Joodirikkad toidud, milles on kõige rohkem jooditooteid
Jood on vajalik inimkeha kõhunäärmes korrektseks toimimiseks. See on väga oluline, sest elund mõjutab ainevahetusprotsesside kiirust. Selle elemendi puudumisel võib selle asendada teatud toitude või spetsiaalsete valmististe tarbimisega. Peamine asi on aga mitte sellega üle pingutada, sest elemendi liig võib põhjustada soovimatuid tagajärgi. Joodipuuduse ja joodismi kujul esinevate tüsistuste vältimiseks peate teadma, millistes toodetes joodi on ja millises koguses.
Joodi kohta
Seda kemikaali ei sünteesita kehas looduslikult. Element tuleb koos toiduga. Kui sellest ei piisa, kasutatakse toidulisandeid ja joodi sisaldavaid preparaate..
Sellel on kehale järgmised mõjud:
- reguleerib ainevahetust;
- hea mõju südame aktiivsusele;
- lapsepõlves stimuleerib normaalset arengut;
- normaliseerib kesknärvisüsteemi (KNS);
- positiivne mõju ajule;
- aitab kaasa resistentsusele nakkuste vastu;
- aitab teatud vitamiinide imendumist;
- aitab kaasa embrüo õigele arengule raseduse ajal;
- alandab kolesterooli.
Pärast allaneelamist laguneb suurem osa joodi sooladest. Selle tagajärjel tungivad üksikud elemendid koos verega kilpnääre ja muudesse organitesse. Kilpnääre toodab hormooni türoksiini, mis vastutab ainevahetusprotsesside eest. Lagunemisproduktid valitakse neerude, näärmete, hingamissüsteemi ja seedetrakti limaskestade kaudu.
Joodi normid kehas
Elundite ja süsteemide normaalseks toimimiseks vajab inimene iga päev järgmist kogust joodi (mcg):
- lapsed - 50-120
- naised - 120-170;
- raseduse ja rinnaga toitmise ajal - 200;
- mehed - 150-200.
Kui hormoonide skriinimine näitab kilpnäärme sekretsiooni vähenemist, peate alustama joodi sisaldavate ravimite kasutamist. Täpse annuse määrab endokrinoloog.
Kilpnäärmehaiguste ja elemendipuuduse korral saab päevast normi suurendada.
Joodiallikad
Ainet ei toodeta looduslikult, nii et saate selle puuduse korvata toodete või erinevate ravimitega.
Toote sortiment
Joodi sisaldus toidus:
- Jõhvikas. 100 g, umbes 350 mcg. Kompositsioon sisaldab ka antioksüdante, jämedaid kiude, vitamiine (sealhulgas C ja K). Kui lisate marju salatitesse, küpsetistesse, teraviljadesse, joote jõhvikajooke jms, siis pakutakse päevast joodi kogust.
- Maasikas. 1 klaas sisaldab ainet koguses 13 mikrogrammi. Tänu C-vitamiinile, mis on ka koostise osa, stimuleeritakse immuunsussüsteemi, normaliseeritakse rõhk ja vähendatakse „halva” kolesterooli taset..
- Ploomid 5 tk kuivatatud puuviljad sisaldavad sama palju joodi kui klaasitäis maasikaid. Kuivatatud ploomid takistavad paljusid haigusi: vähki, diabeeti, rasvumist. Selle komponendid tugevdavad luustikku, alandavad "ohtliku" kolesterooli taset. 2013. aastal viidi läbi uuring, mille käigus leiti, et ploomid parandavad meeleolu.
- Krevetid 100 g mereande sisaldab 40 mikrogrammi. Need on olulise antioksüdandi astaksantiini allikad. Ta võitleb vabade radikaalidega, provotseerides suurt hulka erinevaid patoloogilisi seisundeid. Antioksüdant kasulik toime ajule ja kesknärvisüsteemile.
- Tursk. See sisaldab 110 mikrogrammi 100 g kohta, palju muid kasulikke aineid ja vitamiine (sealhulgas B12, mis tagab südame-veresoonkonna katkematu töö). Sel juhul on kala madala kalorsusega ja dieediks sobiv.
- Tuunikala. Rohkem kalori kui tursk, kuid mitte vähem kasulik. See sisaldab joodi koguses 18 mcg 100 g kohta. Uuringute kohaselt on neil, kes seda kala tarbivad 4–5 korda nädalas, väheneda insuldirisk 30%.
- Kalkunirind. Toode, milles on palju valku ja vähe rasva. Kompositsioon sisaldab joodi annuses 37 mikrogrammi 100 g kohta.
- Kartul. 60 mikrogrammi kartuli kohta, palju vitamiine ja mineraale, mis aitavad valku ja rasvu korralikult imenduda, tugevdavad luid, hoiavad ära närvikahjustusi.
- Valged oad. Sisu - 30 mikrogrammi 100 g kohta. Kaunviljades on palju jämedaid kiudaineid, valke, magneesiumi, tsinki, vaske, foolhapet, mis on vajalik rakkude uuenemiseks. Ka ubadel on madal glükeemiline indeks. See on diabeediga inimeste jaoks väga oluline, kuna väärtus mõjutab suhkru taset.
- Merikapsas. See toode sisaldab kõige rohkem joodi (100 g 300 mcg). Lisaks on selles väga vähe kaloreid, peaaegu puuduvad rasvad ja süsivesikud, mis on väga oluline inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta, kasutades seda süsivesikutevabas dieedis. Poest ostes peate tähelepanu pöörama komponentidele. Kui selles on majoneesi, on tooted kõrge kalorsusega.
On ka teisi joodirikkaid toite. Nende hulka kuuluvad piimatooted ja hapupiimatooted, kaunviljad, terad, köögiviljad ja puuviljad (näiteks 100 g banaanide puhul 19% päevarahast), kala, meresool, liha (loomaliha). Toodete loeteluga tabelit saab vaadata Internetis..
Zobogenny tegur
Zobogeenne tegur häirib kilpnäärmehormoonide sünteesi, surudes alla joodi ja türeoglobuliini sidemeid. Kilpnäärme jaoks on ebasoovitav tarbida tooteid, millel on see omadus. Selliste toitude hulka kuuluvad:
- kapsas;
- juured;
- teravili;
- kaunviljad;
- virsikud ja pirnid;
- Maasika metsmaasikas;
- spinat.
Ülaltoodu on kahjulik kilpnäärmehaigusega patsientidele. Terved inimesed saavad neid kartmata süüa. Samuti takistab joodi assimilatsiooni klooritud vesi ja fluoriidiga hambapastad. A- ja E-vitamiinide puudus võib protsessi samuti takistada..
Olulist rolli mängib toiduvalmistamise meetod. Kuumtöötlus vähendab märkimisväärselt struuma riski. Soovitav on valmistada tooteid õrnalt, s.o.:
- vähendage kuumtöötluse aega;
- eelistatav on hautis või aur;
- Ärge kuumutage nõusid pärast toiduvalmistamist uuesti.
Kääritatud sojatooted põhjustavad minimaalset kahju. Kuid parem on neid kasutada toodete puhul, milles on kõrge joodi kontsentratsioon..
Jood farmakoloogias
Kui toidust saadavate mikrotoitainete tarbimine on ebapiisav, määratakse ravimid ja toidulisandid.
Joodi annustamisvormid
Apteekide kettides saate osta järgmisi joodi sisaldavaid ravimeid:
Loetletud joodirikkaid ravimeid väljastatakse ilma retseptita..
Bioloogiliselt aktiivsed lisandid
Kasutatakse toimeainete täiendava allikana. Ravimid ei ole ravimvormid. Joodipuuduse korral võite kasutada järgmist:
Ilma arstiga nõu pidamata ei saa toidulisandeid võtta.
Mikrotoitainete multivitamiinid erinevas vanuses lastele
Väikeste patsientide jaoks on olemas spetsiaalsed joodi sisaldavad ravimid:
- Vitami Multi +;
- Tähestik;
- Vitrum;
- Džungel;
- Vastab;
- Mitme vahelehega;
- Pikovit;
- Supradin.
Preparaadid ja annuse valib spetsialist iga lapse jaoks individuaalselt, võttes arvesse tema vanust, keha omadusi, toitumist ja elukoha piirkonda, võttes arvesse muid joodi sisaldavaid komplekse.
Joodipuuduse komplikatsioonid kehas
Joodipuuduses muutub inimene uniseks, uimaseks, apaatseks kõige suhtes, mis juhtub. Nende märkide järgi võib mikrotoitainete puuduse kindlaksmääramine olla keeruline, kuna need on iseloomulikud paljudele teistele patoloogilistele seisunditele.
Veel üks joodipuuduse sümptom on turse. Silmade all ilmuvad ringid, jäsemed paisuvad. Diureetikumide võtmine pole kasulik. Aine puudus põhjustab järgmisi tüsistusi:
- kurnatus;
- suurenenud ärrituvus;
- krooniline depressioon;
- tegevuste pidurdumine;
- arteriaalne hüpotensioon;
- ainevahetushäired.
Sest mikrotoitainete puudusega on inimese immuunsus nõrgenenud, ta põeb sageli nakkus- ja viirushaigusi. Paralleelselt areneb aneemia. Täheldatakse naha pallarit, teda ületab kõrvade sumin, tekib sagedane pearinglus.
Naistel põhjustab joodipuudus:
- närvisüsteemi häired;
- nõrkus;
- unustamine;
- probleemid naha, juuste, küüntega;
- arütmia;
- madal hemoglobiinisisaldus;
- liigne kaal;
- menstruatsiooni häired;
- enneaegne menopaus;
- reproduktiivfunktsiooni häired.
Aine puudus mõjutab meeste emotsionaalset tausta halvasti. Samuti põhjustab elemendi puudumine impotentsust, libiido langust.
Laste jaoks on joodipuudus iseloomulik:
- letargia;
- pisaravool;
- aju aktiivsuse halvenemine;
- sagedased hingamisteede infektsioonid;
- madal hemoglobiinisisaldus;
- isu halvenemine.
Kui lapse kehas tuvastatakse joodipuudus hilja, moodustub kaelas struuma (nääre püsiv kasvajataoline laienemine). Nad hakkavad köhahooge piinama, seda on raske neelata. Samuti on arengus mahajäämus. Immuunpuudulikkusega võib struuma ilmneda ka täiskasvanutel.
Kui naisel puudub tiinuse perioodil mikroelement, mõjutab see embrüo arengut halvasti. Laps võib sündida kilpnäärme probleemidega või vaimselt alaarenenud. Mõnikord sünnib laps isegi surnuna.
Liigse joodi kahjustus
Liigne joodi sisaldus kehas kutsub esile:
- hõrenevad juuksed, varased hallid juuksed;
- värisevad käed;
- liigne higistamine;
- pidev näljatunne ja janu, kuid samal ajal kehakaalu langus;
- soojuse talumatus;
- migreenid, pearinglus;
- seedetrakti probleemid;
- köha;
- pisaravool, konjunktiviit;
- unehäired;
- sagedane urineerimine
- ärevus ja ärrituvus;
- hüpertermia ilma kehas esinevate põletikuliste protsessideta;
- silmamunad;
- kilpnäärme ja parotid näärmete turse;
- kõhulahtisus ja oksendamine.
Mikroelement, mis on organismis ülemäärastes kogustes, kutsub esile haiguse, mida nimetatakse jodismiks. Selle tagajärjed on järgmised:
- limaskestade põletused;
- neerude ja maksa talitluse patoloogilised muutused;
- kesknärvisüsteemi ja kardiovaskulaarsüsteemi häired;
- kudede turse;
- allergilised ilmingud.
Kui kehasse satub 2 g ainet, saab surma..
Kokkuvõtvalt võime järeldada, et jood on vajalik element keha, eriti kilpnäärme, korrektseks toimimiseks. Aine puudumine põhjustab mitmesuguseid patoloogilisi seisundeid, samuti selle liigset esinemist. Seetõttu ei saa te üle süüa joodi allikaid sisaldavaid toite (näiteks kalatoite), võtta ilma arsti ettekirjutuseta mitmesuguseid joodi sisaldavaid ravimeid.
10 joodirikast toitu
Kilpnäärmepäeval, mida tähistatakse 25. mail, juhitakse tähelepanu selle elutähtsa organi kaitsele, mis mõjutab kogu organismi toimimist: närvisüsteemi, ainevahetust, paljunemist, rakkude ja kudede kasvu. Jood on inimkehas üks populaarsemaid mikroelemente, kuna see on vajalik kilpnäärmehormoonide sünteesiks. WHO andmetel on joodipuudushaiguste tekkeks maailmas 1,570 miljardit inimest ja 500 miljonil inimesel on nende haiguste tunnused. Sellepärast on oluline süüa joodirikkaid toite..
Joodi tarbimine
Foto: pixabay.com, Meditatsioonid
Joodi päevane tarbimine on 100–150 mikrogrammi päevas, rasedatele 200–300 mikrogrammi päevas, ütles kodukõne teenuse DOC + Doconcall.ru terapeut Anatoli Uljaniin..
Puudus või vastupidiselt joodi liig mõjutab kilpnäärme hormoonide taset, mis võib põhjustada selle kõige olulisemate funktsioonide rikkumist.
“Kilpnääre määrab, kui sageli süda lööb, kui palju söödud toitu ladestub energiavarude kujul ja kui palju - rasva kujul, kas inimene külmetub külmas või mitte,” märgib Ulyanin.
Joodipuuduse tunnused
Foto: Concord90, pixabay.com
• Intelligentsuse vaimsete võimete langus, halvenenud mälu
• Üldine nõrkus
• Reproduktiivfunktsiooni häired naistel
Joodipuudulikkuse haigused on loodusnähtus, mis esineb paljudes maailma piirkondades, kus joodi tarbimine on soovitatud normidest madalam, ütles endokrinoloog, Permi Riikliku Meditsiiniülikooli endokrinoloogia osakonna magistrant. I.M.Sechenova, Merck Elena Šabalina meditsiiniline nõustaja.
Joodi liigse sisaldusega märgitakse:
• Tugev südametegevus
• higistamine
• Kaalukaotus
• Ärrituvus
• lihasnõrkus
• kõhulahtisus
Kõrge joodisisaldusega toidud
Foto: flickr.com, Pen Waggener
Joodipuuduse tekke vältimiseks on vaja dieeti lisada järgmised tooted:
• tursamaks. See on joodisisaldus meister: ainult 100 grammi seda väärtuslikku toodet sisaldab 370 mikrogrammi joodi, mis on 3-kordne ööpäevane norm.
• Meri ja jõekala, mereannid. Suures koguses joodi leidub rannakarpides, kalmaarides, krevettides, igat tüüpi punases kalas, makrellis ja heeringas (100–300 mikrogrammi).
• merikapsas. Päevase joodimäära saamiseks peate sööma 100 grammi merevetikaid.
• jõhvikad. Jõhvikamarjad on sama head kui mereannid - ühes klaasis värsketes marjades sisaldub kuni 600 mcg joodi. Joodipuuduse vältimiseks piisab, kui juua üks kord päevas supilusikatäis jõhvikamahla.
• Feijoa. See väikese suurusega eksootiline puuvili sisaldab peaaegu sama palju joodi kui tursamaks (300 mikrogrammi 100 grammi). Soovitatav on valmistada moosi, hautatud puuvilju või kasutada neid värskelt, jahvatades seda mee või suhkruga.
• hurma. Puuviljadest eristab kõrge joodisisaldus hurma; 1 suur hurma tagab täielikult joodi päevase tarbimise.
• Jodeeritud sool. Kasutage seda tavalise asemel.
• Kartul, tomat, porgand, küüslauk.
• Banaanid.
• kaunviljad ja teravili (oad, herned, nisu, kaer ja tatar). Kuigi need tooted sisaldavad palju vähem joodi, on need suurepärased igapäevaseks kasutamiseks, et regulaarselt joodi kehasse varustada..
Joodi imendumist segavad tegurid
Foto: flickr.com, Kaspar Manz
Terapeudi Anatoli Uljaniini sõnul sisaldavad mõned tooted joodi imendumist segavaid aineid, seetõttu ärge kasutage neid koos ülaltooduga.
• Sojakaste
• Linaseemned
• Toores kapsas ja spargelkapsas
• Liiga klooritud vesi
• A- ja E-vitamiinide puudus kehas
• Külmutamine ja intensiivne kuumtöötlus vähendavad joodi sisaldust toodetes 40–60%
Kui päevase joodi normi toiduga täiendamine pole võimalik, soovitavad eksperdid pärast arstiga konsulteerimist võtta joodi sisaldavaid toidulisandeid.
Joodipuudushaiguste tekkeks on kõige kriitilisemad perioodid rasedus ja imetamise periood. Rasedatele ja imetavatele naistele näidatakse kaaliumjodiidi individuaalset joodiprofülaktikat 200 mikrogrammi päevas, näiteks võttes ravimit "Joodi tasakaal 200", lisab endokrinoloog Elena Shabalina.
Joodi sisaldavad tooted
Kilpnäärme häiretega on seotud paljud keha patoloogilised seisundid. Elutähtis nääre mõjutab närvisüsteemi toimimist, osaleb ainevahetusprotsessides ja mõjutab rakustruktuuride paljunemise, kasvu ja arengu protsesse. Inimkeha üks olulisi mikroelemente on jood. See on vajalik hormoonide õigeks tootmiseks kilpnäärmes. Joodipuuduse patoloogiad mõjutavad inimkonda igal aastal, seetõttu on soovitatav jälgida mikroelementide tasakaalu kehas, mis võimaldab muutusi õigeaegselt tuvastada ja takistada tüsistuste teket. On vaja tarbida selle mikroelemendiga rikastatud toite ja vajadusel kasutada spetsialisti nõuannete põhjal vitamiinipreparaate.
Joodi väärtus
Jood mängib olulist rolli kilpnäärme töös. Mida paremini raua funktsioneerib, seda suurem on ainevahetusprotsesside kiirus. Õige joodikogus kehas võimaldab tõhusamalt kaloreid põletada, muutes need vajalikuks energiaks, selle asemel et rasva ladustada. Kasu kehale on hindamatu! Normaalne joodisisaldus kiirendab juuste kasvu, hoiab ära juuste väljalangemise ja vähendab vähktõve patoloogiate tekke riski. Erilist tähelepanu mikroelementide sisaldusele tuleks raseduse ajal näidata naistele. Kui loote kesknärvisüsteemi moodustumisel on vähenenud mikroelementide sisaldus, täheldatakse kõrvalekaldeid, näiteks vaimne alaareng.
Elemendi normaalse taseme hoidmiseks kehas ei pea elama mere lähedal. Seda mikroelementi leidub suures koguses toitu..
Joodi päevane määr kehas
Inimese kehas olulise komponendi päevane tarbimismäär sõltub individuaalsetest omadustest. Täiskasvanu vajab keskmiselt 100–150 mikrogrammi. Rasedad naised vajavad lapse hinna tõttu rohkem joodi - 250-300 mikrogrammi. Kuid enne annuse suurendamist peate konsulteerima oma arstiga.
Äge defitsiit või selle ületarbimine mõjutab kaudselt hormoonide tootmist kilpnäärmes. Seetõttu põhjustab see tõsiseid rikkumisi. Südame löögisagedus, rasva või energiavarudesse ladestunud rasva hulk sõltub sellest, kuidas endokriinsüsteemi oluline organ õigesti töötab. Mikrotoitainete puudusega tunneb inimene teravamalt külma.
10 toiduainet, milles on kõrgeim joodisisaldus
Keha defitsiidi tekkimist on üsna lihtne ära hoida. Sel eesmärgil on oluline lisada dieeti järgmist tüüpi joodi sisaldavad tooted:
Tursamaks
See toode on tõeline toitainete, sealhulgas joodi ait. 100 g tursamaksa korral ületab kasuliku elemendi sisaldus ööpäevast normi enam kui 3 korda.
Jõekala ja mereannid
Joodi mereannides, nagu rannakarbid, krevetid ja kalmaarid, leidub suurtes kogustes. Väärtuslikku mikroelementi leidub ka kala, makrelli ja heeringa punastes sortides. Sõltuvalt mereandide tüübist ja nende püügikohast varieerub kogus 100-300 mikrogrammi 100 grammi kohta.
Merikapsas
See on ka väärtuslik toode, milles 100 grammi on 150 kuni 200 mikrogrammi joodi.
Jõhvikas
Metsamarjad pole mikroelementide sisalduse osas halvemad mereandidest. Üks klaas värskeid marju sisaldab umbes 600 mikrogrammi mikroelementi. Joodipuuduse ennetamine on võimalik, kui inimene joob päevas supilusikatäit marjamahla.
Feihoya
Väike eksootiline puuvili sisaldab sama palju mineraalaineid kui tursamaks. Eksperdid soovitavad süüa feijoa moosi, kompoti või hõõruda värskeid marju suhkru või meega.
Hurma
Neid eristab suur mikroelementide sisaldus ja selline puuvili nagu hurma. Üks küps vili suudab pakkuda täiskasvanule päevaraha.
Jooditud sool
Köögiviljad - kartul, tomat, porgand ja küüslauk
Banaanid
Tervislik puuvili, mis võimaldab teil mitte ainult asendada ühte toidukorda, vaid ka küllastada keha olulise mikroelemendiga.
Teravili ja kaunviljad
Joodivarude igapäevaseks täiendamiseks kehas on soovitatav dieeti mitmekesistada, lisades teravilja - tatar, nisu, kaerahelbed, aga ka kaunviljad - oad või herned.
Need 10 toitu pole ainsad joodi sisaldavad. Kuid neil on kõige rohkem mikroelemente, nii et peate neile tähelepanu pöörama.
Joodi sisaldavate toodete tarbimise omadused
Joodi sisaldavate toodete tarbimine peaks olema õige. Nii oluline element nagu jood võtab aktiivselt osa oksüdatiivse tüüpi protsessidest, mis mõjutavad kaudselt aju õiget toimimist. Enamik mikroelemente leidub kilpnäärmes ja plasmas. Nõuetekohase sissevõtmise korral neutraliseeritakse patogeensed mikroorganismid, eemaldades ärrituvuse ja stressi tekitavad seisundid ning veresoonte seinad muutuvad elastsemaks.
Jood on halogeen, samuti fluor, kloor ja broom. Allaneelamisel asendavad need ühendid joodi. Sellega seoses põhjustab klooriga rikastatud vee kasutamine mikroelementide sisalduse vähenemist kehas. Hambaemaili tugevdamiseks kasutatavad fluoritud komponendid mõjutavad negatiivselt ka joodi tasakaalu..
Märgitakse, et mõne toidu koostises on mitmeid komponente, mis blokeerivad mikroelementide õige imendumise kehas. Selliste toodete hulka kuuluvad sinep, lillkapsas ja punane kapsas, redis, rutabaga, soja, naeris.
Mõned mikroelemendid, näiteks mangaan, koobalt, vask ja seleen, suurendavad seevastu joodi imendumise kiirust kehas. Oluline on tagada, et tooted sisaldavad ülaltoodud elemente, suurendades assimilatsiooni kiirust ja kvaliteeti.
Teadlased on tõestanud, et valgukomponentide puudus dieedis kutsub esile kilpnäärmehormoonide sünteesi pärssimise. Seetõttu on oluline, et dieet sisaldaks õiget valgukogust..
Joodi annustamisvormid
Vaatamata asjaolule, et kõik eksperdid räägivad joodipuuduse ohtudest organismile, kasvab mikrotoitainete puudulikkusega ja kilpnäärmeprobleemidega inimeste arv. Kui joodist hoolimata dieedist ikkagi ei piisa, soovitavad arstid kasutada bioloogiliselt aktiivseid lisandeid. Kõige tavalisemad on joodi ravimvormid, näiteks:
- Joodi tasakaal;
- Mikrojodiid;
- Jodomariin;
- Antistumiin;
- Kalarasv;
- Artromax.
Joodi sisaldavate ravimite manustamist peaks määrama ainult arst. Spetsialist arvutab ravimi koguse, lähtudes keha individuaalsetest vajadustest. Arvesse võetakse inimese või lapse vanust, keha seisundit, toitumist ja elukohta.
Joodi täiendamise alternatiivsete meetodite kasutamine kehas on vastuvõetamatu. On olemas ennetamise meetod - tilga joodi lisamine piimale. Oluline on mõista, et 1 tilk joodilahust alkoholile sisaldab täiskasvanu kohta terve kuu normi (!).
Joodipuudus: sümptomid, tagajärjed ja tüsistused
Joodi vähese tarbimise korral areneb kehas defitsiit. Teine tegur, mis provotseerib joodipuuduse tekkimist, on probleem kilpnäärmes endas - hüpofunktsioon. Joodipuuduse tunnused kehas on keha mitmed häired. Muutuste taustal hakkab inimene kaebuse esitama:
- halb mälu ja hajutatud tähelepanu;
- nägemise ja kuulmise halvenemine;
- tekivad peavalud;
- nohu protsent suureneb;
- emotsionaalne taust halveneb järsult;
- mõnel juhul iseloomustab joodipuudust kuiv nahk, lihasvalu, silmaümbruse verevalumid, südamefunktsioon kannatab.
Mikroelementide puudus rase naise kehas põhjustab patoloogiate ilmnemist lootele ja joodipuudus imetamise ajal kahjustab vastsündinu arengut. Joodipuudus lastel noorukieas põhjustab kasvupeetust, füüsiline ja vaimne areng kannatavad kuni kretiinismi väljakujunemiseni.
Lisaks põhjustab joodipuudus seksuaalfunktsiooni häireid. Kehas esineva ägeda joodipuuduse taustal võivad mehed kogeda seksuaalset impotentsust ja naistel on kahjustatud reproduktiivfunktsioon.
Joodipuudust diagnoositakse paljudel inimestel kogu maailmas. Eriti sageli esinevad kehas joodipuuduse taustal patoloogiad ebasoodsates piirkondades elavatel inimestel.
Kaugelearenenud juhtudel põhjustavad kilpnäärme probleemid struuma arengut. Areneb müksedeem või hüpotüreoidism, mida iseloomustab metaboolsete protsesside langus. Võib esineda spetsiifiline kipitus jäsemetes, liigesevalu, tugev turse..
Liigse joodi kahjustus
Ohtlik mitte ainult puudus, vaid ka mikroelementide ülemäärane sisaldus kehas. Suurenenud joodi tarbimine kutsub esile järgmised patoloogilised muutused:
- häirete taustal suureneb ainevahetus;
- arütmia;
- liigne higistamine;
- kehakaalu järsk langus;
- motiveerimata ärrituvus.
- märgitakse ka varajaste hallide juuste väljanägemist;
- pigmentatsioonihäire;
- bazedova haigus.
Põhihaiguse tekkimisel on joodi sisaldavad tooted keelatud. Sellisel juhul ilmneb üleannustamise korral iiveldus, probleemid seedetraktis. Patoloogia taustal areneb peavalu ja isegi köha. Selliste kõrvaltoimete põhjuseks võivad olla joodi kõrge kontsentratsioon toodetes ja bioloogiliselt aktiivsete lisandite kontrollimatu tarbimine.
Seetõttu peate oma tervist hoolikalt jälgima, külastades regulaarselt arsti ennetamiseks.
Kilpnäärme dieet: kõrge joodisisaldusega tooted
Kilpnäärme jaoks joodi sisaldavad tooted on oluliseks koostisosaks dieedil paljude keha patoloogiliste seisundite korral, samuti haiguste tekke ohu korral. Jood on üks meie keha jaoks vajalikest mikroelementidest. See imendub kilpnäärme rakkudes ja on osa selle saladusest. Kilpnäärmehormoonid mängivad metaboolsetes protsessides üliolulist rolli. Joodi sisaldavate hormoonide rühma kuuluvad niinimetatud kilpnäärmehormoonid: trijodotüroniin (mille molekulis on kolm joodi aatomit) ja türoksiin või tetrajodotüroniin (mis sisaldab nelja joodi aatomit ja on trijodotüroniini keemiline eelkäija).
Kes vajab joodi sisaldavaid kilpnäärmetooteid
Jood sisenevad meie kehasse toiduga. Inimkehas sisalduv mikroelement on 20–50 mg. Igapäevane mikroelemendi vajadus varieerub sõltuvalt inimese vanusest, kehakaalust ja seisundist (tabel 1). Kui arvutada mikroelemendi igapäevane vajadus kaalu järgi, siis on see umbes 3 μg 1 kg kehakaalu kohta.
Tabel 1 ja igapäevane joodivajadus
| Vanus / seisund | Igapäevane nõue, mcg |
| Alla 2-aastased lapsed | viiskümmend |
| 2–6-aastased lapsed | 90 |
| 6–12-aastased lapsed | 120 |
| Üle 12-aastased lapsed ja täiskasvanud | 150-200 |
| Naised raseduse ja imetamise ajal | 250 |
Kui kehas pole piisavalt joodi, on kilpnäärmehormoonide süntees häiritud ja selle tagajärjel tekivad ainevahetushäired.
Arstid soovitavad dieedi rikastamiseks jooditoodetega järgmisi elanikkondi:
- joodipuuduses piirkondades elavad inimesed (piirkonnad, kus mullas ja vees pole piisavalt joodi);
- naised raseduse ja imetamise ajal (nende tingimustega kaasneb suurenenud vajadus elemendi järele);
- noorukid puberteedieas (kilpnäärmehormoonid mängivad olulist rolli keha arengu-, kasvu- ja puberteediprotsessides);
- naised menopausijärgsel perioodil (hormoonide tasakaalutus suurendab naise eelsoodumust endokriinsete ja muude haiguste tekkeks);
- inimesed, kelle kehas pole piisavalt joodi või kes põevad primaarset (kilpnäärme) hüpotüreoidismi.
Esimesel neljal juhul on joodi sisaldavate toodete tarbimine kilpnäärme jaoks ennetav eesmärk. Viimases on see osa ravist. Lisaks võib hüpotüreoidismi dieet täiendada nii uimastiravi kui ka haiguse algfaasis iseseisvat ravitoimet.
Joodi sisaldavad tooted
Paljud inimesed teavad, et mereandides on kõige suurem joodisisaldus. See kehtib mitte ainult kalade, vaid ka teiste meresügavuste elanike, sealhulgas vetikate kohta.
Igas toidutoodete rühmas leiate selliseid, mis on rikas elemendiga ja vastavad meie gastronoomilistele eelistustele.
Mõelge peamistele.
Joodi sisaldavad mereannid:
- molluskid (kalmaarid, kaheksajalad, rannakarbid, austrid, kammkarbid (mitte segi ajada koralliseenega));
- lülijalgsed (krevetid, krabid, homaarid);
- kalad (lest, heeringas, makrell, tursk (sealhulgas selle maks), hiidlest, tuunikala, lõhe, lõhe, meriahven);
- merevetikad (pruunvetikas, paremini tuntud kui merikapsas, söödavad punased merevetikad - nori).
Joodi sisaldavad köögiviljad ja teraviljad:
- valge kapsas, spargelkapsas, lillkapsas, spinat, spargel, salat;
- solanaceous (paprika, tomatid, baklažaan, kartul);
- porgand, peet, naeris, redis;
- küüslauk, sibul,
- teravili (tatar, kaer, nisu, rukis);
- kaunviljad (herned, oad, maapähklid);
- pähklid (pähkel).
Joodi sisaldavad marjad ja puuviljad:
- feijoa;
- banaanid
- hurma;
- Maasikas;
- ploom;
- jõhvikas;
- viinamarjad;
- aroonia;
- sidrun;
- oranž;
- melon;
- ananass.
Joodi sisaldavad loomsed tooted:
- munad
- veiseliha;
- piim;
- või;
- juust;
- hapukoor;
- keefir.
Pange tähele, et kõige joodirikkamad toidud on need, mida kasvatatakse meres või piirkondades, kus läheduses on meri. Ka jõekalad sisaldavad seda mikroelementi, kuid väiksemates kogustes kui merekalad.
Tuleb märkida, et see element on üsna kõikuv. Kuumtöötlemise või pikaajalise ladustamise ajal aurustub see osaliselt või täielikult. Seetõttu tuleks joodi sisaldavaid köögivilju ja puuvilju tarbida värskelt. Kilpnäärme joodi sisaldavaid tooteid, mis vajavad kohustuslikku kuumtöötlust, saab kõige paremini aurutada või hautada lühikese aja jooksul. Keetmine ja praadimine jätab toidust väärtusliku komponendi.
Üha sagedamini leiame toidupoodide riiulitelt kilpnäärme jaoks valmis joodi sisaldavaid tooteid või mikroelementidega kunstlikult rikastatud pooltooteid: leiba, imikutoitu jne. Samuti võite dieedile lisada jodeeritud soola. Sellise soola säilivusaeg on piiratud, seetõttu on parem seda kohe kasutada, näiteks soola see tomativiiluga. Joodi saab ka spetsiaalsete lisandite ja ravimite võtmisel: kaaliumjodiid, kalaõli. Orgaanilises vormis ja toidust imendub jood palju paremini kui anorgaanilistest sooladest.
Kui lisada dieeti joodi sisaldavad tooted, tuleb arvestada, et mikroelementide liig võib põhjustada ka mitmeid terviseprobleeme. Seetõttu mitmekesistage mikroelemendi puuduse vähendamiseks kehas menüüd ja lisage iga päev joodi sisaldavaid merekalu, köögivilju ja puuvilju. Toitumist järgides tuginege joodi sisaldavate toodete reitingutabelile (tabel 2) ja mikroelemendi päevastele vajadustele vastavalt vanusele.
Tabel 2 ja joodi sisaldus toidus
| Toode | Joodi sisaldus, mcg / 100 g toote kohta |
| Kalarasv | 700 |
| Tursamaks | 370 |
| Feijoa | 350 |
| Kalmaar | 300 |
| Merikapsas | 300 |
| Kilttursk | 245 |
| Mageveekalad | 240 |
| Lõhe | 200 |
| Krevetid | 190 |
| Lest | 190 |
| Pollock | 150 |
| Makrell | 145 |
| Meriahven | 145 |
| Tursk | 130 |
| Heeringas | 70-90 |
| Õunad | 70 |
| Austrid | 60 |
| Põldsalat | 65 |
| Tuunikala | viiskümmend |
| Hurma | kolmkümmend |
| Kaer | kakskümmend |
| Šampinjon | kaheksateist |
| Munakollane | kaheksateist |
| Sealiha | 17 |
| Piim | 15 - 20 |
| Brokkoli | viisteist |
| Oad | 12 |
| Loomaliha | 12 |
| Spinat | 12 |
| Herned | üksteist |
| Juust | üksteist |
| Või | 8 - 10 |
| Nisuleib | 9 |
| Sojauba | 8 |
| Redis | 8 |
| Viinamari | 8 |
| Peet | 7 |
| Porgand | 6 - 7 |
| Kapsas | 6 - 7 |
| Kana | 6 |
| Kartulid | 5.-6 |
| Šokolaad | 5.-6 |
| Vööri | 5 |
| Tatar | 3 kuni 4 |
| Hapuoblikas | 3 |
| Puuviljad | 2 - 6 |
Siiski on ohtlikke joodi sisaldavaid toite. Kilpnäärme suhtes, kellel on kalduvus ülekasvule, on strogeenseid aineid sisaldavad tooted ebasoovitavad. Nende hulgas on lillkapsas, spargelkapsas, redis, naeris, redis, spinat, oad, porgand, sojaoad ja maapähklid. Nende toodete kasutamine ei ole soovitatav inimestele, kes kannatavad endeemilise struuma ja muude kilpnäärme difuusse laienemisega seotud patoloogiate all. Need sisaldavad aineid, mis blokeerivad kilpnäärmehormoonide sünteesi, mille tulemusel suureneb türeotropiini tase.
Millised toidud sisaldavad joodi: tootenimekiri
Pole saladus, et teatud mikroelementide puudumine inimkehas võib põhjustada väga tõsiseid tagajärgi. Jood on ka oluline komponent..
Ebapiisav joodi tarbimine võib põhjustada mitmeid tõsiseid haigusi. Tooted, mis sisaldavad suures koguses seda ime-mikroelementi, aitavad katastroofi ära hoida. Sellepärast on väga oluline teada, millised toidud sisaldavad joodi. Nende toodete loetelu esitatakse allpool..
Joodi eelised
Pole juhus, et joodi nimetatakse üheks kõige olulisemaks mikroelemendiks kogu inimkeha katkematuks ja tõhusaks toimimiseks. Just tema kannab kilpnäärme ja kogu sisesekretsioonisüsteemi kui terviku nõuetekohase toimimise eest maksimaalset vastutust.
Ainult joodi sisaldavate toodete regulaarne ja piisav tarbimine võib tagada peaaegu kõigi inimkeha süsteemide tõrgeteta toimimise:
- stabiilse hormonaalse tasakaalu säilitamine;
- immuunsüsteemi katkematu toimimine;
- rasvade ja süsivesikute ainevahetuse reguleerimine;
- ajukeskuse normaliseerimine;
- närvisüsteemi rakkude taastamine ja uuendamine;
- terve naha, juuste ja hammaste säilitamine;
- toksiinide katkematu eemaldamine kehast vahetusreaktsiooni tagajärjel.
Regulaarne joodi tarbimine lapse kehas on eriti oluline, kuna just kasvu ajal moodustuvad kõik süsteemid ja organid, mis tagavad inimese puutumatu elu.
Joodipuuduse sümptomid
Joodipuuduse peamine põhjus on alatoitumine. Joodi sisaldavate toodete kasutamise eeskirjadest on väga oluline kinni pidada, kuna koostoimes on mikroelemente, mille kaudu jood eritub kehast, peaaegu ei ole aega imendumiseks. Selliste mikroelementide hulka kuuluvad kloor, raud, mangaan, kaltsium ja broom..
Kiirgustausta suurenemine, liigne keskkonnasaaste, teatud ravimite kasutamine võib esile kutsuda ka märgatava joodipuuduse inimkehas.
On mitmeid tegureid, mille esinemine võib osutada keha normaalseks funktsioneerimiseks ebapiisavast kogusest:
- endeemilise struuma esinemine;
- vähenenud immuunsus, sagedased nohu ja viirushaigused;
- suurenenud depressioon, meeleheide, väsimus;
- impotentsuse, viljatuse ja ebaregulaarse menstruatsiooni esinemine;
- mäluhäired, tähelepanu kontsentreerumine;
- isu oluline langus;
- naha ebanormaalse kuivuse ja koorimise esinemine;
- juuste kvaliteedi halvenemine, nende liigne väljalangemine;
- metaboolne haigus;
- arütmiate, hüpotensiooni, südamevalu, turse esinemine.
Selle väärtusliku mikroelemendi puudumine kehas võib põhjustada laste füüsilise ja vaimse arengu aeglustumist ning immuunsussüsteemi kahjustumist. Sellepärast on nii oluline selgelt mõista, millised toidud sisaldavad joodi..
Joodirikkad toidud
Ekspertide sõnul peaks täiskasvanu tarbima 150-200 mikrogrammi joodi päevas. Lastel varieerub vajadus olenevalt vanusest: kuni aasta - 90 mcg, 2–6-aastased - 100–130 mcg, 7–12-aastased - 130–150 mcg päevas. Rasedad naised eristatakse eraldi kategoorias, kuna nad peavad pakkuma sündimata lapsele väärtuslikke mikrotoitaineid. Nende päevane norm on 250-300 mcg.
Millistele toitudele tuleks tähelepanu pöörata, et varustada keha vajalikus koguses elutähtsate elementidega? Kus on palju joodi ja mis on selles tootenimekirjas?
Suurim joodisisaldus võib kiidelda mereandide ja merevetikatega. Loomset ja taimset päritolu toit sisaldab seda palju vähemal määral.
Mereannid
Mereannid on selle väärtusliku mikroelemendi sisu tunnustatud liider. Lõppude lõpuks on ookean meie planeedi peamine tarnija. Seetõttu sisaldavad merede ja ookeanide kingitused kõige rohkem. Näiteks keha igapäevase vajaduse täielikuks täitmiseks piisab, kui süüa ainult 150 grammi merikapsast.
Erinevad merekalad - hiidlest, lõhe, lest, tuunikala - on ka inimkeha olulise elemendi hindamatu tarnija. Tuleb meeles pidada, et pikaajalise kuumtöötluse korral kaotab suurem osa joodist oma väärtuslikud omadused. Ka maitsvad mereannid, nagu krabid, krevetid ja austrid, täidavad selle vajaduse edukalt..
Piimatooted
Joodi allikaks pole mitte ainult mereannid. Piisav kogus seda leidub ka piimatoodetes - sulatatud juust, keefir, koor, kodujuust. Näiteks võite vaid ühe klaasi värske täispiima abil moodustada kuni 40% keha päevasest vajadusest. Seetõttu on piimatooted asendamatud abilised laste, noorukite ja rasedate naiste suurepärase tervise ja heaolu kujundamisel..
Köögiviljad ja puuviljad
Taimsetest toodetest võib elementi leida mitte nii märkimisväärses koguses. Kuid peaksite teadma, millised puuviljad sisaldavad joodi ja millised köögiviljad. Selle suurim sisaldus on küüslauk, till, petersell, spargelkapsas ja spinat. Käegakatsutavat kogust võib see sisaldada küpsetatud kartulites, kapsas, piparis, porgandites. Puuviljadest võib eristada viinamarju, jõhvikaid, hurma. Feijoa, igihaljas põõsa Akka väike roheline eksootiline vili, on selle universaalse elemendi sisalduse poolest puuviljade hulgas liider.
Muu toit
Lihatoodetest saab kõige rohkem joodi sealihast, seamaksast ja veiselihast. Märkimisväärne on selle olemasolu kanamunades. Me ei tohiks unustada teravilja, kus kõige kasulikumad on kaerahelbed, tatar, hirss, pähkel. Kaunviljade hulgas on prioriteet oad - see sisaldab kuni 14 mcg elementi 100 g kohta. Allolev tabel sisaldab kõrgeima sisaldusega toite..
| Tootenimi | Joodi sisaldus (mcg 100 g kohta) |
| Tursamaks | 370 |
| feijoa | 350 |
| merikapsas | 300 |
| lõhe | 200 |
| pollock | 150 |
| ahven | 140 |
| õunad seemnetega | 70 |
| põllusalat | 60 |
| hurma | kolmkümmend |
| munakollane | kakskümmend |
| piim | kakskümmend |
| sealiha | kaheksateist |
Näpunäited
Kui inimene seab endale eesmärgiks tarbitud joodi koguse kontrolli all hoida, ärge jätke allahindlust puhast joogivett. Joodes umbes 2 liitrit päevas, võite moodustada umbes 30 mikrogrammi mikrotoitainet.
Ranniku lähedal elavatel inimestel jood peaaegu kunagi puudu.
Joodipuuduses piirkondades elavatele inimestele pakuvad tööstusettevõtted selle olulise mikroelemendi lisamist paljudele toitudele, näiteks:
- sool;
- mineraalvesi;
- piimatooted;
- pagaritooted.
Nagu näete, mitmekesine ja tasakaalustatud toitumine võib kaitsta inimest paljude tervisega seotud probleemide ja ebaõnnete eest.
Joodi ja seleeni sisaldavad tooted
Kaitseks ja arenguks vajab inimkeha mikroelemente. Toidust saame palju. Joodi ja seleeni sisaldavad tooted aitavad kilpnäärmel täielikult töötada, kuna see määrab, kui sageli inimese süda lööb, kuidas immuunsussüsteem töötab, ja mitte ainult.
Kilpnäärme tooted
Milleks jood on? Joodi peetakse üheks inimkeha elutähtsaks mikroelemendiks. Joodi puudus põhjustab immuunsussüsteemi nõrgenemist ja tervise kiiret halvenemist. Kemerovo riikliku meditsiiniakadeemia teadlased kirjutasid joodipuuduse probleemist teadusartiklis..
Joodipuudus pole mereriikide elanike jaoks kohutav. Kõige sagedamini esineb see inimestel, kes elavad sügaval mandriosas. Keha päevane joodivajadus on 150 mikrogrammi. Kasahstani elanike jaoks on oluline analüüsida toitumist ja lisada rohkem joodi sisaldavaid toite.
Kus sisaldub jood? Siin on peamised tooted:
- Merekalad. Tursamaksa kõrgeim joodinäitaja on 350 mcg / 100 g. Kõrgeid kontsentratsioone leidub kilttursa- ja lõhelihas - igaüks 240 ja 200 mcg / 100 g. Veidi madalam on meriahvena ja tursa määr 145 ja 130 mcg / 100 g..
- Mereannid. Krevetides on kõige rohkem joodi 190 mikrogrammi / 100 g. Austrid sisaldavad palju vähem. 100 g austrite kohta tarbitakse 60 mikrogrammi joodi. Veel üks joodi sisaldav toode on merevetikad. 100 g kapsast sisaldab 150-200 mikrogrammi joodi.
- Puuviljad. 100 g õunte, sealhulgas seemnete kohta võetakse arvesse 70 mikrogrammi joodi. Feijoa (mürtlite sugukonnast pärit igihalja troopilise puu vili) on identsed. Pärsik sisaldab vähem - 30 mikrogrammi / 100 g.
- Liha. Sealiha ja veiseliha pole joodirikkad - 17 ja 12 mikrogrammi / 100 g.
- Haljastus. Roheliste seas on spinat kõige rikkam jooditoode - 20 mcg / 100 g. Hapuoblikas on kehvemad, 100 g sellest sisaldab ainult 3 mcg joodi.
Joodi leidub toitudes erinevas koguses. Joodi suurim kontsentratsioon kalaõlis on 700 mikrogrammi 100 g kohta. Köögiviljad sisaldavad joodi väikestes kontsentratsioonides. Nii on kartulite näitajad 7 μg / 100 g ja porgandid - 5 μg.
Joodi taseme kiireks suurendamiseks kehas sööge merekalu ja mereande. Kõige taskukohasem joodi sisaldav toode on merevetikad. Pidage meeles: jood ei talu kõrgeid temperatuure. Ärge praadige, vaid proovige süüa toitu, milles on palju joodi..
Seleen toodetes
Seleen on üks vajalikest elementidest, et kaitsta täiskasvanud keha negatiivsete tegurite eest. Seleen on tavaline: see on osa enamikust toitudest.
Täiskasvanud inimese organism vajab päevas seleeni 20–100 mikrogrammi. Teaduslike uuringute kohaselt on paljudes riikides üks peamisi seleeni allikaid teravili..
Niisiis, me kaalume sellist küsimust nagu seleen toodetes. Suur seleeni kontsentratsioon on ka paljudes tuttavates toitudes:
- Maks. Suurim seleenikogus kalkuni- ja pardimaas on 71 ja 68 mikrogrammi / 100 g 100 grammi kanamaksa kohta, 55 mikrogrammi ja sealiha näitajad on 53 mikrogrammi / 100 g.
- Kaheksajalad. 100 grammis kaheksajalas - 44,8 mikrogrammi seleeni.
- Kana munad - 31,7 mcg 100 g kohta.
- Mais. 100 g maisi - 30 mikrogrammi seleeni.
- Joon. 100 g riisi kohta 28,5 mikrogrammi mikroelementi.
- Oad Sisaldab 24,9 mcg / 100 g.
- Odrajahud. 100 g otra sisaldab 22,1 mcg.
- Läätsed 100 g läätsede kohta 19,6 mcg seleeni.
Seleeni on pikka aega peetud mürgiks. Alles 20. sajandi keskel avastasid teadlased elemendi kasulikud omadused. Seleen kaitseb keha bakterite ja viiruste eest, hoiab ära vähirakkude väljanägemise, on profülaktikaks südame- ja endokriinhaiguste vastu.
Seleeni puudus on harv nähtus. Selle sümptomiteks on lihasvalu ja üldine nõrkus. Negatiivsemateks tagajärgedeks on seleeni liig organismis - küünte kahjustus, hambaemail, aneemia ja artriit.
Joodi ja seleeni puuduse vältimiseks kehas proovige oma menüüd mitmekesistada. Söö piisavalt kala, maksa, puuvilju ja mune. Pöörake tähelepanu kehasignaalidele ja toetuge mikrotoitainerikastele toitudele. Siis tunnete end hästi.!
Tähelepanu! Materjal on ainult juhiseks. Selles ravimeetodites ei tohiks kasutada arstiga nõu pidamata.
Joodirikkad toidud
Iga makro- ja mikroelement on olulised inimese tervisele, eriti kui tegemist on inimestega, kes tegelevad aktiivselt spordiga. Füüsiline aktiivsus hõlmab kiirendatud ainevahetust ja kõigi keha toitvate ühendite kiiret kulutamist. Ühelgi teisel elemendil peale joodi pole siiski õnnestunud pälvida Maailma Terviseorganisatsiooni suurt tähelepanu, kelle uuringud näitavad joodipuudust neljandikul maailma elanikkonnast.
Mikroelemendi jood on oluline mikroelement, mis on vajalik kilpnäärme normaalseks toimimiseks. Joodi ei sünteesita kehas, seetõttu peab kogu vajalik kogus selleni jõudma kehasse väljastpoolt. Joodi optimaalse koguse saamisel välditakse kilpnäärme mitmesuguste haiguste, sealhulgas endeemilise struuma, arengut.
Joodi imendumise tunnused kehas
Joodi ei saa inimkehas sünteesida, see peab tulema väljastpoolt: toidu, vee, spetsiaalsete valmististe ja lisanditega. Täiskasvanu jaoks on joodivajadus päevas umbes 150 mcg, sportlastel on soovitatav suurendada annust 200 mcg-ni.
"Mereriikide" elanike hulgas registreeritakse harva joodipuudusega seotud haigusi, kuna nad on küllastunud merest pärit põhitoiduainetega - kala, vetikad, mereannid. Joodipuuduse ohus on Kaug-Põhja regioonide ja mandrite keskel asuvate piirkondade elanikud.
Jood kuulub ühendite keemilisse rühma, mida nimetatakse halogeenideks. Sellesse rühma kuuluvad lisaks fluor, broom ja kloor. Viimane võib anorgaanilise keemia reeglite kohaselt tõrjuda joodi mis tahes ühenditest. Seetõttu vähendab klooritud vee, fluoriidi sisaldavate ainete ülejääk hambaemaili tugevdamiseks ja broomi sisaldavate ravimite võtmine joodi kogust kehas märkimisväärselt.
Eksperdid märgivad, et lillkapsas, punases kapsas, naeris, redis, sinepis, sojas ja rutabagas sisalduvad spetsiaalsed ained blokeerivad joodi imendumist organismis. Seetõttu ei saa neid koos joodi sisaldavate toodetega süüa.
Sellised elemendid nagu mangaan, koobalt, seleen, vask kiirendavad joodi imendumist, nii et lisaks joodile koos toidu või toidulisanditega peate muretsema nende kehasse sattumise pärast..
Valgu puudus kehas pärsib kilpnäärmehormoonide sünteesi, seetõttu peab toitumine tingimata sisaldama piisavat arvu täisvalgu allikaid.
Tooted, mis sisaldavad joodi
Joodi kehasse sisenemiseks on soovitatav küllastada dieeti toiduga, mis on rannikualade elanike seas esmatähtis: vetikad, merekalad, mereannid. Päevase joodiannuse saamiseks piisab portsjonist pruunvetikatest (Fucus või pruunvetikas). Tursamaksaõlis ja kalaõlis palju joodi. Kuni 200 mikrogrammi elementi sisaldab 100 g mereande või merekalu. Lisaks on joodirikkad õunad ja nende seemned, feijoa, hurma, kartul, spinat, hapuoblikas, juustud ja piimatooted..
Paljud lahendavad joodipuuduse probleemi jodeeritud soola või pruuni merevetikat sisaldavate spetsiaalsete soolavabade maitseainete abil. Igapäevase joodivajaduse täitmiseks piisab tavaliselt kolmandikust teelusikatäiest sellistest maitseainetest. Selliste maitseainete valik on täna tohutu, võite valida oma eelistatud vürtsikomplekti liha, kala, köögiviljade keetmiseks.
Joodi sisaldavate toodete tabel 100 grammi kohta
Tooted (toored)
Joodi sisaldus, mcg 100 g toote kohta
Merekalad
Mereannid
Liha
Piimatooted
Puuviljad
Köögiviljad, rohelised:
Jood aurustub kõrgel temperatuuril, seetõttu on soovitatav tooteid mitte praadida, vaid hautada või keeta ning lisada vahetult enne kasutamist maitsestatud maitsestusi juba ettevalmistatud nõusse. Nendel juhtudel jääb toodetes sisalduv jood kuni poole tabelis näidatud väärtusest, kuid see kogus imendub peaaegu täielikult.
Joodi sisaldavad vitamiinide-mineraalide kompleksid ja toidulisandid
Üks lihtsamaid viise joodi tarbimise suurendamiseks on spetsiaalsete toidulisandite kasutamine. Niisiis, populaarne on fucus ja pruunvetikas kapslites, mis sisaldavad ühes kapslis umbes 50 mikrogrammi joodi. Joodipuuduse ennetamiseks kirjutatakse sageli välja selliseid ravimeid nagu jodomariin, antistrumiin, jodiid, kaaliumjodiid.
Sportlaste seas populaarsetes vitamiinide ja mineraalide kompleksides on joodi sisaldus järgmine:
- Jodomariin (Jodomariin) - ravimijood. Seda kasutatakse kilpnäärmehaiguste ennetamiseks ja raviks.
- Saksa tootja Weider kõrge mineraalide kompleks sisaldab 150 mikrogrammi joodi.
- Sama palju mikroelemente Opti-men kompleksides tootjalt MHP Optimum Nutrition ja ActiveSport.
- Vene kompleks Artromax rahuldab igapäevase joodivajaduse.
- Täiendus CigaPan (Cigapan) kogub sportlaste seas üha enam populaarsust, kuna see sisaldab enamikku mikroelemente, sealhulgas joodi, mis on nende aktiivse kehalise aktiivsuse jaoks eriti vajalik päevases normis..
- 200 mcg joodi OrangeTriad kompleksi kapsli kohta.
Joodi sisaldavate täiendavate ravimite kasutamise otsus tuleks teha koostöös pädeva spetsialistiga, lähtudes sportlase toitumisvalikust ja tema elukohast. Samuti tuleks hoolikalt valida mikroelemendi annus. Pöörake kindlasti tähelepanu joodi olemasolule ja sisaldusele vitamiinide-mineraalide kompleksides, mida võetakse teiste mineraalide või vitamiinide tarbimise suurendamiseks. Joodi liig põhjustab kehakaalu järsku langust, keha normaalse aktiivsuse ja elutähtsate funktsioonide rikkumist. Olge oma tervise suhtes tähelepanelik!