Fitaudit

Veebisait FitAudit - teie igapäevane toitumisabi.

Tõeline teave toidu kohta aitab teil kaotada kaalu, saada lihasmassi, tugevdada tervist, saada aktiivseks ja rõõmsameelseks inimeseks..

Leiate enda jaoks palju uusi tooteid, saate teada nende tõelised eelised, eemaldate dieedist need tooted, mida te kunagi varem ei teadnud.

Kõik andmed põhinevad usaldusväärsetel teaduslikel uuringutel, neid saavad kasutada nii amatöörid kui ka professionaalsed toitumisspetsialistid ja sportlased.

Roosa lõhe - kala koostis ja kalorisisaldus, eelised ja kahju

Roosa lõhe on lõheliste sugukonnast pärit kala. See erineb mitte ainult meeldiva ja õrna maitse, vaid ka kasulike vitamiinide ja mineraalide rikkaliku koostise poolest, mis mõjutavad positiivselt inimese keha. Tervisliku toitumise pooldajaid julgustatakse roosa lõhet oma dieedile lisama vähemalt kord nädalas. See on vajalik aju, vereringesüsteemi, endokriinsete ja muude keha funktsioonide normaalseks toimimiseks. Miks on see kala nii kasulik, kes saab selle menüüsse lisada ja kes peaks keelduma söömast? Saame aru!

Toiteväärtus, kalorisisaldus ja keemiline koostis

Toiteväärtuse poolest ei ole roosa lõhe teiste lõhedega halvem. Punases kalalihas on rikkalik ja tasakaalustatud keemiline koostis, see sisaldab palju valku, küllastumata rasvhappeid, vitamiine ja mineraalaineid. Eriti kasulikud on polüküllastumata rasvhapped, neid nimetatakse ka "nooruse eliksiiriks". Need aeglustavad vananemisprotsessi, kuna aitavad kaasa rakkude kiirele uuenemisele..

Suur vitamiini PP (niatsiini) sisaldus reguleerib närvisüsteemi, parandab ainevahetust ja seedetrakti. Mitte iga toode ei kiitle nii kõrge vitamiini sisaldusega. Lisaks sisaldab roosa lõhe kroomi, fluori, kloori, niklit, kaaliumi, naatriumi ja rauda.

Roosa lõhe puhul on kasulik mitte ainult liha, vaid ka kaaviar. See on rikas selliste ainete nagu kaltsium, tiamiin, riboflaviin, fosfor, fluori, raua ja kaaliumi poolest. Mitte vähem kasulikud on piim. See toode on ka rikas valkude, rasvade ja aminohapete poolest. Lisaks sisaldab piim B-vitamiine, samuti C-, A-, E- ja PP-vitamiine. Lõhepiima peetakse kõigi kalaliikide seas kõige kasulikumaks, kuna need sisaldavad ühendeid, mis aktiveerivad immuunsussüsteemi.

Mõelge rohkem kalaliha, kaaviari ja piima keemilisele koostisele.

Roosa lõheKalorid 100 g kohtaEnergiaväärtus (BJU) 100 g kohtaVitamiine 100 g kohtaMineraalid 100 g kohta
Roosa lõheliha147 kcalValk - 21 g

süsivesikud - 0 g

A - 42 mcg

B12 4,7 mcg-

Kaltsium - 8 mg

Seleen - 37,6 mg

Roosa lõhepiim90 kcalValk - 16 g

Süsivesikud - 0 g

B1 - 185 mcg

E - 0,866 mg

Kaltsium - 125 mg

Raud - 2,9 mg

Roosa lõhe kaaviar230 kcalValgud - 31,2 g

Süsivesikud - 0 g

A - 0,15 mg

D - 0,008 mg

Naatrium - 2000 mg

Fluoriid - 0,4 mg

Sageli tarbitakse roosat lõhet soola kujul, seega tuleb teada ka sellise toote kalorisisaldust. Tegelikult ei erine see palju värskest: 100 g soolatud kala sisaldab 169 kcal, 22,1 g valku ja 9 g rasva. Näitajatel on väike erinevus..

Roosa lõhe on maitsev ja tervislik toode, mis tuleb kehale kasuks. Kuid mille jaoks see kala täpselt kasulik on?

Kasu tervisele

Kõik roosa lõhe osad on inimeste tervisele võrdselt kasulikud. Lisaks ei muutu kala kasulikud omadused selle valmistamise meetodist, nii et ärge muretsege, et pärast praadimist, keetmist või soolamist kaotab roosa lõhe vitamiine ja muid toitaineid.

Struktuur

Punase kala keemilist koostist kinnitab asjaolu, et toode on kasulik nahale, juustele ja küüntele. Roosas lõhes sisalduvad vitamiinid reguleerivad närvisüsteemi ja seedetrakti.

Küllastumata rasvhapped väärivad erilist tähelepanu (need on samad oomega-3-d, millest paljud on kuulnud), need aitavad reguleerida veresuhkru taset, toimivad võimsa antioksüdandina. Nende imavad omadused mõjutavad positiivselt seedetrakti ja immuunsussüsteemi. Happed aeglustavad ka rakkude vananemisprotsessi, aidates neil taastuda..

„Kala on fosforirikas, seetõttu tuleks seda regulaarselt tarbida,” kuulsid arvatavasti kõik seda fraasi juba koolis tagasi. Ja see on täiesti õiglane avaldus. Fosfor - see on see, mida palju kalu. Fosforhappe kujul osaleb see mikroelement ensüümide moodustamises, mis omakorda kiirendab ainevahetust. Kuid luustiku ehitamisel aitavad fosfori sool, fluor, kaalium, naatrium ja tsink, mida leidub ka kalades. Tänu sellele muutuvad luud tugevamaks ja elastsemaks..

Roosa lõhe peab kindlasti esinema kilpnäärmega seotud probleemidega inimeste toidulaual, kuna kalades on piisavalt joodi. PP-vitamiin mõjutab soodsalt seedetrakti ja närvisüsteemi tööd, normaliseerib südame ja veresoonte tööd.

Roosa lõhe kaaviar on uskumatult toitev toode, mis sisaldab kergesti seeditavaid valke. Kaaviar on kasulik ateroskleroosi ja madala hemoglobiinisisaldusega inimestele. Nagu kala ise, on kaaviaril positiivne mõju inimese nägemisele, see parandab vereringet ja vähendab verehüüvete tekke riski.

Milt

Piim on veel üks kala kasulik komponent, mida mitte kõik ei söö. Kuid see toode on oma keemilise koostise tõttu mitte vähem kasulik kui roosa lõhe liha või kaaviar. Selles tootes on palju rohkem kasulikke happeid, nii et südameprobleemidega inimesed peaksid regulaarselt piima tarbima. Protamiinid - piimast koosnevad valgud on aminohapete, mille hulgas on glütsiin, moodustumise allikaks. See stimuleerib aju, nii et neuroloogiliste probleemidega inimesed peaksid ka selle toote oma dieeti lisama..

Meeste ja naiste tervise jaoks

Punane kala on hea nii naistele kui ka meestele. Näiteks kui naine kasutab toodet vähemalt 2 korda nädalas, stabiliseerub ja paraneb tema hormonaalne taust. Omega-3 rasvhapped leevendavad menopausi sümptomeid ja PMS-i perioodil aitavad need võidelda depressiooni vastu. Valuliku menstruatsiooni ajal on soovitatav menüüsse lisada roosat lõhet. Lisaks on rasvhapetel hea mõju nahavärvile ja juuste struktuurile. Roosa lõhe peaks dieedis olema vähemalt 1-2 korda nädalas, see tagab mitte ainult hea tervise, vaid ka atraktiivse välimuse.

Meestele on kala kasulik seetõttu, et see parandab jõudlust, suurendab sperma tõhusust ja aktiivsust.

Toiduvalmistamise ajal kaotavad kalad vitamiine ja mineraale, kuid neid on siiski piisavalt ja omega-3 säilib täielikult.

Roosa lõhe kasulike omaduste maksimeerimiseks kasutage seda soolases (kergelt soolatud) vormis. Kuid suitsutatud kala võib olla kahjulik. Hoolimata asjaolust, et selles hoitakse peaaegu kõiki toitaineid, peaksid mao probleemidega inimesed seda kasutama ettevaatlikult.

Roosa lõhe ja sportlik toitumine

Roosa lõhe pole sporditoitumises viimane. Kalade valgukoguse järgi annab see teed ainult forellidele.

Roosat lõhet peetakse lihasmassi suurendamise üheks peamiseks tooteks. Selle punase kala kasuks on mitu argumenti:

  1. See on lahja kvaliteetse valgu allikas. Kala tarbides saate suurendada valgu tarbimist ja vähendada kalorite tarbimist..
  2. Roosa lõhe sisaldab kehale kasulikku rasva, mis kiirendab ainevahetust.
  3. Kala on rikas mineraalide poolest, mida intensiivse treeningu ajal tarbitakse intensiivselt - roosa lõhe aitab neil kiiresti taastuda..
  4. Roosa lõhe seeditakse kiiresti ja hõlpsalt.

Lisaks on roosas lõhes vitamiine, mis aitavad kaasa lihasmassi kiirele kasvule..

Neile, kes tegelevad fitnessiga ja üritavad kaalust alla võtta, saab ka kala abistajaks, kuna selle rasvhapped on hästi seeditavad ega kogune kehas..

Roosa lõhe ja dieet

Dieedi ajal on roosa lõhe suurepärane alternatiiv liharoogadele. See on toitev ja toitev, sisaldab palju tervislikke valke, kuid samal ajal on selle kalorsus madal.

Kui olete dieedil ja soovite oma dieeti lisada roosat lõhet, siis on teil tõenäoliselt küsimus, kuidas seda küpsetada. Kala saab valmistada mitmel viisil, kuid mitte kõik neist ei sobi dieediks. Vaatame üksikasjalikumalt:

  1. Keedetud roosa lõhe ja aurutatud vähem kaloreid ning saate seda süüa isegi kõige rangemal dieedil.
  2. Ahjus küpsetatud roosa lõhe on madala kalorsusega, ainult 128 kcal 100 g kohta. Ja kui küpsetate kala fooliumis, säilivad kõik kasulikud ained täielikult.
  3. Konserveeritud roosa lõhe on kasulik ainult siis, kui see on valmistatud omas mahlas, ilma õli, tomati või muude lisanditeta.

Kuid peate keelduma suitsutatud, praetud ja soolatud roosast lõhest, kuna sellisel viisil valmistatud toode ei anna mingit kasu, kuid põhjustab ödeemi, kantserogeenide ja soola kogunemist kehas.

Inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta, mõtlevad, millal roosat lõhet süüa, et sellest kasu oleks. Dieedi pidamisel tuleb arvestada mitmete nõuannetega:

  1. Kuna kala seeditakse hästi, kuid aeglaselt, ei soovitata seda öösel süüa. Ideaalne on toodet kasutada 3-4 tundi enne magamaminekut. Parim aeg kala söömiseks on lõuna..
  2. Toitumisspetsialistid ei soovita roosa lõhet süüa rohkem kui kaks korda nädalas. Reeglina piisab sellest, kui keha küllastub mikroelementide ja vitamiinidega..
  3. Kui lisate menüüsse roosa lõhe, peate valima selle jaoks parema garderoobi. Näiteks kartulid, seened ja baklažaan on ilmselgelt üleliigsed: nad koormavad roa üle. Roosa lõhe kõrvalroog on parem valida keedetud köögiviljadest, näiteks porgandist, lillkapsast, spargelkapsast. Samuti sobivad värsked köögiviljad: magus pipar, tomat, kurk. Alates putrudest eelistage pruuni riisi.

Kaalulanguse ja roosa lõhe õige kasutamise korral ei tule see kehale mitte ainult kasuks, vaid parandab ka heaolu.

Kehale kahjulik

Nagu igal tootel, on ka roosal lõhel kahjulikud omadused. Liigne tarbimine võib põhjustada hormoonide aktiivset tootmist ja kilpnääre häireid..

Samuti on individuaalse sallimatuse oht. Sageli on inimesi, kes on allergilised mitte ainult mereandide, vaid punase kala suhtes. Seetõttu võtke roosa lõhe esmakordsel proovimisel väike tükk ja oodake keha reaktsiooni (see avaldub 10–15 minutiga).

Roosa lõhe mõjub soodsalt seedetraktile, kuid seedeprobleemidega inimestele on parem hoiduda soolatud ja suitsutatud kala söömisest. Ärge lisage menüüsse ka õlis praetud kalu, kuna see võib maksa kahjustada. Praetud toode sisaldab palju kolesterooli, mis koguneb maksas ja põhjustab veresoonte ummistumist. Kuid südameprobleemidega inimesed peaksid oma toidust eemaldama suitsutatud roosa lõhe..

Nõuanne! Kontrollige vürtse toiduvalmistamise ajal, kuna liiga soolane või piprane kala võib põhjustada haavandeid või gastriiti.

Peaksite toodet hoolikalt kasutama inimestele, kellel on ülemäärane fosfori või joodi talumatus..

Kokkuvõte

Roosa lõhe on väärtuslik ja kasulik toode, mis toidab inimkeha toitainetega. See kala nõuab siiski tähelepanelikku suhtumist, kuna selle liigne tarbimine võib põhjustada tõsiseid tagajärgi..

Roosa lõhe on kvaliteetse valgu allikas, mis on lihasmassi jaoks nii vajalik. Ja kalades sisalduvad rasvhapped aitavad kaasa kehakaalu langusele. Nõuetekohase kasutamise korral aitab toode inimkehas paljusid protsesse, sealhulgas aju ja närvisüsteemi tööd..

Pidage meeles, et tervise ja heaolu alus on tasakaalustatud ja pädev toitumine.!

Tesha roosa lõhe 1kg

Osta ühe klõpsuga

alates 10 000 3% soodustust "võrgu" sooduskoodile

Meie tooted vastavad GOST-i nõuetele. Iga toote valmistamiseks kasutatakse ainult kala ökoloogiliselt puhastest piirkondadest..

  • Riik Venemaa
  • Pakend: gofreeritud kast
  • Ladustamistingimused: 90 päeva 0–6 ° C
  • Toiteväärtus: valgud - 45,4 g, rasvad - 5,5 g
  • Energia väärtus: 175 kcal
  • Koostis: kala, sool

Külmsuitsu roosa lõhe

Roosa lõhe maitse on õrn, ennekõike on selline kala nagu lõhe ja forell. Ainus erinevus on liha mahlasuses. Roosa lõhe eelised tulenevad oomega-3 rasvhapete olemasolust, millel on võime vähendada kolesterooli, normaliseerida vererõhku ja suurendada närvirakkude kaitsvat membraani.

Jätke taotlus, manager võtab ühendust ja nõustab teid kogu tootevaliku osas!

alates 10 000 3% soodustust "võrgu" sooduskoodile

Meie tooted vastavad GOST-i nõuetele. Iga toote valmistamiseks kasutatakse ainult kala ökoloogiliselt puhastest piirkondadest..

  • Riik Venemaa
  • Pakend: gofreeritud kast
  • Ladustamistingimused: 90 päeva 0–6 ° C
  • Toiteväärtus: valgud - 45,4 g, rasvad - 5,5 g
  • Energia väärtus: 175 kcal
  • Koostis: kala, sool

Külmsuitsu roosa lõhe

Roosa lõhe maitse on õrn, ennekõike on selline kala nagu lõhe ja forell. Ainus erinevus on liha mahlasuses. Roosa lõhe eelised tulenevad oomega-3 rasvhapete olemasolust, millel on võime vähendada kolesterooli, normaliseerida vererõhku ja suurendada närvirakkude kaitsvat membraani.

Külmsuitsu roosa lõhe

Säilitusaeg:alates -2 ° kuni + 5 ° C 40 päeva
alates valmistamise kuupäevast

Meie tooteid suitsutatakse loodusliku suitsuga, me ei kasuta suitsutooteid.

  • Toode on söömiseks valmis.
  • Külmsuitsutatud kalatooted
  • STO 71562078-003-2019
  • Toote koostis: kala, sool, säilitusained (naatriumbensoaat, kaaliumsorbaat). Valmistatud toorest jäätisest. Valmistatud mereandide firmas..
  • Toiteväärtus ja energiasisaldus 100 g toote kohta (keskmised väärtused): valgud 19,4 g, rasvad 6,6 g, kalorid 137 kcal / 573 kJ.
  • Tooraine päritoluriik ja saagipiirkond: Venemaa, Sahhalini piirkond *

* Tooraine päritoluriik ja saagipiirkond võivad sõltuvalt tooraine lähenemisest erineda

Külmsuitsulõhe tesha (kõht)
jaemüügis koos kohaletoimetamisega Moskvas

Kalade hõrgutiste hulgas on külmsuitsutatud roosa lõhe järele suur nõudlus, eriti õllejookide austajate seas. Lisaks on see toode rikastatud kasulike ainete sisaldusega: valgud, oomegahapped, vitamiinid (A, B1, B6), mikroelemendid. Roosa lõhe abil saab tarbija korvata kaltsiumi, kaaliumi, tsingi, naatriumi, mangaani, kroomi ja muude komponentide puudujäägid kehas. Ja selles kalas on palju joodi - see on mõeldud neile, kellel on probleeme kilpnäärmega. Enne suitsetamist kala pestakse, soolatakse, kuivatatakse ja seejärel töödeldakse viljapuude või lepa põlemisel tekkiva suitsuga.

Pakume oma abiga külmsuitsulõhet. Meie juures saate osta lahtiselt kaupa soodsa hinnaga.

Saatmine ja maksmine

Moskvas kulleriga kohale toimetades on võimalik tasuda sularahas. Organisatsioonidele pakutakse sularahata makseid.

  • Minimaalne tellimuse summa on 1500 rubla
  • Kohaletoimetamine on ettevõtte kulul tasuta
  • Tellimuste töötlemine saidilt toimub tööpäeviti kell 12.00-18.00.
  • Moskvas toimub kohaletoimetamine esmaspäeval, teisipäeval, kolmapäeval, neljapäeval, reedel

Tarnime kaupu Moskvas, Moskva piirkonnas oma sõidukitega ja Vene Föderatsioonis, kasutades teie valitud transpordiettevõtteid. Kaubanduskeskuse tarnekulud arvutab juhataja tellimuse saamise ajal.

Kui teile ost mingil põhjusel ei meeldinud, võtame selle ilma kahtluseta tagasi.

Lõhe eelised: koostis, kalorilised omadused ja toiduvalmistamise võimalused, säilitades kõik kasulikud omadused (135 fotot + video)

Lõhekala liike, sealhulgas lõhe, peetakse delikatessiks, mis juba räägib meile nende kalade ebaharilikust ja ainulaadsest maitsest.

Lõhe kasulikku ja kahjulikku mõju kehale hinnatakse mitme näitaja abil, sealhulgas kala kasvatamise tingimused, püüdmismeetod ja ladustamine.

Lõhe välimus

Lõhe omistatakse sageli lõhe kuninganna tiitlile, mis vastab nii selle maitseomadustele kui ka välimusele. Lõhe soomused on väikesed, neil on terasest tõusulained ja need säravad eredalt päikese käes..

Täiskasvanud kalad võivad ulatuda 1,5 meetrini ja kaaluvad üle 40 kg. Lõhe eelised sõltuvad otseselt selle dieedist.

Lõhekuninganna on röövloom ja seetõttu koosneb tema toitumine peamiselt väikestest kaladest ja koorikloomadest.

Lõhe eeldatav eluiga on umbes 10 aastat. Lõhe kuninganna asus Atlandi ookeani vetesse.

Lõhe koostis

Lõhe kasulikkust näitab vitamiinide, mineraalide ja mitmesuguste mikroelementide rikkalik sisaldus..

Lõhe koostis sisaldab B-grupi vitamiine, A-, E-, D-vitamiini, kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, joodi, oomegarasvhappeid, magneesiumi, fool- ja nikotiinhapet ning palju muud. Lõheliha sisaldab 22 liiki mineraale

Kalorite lõhe

Toitumiskava koostamisel arvutavad toitumisspetsialistid õiged kalorid ja seetõttu sõltub lõhe toiteväärtus otseselt selle valmistamise viisist.

Lõhe eripäraks on kõrge vitamiinide sisaldus madala kalorsusega. Sel põhjusel lisatakse lõhe dieedimenüüsse sageli ja leiutatakse uusi retsepte..

100 grammi lõhe, 153 kcal, 20 g valku, 8 g rasva ja täielik süsivesikute puudus.

Punane kala sisaldab valku, mis imendub kehas kiiresti. Üks lõhetükk võib korvata päevase valguannuse.

Lõhe kasulikud ja ravivad omadused

Lõhe inimkeha ravivad omadused on teada juba pikka aega. Oma koostise tõttu on punasel kalal positiivne toime immuunsussüsteemi kaitsmisel, soodustab naha kiiret taastamist, lihaste kudede uuenemist.

Lõhe osaleb vereloomes, võitleb aneemia vastu, toimib kõrge vere kolesteroolisisalduse blokeerijana.

Tuntud eelised südame-veresoonkonna haiguste ravis.

Melaniinisisalduse tõttu on lõhe naistele hindamatu, sest selle kala lihal pole mitte ainult noorendav toime, vaid see leevendab ka menopausi sümptomeid.

Kergelt soolatud lõhe plussid ja miinused

Maitsva ja mahlase lõhe küpsetamiseks on palju viise, kuid kõige populaarsemaks on saanud kergelt soolatud kala. Soolatud punast kala kasutatakse nii iseseisva roogina kui ka salatite, kanepide ja rullide koostisosana.

Soovitatav lugemine:

Kui kala soolamine suurendab selle kalorisisaldust. Selle põhjuseks on valgu ja vee sisalduse suurenemine..

Soolatud lõhe eelised on proteiinidieetide armastajatele juba ammu teada, kes ei unusta seda funktsiooni kalade keetmisel kasutada.

Kuid ärge unustage, et kõrge soola sisaldus põhjustab ainevahetushäireid ja vedeliku stagnatsiooni kehas. See vähendab oluliselt soolatud lõhe eeliseid..

Kuidas säilitada kala kasulikke omadusi

Kõige kasulikum on keetmisel küpsetatud kala. Küpsetamise ajal ahjus küpsetatud lõhe on hindamatu.

Ainult kuumtöötlemisel võite olla kindel, et olete hävitanud kõik võimalikud bakterid ja mikroobe, mis võivad kalades sisalduda.

Punase kala keetmist ilma õli kasutamata peetakse toitumisvõimaluseks, samal ajal kui tugevalt praetud kala kaotab suurema osa oma kasulikest omadustest..

Soovitatav lugemine:

Tesha: kõhu kasulikud omadused

Lõhe kõht, tuntud ka kui tesha, sisaldab oma koostises kõige rohkem kalaõli. Taskukohase hinna tõttu on see koostisosa punase kala fännide seas väga populaarne.

Ja mitte asjata, sest lõhe kõhus pole kasu vähem kui kala seljaosas. Tesha on suure valkude ja rasvade varu hoidla.

Kuid peaksite piirama selle maiuse tarbimist inimestele, kellel on probleeme sapipõie ja kõhunäärmega.

Talutooted koos kojuveoga

Eat Derevenskoye e-poe talutoodeteks on mahlased puu- ja köögiviljad, perekondlike pagaritoodete lopsakad kuklid, omatehtud lehmapiimakreem ja lõhnavad vorstid. Oleme tootjate ja klientide vahelist teed lühendanud, nii et teie laual on ainult värskemad tooted.

Miks eelistatakse looduslikke talutooteid?

Looduslikud tooted, mida meie põllumehed toodavad, ei kuulu massitoodete hulka. Tootjad valmistavad oma tooteid tellimiseks ette väikestes kogustes, kuid vastavad samal ajal kõigile kvaliteedistandarditele. Enne selle müüki jõudmist läbib toote täiendav laboratoorne kontroll.

Tõestatud kvaliteet. Külatooteid kasvatatakse erafarmides ja väiketaludes. Kõik tooted läbivad kohustusliku sertifitseerimise, kinnitades nende ohutust. Lihas pole hormoone ning köögivilju ja ürte kasvatatakse ilma sünteetiliste pestitsiidide, herbitsiidide ja kasvu kiirendajateta. Talud kasutavad bioloogilisi tooteid, külvikorda ja külvikorra taimede istutamist.

Maitse on nagu külas vanaemal. Meie e-poe saiakesed, piimajogurtid ja magustoidud, vorstid ja lihapallid ei sisalda maitsetugevdajaid ja värvaineid. See toode säilitab kõigi koostisosade kasulikud omadused ja vitamiinid..

Ainult esimene värskus. Koor ja piim, munad ja lihatoidud valmistatakse väikeste portsjonitena alles pärast tellimuse saamist. Orgaanilisi tooteid ei säilitata pikka aega ja see on nende värskuse lisagarantii..

Kaupluse Eat Derevenskoye sortiment

Talutoidupood Eat Derevenskoye on enam kui kaheksakümne talu otsene partner. Aitame oma klientidel leida ökoformaadis toodetud tooteid Keskregiooni ja Krasnodari territooriumi väikestes farmides, samuti impordime puuvilju ja maiustusi Armeeniast, Usbekistanist ja Abhaasiast. Iga põllumehega saate tutvuda jaotises "Tarnijad". Meie kaupluses on järgmiste kategooriate looduslikud tooted:

Meierei Täiskreem, piim, omatehtud hapukoor, või, keefir, looduslikud jogurtid, kodujuust, juust.

Kana- ja vutimunad.

Köögiviljad ja puuviljad. Värsked ürdid, maasikad, mandariinid ja viinamarjad, šampinjonid ja küüslauk. Nagu ka eksootiline bataat, kumquat ja estragon.

Liha ja kala. Müügil pooltooted ja valmistooted. Hakkliha, vorstid, kanarümbad, pastad ja vorstid - neid ja muid tooteid saab Moskvas nüüd otse tootjatelt.

Leib ja kondiitritooted. Laias valikus on rukis, täistera, mais ja pärmivaba leib. Kruuside küpsetamisest pakutakse pirukaid, porgandit ja juustukooke.

Kuid need pole kõik looduslikud tooted, mida meie turul leidub. Tarnime klientidele ka maiustusi, toidukaupu, vegantoite..

Telli põllumajandustoodete kohaletoimetamine

Pakume talutooteid koos kojuveoga - külast lähevad nad kohe teie lauale. Veebisaidil saate teha individuaalse tellimuse või osta valmiskomplekti. Viime kaupu Dubnasse, Moskvasse ja Moskva lähikonda. Kui tellite meilt kohaletoimetamisega tooteid, saate automaatselt boonusprogrammi liikmeks: teie kontole tagastatakse kuni 5% igast ostust.

Tesha roosa lõhe 1kg

Osta ühe klõpsuga

alates 10 000 3% soodustust "võrgu" sooduskoodile

Meie tooted vastavad GOST-i nõuetele. Iga toote valmistamiseks kasutatakse ainult kala ökoloogiliselt puhastest piirkondadest..

  • Riik Venemaa
  • Pakend: gofreeritud kast
  • Ladustamistingimused: 90 päeva 0–6 ° C
  • Toiteväärtus: valgud - 45,4 g, rasvad - 5,5 g
  • Energia väärtus: 175 kcal
  • Koostis: kala, sool

Külmsuitsu roosa lõhe

Roosa lõhe maitse on õrn, ennekõike on selline kala nagu lõhe ja forell. Ainus erinevus on liha mahlasuses. Roosa lõhe eelised tulenevad oomega-3 rasvhapete olemasolust, millel on võime vähendada kolesterooli, normaliseerida vererõhku ja suurendada närvirakkude kaitsvat membraani.

Jätke taotlus, manager võtab ühendust ja nõustab teid kogu tootevaliku osas!

alates 10 000 3% soodustust "võrgu" sooduskoodile

Meie tooted vastavad GOST-i nõuetele. Iga toote valmistamiseks kasutatakse ainult kala ökoloogiliselt puhastest piirkondadest..

  • Riik Venemaa
  • Pakend: gofreeritud kast
  • Ladustamistingimused: 90 päeva 0–6 ° C
  • Toiteväärtus: valgud - 45,4 g, rasvad - 5,5 g
  • Energia väärtus: 175 kcal
  • Koostis: kala, sool

Külmsuitsu roosa lõhe

Roosa lõhe maitse on õrn, ennekõike on selline kala nagu lõhe ja forell. Ainus erinevus on liha mahlasuses. Roosa lõhe eelised tulenevad oomega-3 rasvhapete olemasolust, millel on võime vähendada kolesterooli, normaliseerida vererõhku ja suurendada närvirakkude kaitsvat membraani.

Toiteväärtus, keemiline koostis ja kalorisisaldus

Allpool on toodud keemilise koostise tabelid ja diagrammid, kust saate teada, milline on selle toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid ja kui palju kaloreid see toiduaine sisaldab. Aja jooksul piisab ühest pilgust graafikutele, et mõistate toidu toiteväärtust..

Tabelid näitavad protsentuaalse CPN-i andmeid. See on täiskasvanu soovitatav soovituslik päevane vajadus, kasutades peamiselt naissoost töötajat, kelle energiakulu on 2000 kcal päevas, vastavalt energia- ja toitainetefüsioloogiliste vajaduste standarditele, mille oleme vastu võtnud Vene Föderatsiooni erinevatele elanikkonnarühmadele 18. detsembril 2008..

Praegu arvutatakse 1–3-aastastele lastele Ameerika Ühendriikide Riikliku Teaduste Akadeemia meditsiiniinstituudi soovitusi aminohapete määra ja CSP protsendi määramiseks asendamatutes aminohapetes 1-3-aastastele lastele, tuginedes nende suurenenud valguvajadusele 0,88 g 1 kg kehakaalu kohta päevas, mitte 0, Täiskasvanutele 66 g / 1 kg. (Toitumine energia, süsivesikute, kiudainete, rasvhapete, kolesterooli, valkude ja aminohapete tarbimisega aastast 2002/2005)

Teie päevane tarbimine võib olla suurem või väiksem kui siin esitatud protsendimäär RSP..

Roosa lõhe

Roosa lõhe on kaubanduslik kala, mis kuulub Vaikse ookeani lõheliste perekonda. Ta võlgneb oma nime kasvule, mis ilmub isastel kudemisperioodil. Kalade elupaik - Arktika ja Vaikse ookeani külmad veed.

Roosa lõheliha on inimkeha jaoks äärmiselt kasulik, kuna see sisaldab laias valikus olulisi aineid (vitamiine, proteiinistruktuure, mikroelemente, rasvhappeid). Kalade süstemaatilise kasutamise korral (kaks kuni kolm korda nädalas) paraneb dermise seisund, aktiveeritakse aju vereringe, meeleolu tõuseb, luukoe tugevneb. Lisaks väheneb maohaavandite, hüpotüreoidismi, astma, diabeedi, hüpertensiooni, artriidi ja allergiliste haiguste tekke tõenäosus..

Üldine informatsioon

Roosa lõhe on lõheperekonna väikseim ja arvukaim esindaja. Täiskasvanu keskmine pikkus varieerub vahemikus 35 - 43 sentimeetrit ja kaal on 1,5 - 2,2 kilogrammi.

Roosat lõhet leidub põhjapoolkera jõgedes, meredes ja ookeanides. Kala looduslik elupaik ulatub Siberi Lena jõest Honshu ja Korea saarte kallasteni, samuti Sacramento jõest (Põhja-California) Kanada Mackenzie tiigini. Lisaks leidub seda Ameerika suurtes järvedes, kust see on külma mere vetest edukalt sisse toodud.

Huvitav on see, et roosa lõhe on üks väheseid kala esindajaid, kes võib elada nii soolases kui ka magedas vees. Seda nähtust seostatakse lõhe elutsükliga..

Roosa lõhe kudemine toimub jõe tiikides liiva- ja veerisese mullaga lõhedes ning kiire vooluga juulist septembrini. Kalad lähenevad pesitsuskohale paaritumisriietuses: isastel kasvavad kühmud ja hambad, kasvavad lõuad, ilmuvad laigud kehal. Pärast munade viskamist surevad emased.

Haudemaimud elavad jõgedes suve alguseni. Siis rändavad nad soolasesse vette, kus nad on puberteedieas (aasta jooksul). Järgmise suve keskel naasevad täiskasvanud kudemiskohtadesse mageda veega. Pärast kaaviari viskamist korratakse roosa lõhe elutsüklit.

Lõhe välimus sõltub otseselt elupaigast. Meres elavate kalade tüüpiline värv on hõbe või helesinine. Pärast kudemispaika sisenemist muutub selle värv: kõht muutub kollakasvalgeks, keha omandab pruuni varjundi, saba ja uimed mustad.

Keemiline koostis

Roosa lõhe on kergesti seeduvate valkude, polüküllastumata rasvade (oomega-3), B-vitamiinide, mikro- ja makroelementide (väävel, kroom, fosfor, koobalt, jood) allikas..

Tabel nr 1 "Roosa lõhe keemiline koostis"
Toitaine nimetusElemendi sisaldus 100 grammis kalas, milligrammides
Vitamiinid
B4-vitamiin94,5
B3-vitamiin / PP4.6
E-vitamiin1,5
C-vitamiin0,9
B5-vitamiin0,75
B6-vitamiin0,6
B1-vitamiin0,2
B2-vitamiin0,16
A-vitamiin0,03
D-vitamiin0,01
K-vitamiin0,004
Makrotoitained
Kaalium335
Fosfor200
Väävel190
Kloor165
Naatrium70
Magneesiumkolmkümmend
Kaltsiumkakskümmend
Mikroelemendid
Tsink0,7
Raud0,6
Fluor0,43
Vask0.11
Kroom0,55
Jood0,05
Mangaan0,05
Seleen0,045
Koobalt0,02
Nikkel0,006
Tabel nr 2 "Roosa lõhe toiteväärtus"
NimiKogus 100 grammis kalas, grammis
Vesi75,5
Oravad20,5
Rasvad6.5
Tuhk1,5
Monoküllastumata rasv1.3
Küllastunud rasv1,1
Polüküllastumata rasvad0,81
Süsivesikud0

Ärge aga kuritarvitage kalaliha, kuna 100 grammi roosa lõhet sisaldab kuni 60 milligrammi kolesterooli, mis kujutab endast ohtu südame- ja veresoonkonnahaigustega inimestele..

Kasulikud omadused

Roosa lõhe on oomega-3 rasvade rekordiomanik, millel on keha põletikuvastane, vähktõvevastane, bioregulatoorne, immunomodelling, hüpokolesteroleemiline, antiarütmiline ja kardioprotektiivne toime. Kala sisaldab ka aminohappeid ja antioksüdante, millel on inimkehale kasulik mõju.

Lõhe kasulikud omadused:

  1. See vähendab pahaloomuliste kasvajate tekke tõenäosust, stabiliseerib rakumembraanide aktiivsust, hoiab ära verehüüvete moodustumise (oomega-3 happed, kaitseb DNA rakke vabade radikaalide, geenimutatsioonide ja veresoonte seintele eksogeensete ladestumiste eest).
  2. Normaliseerib vee ja soola metabolismi (kaaliumi, naatriumi ja magneesiumi sisalduse tõttu).
  3. Parandab naha, küünte, juuste väljanägemist (rasvlahustuvad vitamiinid, olulised lipiidid ja mikroelemendid takistavad dermise dehüdratsiooni).
  4. Toetab vere reoloogilisi parameetreid (vere moodustumise protsessis osalevad naatrium, kaalium, fluor, tsink).
  5. Sellel on põletikuvastane toime organismile, takistab autoimmuunhaiguste teket (see toime on "roosa lõhe" tingitud "riboflaviinist, tsingist ja polüküllastumata rasvhapetest).
  6. See kiirendab rakusiseste struktuuride, keha kudede ja organite uuenemist (B-vitamiinid, oomega-3, jood, naatrium, tsink, seleen ja fosfor osalevad ensüümide moodustamises, mis kiirendavad keha noorendamist).
  7. Kaitseb hambakoe kaariese eest (fluoriid tugevdab emaili).
  8. Normaliseerib kesknärvisüsteemi, parandab aju vereringet, parandab meeleolu (B-vitamiinide ja magneesiumi olemasolu tõttu).
  9. Stimuleerib sisesekretsiooni näärmeid, hoiab ära joodipuuduse tekkimist (joodi, vase, seleeni, tsingi ja mangaani sisalduse tõttu).
  10. Suurendab hemoglobiini, küllastab keharakud hapnikuga (kuna sisaldab rauda ja C-vitamiini).
  11. Tugevdab veresooni, takistab kortsude teket (flavonoidid, antioksüdandid ja rasvlahustuvad vitamiinid suurendavad sidekoe elastsust).
  12. Hoiab ära rasvumise teket (fosfor stimuleerib rakkudes keemilisi reaktsioone, mille tulemusel suureneb ainevahetuse kiirus).
  13. Parandab seedetrakti (PP-vitamiini, tiamiini, pantoteenhappe ja tsingi sisalduse tõttu).
  14. Kiirendab luukoe regeneratsiooni, tugevdab lihaseid, kaitseb luustikku hävitavate muutuste eest (kaltsiumi, tsingi ja fosfori olemasolu tõttu).
  15. Reguleerib suhkru kontsentratsiooni veres (kroom ja polüküllastumata rasvad suurendavad rakkude tundlikkust insuliini suhtes).
  16. See võimendab keha toimimiseks vajalike ensüümide sünteesi (hormoonide tekke eest vastutavad tsink, PP-vitamiin, tiamiin, püridoksiin, biotiin, mangaan, vask).
  17. Kaitseb närvirakke hävitamise eest, kiirendab kahjustatud kudede taastamist (koliini ja histidiini olemasolu tõttu).
  18. Stimuleerib teie enda kollageeni tootmist (väävli, tsingi ja vase olemasolu tõttu).

Lõhet soovitatakse süüa kõikidele elanikkonna kategooriatele kaks korda nädalas 150–300 grammi annuse kohta, sõltuvalt vanusest, kehakaalust, tervisest.

Autoimmuunsete ja joodipuudushaiguste all kannatavad inimesed, koolilapsed, üliõpilased, rasedad ja imetavad naised peaksid suurendama kala tarbimist 7 päeva jooksul kolm kuni neli korda..

Huvitav on see, et Kaug-Põhja elanike jaoks, kus päikesevalgust napib, on roosa lõhe asendamatu toode, kuna see sisaldab D- ja B12-vitamiini, hoides ära väikelaste rahhiidi teket..

Kala tarbimine on piiratud, kui:

  • kroonilised maksa patoloogiad;
  • seedetrakti haavandid;
  • neerude ja kuseteede haigused;
  • allergilised reaktsioonid mereandidele.

Lisaks, kui inimesel on hüpertüreoidism või fluoroos, on roosa lõhe igapäevasest menüüst täielikult välja jäetud (joodi ja fluori suure sisalduse tõttu).

Kuidas valida roosat lõhet

Täna on kaupluste riiulitel kala esitatud nii tervikuna kui ka tükeldatud kujul. Üha sagedamini ladustatakse koristamata rümpasid ebasobivates tingimustes ning praadide, filee või selja varjus varjatakse kahjustatud kaup.

Kasulikud näpunäited roosa lõhe valimiseks:

  1. Värskel kalal on roosa kõhuõõnsus, kollasel rümbal aga kollane.
  2. Värskelt püütud roosa lõhe lõpused on erkpunase värvusega (lõhnatu). Kui elunditel on näha rohekat lima, näitab see, et rümp on hakanud halvenema.
  3. Lõpetamata või külmutatud kala ostmisel kontrollige hoolikalt saba, uimed ja pead. Need elundid on toote värskuse peamised näitajad..

Korduvat külmumist näitab kuiv "ilmastikuga" saba (kahjustatud struktuuriga), avatud suu ja õõnsad silmad.

  1. Jahutatud rümp on puhta ja sileda nahaga, ilma kahjustusteta, kõverduste ja plekideta, tihedalt liha külge kinnitatud. Selliste kalade soomused on hõbedased ja läikivad, hoides tihedalt keha külge. Kui nahk liigub viljalihast kergesti eemale - kaupu on pikka aega riiulitel hoitud, on parem keelduda selliste mereandide ostmisest.
  2. Värske roosa lõheliha on õrnalt roosa. Valgendatud filee tähistab kaupade korduvat külmutamist või ebaõiget ladustamist.
  3. Mereandide lihased ja seljaosa peaksid olema tihedalt puudutatud. Kui sõrme survel on mõlk, on kala mäda.
  4. Lõhe valimisel ärge pöörake tähelepanu silmade heledusele. Kalades, mis on vähemalt ühe külmutustsükli läbinud, on nad alati porised.
  5. Värskelt püütud roosa lõhe vajub alati vette ega paindu peopessa..

Pidage meeles, et külmutatud kala lihtsustab toiduvalmistamise protsessi, kiirendab seda, kuid raskendab oluliselt kauba kvaliteedi määramise võimet.

Toiduvalmistamise rakendus

Levimuse ja odavuse tõttu kasutatakse roosa lõhet edukalt toiduvalmistamisel. Liha on tihe. See sobib ideaalselt keetmiseks, praadimiseks, küpsetamiseks, hautamiseks, marineerimiseks, marineerimiseks, konserveerimiseks ja suitsetamiseks.

Roosa lõhe toiduvalmistamise peensused:

  1. Esimeste roogade valmistamiseks on parem osta terve kala ja luua külgtoite, eelroogi, hõrgutisi - ilma peata rümba.
  2. Enne praadimist leotatakse roosa lõhet 20 minutit oliiviõlis ja seejärel määritakse majoneesi või lemmikkastmega. Selline töötlemine aitab vältida filee ületäitumist..
  3. Kui kala küpsetamise ajal piserdada rümpa sidruni- või apelsinimahlaga (2–3 korda), saavad mereannid vürtsika sidrunimaitse.
  4. Roosa lõhe töötlemisel on oluline seda mitte vürtsidega üle pingutada (et mitte lõhe peenet maitset “tappa”). Mereannid sobivad hästi maitserohelise, taimeõli, sidrunimahla, hapukate kastmetega.
  5. Enne terve rümba ettevalmistamist eemaldatakse lõpust lõpused. Kui toodet ei eemaldata, on see mõru maitse..
  6. Roosa lõhe rasvased sordid küpsetatakse ilma õlita ja lahja, vastupidi, lisatakse.
  7. Kala lisandina serveeritakse hautatud või värskeid köögivilju.
  8. Toiduks kasutage merest või ookeanist püütud roosasid mereande. Kudemise ajal valgendab roosa lõheliha, kaotades oma maitse.

Roosa lõhe kalorisisaldus varieerub olenevalt valmistamisviisist 140-200 kilokalorit 100 grammi toote kohta. Niisiis on toores kala energiasisaldus - 140 kilokalorit, keedetud - 150 kilokalorit, küpsetatud - 160 kilokalorit, soolatud - 169 kilokalorit, praetud - 200 kilokalorit.

Madala rasvasisalduse ja madala kalorsusega sisalduse tõttu peetakse roosat lõhet dieettooteks..

Kuidas kala soolada?

Soolatud roosa lõhe on eelroa peen versioon nii igapäevaseks kui ka piduliku laua jaoks. Praegu on lõheliha soolamiseks palju retsepte. Seetõttu on perenaistel sageli küsimus: kuidas kodus kala süüa?

Kalade soolamise märgmeetod

  1. Rümp soolestik. Selleks sulatatakse kala toatemperatuuril 5 tundi. Pärast sulatamist lõigatakse toode tükkideks: pea, saba, uimed eemaldatakse, nahk eemaldatakse, kõht lahti rebitakse, siseläbimised eemaldatakse. Seejärel pestakse rümp voolava vee all ja filee eraldatakse katuseharjast ja luudest.
  2. Lõika ettevalmistatud liha portsjoniteks.
  3. Valmista soolalahus. Selleks valage 60–75 milligrammi jämedat soola (4–5 supilusikatäit) liitrisse jahtunud keedetud vette. Segage hoolikalt.
  4. Pange roosa lõhefilee soolvees 20–40 minutiks. Kalade soolalahusega kokkupuuteaeg sõltub pere individuaalsetest eelistustest.
  5. Eemaldage soolveest roosa lõhe tükid ja asetage paberrätikule.
  6. Pange mereannid klaaspurki ja pange külmkappi.

Valmistoodet hoitakse temperatuuril + 4 kraadi Celsiuse järgi mitte rohkem kui 5 päeva.

Säilivusaja pikendamiseks määritakse kala taimeõliga.

Klassikaline kuivsoolamise retsept

  1. Jagage ettevalmistatud roosa lõhe kaheks osaks (ilma kilet nahalt eemaldamata).
  2. Piserdage filee soolaga (kiirus 45 grammi mereandide kilogrammi kohta).
  3. Pange kala mõlemad osad puuvillasele lapile (liha sees).
  4. Mähi rümp materjaliga ja aseta seejärel õhukindlasse nõusse.
  5. Pange roosa lõhega anum 14–15 tunniks külmkappi.

Pärast soolamist puhastatakse kala soolajääkidest ja piserdatakse oliiviõliga.

Kuiv soolatud lõhe retsept vürtsidega

  • roosa lõhe - 1 kilogramm;
  • jäme meresool - 75 grammi;
  • suhkur - 30 grammi;
  • sidrunimahl - 15 milliliitrit;
  • jahvatatud must pipar - 5 grammi;
  • värske petersell - okas;
  • loorberileht - 3 tükki.
  1. Lõika ettevalmistatud rümp kaheks osaks (kilet nahalt eemaldamata).
  2. Segage sool, suhkur ja must pipar.
  3. Riivi filee mõlemad osad maitseainete seguga ja aseta kala emailitud või klaaskaussi.
  4. Mereandide peale pange loorberileht ja ürdid, valage sidrunimahla.
  5. Katke pool roosast lõhest teisega.
  6. Nõu korgitakse ja jahutatakse 48 tundi.
  7. Pöörake filtrit kaks korda päevas.

Kahe päeva pärast eemaldage järelejäänud sool paberrätikuga. Kala söömiseks valmis!

Armukesed panevad tähele

Mõelge kalatoitude valmistamise populaarsetele retseptidele.

Küpsetatud roosa lõhe tomatitega

  • roosa lõhe - 900 - 1000 grammi;
  • sibul - 2 pead;
  • sidrunimahl - 15 milliliitrit;
  • tomatid - 3 kuni 4 tükki;
  • ketšup - 15 milliliitrit;
  • majonees - 45 milliliitrit;
  • taimeõli - 15 - 30 milliliitrit;
  • sool maitse järgi.
  1. Lõika kala praadideks.
  2. Leota mereande sidrunimahlas 10 minutit.
  3. Koorige ja tükeldage tomatid, sibul.
  4. Riivi köögiviljad majoneesi ja ketšupi seguga.
  5. Määrige küpsetusplaat õliga.
  6. Pange roosa lõhe, tomatite ja sibulate kihid.
  7. Küpsetage kala 45 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Valmis roosa lõhe on mahlane ja krõbeda koorikuga.

Küpsetatud kala fooliumis

  • roosa lõhe (terve rümp);
  • sidrun - 1 tükk;
  • värskelt jahvatatud paprikate segu - 5 grammi;
  • sool, maitseained (maitse järgi).
  1. Lõika roosa lõhe: eemaldage pea, uimed, sisemused.
  2. Loputage rümpa voolava vee all.
  3. Valmista marinaad ette: sega sool, pipar, maitseained, majonees, sidrunimahl.
  4. Katke kala seguga ja laske 3–4 tundi marineeruda.
  5. Pange sidrunist poolrõnga kõhu sisekülg.
  6. Mähi rümp fooliumiga (tihedalt) ja pane 30 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.

Serveerimisel kaunista rohelistega.

Roosa lõhe

  • roosa lõhe - 1 tükk;
  • vesi - 2,5 liitrit;
  • sibul - 1 pea;
  • kartul - 4 tükki;
  • porgandid - 1 tükk;
  • jahvatatud pipar, sool - maitse järgi.
  1. Lõika ja loputa roosa lõhe põhjalikult läbi.
  2. Lõika kala praadideks. Eemaldage lõpused lõpused. Lõika filee katuseharja küljest, sool ja pane külmkappi
  3. Keetke puljong. Selleks pange kala pea, saba ja uimed keevasse vette. Keetke puljongit 30 minutit keskmisel kuumusel, katlakivi pidevalt katki. Valmis kalapuljong filtreeritakse läbi marli või peene sõela.
  4. Valmistage köögiviljad ja vürtsid. Sibul kooritakse ja lõigatakse 2 ossa, mis praetakse kuival pannil.

Kalasupi jaoks on parem valida kuumade paprikate asemel aromaatne (et kala õrna aroomi mitte uputada).

  1. Koorige ja tükeldage porgandid, kartulid.
  2. Pange kurnatud puljong pliidile, laske keema tõusta.
  3. Lisage kalaõli köögiviljad, maitseained ja soovi korral riis või hirss. Pärast keetmist pannakse puljongisse soolatud lõhefilee..
  4. Keetke kalasupp madalal kuumusel, kuni kartulid on valmis (15 - 20 minutit).
  5. Lisage soola 5 minutit enne nõude valmistamist..

Huvitav on see, et traditsiooniline kalasupp koosneb ainult kalast ja puljongist (ilma köögiviljade, teravilja ja maitseainete lisamiseta).

Täidisega roosa lõhe

  • roosa lõhe (peaga terve rümp) - 1,8 kilogrammi;
  • tomatid - 3 tükki;
  • munad - 6 tükki;
  • sool - 5 grammi;
  • juust - 100 grammi;
  • sool, vürtsid maitse järgi.
  1. Lõigake kala (ärge lõigake pead ära), eemaldage lõpused, loputage rümp põhjalikult.
  2. Eemaldage rindkere luud läbi kõhu augu (õhukese noaga).
  3. Eemaldage seljandik kõhu sisselõike kaudu (luu lõikamine saba ja pea aluse küljest).
  4. Soola kala rümba sees.
  5. Valmista täidis. Selleks ühendatakse hakitud tomatid toores muna, soola, vürtsidega. Segu valatakse madalasse nõusse (külgedega) ja pannakse hästi kuumutatud ahju (10–15 minutiks). Valmis omleti peale laotatakse õhukesed juustuviilud.
  6. Viilutage roosa lõhe kõht hakitud juustuga.
  7. Rulli omletirull ja aseta see kala kõhtu (juustu peale).
  8. Kinnitage kõht hambaorkidega, pange mereannid küpsetusplaadile.
  9. Küpsetage roosa lõhet temperatuuril 180 kraadi 40 - 50 minutit.

Saate kalale lisa sära lisada taimeõliga, mis määrib rümba 20 minutit pärast toiduvalmistamise algust.

Järeldus

Roosa lõhe on toitainete ait. See sisaldab peaaegu kõiki inimesele vajalikke toitaineid. Punases kalas on palju kaaliumi, magneesiumi, fosforit, foolhapet, B-vitamiine, polüküllastumata rasvu, väävlit, tsinki, joodi, kroomi. Need elemendid toetavad immuunsussüsteemi, aju, lihasluukonna, nägemisorgani ja sisemise sekretsiooni näärmete toimimist. Koos sellega sisaldab roosa lõhe suurt hulka valgustruktuure, ilma milleta pole ensüümide õige süntees võimatu..

Kala regulaarsel tarbimisel (200 grammi kaks korda nädalas) paraneb naha välimus, paranevad limaskestade haavandid, paraneb meeleolu, suureneb töövõime, rõhk normaliseerub ning lihased ja luukoed tugevnevad. Roosa lõhe peaks saama regulaarseks külaliseks rasedate ja imetavate naiste laual, kuna see sisaldab polüküllastumata rasvu, millel on ülitähtis roll lapse närvi-, hormonaalse ja immuunsussüsteemi tekkes.

Suurima toiteväärtusega on isendid, kes on püütud merede või ookeanide soolastest vetest.

Pidage meeles, et värske roosa lõhe liha on pehme roosa värvi, lõpused on punased, nahk on tihedalt lihaga, soomused on läikivad, ilma saba ja uimede kindla struktuuriga ning silmad on kumerad.