Mis on kroom

Mis on kroom

Kroomirikkad toidud

Paljud inimesed on harjunud tajuma kroomi mitmesuguste toodete stiilse kattena, kuid lisaks tööstuses toimuvale käibele mängib see mikroelement üliolulist rolli ka ainevahetuse, rakkude moodustumise ja insuliini tootmise organismis. Kroomipuudus ja ülemäärane sisaldus võivad samuti põhjustada katastroofilisi tagajärgi ja mitmesuguseid tüsistusi.

Vaatame lähemalt kroomielementi. Selle komponendi sisaldus toidus saab artikli peamiseks teemaks..

  • Kroomi eelised kehale
  • Kroomirikkad toidud
  • Kroom toidus (tabel, mcg)

Miks on inimeste jaoks oluline, et toidus oleks kroomi

Harva on juhtumeid, kui tänapäeva inimene tasakaalustab toitumist ja on kohandatud igapäevasele kroomivajadusele. Kuid selle mikroelemendi puuduses on terve hulk probleeme, mida saab lahendada lihtsalt kroomirikka toiduga:

1. On obsessiivne näljatunne ja püsiv soov magusat süüa.

2. Ainevahetus on erinevatel tasemetel häiritud, põhjustades keharasva suurenemist ja ateroskleroosi.

3. Veresuhkru taseme tõus.

4. Alkoholitalumatus hakkab avalduma..

5. On märke ebatüüpilisest depressioonist ja närvisüsteemi depressioonist (uimasus, põhjendamatu ärevus, ärrituvus, pidev väsimus, unehäired, madal töövõime ja loid vaimne aktiivsus)..

Elementide defitsiidi kaugelearenenud staadiumis võivad esineda tõsised haigused: suhkurtõbi (2 tüüpi), neerupuudulikkus, kardiovaskulaarsed vaevused, kesknärvisüsteemi ja nägemisorganite komplikatsioonid.

6. Esineb rohke higistamine ja tugev janu..

7. Kiirendage vananemisprotsessi, aeglustades samal ajal taastumist raku tasandil.

8. Sümptomiks võib olla jalgade ja käte tundlikkuse ja ajutise tuimuse vähenemine lihastoonuse kaotuse ja selle töö tavapärase koordineerimise kaotuse tõttu..

9. Lastel on arengu ja kasvuga viivitus.

Kroomiga toodete ignoreerimine paneb keha tõsisele stressile, kahjustab psühholoogilist seisundit, võtab ülekaalu ja vähendab isegi eeldatavat eluiga.

Kuid te ei tohiks rünnata kõike, kus on kroomi (ravimid, toidulisandid): toidumürgituse võimaluse puudumisel mürgitatakse komponent tõenäoliselt ravimite liigse manustamise kaudu kroomi liigse sisaldusega. Põhjuste loetelus võib olla ka kahjuliku tootmise (kõrge kontsentratsioon õhus) või metaboolsete rikete mõju.

Kroomi liigse sisalduse kehas on järgmised sümptomid:

  • allergilised reaktsioonid (ägedad nahalööbed),
  • seedetrakti põletikulised haigused (haavandid limaskestadel),
  • erineva intensiivsusega peavalud,
  • maksapuudulikkus,
  • üldine kurnatus.

Kroomi maksimaalne kontsentratsioon toiduainetes (kemikaali maksimaalne lubatud kontsentratsioon, ilma et see kahjustaks inimese tervist) ei tekita muret: 1 kg piima - 0,1 mg elementi, see tähendab, et 5 mg ohtlik annus on saavutatav ainult pärast 50 liitri tarbimist.

Päevaraha täiendamine on ohutu kroomi sisaldava toidu kaudu. Dieedi tasakaalustamisel on kasulik mõju keha toimimise paljudele aspektidele:

1. Kroom stimuleerib hormooninsuliini aktiivsemat osalemist süsivesikute ainevahetuses ja veresuhkru kontsentratsiooni reguleerimist, soodustab rasvkudedes glükoosi oksüdeerumist, kiirendab rakusisest metabolismi.

2. Element vähendab loomulikult näljatunnet, toimides aju eest, mis vastutab söögiisu eest. See aspekt aitab kaalu paremini kontrollida ja annab kroomile õiguse nimetada teda "õhukeseks mineraaliks"..

3. Komponent annab oma panuse üldisesse toonusesse, soodustades aktiivset energia eraldumist rasvade lagundamise käigus.

4. Kroom eemaldab kehast toksiine, kahjulikke aineid, liigset kolesterooli.

5. Mikroelement mõjutab kudede uuenemise kiirendatud kulgu.

6. Kroom aitab tugevdada immuunsust, toetades kilpnääret..

7. Element aitab tugevdada luukoe, juukseid, küüsi ja aktiivset lihaste ülesehitust.

Jätkub vajaliku päevarahaga tegelemine. Kroomi sisaldavate toitude kasutamisel peaks inimene vähendama elemendi tasakaalu keskmiselt 50 mikrogrammini päevas. Standardne lähenemisviis dieedi koostamisele vastab täiskasvanu kroomi vajadusele 80%.

Indikaator võib varieeruda sõltuvalt vanusest (lastele ja noorukitele - 11-35 mikrogrammi päevas), regulaarsest füüsilisest koormusest, stressiolukorrast ja raseduse algusest (kuni 200 mikrogrammi päevas).

Video

Millised toidud sisaldavad kõige rohkem kroomi?

Pärast mikroelemendi olulisuse kindlaksmääramist igapäevases kasutuses, eriti raseduse ajal, stressiga kokkupuutel, lisakilodega seotud probleemidel ja aktiivsel spordil, liigume edasi dieedi koostamise juurde. Kroom- (Cr) -rikkad toidud esinevad igas toidugrupis, nii et haruldaste proovide leidmisel ei teki raskusi..

Mõelge toodetele, mis sisaldavad kroomi (millised need on). Kategooria "kõige kroomitud" liidrite loend sisaldab:

Kaalusime kroomi. Millised toidud sisaldavad kõige rohkem mikroelemente? Sarapuupähklites, bonito, brasiilia pähkel ja tuunikala. Komponendi kasutamisel on siiski mõned peensused.

Pikaajaline ladustamine ja kuumtöötlus põhjustavad elemendi algsisaldusest 90% kaotuse. Kroomi kõige “usaldusväärsemateks” hoidlateks tuleks pidada pähkleid, kuivatatud kuupäevi ja pirni. C-vitamiin aitab täielikku assimilatsiooni, nii et kombinatsioon “liha / kala - köögiviljad” näib olevat kõige kasulikum. Rafineeritud suhkur ja gaseeritud vesi, süsivesikud (peenetest jahudest) toidud segavad töötlemist, nii et kuklite ja maiustuste austajad võivad keha keha kroomitud nälga ajada.

Lisaks hädavajalikele värske ja toore kasutamise tingimustele (transiidina konserveeritud ja poolfabrikaadid) annavad kroom- ja valguanalooge sisaldavad taimsed saadused seedekulgla sissevõtmisel kehale vaid 25% elemendi algsest koostisest (puhas välimus väljaspool orgaanilisi ühendeid imendub 1%).

Lisaks raamatupidamisele, kus toodetes on kroom, on vaja jälgida mikroelemendi "abilisi" ja "vaenlasi". Tsink suurendab komponendi kasulikku mõju, kaltsium - nõrgestab oluliselt. Menüü koostamisel tuleks kasutada tsingi- ja kroomi rikkaid tooteid: pärmi, kaunvilju, muna, kala, juustu, südant, maksa, keelt. Enamasti on elementide toidugrupid samad.

Kasulikke orgaanilisi ühendeid on lihtne välja arvutada, keerulisem on tooteid, mis sisaldavad suures koguses kroomi, kasutada neid arukalt, säilitades suurema osa keha algsisaldusest.

Tooted, mis sisaldavad suures koguses kroomi (tabel)

Mikroelementide tasakaalu hindamise hõlbustamiseks erinevates mainimata toidugruppides esitame andmete "Millised toidud sisaldavad kõige rohkem kroomi" skemaatilise kuva. Tabel on esitatud allpool..

Kroomirikkad toidudKroomi olemasolu mikrogrammides (100 g)
õllepärm5000
Unimaguna98
Roosa lõhe, lõhe, anšoovised, chum-lõhe57
Lest, risti-karpkala, makrell, karpkala, haug, sardiin, moiva56
Heeringas55
Krevetid, Pollock, säga54
Kana muna25
Maapirnkaheksateist
Täispiim17
Sojaubakuusteist
Türgiüksteist
Loomaliha10
Kartulid10
Kana10
Hirssi tangud10
Oad10
Rosinad9
Juust9
Hane liha9
Küülikuliha9
Lammas8
Värskelt pressitud viinamarjamahl8
Kirss7
Tatar6
Kurgid6
Päevalilleseemned5
Tomatid5
paprika5
Sibula sibul4
Valge kapsas4
Ploom4
Päevalille rafineerimata õli4
Värskelt pressitud apelsinimahl2

Ilmselt on elemendi kroomi rikkalik sisaldus toidus (tabel - ergas illustratsioon). Raskusi vajalike koostisosade leidmisel ei tohiks tekkida.

Keha tervisliku seisundi säilitamiseks ja liigsest rasvast vabanemiseks on soovitatav luua menüü, mis põhineb kõrge kroomi sisaldusega toitudel. Parim kombinatsioon: kala, köögiviljasalat, kuivatatud puuviljad ja pähklid. Aktiivse kehalise aktiivsuse protsessis, raseduse ajal ja vanemas eas tuleks vajaliku suurenenud elementide tasakaalu säilitamiseks võtta õllepärmi.

Chrome toidus. Kasu, kahju, see, mis sisaldub

Kroom. Kirjeldus.

Kroom on mineraal, mida inimene vajab teatud annustes, ehkki selle toimemehhanismid kehas ja selle täpne tervise jaoks vajalik kogus pole täielikult teada..

Kroomi on kaks peamist vormi:

  1. Kolmevalentne (kroom 3+) on bioloogiliselt aktiivne ja leidub toidus
  2. Kuuevalentne (kroom 6+), tööstuslikust reostusest tulenev toksiline vorm.

Selles artiklis võetakse arvesse ainult kolmevalentset kroomi (3+).

Praegu on teada, et kroom tugevdab insuliini, ainevahetuse jaoks kriitilise hormooni ning süsivesikute, rasvade ja valkude akumuleerumist kehas.
1957. aastal avastati, et õllepärmi ühendid takistasid rottidel vanusest tingitud langust nende võimes säilitada normaalset veresuhkru (suhkru) taset. Kroom tuvastati selle nn glükoositaluvuse teguri toimeainena 1957. aastal.
Samuti on kroom ilmselt otseselt seotud süsivesikute, rasvade ja valkude ainevahetusega, kuid selle funktsioonide kogu spektri määramiseks inimkehas on vaja täiendavaid uuringuid.

Chrome'i tooted.

Kroomi leidub üsna paljudes toiduainetes, kuid selle annused nendes ei ole märkimisväärsed (vähem kui 2 mikrogrammi portsjoni kohta).
Liha, täisteratooted, samuti mõned puuviljad, köögiviljad ja vürtsid on kehas suhteliselt head kroomi allikad..
Seevastu toidud, milles on palju lihtsaid suhkruid (nagu sahharoos ja fruktoos), sisaldavad väga vähe kroomi..
Toidus tarbitava kroomi kogust ei saa 100% täpsusega kindlaks määrata. Toidu kroomisisaldust mõjutavad paljud tegurid, alates põllumajanduslikust ja tööstuslikust kuni triviaalse kroomi saastumiseni toiduanalüüsis..
Allolevas tabelis on toodud ligikaudsed väärtused, mida tuleks kasutada ainult suunisena..

Chrome'i allikad.

DV = päevane väärtus üldise toitumise kontekstis. Tabelis kasutatud kroomi DV on täiskasvanutele ja üle 4-aastastele lastele 120 mcg.

Soovitatavad kroomi tarbimise määrad.

1989. aastal kehtestas USA Riiklik Teaduste Akadeemia kroomi “ligikaudse ohutu ja piisava päevase toitumise”. Täiskasvanute ja noorukite jaoks oli see vahemik 50 kuni 200 mikrogrammi.
Tabelis on toodud inimkehas kroomi piisava tarbimise normid. Kuna teaduslikest andmetest ei piisa, kehtestatakse tasemed tervete inimeste piisava tarbimise arvutamise põhjal.

Tabel. Kroomitarbimise määr.

Täiskasvanud naised tarbivad umbes 23–29 mikrogrammi kroomi päevas, mis on piisav, et pakkuda neile piisavas koguses kroomi, kui nad ei ole rasedad ega imeta.
Täiskasvanud mehed tarbivad päevas keskmiselt 39 kuni 54 mikrogrammi, mis ületab päevase vajaduse.
Keskmine kroomi sisaldus tervete, hästi toidetud emade rinnapiimas on 0,24 mikrogrammi 0,95 liitri kohta, seega saavad eranditult rinnapiimaga toidetud imikud umbes 0,2 mikrogrammi (põhineb hinnangulisel tarbimisel 0,86 liitrit päevas). Imiku piimasegud pakuvad umbes 0,5 mikrogrammi kroomi liitri kohta. Kroomi imendumist ja kasutamist rinnapiimast ja segust ei ole tehtud ühegi uuringuga..

Mis määrab kroomi taseme kehas.

Kroomi imendumine seedetraktist on madal, varieerub 0,4–2,5% tarbitavast kogusest, ülejäänud osa eritub.
C-vitamiini (puuviljad, köögiviljad, mahlad) ja B3-vitamiini niatsiini (liha, linnuliha, kala ja teraviljatooted) tugevdatakse mineraali omastamisel..
Imendunud kroomi hoitakse maksas, põrnas, pehmetes kudedes ja luudes..
Kroomi sisaldust kehas saab vähendada mitmel juhul:

  • Dieedid, milles on palju lihtsaid suhkruid (mis moodustavad rohkem kui 35% päevas tarbitavatest kaloritest) võivad suurendada kroom eritumist uriiniga.
  • Infektsioon, raske füüsiline koormus, rasedus ja imetamine, samuti stressi tekitavad seisundid (näiteks füüsilised traumad) suurendavad kroomi kadu ja võivad põhjustada defitsiiti, eriti juba vähendatud kroomi tarbimisel.

Kui võib tekkida kroomivaegus?

1960ndatel avastati, et kroom korrigeerib puudulike loomade glükoositalumatust ja insuliiniresistentsust - need on märgid, et keha ei kontrolli enam korralikult veresuhkru taset ning see on esimene II tüüpi diabeedi märk.
Siiski on teateid tegeliku kroomivaeguse kohta inimestel äärmiselt harva..
Kolmel hospitaliseeritud intravenoosselt söödetud patsiendil ilmnesid enne toomilahusele kroomi lisamist diabeedi nähud (sealhulgas kehakaalu langus, neuropaatia ja halvenenud glükoositaluvus). Kroom, mida lisati annustes 150–250 mikrogrammi päevas kuni kahe nädala jooksul, parandas diabeedi sümptomeid. Praegu lisatakse kroomi regulaarselt intravenoossetele söötmislahustele..

Kes võib vajada täiendavat kroomi?

On tõendeid vanusega seotud kroomi kontsentratsiooni vähenemise kohta juustes, higis ja veres, mis viitab sellele, et vanemad inimesed on kroomivarude ammendumise suhtes altid rohkem kui nooremad. Selles ei saa siiski kindel olla, kuna kroomi staatust on keeruline kindlaks teha. Selle põhjuseks on asjaolu, et vere, uriini või juuste sisaldus ei kajasta tingimata keha varusid tervikuna. Lisaks ei leitud kroomi, spetsiifilist ensüümi, mis võimaldaks usaldusväärselt hinnata inimese kroomi seisundit..
Tuntakse suurt huvi võimaluse vastu, et ekstrakroom võib aidata ravida glükoositaluvuse häireid ja II tüüpi diabeeti. Praegu teadusuuringutest siiski ei piisa, kuid neid jätkatakse selles valdkonnas.

Kroom ja haigus

Kroom on teadusringkondadele juba pikka aega huvi pakkunud seoses selle võimaliku seostamisega erinevate haigustega. Üks intensiivsematest kroomi uurimise valdkondadest on selle kasutamine toidulisandite kujul diabeedi raviks, vere lipiidide taseme alandamiseks, kehakaalu vähendamiseks ja keha koostise parandamiseks..

II tüüpi diabeet ja glükoositalumatus.

II tüüpi diabeedi korral toodab kõhunääre tavaliselt piisavalt insuliini, kuid teadmata põhjustel ei saa keha seda tõhusalt kasutada. Haigus ilmneb tavaliselt osaliselt seetõttu, et rakud, lihased ja muud koed muutuvad insuliiniresistentseks, eriti rasvunud inimeste puhul..
Insuliin kontrollib ja võimaldab glükoosi voolata enamikesse rakkudesse, kus seda suhkrut kasutatakse energia saamiseks, akumuleerub maksas ja lihastes (glükogeeni kujul) ning muutub rasva liigseks. Insuliiniresistentsus põhjustab vere glükoosisisalduse suurenemist võrreldes normaalsega (hüperglükeemia)
Lihtsalt öeldes: glükoos ei sisene rakkudesse, ei töödelda energiaks, vaid siseneb otse verre.
Kroomipuudus vähendab keha võimet kasutada glükoosi oma energiavajaduse rahuldamiseks ja suurendab vajadust insuliini järele.
Seetõttu on püstitatud hüpotees, et kroomilisandid võivad aidata II tüüpi diabeedil või glükoosi- ja insuliinireaktsioonil inimestel, kellel on selle haiguse tekke oht kõrge..
Randomiseeritud kontrollitud kliiniliste uuringute ülevaade hindas seda hüpoteesi. Selles metaanalüüsis hinnati kroomi lisamise mõju kolmele suhkruhaiguse markerile veres: glükoosile, insuliinile ja glükeeritud hemoglobiinile (mis annab pikaajalise glükoositaseme mõõtme; tuntud ka kui hemoglobiini A1C). Ta võttis kokku andmed 618 osalejaga 15 uuringu kohta, millest 425 olid terved või halvenenud glükoositaluvusega ja 193 patsiendil oli II tüüpi diabeet..
Kroomilisandid, välja arvatud üks uuring, ei mõjutanud suhkruhaiguseta isikutel glükoosi ega insuliini kontsentratsiooni. See Hiinas läbiviidud uuring (155 diabeediga patsiendile manustati kroomi või platseebot 200 või 1000 mikrogrammi päevas) näitas lihtsalt täiendamise eeliseid kroomivaeguses elanikkonnas..
Üldiselt ei ole kroomi lisandite väärtus suhkruhaiguse korral veenev ja vaieldav.
Ameerika diabeediliit väidab, et pole piisavalt tõendeid kroomi jätkuva kasutamise kohta suhkruhaigete glükeemilise kontrolli parandamiseks. Lisaks märgitakse, et puuduvad selged teaduslikud tõendid selle kohta, et vitamiinide ja mineraalide toidulisanditest oleks kasu diabeediga inimestele, kellel puudub suur toitumisvaegus..

Lipiidide metabolism.

Samuti pole veenev kroomi lisamise mõju vere lipiididele. Mõnedes uuringutes alandas hormooni kontsentratsioon 150–1000 μg / päevas üld- ja madala tihedusega lipoproteiinide (LDL, „halb“) taset ja suurendas apolipoproteiini (kõrge tihedusega lepoproteiini kolesterooli komponent, HDL „hea“ kolesterool) kontsentratsiooni ateroskleroosi või kõrge kolesterooli taset või neid, kes võtavad beetablokaatorit. Need tulemused on kooskõlas varasemate uuringutega..
Kuid teistes uuringutes ei avaldanud kroomi lisandid vere lipiididele soodsat mõju. Vastuolulised uurimistulemused võivad olla seotud raskustega katsealuste kroomi staatuse määramisel uuringute alguses ja teadlaste suutmatusega kontrollida vere lipiide mõjutavaid toitumistegureid.

Kehakaal

On väidetud, et kroomi lisanditel on kasulik mõju inimese kehakaalu normaliseerimisele. Teadlased ei suutnud aga tuvastada kroomi olulist mõju keharasva vähendamisele. Samuti olid kõik selles valdkonnas läbi viidud uuringud liiga lühikesed ja tulemuse täpseks kindlaksmääramiseks korraldati väikese arvu osalejatega..

Liigsed Chrome'i terviseriskid.

Kroomi suure tarbimisega seostati väheseid tõsiseid kõrvaltoimeid, seetõttu ei ole selle mineraali vastuvõetav kõrgeim tarbimistase kindlaks tehtud, mis võib kahjustada inimkeha.

Kroomi koostoime ravimitega.

Mõned ravimid võivad integreerida kroomi, eriti kui neid võetakse regulaarselt. Enne toidulisandite kasutamist pidage nõu oma arsti või mõne muu kvalifitseeritud tervishoiutöötajaga..

Tabel. Kroomi koostoime ravimitega

Täiendavad kroomi allikad.

Kroom on laialdaselt kasutatav toidulisand. Eeldatav müük tarbijatele oli 2002. aastal 85 miljonit dollarit ehk 5,6% mineraallisandite koguturust..
Kroomilisandid võivad olla valmististe kujul ainult koos kroomi või kombinatsioonis teiste ainetega, eriti need vormid, mida müüakse kaalulangusena. Täiendavad annused on tavaliselt vahemikus 50 kuni 200 mikrogrammi.
Kroomipreparaatide ohutus ja tõhusus vajavad edasist uurimist.
Ärge kunagi alustage ravimite kasutamist ilma kvalifitseeritud spetsialistide nõusolekuta..
Kroomilisandid on saadaval kroomkloriidi, kroomnikotinaadi, kroompikolinaadi, kõrge kroompärmi ja kroomtsitraadi kujul.
Eelkõige on kroomkloriidil halb biosaadavus. Arvestades piiratud andmeid kroomi imendumise kohta inimestel, pole siiski selge, millised vormid on kõige paremad..

Chrome tervislikus toitumises.

Toodetest toodetud toitumisprotsessis tuleb täita keha vajadused kõigi vajalike ainete järele, see on kõige õigem ja soovitavam meetod.

Peamised toitumissoovitused hõlmavad järgmist:

  • Erinevate köögiviljade, puuviljade, täisteratoodete, madala rasvasisaldusega või rasvavabade piimatoodete, aga ka õlide kasutamine.
  • Täisteratooted, mõned puu- ja köögiviljad (brokoli, kartul, viinamarjamahl ja apelsinid) on kroomi allikad. Söömiseks valmis teravilja kliid võivad olla ka suhteliselt head kroomi allikad..
  • Erinevate proteiinisisaldusega toitude, sealhulgas mereandide, tailiha ja linnuliha, munade, kaunviljade, pähklite, seemnete ja sojatoodete söömine.
  • Lahja veiseliha, austrid, munad ja kalkun on head kroomi allikad.
  • Piirake küllastunud ja transrasvade, lisatud suhkrute ja soola sisaldust
  • Püsige oma igapäevases kalorivajaduses.

See artikkel ei saa olla ühegi toimingu juhend. See on eranditult informatiivne. Mis tahes ravi, sealhulgas ravimite võtmine, eriti ravi rahvapäraste ravimitega, nõuab kohustuslikku konsulteerimist spetsialistiga.

Vaated 1 920, täna 1

Kroomirikkad toidud

Kroom (Cr) on oluline mikroelement, mis on vajalik valkude, süsivesikute ja lipiidide õigeks metabolismiks, samuti insuliinitundlikkuse suurendamiseks.

üldkirjeldus

Kuni 1977. aastani ei tunnistanud teadlased kroomi kui olulist toitainet. Ja alles eksperimendi tulemusel oli võimalik kindlaks teha, et Cr-st ilma jäetud patsiendid kannatavad häiritud glükoosi metabolismi all.

Cr on metallielement, mida inimene vajab väikestes kogustes. Kui see on kehas, mõjutab see ainevahetusprotsesse, reguleerib veresuhkrut ja parandab insuliini funktsiooni. Lisaks osaleb ta lipiidide, süsivesikute ja valkude metabolismis. Farmakoloogias on esitatud toidulisandite kujul.
Kroom on üks mikroelemente, mis moodustavad peaaegu kõik keha organid ja kuded. Elemendi suurim kontsentratsioon on luukoes, küüntes ja juustes, nii et Cr puudumine mõjutab ennekõike nende kvaliteeti. Kõik täiskasvanud rakud sisaldavad seda toitainet umbes 6 mg. Cr eritub kehast uriini, väljaheite ja väljahingatava õhuga. Tsink ja raud võimendavad Cr toimet ja liigne kaltsium põhjustab selle defitsiiti..

Igapäevane nõue

Erinevad biokeemikute koolid määravad Cr ebaühtlase päevamäära. Kuid kõige sagedamini nimetavad teadlased täiskasvanu jaoks ohutu kroomi annusena 0,2–0,25 mg ainet päevas. Istuva eluviisiga inimestele soovitatakse päevas mitte rohkem kui 25–35 mikrogrammi mikroelementi. Sportlased, vastupidi, peaksid suurendama annust umbes 200 mikrogrammini päevas.

Oluline on öelda, et Cr siseneb inimkehasse mitte ainult toiduga, vaid ka õhu kaudu. Lisaks imendub toidust ainult 1% puhast ainet. Peaaegu 30% elemendist imendub, kui selle allikaks on orgaanilised ühendid, mis seda mikroelementi sisaldavad. Vanusega nõrgeneb keha võime kroomi imada..

Ka õhust saadud aine ei imendu täielikult - mitte rohkem kui 25 protsenti, ülejäänud osa eritub väljahingamise ajal. Samas võib pikaajaline viibimine kõrge kroomi kontsentratsiooniga ruumides (tööl) põhjustada hingamishäireid.

Kroomipuudus

Kroomipuudus on harv nähtus. Saage Cr puudumise ohvriks, kes on altid inimestele, kelle dieedis on palju rafineeritud toite. Samuti on ohus rasvumise, diabeedi või ateroskleroosiga inimesed. Sagedased stressid, raske füüsiline töö, valguvaegus võivad esile kutsuda kroomi taseme languse..

Aine puudus on täis ainevahetushäireid kehas, samuti vähenenud tundlikkust insuliini suhtes.

Mõned allikad viitavad sellele, et krooniline Cr-puudulikkus võib põhjustada suhkruhaigust ja metaboolset sündroomi, samuti põhjustada meeste reproduktiivfunktsiooni häireid. Isegi suhteliselt väike mikroelementide defitsiit mõjutab glükoosi kontsentratsiooni veres, põhjustab ärevust, väsimustunnet. Kroomi ebapiisavast tarbimisest põhjustatud halvenenud kolesterooli metabolism aitab kaasa ateroskleroosi arengule. Võimalik laste kasvupeetus, haavade pikk paranemine pärast vigastusi ja operatsioone.

Cr-i kehas võib esineda ka puudust:

  • jäsemete tuimus;
  • juuste väljalangemine;
  • halvenenud koordinatsioon;
  • unetus.

Võite aru saada, et kehas puudub kroom tänu tugevale maiustussoovile, pidevale näljatundele, rikkalikule higistamisele ja sageli korduvale pearinglusele.

Kasu tervisele

Cr on uhke koha toidulisandite hulgas, mis aitavad kaasa lihaste tugevdamisele.

Seetõttu on see aine kulturistide ja nende jaoks, kes soovivad mitu aastat kaalust alla võtta, populaarseks. Samuti suurendavad Cr-i sisaldavad preparaadid vastupidavust ja suurendavad tugevust..

Kuid toidulisandite võtmisel on oluline mitte unustada annustamissoovitusi, kuna aine liig põhjustab peapööritust, nõgestõbi, peavalu.

Mõned teadlased väidavad, et kroom võib II tüüpi diabeediga patsientidel mõjutada glükoositaset. Kuid laiaulatuslikud meditsiiniringkonnad pole neid seniseid väiteid toetanud. Samal ajal testid jätkuvad. Samuti arvatakse, et kroomiühenditel on kasulik mõju Alzheimeri tõve ja amneesiaga inimeste üldisele seisundile. Lisaks tugevdavad nad immuunsussüsteemi ja kaitsevad nakkuste negatiivsete mõjude eest. On tõendeid, et Cr aitab tõsta "hea" kolesterooli taset ja takistab ka südame-veresoonkonna haiguste teket.

Kroomi peamiste eeliste loetelu sisaldab võimeid:

  • kontrollige veresuhkru taset;
  • mõjutavad ainevahetust;
  • vähendada söögiisu;
  • kontrolli kolesterooli;
  • vältida hüpertensiooni;
  • normaliseerida rakkude membraanide läbilaskvust;
  • kasulik mõju kilpnäärme toimimisele;
  • eemaldage toksiinid, raskmetallide soolad, radionukliidid;
  • tugevdada luukoe, juukseid ja küüsi;
  • vältida katarakti teket (koos tsingiga).

Kõrgkroomitud tooted

Üheks parimaks kroomi allikaks peetakse brokkoli, maksa, viinamarjamahla ja õllepärmi..

Mikrotoitainete varu võib märkimisväärselt täiendada kartulist, täisteraviljadest, mereandidest ja lihast. Mõned puuviljad, köögiviljad ja vürtsid võivad pakkuda ka kroomi. Aine päevanormi annavad ka salat, toores sibul ja küpsed tomatid. Kuid enamikus piimatoodetes on see mikrotoitaine äärmiselt väike.

Mõne toote kroomlaud
Toote nimi (100 g)Kroom (mcg)
Tuunikala90
Anšoovis, risti-karpkala, pollak, lest, lõhe, roosa lõhe, safran-tursk, säga, makrell, tursk, säga, heeringas, moiva, krevetid55
Lemonema45
Veiseliha maks32
Veise neer, südakolmkümmend
Kana jalg28
Muna25
Mais, spargelkapsas22
Veiseliha keel, peet, kanarindkakskümmend
Sojaubakuusteist
Sealiha partviisteist
Virsiku-, vutimunad14
Pärl oder, šampinjonidkolmteist
Türgi, redis, läätsed, redisüksteist
Veiseliha, oad, kartulid10
Lambaliha, kanamaks, herned9
Jänes, hani8

Üleannustamise oht

Kroom, nagu ka muud mikroelemendid ja mineraalid, ei suuda mürgistust põhjustada, kui selle allikas on eranditult looduslik toit. Kuid toidulisandite kasutamisel tuleb olla ettevaatlik.

Arvatakse, et 5 mg tetravalentset kroomi või 200 mg kolmevalentset kroomi (leidub toidus) põhjustab joobeseisundit ja 3 grammi ainet võib põhjustada isegi surma.

Kroomi üleannustamine põhjustab:

  • nahakahjustused;
  • hüpoglükeemia;
  • neerude, maksa ja närvisüsteemi kahjustus.

Kroonilise kroomi mürgitusega kaasnevad:

  • regulaarsed peavalud;
  • järsk kaalukaotus ilma nähtava põhjuseta;
  • seedetrakti limaskestade põletik;
  • ekseem ja dermatiit;
  • pustulite moodustumine.

Tööstuslinnade (kus toimub kahjulik tootmine) elanikel on kroomimürgituse oht. Selle mikroelemendi sisaldus õhus võib põhjustada kopsuvähki ja astmat..

Samuti on oluline teada, et kroom häirib kilpnäärme raviks mõeldud teatud ravimite imendumist. Maksimaalse kasu saamiseks tuleb mõlema ravimi annuste vahel teha 4-tunnine paus..

Diabeetikute puhul peaksid nad kasutama kroomi sisaldusega toidulisandeid ainult raviarsti järelevalve all. Lisaks võivad antatsiidid, H2 blokaatorid, inhibiitorid ja kortikosteroidid mõjutada kroomi imendumist. On ebasoovitav ühendada kroomi askorbiinhappe, niatsiini, beetablokaatorite, insuliini, mittesteroidsete põletikuvastaste ravimitega (aspiriin, ibuprofeen, indometatsiin, naprokseen). Kuid sel juhul räägime muidugi kroomist toidulisandite kujul, mitte toidu osana.

Teadlased on aastakümnete jooksul arutanud kroomi kasulikkuse ja kahju üle inimkonnale. Kuid viimastel aastatel rääkisid nad sellest mikroelemendist suurenenud huvi ja austusega, nimetades seda "pikaealisuse teguriks". Fakt on see, et pärast selle toitaine positiivsete omaduste uurimist nõustusid biokeemikud: kroomi regulaarne kasutamine võimaldab teil säilitada aju funktsioone, immuunsust ja lihastoonust isegi vanas eas. Kas see tähendab, et kroomiks nimetatud aine on võimeline elu pikendama, pakkudes vanas eas energiat ja vaimu selgust? Kui jah, siis tähendab see, et Cr on tõepoolest vananemisvastane element.

Rohkem värsket ja asjakohast terviseteavet leiate meie Telegrami kanalilt. Telli: https://t.me/foodandhealthru

Artikli autor: Izvozchikova Nina Vladislavovna

Eriala: nakkushaiguste spetsialist, gastroenteroloog, pulmonoloog.

Kogu kogemus: 35 aastat.

Haridus: 1975–1982, 1MI, San Gig, kõrgem kvalifikatsioon, nakkushaiguste spetsialist.

Teaduskraad: kõrgeima kategooria arst, arstiteaduste kandidaat.

  1. Nakkushaigused.
  2. Parasiithaigused.
  3. Hädaolukorrad.
  4. HIV.

Oleme tänulikud, kui kasutate nuppe:

Millised toidud on kroomirikkaimad (tabel)

Keha vajab mitte ainult toitaineid ja vitamiine, vaid ka mikroelemente. Ilma nendeta pole elundite ja süsteemide normaalne toimimine võimatu, isegi kui kõiki teisi aineid on üle. Üks selline element on kroom..

Kroomi roll kehas

Kehas olev kroom on osa peaaegu kõigist rakkudest ja täidab järgmisi funktsioone:

  • mõjutab glükoosi metabolismi, tugevdades insuliini toimet, normaliseerides seeläbi veresuhkru taset;
  • osaleb rasvade metabolismis, aidates kaasa liigse rasva lagunemisele ja hoides ära aterosklerootiliste naastude teket;
  • aitab sünteesida ja säilitada DNA ja RNA struktuuri;
  • toetab kilpnääret, eriti joodipuudusel;
  • võtab osa vere moodustumisest;
  • aitab kaasa kaalu ja vererõhu normaliseerimisele;
  • tagab toksiinide, vabade radikaalide ja raskmetallide soolade eemaldamise;
  • tugevdab luukoe, mis on eriti oluline osteoporoosi ennetamiseks;
  • suurendab lihastoonust, keskendumisvõimet, jõudlust;
  • suurendab keha vastupidavust suurenenud füüsilise ja psühholoogilise stressi korral.

Lisaks on kroom oluline mikroelement võitluses diabeedi, ateroskleroosi, rasvumise, stressi ja nakkustega..

Päevahind

Erinevate allikate kohaselt on kroomi päevane norm 20 kuni 200 mikrogrammi. Mehed vajavad rohkem, nende jaoks on optimaalne annus 100–150 mikrogrammi, naise jaoks 50–70 mikrogrammi. Treening, vigastused, liigne süsivesikute tarbimine, samuti rasedus ja imetamine suurendavad kroomi vajadust.

Lisaks on suure tähtsusega elemendi kehasse sisenemise meetod. Toidu biosaadavus on 0,5–1% ja 20–25%, kui seda võtta orgaaniliste komplekside kujul (pikolinaat, asparaginaat). Seetõttu peaksid suhkurtõve või ateroskleroosi all kannatavad inimesed mõtlema, kuidas võtta kroomi, et rahuldada selle mikroelemendi suurenenud vajadusi. Pöörake tähelepanu täiendava tarbimise vajadusele ja neile, kes märkavad kroomi puudumise sümptomeid kehas.

Puudus ja liig

Kroomipuuduse sümptomid võivad olla erinevad ja avalduda järgmiste häiretena:

  1. Glükoositaseme muutus (nii suurenemine kui ka langus), tundlikkuse vähenemine insuliini suhtes, metaboolne sündroom.
  2. Rasvade metabolismi rikkumine (suurenenud triglütseriidide ja kolesterooli sisaldus), selle tagajärjel - ateroskleroos.
  3. Peavalud, unetus, ärevus, väsimus.
  4. Neuralgia, jäsemete tuimus, koordinatsioonihäired, tundlikkuse muutused.
  5. Kasvu aeglustumine, kehakaalu muutus.
  6. Reproduktiivfunktsiooni kahjustus meestel.
  7. Kehv haavade paranemine.
  8. Juuste väljalangemine.

Puuduse põhjusteks võivad olla mitte ainult keha suurenenud vajadused, vaid ka kõrge suhkrusisaldusega rafineeritud toitude (valgest jahust tooted, maiustused, gaseeritud joogid) liigtarbimine.

Mineraalide liig võib põhjustada joobeseisundit. See on võimalik, kui võtate kroomi ravimvormis, kuna toidust ei ole võimalik saada üle 200 mikrogrammi päevas. Teine liigse tarbimise viis võib olla ohtlikes piirkondades saastatud õhk..

Kroomi üleannustamise sümptomid avalduvad limaskestade põletikul koos haavandite, peavalude, allergiliste reaktsioonide, dermatiidi ja järsu kehakaalu langusega. Võimalikud haigused, nagu astma, ekseem, bronhiit, astenoneurootilised häired, maohaavandid, maksa- ja neerufunktsiooni kahjustus, vähi tekke oht.

Kõrge kroomiga toodete diagramm

Selle mikroelemendi parim allikas on õllepärm. Need ei sisalda mitte ainult kõige rohkem kroomi, vaid ka vormi peetakse kõige biosaadavamaks. Kuid ärge kuritarvitage õlut mikroelementide tasakaalu säilitamiseks, parem on eelistada lisandite vormis pärmi.

Pähklid on ka kroomirikkad tooted. Need sisaldavad muid kasulikke aineid, kuid kõrge kalorsuse tõttu ei tohiks te neid ilma piiranguteta kasutada. Parem on süüa tasakaalustatud dieeti, sealhulgas menüüsse kala, liha, täisteratooteid ja köögivilju, kuna need toidud sisaldavad piisavalt kõrge kroomi.

ToodeSisu 100 g, mcg
õllepärm5000
Sarapuupähkel170
Brasiilia pähkel100
Tuunikala90
Anšoovis, risti-karpkala, pollock, lest, lõhe, roosa lõhe, safran-tursk, säga, makrell, tursk, säga, heeringas, moiva, karpkala55
Krevetidviiskümmend
Veiseliha maks32
Veiseliha süda, neerkolmkümmend
Kana jalg28
Muna25
Mais, spargelkapsas22
Veiseliha keel, peet, kanarindkakskümmend
Sojaubakuusteist
Sealiha partviisteist
Vutimunad14
Pärl oder, šampinjonidkolmteist
Türgi, redis, läätsed, redisüksteist
Veiseliha, oad, kartulid10
Lambaliha, kanamaks, herned9
Jänes, hani8

Kuumtöötlemise ajal võib kroom toodetes imenduda halvemini, seetõttu tuleks eelistada tooteid toores vormis (võimaluse korral) või kõige säästlikumate toiduvalmistamisviiside (aurutamine, aurutamine, küpsetamine, hautamine) kasutamisel.

Kroomi sisaldavate valmististe loetelu

Kuna toidus sisalduv kroomi sisaldus ei vasta alati keha vajadustele, võib arst välja kirjutada toidulisandeid, et selle puudust vältida. See on eriti oluline tasakaalustamata dieedi, valguvaeguse, madala rasvasisaldusega dieedi ja taimetoitluse korral. Kuid kõige sagedamini soovitatakse kroompreparaate ülekaalu vastu võitlemiseks, samuti sportlastele lihasmassi suurendamiseks..

Apteegis leiduvate toidulisandite loetelu:

  1. Kroompikolinaat - sisaldab soovitatavat mikroelemendi doosi kättesaadaval orgaanilisel kujul. Ravim vähendab maiustuste iha, kiirendab ainevahetust, parandab jõudlust, vastupidavust, vähendab kaalu.
  2. Centuri 2000 on vitamiinide ja mineraalide kompleks, mille eesmärk on kõrvaldada hormonaalsed häired, normaliseerida ainevahetusprotsesse ja aidata kaalulangus.
  3. “Stay Health” - vitamiinide ja mineraalide kompleks, mis tugevdab immuunsussüsteemi, vähendab südamehaiguste ja vähi riski.
  4. Carnitine Plus Chrome - kiirendab ainevahetust, unustab söögiisu, surub maha magusaisu. See sisaldab täiendavat kogust vitamiine ja karnitiini.
  5. Kroomkelaat on mikroelementide (kroom, kaltsium, fosfor) ja taimede (Korte, punane ristik, raudrohi) kompleks. Seda näidatakse täiendava vahendina kehakaalu langetamiseks..

Paljud tootjad ühendavad oma valmististes kroomi ja taimseid metaboolseid aktivaatoreid. Mõned neist: Vitachrome koos Chromipase kompleksiga, Söögiisu kontroll, Citrimax plus, Turboslim, Vitatrim Pro, Santimin, Karb Mayt.

Ohutuseeskirjad - kuidas kasutada Chrome'i

Tableti kujul oleva elemendi üledoos on ohtlik ja põhjustab terviseprobleeme, nii et peaksite järgima järgmisi reegleid:

  1. Enne ravimi kasutamist on vaja konsulteerida arstiga.
  2. Ärge ületage juhistes täpsustatud või spetsialisti määratud annust.
  3. Üleannustamise esimeste sümptomite ilmnemisel lõpetage selle võtmine ja pöörduge arsti poole.

Ainult ratsionaalne lähenemine toitumisele ja toidulisanditele aitab säilitada tervist ja tagab paljude haiguste ennetamise.

Kasulikud toidud, mis sisaldavad kroomi ja vanaadiumi

Vanaadium on keemiliste elementide maailmas tume hobune. Alles 20. sajandil leppisid teadlased lõpuks kokku komponendi kasulikkuses inimeste tervisele, ehkki üsna paljud valdkonnad jäid tegemata. Teaduslik maailm klassifitseerib selle ühendi ülitähtsaks elemendiks, kuna vanaadiumi sisaldus kehas on äärmiselt madal (0,000001%). Värskete uuringute kohaselt võib vanaadiumi puudumine või sisaldus põhjustada tõsist kahju. Valime kroom- ja vanaadiumirikkad tooted, mõistame elementide seoseid ja hindame tandemi tervisemõju määra.

  • Vanaadiumi mõju organismile
  • Vanaadiumi ja kroomi koostoime
  • Kroom- ja vanaadiumirikkad toidud

Kas vanaadium sobib toidule?

Kehas koguneb see element rasvkoesse, luudesse, põrna, maksa ja immuunrakkudesse. Teadlaste hiljutised uuringud on näidanud, kui oluline komponent on elusüsteemide toimimisel. Toidus sisalduval vanaadiumil on kehasse sattudes kasulik mõju elundite ja kudede toimimise paljudele aspektidele:

1. Osaleb vereloome protsessis ja on seotud punaste vereliblede moodustumisega.

2. aitab kaasa fagotsüütide (rakud, mis puhastavad verd prügist ja patogeensetest bakteritest) aktiveerimisele, suurendades keha vastupanuvõimet väliste negatiivsete mõjude ja nakkuste vastu.

3. Sellel on ennetav toime vähktõve vastu piimanäärmetes ja eesnäärmetes, maksas, luukoes, toetades rakkude õiget jagunemist ja arengut, ning see parandab antioksüdante..

4. Vähendab veres kahjuliku kolesterooli sisaldust, parandab südame ja aju veresoonkonda, normaliseerib vererõhku ja vähendab ateroskleroosi riski.

Vanaadium toetab süsivesikute ainevahetust normaalses olekus, reguleerib vere glükoosisisaldust, aitab diabeedi (I ja II tüüp) ravis, tugevdades ja täiendades insuliini toimet.

5. aitab kaasa lihaskoe regulatsioonile, leevendab turset.

6. Aitab kaltsiumisoolade õigel jaotumisel, säilitades luukoe struktuuri heas seisukorras, osaleb hammaste moodustamisel ja suurendab nende vastupidavust kaariesele, reguleerib laste luude õiget kasvu

7. Osalemine rasvade ainevahetuses soodustab aktiivset energia tootmist.

8. Kasulik mõju kesknärvisüsteemile, soodustades katehhoolamiinide (toodetud stressihormoonide ajal) ainevahetust, aitab aeglustada vananemisprotsessi.

9. avaldab positiivset mõju Urogenitaalsüsteemi, põrna, kopsude, kilpnäärme ja kõhunäärme, maksa tööle.

Kiire ründamine vanaadiumi sisaldavate toodete eest on valikuline: orgaaniliste ühendite kaudu kehasse siseneva elemendi väikesed annused saavad hakkama selle komponendi tasakaalu säilitamisega (kui inimene omastab ainult 1% vanaadiumi algsisaldusest).

Ultraelementide puudulikkuse sümptomid taasloodi laboratooriumis osana loomkatsetest. Neid iseloomustavad lihas- ja luukoe nõrgenemine ning reproduktiivsete omaduste halvenemine..

Inimese jaoks on kõige tõenäolisemad tagajärjed süsivesikute metabolismi destabiliseerumine, väsimustunne, vere glükoosisisalduse järsk langus (hüpoglükeemia). Ameerika uuringute kohaselt võib toidus kroomi ja vanaadiumi eirav dieet olla esimene samm diabeedi tekkeks.

Ratsionaalne tasakaalustatud söögikord ei tohi põhjustada vanaadiumi defitsiiti, mis harvadel juhtudel ilmneb toitainete imendumishäirete ja seedetrakti valest imendumisest..

Keskkonnategurite poolt põhjustatud elemendi üledoseerimise nähtus on palju tavalisem: saastatud õhu-, bensiini- ja kütteõli aurud, ohtlikud heitkogused metallurgiaettevõtetes ja asfaldit ja klaasi tootvates ettevõtetes. Vanaadiumi esialgne mürgisus koos ülemäärase imendumisega võib tervist kahjustada:

  • dehüdratsioon,
  • iiveldus,
  • kaalukaotus,
  • vaimsed ja närvilised tüsistused (sclerosis multiplex, depressioon),
  • isutus,
  • immuunsussüsteemi lüngad,
  • kõhulahtisus,
  • vereringesüsteemi kahjustus (aneemia), maks, hingamisteede organid (astma, lima kogunemine),
  • nahapõletik (ekseem, dermatiit).

Vanaadiumi soovitatav ja ohutu päevane tarbimine pole pikka aega kindlaks tehtud. Praegu peetakse selle elemendi taset vahemikus 6-63 mcg normaalseks..

Võttes arvesse assimilatsiooni iseärasusi (1% tarbitavusest), varieerub päevane maht 10–1000 mcg piires (diabeetikute ja sportlaste puhul on alumine näitaja 100 mcg). Normi ​​1,8 mg ületamist päevas ei soovitata. Vanaadiumi toksilised omadused aktiveeritakse annuses 2–4 mg, ülemine riba tähistab teoreetiliselt eluohtlikku. Mikroelementide mürgituse sümptomite ilmnemisel pöörduge viivitamatult arsti poole.

Kuidas seeditakse kroomi ja vanaadiumiga toite

Mikroelementide koostoime on kehale avalduva üldise mõju oluline tingimus. Toidu hulka tuleb lisada ka kroomi ja vanaadiumi sisaldavad toidud, kuna komponendi toksilisi omadusi alandavad just Cr ja valk. Vanaadiumi, tsingi, fluori ja seleeni vahel on võimalik ühine biokeemiline protsess..

Elemendi kahjulike mõjude provokaatorid on alumiinium, raud (raud), askorbiinhape, magneesium.

Liigse vanaadiumi meditsiiniline eemaldamine põhineb ravimite, sealhulgas etüleendiamiintetraäädikhappe ja kroomi, kasutamisel. Ravim kõrvaldab toksiliste raskemetallide mürgituse tagajärjed.

Vanaadiumi tugeva puuduse kõrvaldamiseks kasutatakse vedela elemendiga kapsleid, kuna selles teostuses on imendumine palju kiirem.

Oluline teave sisaldab vanaadiumi ja antikoagulantide kokkusobimatust (viimaste efektiivsus on märgatavalt nõrgenenud), nii et vere hüübimist tõkestavaid ravimeid võtvad patsiendid ei peaks dieedile lisama metallilisandeid.

Millistes toitudes on kroom ja vanaadium?

Tasakaalustatud toitumise tegemine on kehas mikrotoitainete notsupanga korrektse ja tervisliku täiendamise võtmepunkt. Kroomi, vanaadiumi sisaldavaid tooteid ei klassifitseerita raskesti juurdepääsetavateks ega haruldasteks toodeteks. Alustame vanaadiumirikka toiduga:

Nüüd vastame küsimusele, millised tooted sisaldavad kroomi ja vanaadiumi. Ristmikke on palju: mais, peet, pirnid, kapsas, sojaoad, tatar, oliivid ja oliiviõli, seened, maks (veiseliha), kala.

Samuti on võimalik luua arvukalt kasulikke kroomi- ja vanaadiumisisaldusega toitude kombinatsioone:

Kasuliku menüü koostamisel arvestage optimaalse päevaajaga tarbimist ja valmistoitude kalorisisaldust. Kroom- ja vanaadiumi sisaldavad toidud pakuvad kulinaarseks loovuseks piiramatuid võimalusi, kombineerides neid mõlema elemendi imendumist..

Sarnased artiklid:

Kroom inimkehas: mida vanemaks inimene saab, seda hoolikamalt peab ta oma tervisega seostuma...

Selleks, et seedeprobleeme ei tekiks, peab inimene tarbima päevas piisavalt kiudaineid. Esitage päevaraha...

Mis sisaldab juuste jaoks keratiini? Toiduaine pakendil on tavaks märkida selle energeetiline väärtus ja...

Suures koguses kroomi

Kroomi roll inimkehas:

Mis on kroomi sisaldavad tooted, milline on selle roll inimese kehas, millised on selle elemendi kehas esineva puuduse sümptomid, see kõik pakub suurt huvi neile, kes juhivad tervislikku eluviisi ja jälgivad nende tervist. Proovime neile küsimustele järgnevas artiklis vastata.

Kroom on D. I. Mendelejevi perioodiliste keemiliste elementide perioodilise süsteemi 4. rühma 6. rühma külgrühma element aatomnumbriga 24. Seda tähistatakse sümboliga Cr (lat. Kroom). Lihtne aine on kroom - sinakasvalge tahke metall. Chrome'i nimetatakse mõnikord mustmetallideks..

Kroom on üks biogeensetest elementidest, mis sisaldub pidevalt taimede ja loomade kudedes. Loomades osaleb kroom lipiidide, valkude (osa trüpsiini ensüümist) ja süsivesikute metabolismis. Kroomisisalduse vähendamine toidus ja veres põhjustab kasvutempo langust, vere kolesteroolitaseme tõusu.

Kroom on meie tervise jaoks vajalik mikroelement. Inimese kehas on see osa kõigist rakkudest ja ükski kude ega elund ega kude ei saa ilma selleta hakkama. Selle elemendi normaalne sisaldus inimkehas peaks olema umbes 6 mg.

Kroom on suhkru töötlemiseks vajalik koos insuliiniga. See mikroelement osaleb valkude transpordis; normaliseerib süsivesikute ainevahetust ja aitab säilitada normaalset kaalu; reguleerib kilpnääret ja stimuleerib regeneratsiooni. Nukleiinhapete sünteesi ei saa ka ilma selle elemendita läbi viia..

Keskmiselt vajab inimene seda elementi 50 kuni 250 mikrogrammi päevas. Tuleb märkida, et normi ülemisest piirist tuleks kinni pidada tugeva füüsilise ja vaimse stressi, infektsioonide või vigastustega, diabeediga, kroonilise väsimuse ja rasvumisega, kõrge kolesteroolisisaldusega.

Kroomi peamised funktsioonid kehas:

  • osaleb kardiovaskulaarsüsteemi reguleerimises (normaliseerib vererõhku, alandab kolesterooli)
  • normaliseerib süsivesikute ainevahetust (tagab normaalse veresuhkru taseme säilimise, aitab kaasa kehakaalu langusele)
  • soodustab nukleiinhapete (sisalduvad DNA ja RNA struktuuris) sünteesi ja struktuurilist terviklikkust
  • reguleerib kilpnääret (tagab normaalse insuliini aktiivsuse)
  • aitab organismist väljutada toksiine, raskemetallide sooli, radionukliide
  • aitab vältida osteoporoosi (tugevdab luukoe)

See element aitab kaasa normaalsele kehakaalule: see reguleerib süsivesikute ainevahetust ja soodustab rasvade töötlemist kehas. See hoiab ära rasva ladestumise ja kaal püsib normi piires. See hoiab ära osteoporoosi arengu, luukoe tugevdamise; vähendab vererõhku ja aitab vältida hüpertensiooni; aitab kehal vabaneda toksiinidest, radionukliididest ja raskemetallide ühenditest.

Paljudes protsessides ei osale kroomi üksi, vaid koos teiste ainetega. Näiteks mõjutab see koos B6-vitamiiniga kolesterooli sisaldust, aidates sellel ainel imenduda ja mitte ladestudes anumates aterosklerootiliste naastude kujul..

Ja koos kaltsiumiga takistab see element osteoporoosi arengut. Ja see pole kaugeltki täielik loetelu kroomi kasulikest omadustest. Seetõttu, et terve olla, sööge targalt ja ärge unustage vitamiine.

Kroomipuudus kehas, sümptomid:

Selle elemendi puuduse võib põhjustada järgmine:

  • rasked vigastused (eriti ulatuslikud või sügavad põletused);
  • tasakaalustamata toitumine toodete defitsiidiga - kroomi tarnijad;
  • liigne suhkur dieedis;
  • rafineeritud toitude ülekaal toidus (näiteks peenjahu);
  • rauavaegus, millega kaasneb kroomi imendumise pärssimine soolestikus;
  • haigused, mis põhjustavad soolestiku imendumishäireid (enteriit, tõsised sooleinfektsioonid, sprue, tsöliaakia jne);
  • valgu puudus kehas (albumiini valk toimetab kroomi tavaliselt kohtadesse, kus seda vajatakse);
  • suurte annuste kaltsiumi võtmine;
  • pikaajaline stress;
  • Rasedus;
  • keerulised kirurgilised operatsioonid;
  • vananemine.

Kroomipuudus võib areneda erinevatel põhjustel. See võib olla ebapiisav toidu tarbimine, suurenenud tarbimine (näiteks raseduse ajal), ainevahetushäired.

Selle elemendi puudus väljendub maiustuste ja suhkru talumatuses, diabeeditaolistes seisundites, naha seisundi halvenemises, kõrgenenud kolesteroolisisalduses, ärevuses, kiires väsimuses.

Selle elemendi puudumine on sageli verehüüvete, kilpnäärme häirete, ateroskleroosi ja kasvupeetuse põhjustaja..

Kroomipuudus võib olla tingitud suures koguses kergesti seeditavate süsivesikute (jahu, kondiitritoodete, suhkrut sisaldavate jookide, suhkru jne) söömisest. Selle elemendi kadu uriinis insuliini manustamise tõttu suureneb, seetõttu on suurema tõenäosusega selle elemendi puudumine neil, kes põevad insuliinist sõltuvat suhkruhaigust. Monotoonne tasakaalustamata toitumine viib kiiresti selle elemendi vaeguseni..

Kroomi sisaldus kehas väheneb paljude vaevuste korral, eriti nakkushaiguste, rasvumise ja diabeedi korral. Selle puudumise põhjustajaks võib muutuda krooniline stress, tugev füüsiline koormus ja valguvaegus..

Selle elemendi puuduse peamised sümptomid on järgmised:

  • ärevus
  • nõrkus
  • unetus
  • peavalud
  • jäsemete neuralgiline valu
  • koordinatsiooni puudumine
  • vähenenud immuunsus
  • kehakaalu muutused
  • reproduktiivhäired meestel
  • kesknärvisüsteemi talitlushäired
  • hüperglükeemia või hüpoglükeemia
  • diabeedi risk
  • ateroskleroosi oht

Kroomipuudusega on suurenenud väsimus, halb uni, inimest piinavad peavalud ja ärevus; jäsemete tundlikkus on häiritud, värisemine toimub ja lihaste koordinatsioon halveneb; suureneb "halva" kolesterooli sisaldus veres, mis suurendab ateroskleroosi tõenäosust.

Mõnel inimesel võib tekkida rasvumine, teistel aga vastupidi - liigne kõhnus; glükoosi omastamine on häiritud (eriti eakatel), veres on see enam-vähem kui tavaliselt.

Kroom sisaldavad tooted, laud:

ToodeKroomisisaldus mikrogrammides 100 grammi kohta
tuunikala180,0
sarapuupähkel170,0
Brasiilia pähkel100,0
roosa lõhe110,0
mooni98,0
tuunikala90,0
karpkala55,0
maisiõli52,0
veiseliha maks32,0
kuupäevad29,0
pirnid27,0
kanamunad25,0
peet20,0

Kroomirikkad toidud. Suurepärane video!

Ja edasi:

Looduslike kroomi allikate hulka kuuluvad:

  • töödeldud liha
  • sealiha ja vasikaliha ning maks
  • spargelkapsas
  • rohelised oad
  • seened
  • terved teraviljatooted (eriti kliisileib)
  • must pipar
  • astelpaju
  • jõhvikad
  • pihlakas
  • mustikad

Allikas:

Maya Gogulani tervisliku toitumise entsüklopeedia raamatu järgi. Suur raamat tervislikust ja maitsvast toidust ”.