkudes, aga ka bioloogiliselt aktiivsetes peptiidides, karnosiinis ja anserinis; histamiini prekursor. Kuulub paljude ensüümide aktiivsetesse keskustesse. (vt... Bioloogiline entsüklopeediline sõnaraamat

histidiin - n., sünonüümide arv: 1 • aminohape (36) ASIS-i sünonüümsõnastik. V.N. Trishin. 2013... Sünonüümide sõnaraamat

histidiin - ja m. histidiin < veerg histion koe. Chem., Biol. Aminohape, mida leidub enamikus valkudes. Histamiin moodustub histamiinist. Krysin 1998. Lex. TSB 3: histidi / n... Vene gallitsismide ajalooline sõnaraamat

histidiin - aminohape [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Biotehnoloogia teemad EN histidiin... Tehnilise tõlgi juhend

Histidiin - α-amino-P-imidasolüülpropaanhape: aminohape (vt Aminohapped), millel on aluselised omadused, on paljudele loomadele asendamatu; inimkeha on võimeline piiratud G. sünteesi jaoks. See on osa aktiivsest...... Suur Nõukogude Entsüklopeedia

histidiin - histidiin [Tema] histidiin [Tema]. Asendamatu heterotsükliline aminohape, histamiini prekursor; koodonid CAU, CAC. (Allikas: “Inglise-vene geeniterminite seletussõnaraamat.” Arefyev VA, Lisovenko LA, Moskva: Kirjastus...... Molekulaarbioloogia ja geneetika. Selgitav sõnaraamat.

histidiin on heterotsükliline aminohape. See on osa paljudest valkudest. Karnosiini ja anseriini lihaste histamiini ja bioloogiliselt aktiivsete peptiidide biosünteesi lähtematerjal. * * * HISTIDIIN HISTIDIIN, heterotsükliline aminohape (vt Aminohapped)...... Entsüklopeediline sõnaraamat

Histidiini bioloogiline roll

Histidiin on aminohape, mis on osa valkudest ja täidab kehas paljusid olulisi funktsioone. Seda peetakse tinglikult asendamatuks, kuna võib sünteesida täiskasvanute kehas, kuid koguses, mis pole normaalseks eluks vajalik. Lastele on see aminohape asendamatu ja peaks tulema koos toiduga..

Histidiin imendub seedetraktis hästi: peaaegu 60% histidiinist siseneb vereringesse otse soolestikust ja läheb tööle.

Histidiini funktsioon

  1. Biogeense amiini histamiini sünteesi eelkäija
  2. Karnosiini ja anseriini dipeptiidide sünteesi eelkäija
  3. Osalemine valkude sünteesis
  4. Kahjude kaitse
  5. Ja palju muud

Histamiini süntees

Histamiin - biogeenne amiin, millel on regulatiivsed funktsioonid.

Histamiini süntees histidiinist toimub

  • Nuumrakkudes, mis asuvad sidekoes. Seal moodustab see valkudega kompleksi ja säilitatakse sekretsioonigraanulites.
  • Valgetes verelibledes: basofiilid ja eosinofiilid
  • Seedetrakti epiteeli rakkudes

Histamiin moodustub histamiini dekarboksüleerimise teel histidiindekarboksülaasi ensüümi mõjul vitamiin B-6 (püridoksalfosfaat) osalusel..

Histamiini peamised funktsioonid

  1. Kaitsev: põletikuvahendajana kaitseb keha agressiivsete keskkonnategurite mõju eest
  • Suurendab kapillaaride läbilaskvust, põhjustades turset.
  • Vähendab vererõhku, kuid suurendab koljusisest rõhku, mis kutsub esile peavalu
  • Vähendab bronhide silelihaseid kuni lämbumiseni
  • Osaleb põletikulise reaktsiooni tekkimises: põhjustab vasodilatatsiooni, naha punetust, turset
  • Kas on valu vahendaja
  1. See on seedehormoon: stimuleerib sülje ja maomahla sekretsiooni
  2. See on neuromediaator, mis vastutab une ja ärkveloleku reguleerimise eest: aktiveerib närvirakke, neutraliseerib une
  3. Osaleb meestel erektsioonimehhanismides

Kokkupuutel kahjulike teguritega: põletus, vigastus, trauma, mikroorganismide toksiinide toime, kokkupuude allergeenidega jne. Histamiin jätab nuumrakud rakkudevahelisse ruumi ja verre, põhjustades põletikulist reaktsiooni.

Ütle mulle, miks me vajame sellist õnne nagu valu, turse ja lämbumine? Kuid me peame mõistma, et need on patoloogilised reaktsioonid ja tavaliselt aitab histamiin kehal mobiliseerida kaitset agressiivsete välistegurite või bioloogiliste mõjurite kahjustuste korral. Veresoonte laienemine aitab kaasa verevoolule ja sõdurid tulevad koos vere - immuunrakkudega. Spetsiaalsed väed - tapja lümfotsüüdid ründavad pahatahtlikke baktereid ja viirusi ning stroybat - makrofaagid hakkavad surnud rakkudest tekkivaid pragusid lahti töötlema, töödeldes membraanide fragmente, valgujääke, puhastades koha uueks ehitamiseks - kahjustatud koe parandamine.

Sageli juhtub, et histamiini vabanemisest tulenev põletikukahjustus ületab agressiivsete keskkonnategurite mõjul tekkinud kahjustusi. See sarnaneb tõsiasjaga, et valitsus otsustas hävitada aatomipommi viskamise teel linna tunginud juhuslikke rändureid tulistanud terroristide jõugu. Ja see pole liialdus. Histamiini töö hulka kuuluvad ka fataalsed reaktsioonid, näiteks anafülaktiline šokk või äge epidermonekrolüüs (Lyelli sündroom), kui nahk tuleb maha justkui ketendatud. Sagedamini sarnaneb histamiini tegevus terroristide vastase võitlusega, hävitades linna Grad-paigaldusega - need on allergilised ja autoimmuunhaigused. Vastusena mõne taime õietolmu sissetoomisele, mis ei ohusta linnaorganismi heaolu, algab märgatav reaktsioon: nina limaskesta turse, pisarad, nohu, lämbumine. Kogu see rõõm on ka histamiini toime, kuid see tegevus pole mitte kasu, vaid kahjuks.

Histamiin on peamine põletiku vahendaja, sealhulgas ta vastutab allergiliste reaktsioonide arengu eest.

Karnosiini ja anseriini dipeptiidide süntees

Dipeptiidid karnosiin ja anseriin moodustuvad lihastes ja ajus ning nende sisaldus skeletilihastes on eriti suur ja ulatub 100-200 mg-ni 100 g lihaskoe kohta.

Karnozini avastas esmakordselt vene teadlane V. S. Gulevitš 1900. aastal, millele järgnes teine ​​vene biokeemik S.E. Severin uuris oma bioloogilist rolli, tehes kindla kingituse sportlastele ja kulturistidele.

Selgus, et dipeptiidid on imeühendid, mis taastavad väsinud lihase töövõime. Seda protsessi on nimetatud Severini nähtuseks. Lisaks seovad dipeptiidid karnosiin ja anseriin aineid, mis võivad raku mürgitada: see on prootonite (aktiivsed vesinikuioonid) ja raskmetallide ning reaktiivsete hapnikuühendite liig, s.o. dipeptiidid toimivad tugevate antioksüdantidena. Nad kaitsevad rakke kiirguse eest, pärsivad rakkude vananemist. Nad suurendavad immuunsust, aitavad kaasa haavade kiirele paranemisele. Nad kaitsevad närvirakke glutamaadi toksiliste mõjude eest..

Imedipeptiidide sünteesi suurendamiseks ei ole vaja dieeti rikastada histidiini rikaste toodetega. Kehas on piisavalt histidiini, kuid β-alaniini on vaja ületada.

Valkude süntees

Histidiin osaleb paljude valkude sünteesis, mis määrab selle olulise rolli kehas.

Hüdrofiilne aminohape, millel on täiendav aminorühm, reageerib histidiin tänu oma superkatalüsaatori rollile kergesti. See siseneb paljude ensüümide aktiivsetesse keskustesse, sealhulgas ribonukleaas ja transketolaas

  1. Struktuurne
    • Metüülhistidiinijäägid on aktiini ja müosiini lihasvalkude lahutamatu osa. Nende jagunemisel moodustub 3-metüülhistidiin, mis eritub neerude kaudu uriiniga. Neerude kaudu eritunud 3-metüülhistidiini kogus on lihasvalkude lagunemise näitaja ja keha lämmastiku tasakaalu näitaja
    • Histidiin on osa punastest ja valgetest verelibledest. Hem on seotud globiini valguga histidiinijääkide kaudu. Histidiini puudus põhjustab aneemiat - vere punaliblede (punaste vereliblede) arvu vähenemist veres.
  • Histidiin aitab moodustada närvirakkude müeliiniümbriseid - omamoodi bioloogilisi isolaatoreid, mis aitavad kaasa elektrisignaali normaalsele läbimisele närvikiudude kaudu. Müeliini kestade kahjustus põhjustab neurodegeneratiivseid haigusi nagu sclerosis multiplex, Parkinsoni tõbi ja Alzheimer.

Histidiini muundamine

Kehas sisalduv vaba histidiin laguneb kahel viisil:

  1. Amiinipea lõhestamine ensüümi histidinaasiga, moodustades urokaanhappe
  2. Ensüümi histidiini dekarboksülaas lõhustatakse karboksüsaba, moodustades biogeense amiini - histamiini

Histidiini muundamine esimesel rajal toimub maksas ja nahas. Urokaanhappe lagunemise lõppsaadused on glutamiinhape (glutamaat) ja sipelghape. Amiini pea lagunemisreaktsioon on pöördumatu.

Mao ja soole limaskest sisaldab ensüümi histidiini dekarboksülaasi, mis muundab histidiini histamiiniks. Histidiini liigne tarbimine koos toiduga aktiveerib ensüümi ja liigne histidiin muundatakse histamiiniks. Seda histamiini nimetatakse endogeenseks. Ligikaudu 5% histamiinist tuleb toidust ja on eksogeenne. Seedetraktis olev histamiin kaitseb mao ja soolte limaskesta kahjustuste eest, soodustab erosiooni ja haavandite paranemist. Histamiini liig eritub uriiniga.

Glutamiinhape on vajalik histidiini sünteesiks ja histidiin on glutamaadi sünteesi allikas. Nii sulgeb aminohapete ringi. Glutamaat osaleb sidekoe valkude: kollageeni ja elastiini sünteesis ning need valgud on vajalikud kogu toetava skeleti, nii sisemise luu, sidemete, organite ja kudede sisemise karkassi kui ka välise naha ehitamiseks..

Saab selgeks, miks ilma histidiinita pole keha kasv ja areng võimatu, samuti selle juhtiv roll lastele, kellel need protsessid on eriti intensiivsed. Histidiin koordineerib kasvu ja arengu protsesse, see on oluline luude ja lihaste kasvu jaoks. See aitab kaasa haavade kiirele paranemisele, kiirendab vigastuste, haiguste, operatsioonide taastumist.

Transformatsioonide käigus moodustab histidiin β α-ketoglutoraadi, mis Krebsi tsüklis põledes võib energia moodustumisel täiendavalt lõheneda tsitraadiks (sidrunhappeks). Vastavalt trikarboksüülhapete energiatsüklis osalemisele (Krebsi tsükkel) klassifitseeritakse histidiin glükogeenseteks aminohapeteks.

Histidiin - kaitsja kahjulike tegurite eest

  1. Kuulub valgeverelibledesse, parandab immuunsust, pakub kaitset nakkuste eest.
  2. Vähendab allergiliste reaktsioonide raskust
  3. Imab ultraviolettkiiri,
  4. Kaitseb keha kiirguse eest
  5. Eemaldab raskmetallid

Muud histidiini funktsioonid

  1. Soodustab verevoolu siseorganites, parandades seeläbi libiido.
  2. Reguleerib vere hüübimissüsteemi
  3. Suurendab vastupidavust stressile, võitleb depressiooni vastu
  4. Parandab maksafunktsiooni, on hepatoprotektor, efektiivne parenhümaalse hepatiidi ravis
  5. Vähendab valu gastriidi, maohaavandi korral, soodustab haavandite paranemist ja seedetrakti erosiooni, peatab verejooksu
  6. Toetab kuulmisnärvi funktsiooni
  7. Toetab naha tervist ja liigeste painduvust

Aminohappe histidiin - vajalik tervise ja pikaealisuse tagamiseks, kuid selle kasutamisel ravimina on palju vastunäidustusi.

Histidiin

Histidiin on üks peamisi asendamatuid aminohappeid. Asendamatu tähendab, et seda ei sünteesita inimkehas ja see peab tulema koos toiduga või toidulisanditega. Kuid hiljutised uuringud tõestavad, et meie kehas toodetakse endiselt väikest kogust histidiini, ehkki sellest tervise säilitamiseks ei piisa. Seetõttu nimetatakse histidiini mõnikord “tinglikult asendamatuks” või “pool-asendamatuks” aminohappeks. Teadlased leidsid ka, et histidiini hakatakse lastel sünteesima pärast üheaastaseks saamist. Kuni selle vanuseni peaksid beebid saama piisavas koguses seda rinnapiimaga, seetõttu on oluline, et ema sööks täielikult ja mitmekesiselt.

Histidiin on meie keha jaoks nii oluline, et on isegi imelik, et seda aminohapet teatakse nii vähe. Histidiin koos arginiini ja lüsiiniga osaleb valkude sünteesis, mis tähendab, et see aitab kaasa lihaste kasvule.

Histidiini leidub hemoglobiinis, see osaleb vere happesuse normaliseerimises ja on vajalik kardiovaskulaarsüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks. Aitab taastada keha pärast tõsist haigust või operatsiooni, normaliseerib und. Histidiini defitsiit provotseerib nahapõletikku, nina limaskesta häireid.

Histidiin on aluseks histamiini moodustumisele - paljudes füsioloogilistes reaktsioonides osalevale ühendile, mis on mõne allergilise protsessi vahendaja. Histamiin vastutab sugutungimise eest.

Histamiin aitab kaasa ka organismi vastupidavusele stressifaktoritele..

Histidiini puudus võib aeglustada või isegi peatada laste kasvu ja vaimset arengut, häirida keha immuunkaitset ja provotseerida katarakti teket. Kuulmine halveneb, maohaigused on võimalikud. Selle aminohappe tõsise puudulikkuse korral on võimalik kõne, kõnnak ja vaimse aktiivsuse langus.

Histidiin osaleb närvirakkude müeliinkestade loomisel, mille rikkumine põhjustab Alzheimeri ja Parkinsoni tõbe. Aitab kehal vabaneda raskemetallide sooladest.

Me näeme, et see aminohape on meie keha jaoks väga oluline. Ja meie õnneks leidub histidiini paljudes toitudes, piisab, kui lisada need oma dieeti, et hoida vajalikus koguses histidiini õigel tasemel.

Millistes toitudes on palju histidiini?

Kõige rohkem aminohappeid histidiini leidub lihatoodetes - veiseliha, sealiha; kana, kala - lõhe, tuunikala, forell. Taimsed toidud on rikkad ka histidiini poolest, mida kõige rohkem leidub nisuidudes, hernestes, läätsedes, maapähklites, seesamiseemnetes, lillkapsas, kartulis. Teraviljast on oluline süüa riisi, tatar. Isegi mõnes puuviljas on histidiini, näiteks banaanid, ananassid, melonid, tsitrusviljad, õunad.

Hütidiini lisamine on eriti oluline lastele aktiivse kasvu perioodil. Sööge erinevaid toite, see aitab rahuldada mitte ainult histidiini, vaid ka paljude tervise jaoks vajalike aminohapete vajadusi.

Histidiin kuulub ka erinevatesse vitamiinikompleksidesse ja spordilisanditesse, mis stimuleerivad lihaste kasvu ja soodustavad taastumist pärast aktiivset treenimist, vigastusi. Histidiini ja beeta-alaniini kombineeritud kasutamisel paranevad treeningu ajal tugevusomadused.

Kuigi histidiin imendub kehas üsna hõlpsalt, kui te kasutate ravimeid kontrollimata koguses, võib selle liiga suur sisaldus esile kutsuda astmaatilisi nähtusi, allergilisi reaktsioone.

Histidiinipreparaatide kasutamist võivad põhjustada ka kõrvaltoimed:

  • peavalu
  • pearinglus
  • iiveldus
  • vererõhu alandamine
  • nõrkus
  • käe raputamine

Histidiini preparaate ei soovitata kasutada astma, kesknärvisüsteemi haigustega ja vererõhu tõusuga inimestele.

Histidiini preparaatide päevane tarbimine on 2–8 grammi päevas. Kuigi mõned teadlased peavad seda lubatavaks kuni 20 grammi päevas.

Peate oma dieeti jälgima, seda kohandama, et tagada piisav kogus histidiini aminohapet kehasse. Sportlastel on eriti oluline järgida oma dieedinõudeid. Lõppude lõpuks vastutab histidiin vere hapnikuga täitmise eest, soodustab kahjustatud kehakudede kasvu ja uuenemist.

Histidiin

Farmakoloogiline rühm: aminohapped
Farmakoloogiline toime: asendamatu aminohape, mis muutub kehas dekarboksüülimise ajal histamiiniks
Histidiin (lühendatult His või H) on funktsionaalrühmaga imidasool alfa-aminohape. See aminohape on üks 22 proteinogeensest aminohappest. Seda tähistavad koodonid CAU ja CAC. Histidiini avastas Saksa arst Kossel Albrecht 1896. Histidiin on inimestele ja teistele imetajatele asendamatu aminohape. Algselt usuti, et see aminohape on asendamatu ainult imikutele, kuid pikaajaliste uuringute käigus leiti, et see on oluline ka täiskasvanutele.

Keemilised omadused

Histidiini imidasooli külgahela pKa (dissotsiatsioonikonstandi negatiivne kümnendlogaritm) on umbes 6,0 ja üldiselt on aminohappe pKa 6,5. See tähendab, et füsioloogiliselt oluliste pH väärtuste korral võivad suhteliselt väikesed pH muutused muuta ahela keskmist laengu. Kui pH on alla 6, protoneeritakse imidasooli tsükkel peamiselt nagu Hendersoni-Hasselblachi võrrandis. Protoneerimisel on imidasooli tsüklil kaks NH-sidet ja positiivne laeng. Positiivne laeng jaotub ühtlaselt kahe lämmastikuaatomi vahel.

Aroom

Histidiini imidasooli tsükkel on aromaatne kõigi pH väärtuste korral. See sisaldab kuut pi-elektroni: neli kahest kaksiksidemest ja kaks lämmastiku paari. See võib moodustada pi-võlakirju, kuid seda on keeruline selle positiivse laengu tõttu. Lainepikkusel 280 nm ei ole see võimeline absorbeerima, kuid ultraviolettvahemiku alumises osas neelab see isegi rohkem kui mõned aminohapped.

Biokeemia

Histidiini imidasooli külgahel on metallovalkudes tavaline koordineeriv ligand ja osa teatud ensüümide katalüütilistest tsentritest. Katalüütilistes triaadides kasutatakse histidiini peamist lämmastikku prootoni tootmiseks seriinist, treoniinist või tsüsteiinist ja selle aktiveerimiseks nukleofiilina. Histidiini kasutatakse prootonite kiireks ülekandmiseks, prootoni eraldamiseks peamise lämmastikuga ja positiivselt laetud vaheühendite loomiseks ning seejärel teise molekuli, puhverlahuse, prootoni eraldamiseks lämmastikhappest. Karboanhüdraasis kasutatakse histidiini prootoniülekannet prootonite kiireks transportimiseks tsingiga seotud veemolekulist ensüümi aktiivsete vormide kiireks regenereerimiseks. Histidiini leidub ka hemoglobiini osa E ja F. Histidiin aitab stabiliseerida oksühemoglobiini ja destabiliseerida CO-seotud hemoglobiini. Selle tulemusel on süsinikoksiidi seondumine hemoglobiinis ainult 200 korda tugevam, kui vabas heemis 20 000 korda.
Mõningaid aminohappeid saab Krebsi tsüklis muuta vaheühenditeks. Nelja aminohapete rühma süsinikud moodustavad tsükli vaheained - alfa-ketoglutaraat (alfa-CT), suktsinüül-CoA, fumaraat ja oksaaloatsetaat. Alfa-KG moodustavad aminohapped on glutamaat, glutamiin, proliin, arginiin ja histidiin. Histidiin muundatakse formiminoglutamaadiks (FIGLU). Vormiminorühm kantakse üle tetrahüdrofolaadile ja ülejäänud viis süsinikuaatomit moodustavad glutamaadi. Glutamaat võib olla dezamineeritud glutamaadi dehüdrogenaasiga või transamineeritud, moodustades alfa-KG.

NMR (tuumamagnetresonants)

Nagu arvata võis, ei ole nende lämmastikuaatomite 15N keemilised nihked eristatavad (umbes 200 ppm lämmastikhappe suhtes sigma skaalal, kus sõeluuringu suurenemine vastab keemilise nihke suurenemisele). Kui pH tõuseb umbes 8-ni, kaob imidasooli tsükli protoneerimine. Nüüdseks neutraalse imidasooli järelejäänud prooton võib esineda lämmastiku kujul, mis põhjustab H-1 või H-3 tautomeeride moodustumist. NMR näitab, et N-1 keemiline nihe väheneb veidi, samal ajal kui N-3 keemiline nihe langeb märkimisväärselt (umbes 190 versus 145 ppm). See tähendab, et N-1-H tautomeer on eelistatavam vesiniksidemete moodustumise tõttu naabermampooniga. N-3 kaitse on märkimisväärselt vähenenud tänu teise astme paramagneetilisele efektile, mis hõlmab sümmeetrilist interaktsiooni üksildase lämmastikupaari ja aromaatse tsükli ergastatud pi * oleku vahel. Kui pH tõuseb üle 9, muutuvad keemilised nihked N-1 ja N-3 umbes 185 ja 170 miljoniks miljoniks. Väärib märkimist, et imidasooli deprotoneeritud vorm, imidasolaatioon, moodustub ainult siis, kui pH väärtus on suurem kui 14, ja seetõttu pole see füsioloogiliselt oluline. Seda keemilise nihke muutust saab seletada amiini vesiniksidemete ilmse vähenemisega ammooniumiioonil ja soodsa vesiniksidemega karboksülaadi ja NH vahel. See peaks aitama vähendada N-1-H tautomeeri eelistamist..

Ainevahetus

Aminohape on histamiini ja karnosiini biosünteesi eelkäija.
Hütidiini ammooniumlüaasi ensüüm muundab histidiini ammoniaagiks ja urokaanhappeks. Selle ensüümi vaegust täheldatakse harvaesineva metaboolse häirega histidineemia korral. Antinobakterite ja filamentaalsete seente, näiteks Neurospora сrassa korral võib histidiini muuta antioksüdantseks ergotioniiniks.

Histidiin toitudes

Histidiin on rikas selliste toiduainete osas nagu tuunikala, lõhe, sea sisefilee, veisefilee, kanarind, sojaoad, maapähklid, läätsed.

Histidiini toidulisandid

On tõestatud, et histidiini lisandid põhjustavad rottidel kiiret tsingi eritumist, suurenedes eritumise kiirus 3 kuni 6 korda.

Saadavus:

Histidiin (inglise keeles histidiin) - asendamatu aminohape, mis on osa paljudest valkudest ja millel on mitmeid bioloogilisi toimeid.