FÜÜSIKALINE ARENG

Võtke need soovitused kasutusele ja proovige oma dieeti lisada ainult tervislikke roogasid, vältides organismile kahjulike toodete kombinatsioone.

Raud

Raud on mikroelement, mis võib parandada immuunsussüsteemi tööd, täiendada kehas energiavarusid ning võidelda stressi ja depressiooni märkide vastu..

Millised toidud sisaldavad rauda:

• punane liha
• maks
• kõrvitsaseemned
• kaerahelbed
• spinat
• herned
• oad
• seesamiseemned

Milliseid tooteid saab rauaga kombineerida?

Rauda sisaldavad toidud segunevad ilusti puu- ja köögiviljadega, mis sisaldavad suures koguses C-vitamiini, mis parandab keha võimet rauda imada..

Mis rauda ei saa kombineerida?

Ärge segage selliste jookidega nagu kohv, tee ja kuum šokolaad, kuna need sisaldavad palju fenoolühendeid, kuna need võivad häirida raua õiget imendumist toitudest.

Raud konkureerib kaltsiumiga, seega imendub see paremini kaltsiumist eraldi..

Tsink - on võime parandada immuunsussüsteemi toimimist, parandab mälu, tugevdab luid, juukseid, küüsi, täiendab kehas energiavarusid, samuti tsinki sisaldavate toodete kasutamine, see on diabeedi ja artriidi ennetamine.

Tsink sisaldub sellistes toodetes:

• kõrvitsaseemned
• kreeka pähklid
• Männipähklid
• maapähklid
• nisu seemikud
• maks
• oad
• austrid

Milliseid tooteid saab tsingiga kombineerida?

Täiuslikult kooskõlas toodetega, mis sisaldavad näiteks mangaani:

• vaarikas
• viinamarjad
• maasikad ja mustikad
• peet
• roheline hernes
• küüslauk
• porgand
• vibu
• spinat

Mis tsinkiga ei saa kombineerida?

Parem on mitte ühendada tsinki piimatoodetega, sest kaltsium ei võimalda kehal toidust tsinki korralikult imenduda. Tsinki ei ole soovitatav kombineerida jookidega, mis sisaldavad fenoolühendeid, eriti tee, kohvi ja kuuma šokolaadiga, samuti kiudainerikaste toitudega.

Kaltsium

Kaltsium - vastutab luude ja hammaste, lihaste töö ning närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi organite tugevdamise eest.

Suur kogus kaltsiumi sisaldab piimatooteid: piima, naturaalset jogurtit, juustu, kodujuustu jms..

Milliseid kaltsiumitooteid saab kombineerida?

Kaaliumitooted:
• kuivatatud aprikoosid
• rosinad
• oad

D-vitamiin on vajalik kaltsiumi imendumiseks, seetõttu on soovitatav dieedile lisada:
• lõhe
• tursk
• maks
• munad

Mis kaltsiumi ei saa kombineerida?

Küpsetamine, nimelt valge nisuleivaga, kuna lihtsad süsivesikud ei võimalda kehal toidust piisavalt kaltsiumi saada.

Kõrge tsingisisaldusega toidud leevendavad kaltsiumi eeliseid.

Millised toidud sisaldavad tsinki

Tsink osaleb ensümaatilistes reaktsioonides, stimuleerib kasvuprotsesse, aitab eemaldada kahjulikke aineid, kõrvaldada häiritud rasvade ainevahetus, parandab südame-veresoonkonna aktiivsust. Tsinki sisaldavad tooted on head nahale ja juustele..

Tsingi eelised toitudes, igapäevane tarbimine

Umbes kakssada ensüümi, mis osalevad rakkude metabolismis, kasvu- ja jagunemisreaktsioonides, sisaldavad tsinki..

See sisaldab spermat, eesnääret, hüpofüüsi, võrkkest, maksa, kõhunääret, lümfisõlmi, juukseid, nahka, luid, samuti mälu eest vastutavat aju piirkonda.

Toidu tarbimine kiirendab regenereerimis- ja paranemisprotsesse, omab põletikuvastast toimet.

Tsingirikkad toidud pärsivad rakumembraane hävitavate vabade radikaalide teket. Antioksüdantsed omadused aeglustavad vananemisprotsessi, eriti kasulikud kahjulikus ökoloogias.

Element osaleb kõhunäärmes insuliini struktuuri moodustamises enne vere sisenemist, normaliseerib glükoositaset, alandab kolesterooli ja hoiab ära aterosklerootiliste naastude moodustumise.

Tsinki sisaldavad tooted parandavad reproduktiivset funktsiooni, on kasulikud laste kasvupeetuse korral, eemaldavad kahjulikke aineid, omavad üldist tugevdavat toimet ja suurendavad vastupanuvõimet infektsioonidele. Ennetage allergiat ja nahapõletikku, parandage südame-veresoonkonna tööd. Kasulik juuste ja küünte halva kasvu korral..

Element on eriti kasulik, kui igapäevased tegevused vajavad tähelepanu ja nägemisteravust, õiget värvi tajumist (autojuhid, piloodid, sportlased).

Päevane norm täiskasvanutele on 12-20 mg.

Kuni 90% eritub väljaheiteid, kuni 10% uriini, 2% higi.

Tsingirikaste toitude eelised meestele ja naistele

Meestele on eriti oluline tsingi tarbimine, mida nad kaotavad läheduse tõttu. Selles sisalduvad toidud toetavad paljunemisvõimet. Element, mis sisaldub dieetides ja potentsi tugevdajates.

Kõrge tsingisisaldusega toidud takistavad või kõrvaldavad elementide defitsiiti, toetavad seksuaalset aktiivsust.

Tsinki sisaldavad tooted on seotud meessuguhormooni testosterooni tootmisega, mis on kasulik eesnäärmele. Nende puudus on noorukite seksuaalse arengu edasilükkamise võimalik põhjus, sperma munarakkude viljastamise võime kaotamine (meeste viljatus), potentsi vähenemine, eesnäärme adenoomi suurenenud risk.

Naistel raseduse ajal võib puudulikkus põhjustada loote väärarenguid, ema instinkti langust suguhormoonide ebapiisava tootmise tõttu. Rase ema haigestub sagedamini, väsib kiiremini. Toiduainete tsingipuudus on enneaegse sünnituse, nõrga enneaegse lapse sündi põhjus.

Puuduse ja ülejäägi põhjused

Puudus. Kaasaegsed uuringud on näidanud, et tsingi puudus on tavaline, eriti naistel.

Isegi kui tsingirikkaid toite tuleb juurde, areneb defitsiit üle selle antagonisti - vase järele.

Muud kehapuuduse põhjused: proteiinisisalduse puudumine toidus, maksa-, neeruhaigused, sooles imendumine, krooniline stress, alkoholi kuritarvitamine.

Uuringud on näidanud, et tsingi puudus suurendab eelsoodumust alkoholismi tekkeks lapseeas ja noorukieas.

Naistel tiinuse ajal on puudus seotud märkimisväärse koguse elemendi üleminekuga lootele.

Tsingi puudumine toitudes põhjustab liigset vaske ja rauda.

Tsingi puuduse korral ei anna tulemusi A-vitamiini suurenenud annused, mida ei saa maksast vabastada, et vere kaudu kudedesse siseneda, nahka taastada,.

Taimetoitluse või madala kalorsusega dieedi armastajatele võtke defitsiidi vältimiseks multivitamiine või toidulisandeid.

Märgid puudujäägi kohta on:

  • söögiisu vähenemine;
  • aneemia, allergia;
  • hüperaktiivsus
  • nägemisteravuse halvenemine;
  • stomatiit, gingiviit, limaskestade erosioon ja haavandid;
  • haavade aeglane paranemine;
  • akne, mustpead näol;
  • küünte kihistumine, juuste väljalangemine;
  • vähenenud immuunsus, sagedased nohu ja nakkushaigused, viivitatud taastumine;
  • halvenenud mälu, tähelepanu, isu, maitse.

Suureneb diabeedi, alkoholismi oht, keha vananeb kiiremini.

Liigne. Metalli kujul on element neutraalne, selle ühendid on ohtlikud. Mürgistus põhjustab ööpäevast tarbimist 150–600 mg. Sümptomid: iiveldus, nõrkus, muud joobeseisundi nähud.

Tsinki sisaldavate toodete loetelu ja tabel

Kõige rohkem elementi on austrites, õllepärmis, seentes, kõrvitsaseemnetes, mustikates, kakaos.

Märkimisväärne kogus tsinki veiselihas, linnulihas, maksas, neerudes, munakollases. See sisaldab köögivilja- ja piimatooteid - teravilja, leiba, juustu, aga ka kaunvilju.

Toiduainete tsink imendub peensooles.

Millised toidud sisaldavad tsinki

Kaasaegsed inimesed on kiire elutempo tõttu stressis, seetõttu on hea süüa kõrge tsingisisaldusega toite. See mineraal mõjutab ainevahetust, parandab heaolu. Ilma mikroelemendita on raku metabolism häiritud, mis põhjustab väsimust, suurenenud väsimust ja närvivapustusi.

Miks on tsink toidus kasulik

Arstide sõnul täidab tsink toidus ja dieedis inimkeha tervise jaoks järgmisi funktsioone:

  • parandab ainevahetust - võtab osa süsivesikute, rasvade, valkude loomisest, lagundamisest;
  • toetab immuunsuse tööd - mõjutab leukotsüüte, haiguste antikehi, hormoone;
  • parandab keha vastupidavust infektsioonidele;
  • mõjutab lapse kasvu, osaleb rakkude jagunemise protsessis;
  • noorukieas on see vajalik reproduktiivse süsteemi moodustamisel, sperma ja munarakkude tootmisel;
  • puhastab toksiinidest, eemaldab raskmetallid;
  • aeglustab rakkude vananemist;
  • normaliseerib juukseid ja nahka.

Tsingi puudumise tõttu võib ilmneda järgmine kahjulike tegurite loetelu:

  • neuropsühhiaatrilised häired (epilepsia, sclerosis multiplex, skisofreenia);
  • allergiad, dermatiit;
  • rikked immuunsuses;
  • vähenenud vereringe, aneemia;
  • rasedad naised kogevad rasket sünnitust, loote kasvupeetust kuni raseduse katkemiseni;
  • haavade paranemise raskused;
  • vähenenud kasv, hilinenud puberteet;
  • juuste väljalangemine - tulemus on fotol ja elus kohe nähtav;
  • sagedased nohu;
  • tähelepanu kõrvalejuhtimine, kontsentratsiooni vähenemine;
  • noorukitel põhjustab elemendi puudumine iha alkoholi järele;
  • meestel pärast 50 aastat - suurenenud eesnäärme adenoomi oht.

Mikroelementide maksimaalne arv asub meeste suguelundites, vererakkudes ja võrkkestas. Mineraalidefitsiiti põhjustab sissetulevas toidus aine puudus, mis on tingitud aktiivsest füüsilisest koormusest, mille tõttu toimub rohke higistamine. Kui tarbite suures koguses süsivesikuid ja diureetikume, siis mikroelemendist ei piisa, seetõttu on kasulik meeles pidada, millised toidud sisaldavad tsinki.

Oluline on teada, et mineraal imendub paremini suure hulga valkude ja A-vitamiiniga. Fytaadid - fütiinhappe derivaadid - aeglustavad imendumist. Vältida tuleks raua-, kaltsiumi- ja pliirikkaid toite. Parem on kasutada neid mikrotoitaineid eraldi, et parandada ainevahetust kogu keha olulistes kudedes ja elundites. Lastele ja täiskasvanutele on soovitatav kaupa regulaarselt süüa koos toiduga. Päevane väärtus (mg):

  • esimese kuue kuu tüdrukud - 2;
  • poistele kuus kuud - 3;
  • 0,5-3 aastat - 3;
  • 4-8 aastat - 5;
  • 9-13-aastased - 8;
  • 14-18-aastased tüdrukud - 9;
  • 14-18-aastased poisid - 11;
  • 19-59 aastat naistel - 12;
  • 19-50 aastat meestel - 15;
  • pärast 50 aastat naistel - 10;
  • pärast 50 aastat meestel - 13;
  • igapäevane rasedusvajadus alla 18-aastastele on 15;
  • raseduse ajal vanemad kui 19 aastat - 14;
  • imetavad emad alla 18-15-aastased;
  • imetamine pärast 18 aastat - 17.

Kasulikud faktid mineraali kohta:

  1. Suukaudsete rasestumisvastaste vahendite kasutamine vähendab oluliselt elemendi kontsentratsiooni.
  2. Tsingi toksilisus algab 150 mg-st päevas.
  3. Kui on soolehaigusi või võetakse diureetikume, peate saama rohkem tsinki toodetega, kus see sisaldub.
  4. Piimatooted, kofeiin, alkohol pesta element välja, takistades selle seedimist.
  5. Element koos kaunviljade, maapähklite, küpsetuspulbri ja kääritamise sojatoodetega (näiteks miso - jaapani supp) imendub paremini..

Tsingirikkad toidud

Tsink on oluline mikroelement, ensüümide, valkude, raku retseptorite, bioloogiliste membraanide struktuurikomponent, mis on vajalik valkude, rasvade ja süsivesikute täielikuks lagunemiseks, rakkude geneetilise materjali moodustamiseks ja nukleiinhapete metabolismiks. Mineraali mainimist leidub esmalt Šveitsi alkeemiku K. M. Paracelsuse töödes sõnade “zinken”, “zincum” all, mis tähendab “armi”. See on tingitud asjaolust, et tsinkmetallkristallid sarnanevad visuaalselt nõeltega. Praegu tähistatakse mikroelementi sümboliga "Zn" ja selles on 66 mineraali. Kõige tavalisemad neist on sphaleriit, tsinkiit, frankliniit. Tsinki leidub peaaegu kõigis keharakkudes, kuid see on kontsentreeritud kõige enam luu-, närvi- ja lihaskudedesse (60%).

Mõju inimkehale

Tsink reguleerib enam kui 200 ensüümstruktuuri aktiivsust ja osaleb ka kõige olulisemate hormoonide, neurotransmitterite, vererakkude moodustamises, luues rakkude jaoks soodsad tingimused toimimiseks..

Tsingi bioloogiline tähtsus: parandab kognitiivseid funktsioone (tähelepanu, mälu, meeleolu); normaliseerib väikeaju ja aju tööd; suurendab insuliini sünteesi ja hüpoglükeemilist toimet; suurendab neutrofiilide ja makrofaagide kaitsvaid omadusi, parandades keha immuunsuse seisundit; stabiliseerib veresuhkru taset; reguleerib rasvhapete oksüdeerumist; parandab nägemisteravust, maitsetunnetust, haistmismeelt (koos A-vitamiiniga); võimendab seedeensüümide sünteesi; osaleb vereloome, hingamise, geenides talletatud teabe dekrüpteerimise protsessides; stimuleerib uute kudede regeneratsiooni; reguleerib ensüümsüsteemide aktiivsust; aktiveerib luukoe moodustumist ja kudede uuenemist; osaleb suguhormoonide sünteesis, suurendab sperma aktiivsust; kiirendab oma antikehade ja antioksüdantide tootmist; säilitab tokoferooli kontsentratsiooni veres, hõlbustades selle imendumist; suurendab libiidot, suurendab potentsi; parandab naha funktsionaalset seisundit, vähendades aknet, kuivust; osaleb nukleiinhapete, valkude ja süsivesikute struktuuride moodustumise ja lagunemise mehhanismides; kiirendab mürgiste ainete, sealhulgas liigse süsihappegaasi, eemaldamist kehast; osaleb lihaste kontraktiilsuse mehhanismides; normaliseerib hemoglobiini transpordi "võimet"; võimendab rakumembraanide mittespetsiifilise läbilaskvuse vähenemist.

Lisaks vähendab tsink raskmetallide toksilist mõju kehale 30%.

Päevahind

Tsingivarud 70 kilogrammi kaaluvate täiskasvanute kehas on 1,5-3 grammi, sõltuvalt inimese vanusest ja soost, kaasuvate haiguste olemasolust, soole limaskesta seisundist.

Lisaks on 98% ainest kontsentreeritud rakustruktuuridesse ja 2% vereseerumisse. Päevane tsingi vajadus on:

  • tüdrukutele kuni kuus kuud - 2 milligrammi;
  • poistele kuni 6 kuud - 3 milligrammi;
  • alla 3-aastastele lastele - 3-4 milligrammi;
  • koolieelikutele vanuses 4 kuni 8 aastat - 5 milligrammi;
  • 9–13-aastastele noorukitele - 8 milligrammi;
  • tüdrukutele vanuses 14 kuni 18 aastat - 9 milligrammi;
  • poistele vanuses 14 kuni 18 aastat - 11 milligrammi;
  • naistele vanuses 19 kuni 50 aastat - 12 milligrammi;
  • meestele vanuses 19 kuni 50 aastat - 15 milligrammi;
  • küpsetele meestele vanuses 50 kuni 80 aastat - 13 milligrammi;
  • naistele menopausijärgsel perioodil 50 kuni 70 aastat - 10 milligrammi;
  • rasedatele - 14-15 milligrammi;
  • imetavatele emadele - 17-20 milligrammi.

Suurim lubatud tsingi tarbimise tase organismile ilma tagajärgedeta on 25 milligrammi. Vajadus mikroelemendi järele suureneb igapäevases menüüs esineva valguvaeguse, liigse higistamise, intensiivse treeningu, suukaudsete rasestumisvastaste vahendite kasutamise, vaimse ülekoormuse, diureetikumide kasutamisega.

Ebapiisavus ja üleküllus

Tsingi defitsiit on vastupidiselt üledoosile tavaline nähtus, mis on eriti tavaline inimestele, kes elavad piirkondades, kus vaeses pinnases on vett või kus vase ioonide sisaldus on ülemäärane (Ameerika, Austraalia, Venemaa, Ukraina). Muud tsingi puuduse põhjused:

  • halb toidu tarbimine;
  • neerude, maksa, soolte kroonilised haigused;
  • toitainete, sealhulgas taimetoitluse imendumine;
  • sirprakuline aneemia;
  • pahaloomulised kasvajad;
  • kilpnäärme funktsiooni vähenemine;
  • kõhunäärme kahjustus;
  • kortikosteroidide, östrogeenide, diureetikumide pikaajaline kasutamine;
  • helmintiaalsed infestatsioonid;
  • mehaanilised vigastused, eriti ulatuslikud põletused;
  • raskmetallide (kaadmium, elavhõbe, plii, vask) soolade liigne kontsentratsioon kehas;
  • operatsiooni tagajärjed (lühikese soole sündroom, nimme- ja jejunumi kunstlik side);
  • alkoholi, kofeiini kuritarvitamine.

Tsingi defitsiidi sümptomid on erinevate organite, kudede ja kehasüsteemide kahjustuste tõttu äärmiselt varieeruvad. Mikrotoitainete puuduse tunnused:

  • juuste ja küünte funktsionaalse seisundi halvenemine (alopeetsia, üksikute ahelate vähenenud pigmentatsioon, juuste kasvu aeglustumine, sarveplaatide kihistumine);
  • kaalukaotus;
  • nahahaigused (dermatiit, ekseem, psoriaas, furunkuloos, ketendavad kehalööbed, akne, kuiv nahk, haavade aeglane paranemine, troofilised haavandid);
  • neuroloogilised häired (kõnnaku ja kõne muutused, hüperaktiivsus, jäsemete värisemine, vähenenud tähelepanu, dementsus, unehäired, depressioon, väsimus);
  • silmakahjustus (kae, konjunktiivi põletik, sarvkesta tursed);
  • lõhna kaotus, maitsehäired, haavandite esinemine suuõõnes;
  • vähenenud immuunsus (sagedased hingamisteede haigused, allergilised reaktsioonid);
  • kasvupeetus, hilinenud puberteet lastel;
  • düspeptilised häired;
  • vere insuliini kontsentratsiooni langus.

Pikaajaline tsingipuudus kehas on hüpofüüsi ja seksuaalsete näärmete funktsiooni vähenemise, süsivesikute ainevahetuse halvenemise, neoplasmide suurenenud riski ja eesnäärme adenoomi tekkega. Lisaks põhjustab mineraalainete puudus rasedatel naistel pooltel juhtudel atoonilist verejooksu, nõrgenenud laste sündi, enneaegse või pikaajalise sünnituse algust. Mikrotoitainete puudulikkuse kerge vormi kõrvaldamiseks on päevamenüü rikastatud looduslike allikatega (vt lk "Tsingi toiduallikad"). Häire raske vorm kõrvaldatakse mineraale sisaldavate farmakoloogiliste ainete abil (Zincteral, ZincoVital, Zincit). Siiski on oluline toidulisanditega mitte üle pingutada, kuna tsingi tarbimine üle 150–200 milligrammi päevas põhjustab üledoosi, millega kaasnevad seedetrakti ärritused, iiveldus, oksendamine, peavalud.

Toiduallikad

Arvestades, et tsink toetab endokriinsete, immuun- ja närvisüsteemide tervist, on oluline tagada mikroelementide igapäevane tarbimine kehas.

Tabel nr 1 "Tsingi looduslikud allikad"
TootenimiTsingi sisaldus 100 grammi toote kohta, milligrammi
Austrid60
Nisukliid15-16
Vasikalihamaks (praetud)viisteist
Akne (keedetud)kolmteist
Veiseliha, talleliha, sealiha7.-9
Seesam, mooniseemned7,5 - 8
Kõrvitsaseemned (röstimata)7.5
Kana südamed (keedetud)7
Männipähklid4 - 6,5
Kakao (looduslik)6.5
Lambamaks (praetud)6
Päevalilleseemned, lina (röstimata)5.5
Sojajahu (täistera)4.8
Veiseliha keel (keedetud)4.7
Sojaoad4.2
Brasiilia pähkel4
Läätsed3.8
Kohlrabi kapsas3,5
Nisujahu (täistera)3
Tatar, oder, kaerahelbed2,5 - 3
Maapähklid, kreeka pähklid2.7
Pard, kalkun2,5
Mandlid, kašupähklid, sarapuupähklid2.1
Oad, herned1,6 - 2,5
Kuivatatud aprikoosid (töötlemata)0,75
Ploomid (töötlemata)0,45
Rohelised sibulad0,4
Lillkapsas, avokaado, redis, porgand0,3

Lisaks leidub väikestes kogustes tsinki (kuni 1 milligramm 100 grammi toote kohta) peaaegu kõigis puuviljades, köögiviljades ja marjades. Pidage meeles, et taimse toidu, sealhulgas teravilja jahvatamine kulinaarsel töötlemisel põhjustab mineraalaine kadu 50–80%.

Koostoimed teiste toitainetega

Orgaanilise tsingi imendumine toimub kogu seedetraktis, kuid enamik imendub jejunumis. Huvitaval kombel imendub loomsest toidust saadav mineraal paremini kui taimsest allikast. Seda nähtust seletatakse fütiinhappe olemasoluga teises tootes, mis moodustab tsingiioonidega lahustumatud soolad. Lisaks mõjutavad elemendi assimilatsiooni astet mõned ühendid, mis sisenevad kehasse koos toiduga. Kaaluge tsingi ja muude ainete kokkusobivust.

  1. Orgaaniline A-vitamiin (beetakaroteen, karotenoidid) suurendab tsingi biosaadavust.
  2. Kaltsiumi, liitiumi ja fosforiioonid (väikestes kogustes) parandavad mineraali farmakoloogilisi omadusi.
  3. Tsink ja vask "konkureerivad" soolestiku imendumise pärast, mistõttu "Cu" võib põhjustada "Zn" defitsiiti.
  4. Kaadmium, plii vähendavad ühendi kontsentratsiooni kehas, eriti kui valku pole dieedis.
  5. Tsingi ja kaltsiumi, vase, raua, mangaani samaaegne tarbimine aeglustab esimese aine imendumist..
  6. Jälgipuudus süvendab kehas E-vitamiini vaeguse sümptomeid.
  7. Tina aeglustab tsingi imendumist.
  8. Tetratsükliini preparaadid suurendavad mikrotoitainete eritumist.
  9. Täiendav foolhappe tarbimine tsingi puuduse taustal halvendab mineraali imendumist toidust.
  10. Aspiriin “leostab” organismist mikroelementi.
  11. Tsingi ja raua kombineeritud kasutamisel väheneb viimase aine imendumine.
  12. Lihas, munades ja mereandides leiduvad aminohapped tsüsteiin ja histidiin parandavad mineraali imendumist.

Toiduainete, eriti sojaubade tsingi imendumise suurendamiseks kasutatakse looduslikku kääritamist või kääritamisprotsesse..

Järeldus

Immuun-, reproduktiiv-, endokriinsete ja närvisüsteemide tervise säilitamiseks peaksid tsinki sisaldavad toidud olema igapäevases menüüs..

Nende suurim kontsentratsioon on austrites, teraviljades, pähklites, ubades, marjades, puuviljades. Arvestades, et tsink on osa hormoonidest, ensüümidest, närvilõpmetest, ähvardab elemendi ebapiisav tarbimine kehas menstruaaltsükli ebaregulaarsust, eesnäärme ületalitlust, menopausi rasket manifestatsiooni, keha vähenenud immuunjõude ja raseduse ajal esinevat toksikoosi. Pidage meeles, et tsingitooted tuleks lisada lapseootel emade toidulauale, kuna need tagavad loote õige arengu ja moodustumise.

  1. Khaliullina S.V. - tsingipuuduse kliiniline tähendus lapse kehas (kirjanduse ülevaade) / Khaliullina S.V. // Vestn. valetama. kliinikus. ravim. - 2013. - Nr 3.
  2. Zimmermann M. - Mikroelemendid meditsiinis (vastavalt Burgersteinile). - Per. temaga. M.: Arnebia. 2006. - 288 s.

Rohkem värsket ja asjakohast terviseteavet leiate meie Telegrami kanalilt. Telli: https://t.me/foodandhealthru

Eriala: nakkushaiguste spetsialist, gastroenteroloog, pulmonoloog.

Kogu kogemus: 35 aastat.

Haridus: 1975–1982, 1MI, San Gig, kõrgem kvalifikatsioon, nakkushaiguste spetsialist.

Teaduskraad: kõrgeima kategooria arst, arstiteaduste kandidaat.

Koolitus:

  1. Nakkushaigused.
  2. Parasiithaigused.
  3. Hädaolukorrad.
  4. HIV.

Tsink (Zn)

Tsingi sisaldus täiskasvanu kehas on väike - 1,5–2 g. Kõige rohkem tsinki leidub lihastes, maksas, eesnäärmes ja nahas (eriti epidermises).

Tsingirikkad toidud

Näidatud on ligikaudne saadavus 100 g tootes.

Igapäevane tsingi vajadus

Päevane tsingi vajadus on 10–15 mg. Suurim lubatud tsingi tarbimine on 25 mg päevas..

Tsingi vajadus suureneb:

  • sporti mängima;
  • rikkalik higistamine.

Tsingi kasulikud omadused ja selle mõju kehale

Tsink on osa enam kui 200 ensüümist, mis osalevad erinevates metaboolsetes reaktsioonides, sealhulgas süsivesikute, valkude, rasvade ja nukleiinhapete - peamise geneetilise materjali - sünteesimisel ja lagundamisel. See on osa kõhunäärme hormoonist, insuliinist, mis reguleerib veresuhkrut..

Tsink aitab kaasa inimese kasvule ja arengule, see on vajalik puberteedieas ja järglaste jätkumiseks. See mängib olulist rolli luustiku moodustumisel, on vajalik immuunsüsteemi toimimiseks, sellel on viirusevastased ja antitoksilised omadused ning ta on kaasatud võitlusesse nakkushaiguste ja vähiga..

Tsink on vajalik juuste, küünte ja naha normaalse seisundi säilitamiseks, annab võimaluse maitsta, lõhnata. See on osa ensüümi, mis oksüdeerib ja detoksitseerib alkoholi.

Tsinki iseloomustab märkimisväärne antioksüdantne toime (nagu seleen, vitamiinid C ​​ja E) - see on osa superoksiidi dismutaasi ensüümist, mis hoiab ära agressiivsete reaktiivsete hapnikuühendite moodustumise.

Koostoime teiste elementidega

Tsingi liig raskendab vase (Cu) ja raua (Fe) imendumist.

Tsinki sisaldavad tooted

Praeguses elutempos ei saa stressi vältida, seetõttu on väga oluline oma dieeti täiendada ja süüa tsingirikkaid toite. Tsinki sisaldavad toidud aitavad toetada meie keha elutähtsaid funktsioone..

Tsink on vajalik enamiku siseorganite, närvi- ja südame-veresoonkonna süsteemide heaks tööks, ta osaleb tähtsamates ainevahetusprotsessides, mõjutab keha kaitsefunktsioone.

Põhimõtteliselt saab inimene toidust vajaliku tsingi koguse. Seetõttu on kasulik välja selgitada, millistes toitudes on seda mineraali rikas, ja vajadusel oma toitumine üle vaadata..

Tegelikult parandab selle mikroelemendi olemasolu piisavas koguses heaolu. Ja selle puudumine võib põhjustada organite ja süsteemide töö häireid, mille tõttu inimene tunneb end väsinuna ja närvilisena.

Vaatleme üksikasjalikumalt tsingi eeliseid kehas, selle puuduse või liigsuse sümptomeid, millistes toodetes seda kõige rohkem on.

Millised toidud sisaldavad tsinki - laud

Esiteks loetleme lühidalt, millised toidud sisaldavad kõige rohkem tsinki. Seejärel antakse tabel, milles on näidatud mikroelementide sisaldus milligrammides 100 grammi toote kohta.

Millised toidud sisaldavad kõige rohkem tsinki? Esiteks on see loomset päritolu toit, eriti kana- ja veiselihamaks, punane liha, austrid, krevetid, keedetud kala. Austrites ületab sisaldus päevanormi 4-20 korda!

Vaieldamatute liidrite hulgas võib nimetada kaunvilju, teri, pähkleid, nisukliisid, kuivatatud ja pressitud pärmi, kõrvitsaseemneid, päevalilleseemneid.

Tsingirikkad toidud puu- ja köögiviljade hulgas: rohelised köögiviljad, küüslauk, peet, paprika, kapsas, sibul, porgand, kartul, redis, õunad, tsitrusviljad, marjad, viigimarjad, datlid. Need tooted sisaldavad kõige rohkem tsinki..

Lisaks on palju muid tooteid, milles seda elementi sisaldub väiksemates kogustes, kuid need peavad dieedis olema. Need on erinevad puu- ja köögiviljad..

Kui palju tsinki on toidus - laud

Tsink toitudes - hea

Tsingi olemasolu on seotud keha paljude oluliste bioloogiliste funktsioonide rakendamisega. Siin on mõned tsingi head kasutusviisid:

  • Parandab. See on osa enamikust ensüümidest, osaleb valkude, süsivesikute ja rasvade moodustumisel, lagunemisel, mõjutab valkude ainevahetust.
  • Tugevdab immuunsussüsteemi. Vastutab organismi vastupanuvõime eest infektsioonidele ja külmetushaigustele, mõjutab haiguste antikehi, valgeid vereliblesid ja hormoone.
  • Osaleb vereloome protsessis.
  • Reguleerib jagunemise, paljunemise ja rakkude kasvu protsessi. Aeglustab rakkude vananemist. Vajalik lapse kasvamiseks, aga ka reproduktiivse süsteemi moodustamiseks, sperma ja munarakkude tootmiseks noorukieas.
  • Soodustab E-vitamiini imendumist, on vajalik A-vitamiini vahetamiseks.
  • Eemaldab kehast raskmetallid ja toksiinid.
  • Parandab juuste, küünte ja naha seisundit ja kasvu.
  • Kiirendab elastsete kudede, haavade, põletuste paranemist.
  • Vastutab maitse- ja haistmisretseptorite toimimise eest.
  • Osaleb alkoholi töötlemise protsessis. Seetõttu võib tsingi puudumine aidata kaasa alkoholismi arengule..
  • See on vajalik endokriinsete näärmete toimimiseks, mis vastutavad hormonaalse tausta eest.

Seega on tsink vajalik kõigi meie keha organite ja süsteemide arendamiseks ja toimimiseks; ilma selleta pole DNA süntees täielik..

Mis oht on tsingi puudus kehas - põhjused ja sümptomid

Tsingipuudus koos korralikult planeeritud dieediga on äärmiselt haruldane. Kui see on piisavas koguses toiduga, pole muretsemiseks põhjust.

Kui inimene põeb teatud haigusi või puutub kokku teatud negatiivsete teguritega, siis selle mikroelemendi imendumine väheneb.

Tsingi puudust võivad põhjustada näiteks sellised haigused nagu suhkruhaigus, pahaloomulised kasvajad, sirprakuline aneemia, parasiitide infestatsioonid, seedetrakti, maksa, neerude kroonilised haigused ja düsbioos.

Tähtis! Kofeiin, alkohol ja piimatooted pesta elementi, takistades selle seedimist. Teatud ravimite (kortikosteroidide, östrogeenide, diureetikumide) liigne joomine, pikaajaline kasutamine põhjustab tsingi puudust.

Keha liigne plii, kaadmium, vask, taimetoitlus,

tsingirikaste toitude puudumine dieedis, liiga aktiivne liikumine ja higistamine põhjustavad ka tsingi puudust.

Selle puudus ähvardab tõsiseid terviseprobleeme, kutsudes esile häireid organite ja kehasüsteemide töös.

Mikroelementide puuduse sümptomiteks on küünte haprus, väljaheitehäired (kõhulahtisus), intensiivne juuste väljalangemine ja kõõm, põletik ja lõhed huulte nurkades, lõhna ja maitse vähenemine, samuti söögiisu. Haavad ja kriimustused ei parane hästi, väsimus ja pidev väsimus.

Iseloomulikud märgid, et tsinki ei ole kehas piisavas koguses:

  • Immuunsüsteemi kahjustus, sagedased nohu.
  • Vereringe rikkumine ja langus, aneemia.
  • Allergilised reaktsioonid.
  • Nahahaigused, dermatiit.
  • Vaimse ja närvisüsteemi häired nagu hulgiskleroos, epilepsia, skisofreenia, depressiivsed seisundid.
  • Menstruaaltsükli häired, viljatus, loote kasvupeetuse oht ja loote arenguhäirete areng, enneaegne sünnitus ja raseduse katkemine.
  • Vähi areng.
  • Võrkkesta hävitamine, katarakt.
  • Kontsentratsiooni vähenemine, tähelepanu hajutamine, mäluhäired, ärrituvus.
  • Reumatoidartriit.

Kõige rohkem tsinki leidub suguelunditel meestel. Seetõttu põhjustab selle puudumine eesnäärme adenoomi, impotentsuse ja erektsioonihäirete riski üle 50-aastastel meestel.

Päevahind

Tsink imendub kõige paremini koos suure hulga A-vitamiini ja valkudega. Tsingi paremaks imendumiseks tuleb vältida ka rauda, ​​kaltsiumi ja pliid sisaldavate toitude söömist. Need mikroelemendid tuleks eraldada, et suurendada ainevahetuse taset kudedes ja elundites..

Kuna tsingil on tohutu roll loote arengus ja kasvamises emakas, vajavad naised raseduse ajal selle elemendi suuremaid annuseid..

Samuti peaksite tarbimismäära suurendama aktiivse spordi, füüsilise koormuse, tugeva stressi ja vaimse stressi korral. Seega tõuseb nendel juhtudel tsingi igapäevase tarbimise norm 0,6–1 mg.

Täiskasvanute tsingivajadus varieerub vanuse ja soo järgi. Päeva määr on:

  • imikud kuni kuus kuud: poisid vajavad 3-4 mg, tüdrukud 2-3 mg;
  • imikud vanuses üks kuni kolm aastat kuni 5 mg päevas;
  • 4–8-aastased koolieelikud vajavad 5–8 mg;
  • 8–12-aastased koolilapsed - 8–10 mg;
  • 13-18-aastased noorukid: tüdrukutele umbes 9 mg, poistele umbes 12 mg;
  • täiskasvanud naised vanuses 20 kuni 59 aastat vajavad normi 12-13 mg, selles vanuses mehed vajavad 15 mg päevas;
  • vanemad naised pärast 50 aastat - 10 mg, mehed vähemalt 13 mg;
  • rasedad ja imetavad emad vajavad vähemalt 15–17 mg.

Tsingimürgituse põhjused ja tagajärjed

Liigne tsink on haruldane, toitu on peaaegu võimatu tsingimürgitada. See on võimalik tsinki sisaldavate ravimite kontrollimatu tarbimise, keha ainevahetuse katkestuste korral.

Samuti on ohtlik toitu ladustada ja küpsetada galvaniseeritud roogades, eriti happelistes. Võimalik tsingimürgitus hingamisteede kaudu tööstuslikus tootmises ja alaline elamine keskkonnas ebasoodsas kohas.

Liigse tsingi sümptomiteks on oksendamine, iiveldus, pearinglus, kõhu-, rindkere- ja lihasvalu, peavalu, tugev higistamine ja nõrkus, südamepekslemine, krambid, õhupuudus, metalli maitse suus.

Liigne tsink võib põhjustada paljude patoloogiliste protsesside arengut, näiteks autoimmuunsete protsesside ja immuunsussüsteemi funktsioonide halvenemise, raua, vase ja kaadmiumi puuduse, maksa, kõhunäärme ja eesnäärme näärmete kahjustuse, juuste, naha ja küünte seisundi halvenemise..

Kui tuvastatakse tsingi puudus või ülejääk, tuleb võtta kiireloomulisi meetmeid. Tõsistel juhtudel pöörduge arsti poole. Tervise säilitamiseks hoidke oma olulist mikroelementi kontrolli all..

Uurige, millised toidud sisaldavad tsinki. TOP tsinki sisaldavad toidud

Inimese kehas sisaldab suures koguses tsinki (Zn) lihaseid, maksa, eesnäärme näärmeid, juukseid, küüneplaate ja nahaintegratsioone..

Selle mikroelemendi (millised toidud sisaldavad palju tsinki, näidatud allolevas tabelis) abil on meessuguhormoonid täielikult välja arenenud, E-vitamiin metaboliseerub, mis normaliseerib eesnäärme tööd.

See soodustab insuliini, testosterooni, kasvuhormooni sünteesi, alkoholi lagunemist ja mälu paranemist..

Tsink osaleb valkude, süsivesikute, rasvade ja nukleiinhapete lagunemises. See on üks peamisi elemente, mis moodustab luustiku, reguleerib keha kasvu ja õiget arengut, osaleb vereloomes. Selle tugevdavad, viirusevastased ja antioksüdantsed omadused taastavad immuunsussüsteemi, võitlevad erinevate nakkustega ja puhastavad kahjulike ainete keha. Zn annab teile võimaluse täieõiguslike maitsmis- ja lõhnaainete järele.

Ostunimekiri

Tsinki sisaldab tohutul hulgal toitu (kus ja milles seda kõige rohkem, näidatud allolevas loendis) - nii taimset kui ka loomset päritolu. Enamik neist on üsna taskukohased ja neid saab lisada igapäevasesse menüüsse..

Taimne päritolu

Taimset päritolu toodete hulgas pole eriti palju tsingirikkaid tooteid, lisaks imendub see neist halvasti. Selle põhjuseks on fütiinhappe olemasolu neis, mis takistab teatud elementide imendumist. Kõige rohkem tsinki sisaldavate toitude hulka kuuluvad kõrvits ja päevalilleseemned, seesam, maapähklid, kreeka pähklid, kašupähklid, mandlid, basiilik, koriander, spirulina (merevetikad), nisuidud, tatar ja oder tangud, läätsed, kookospähklid, oad ja rohelised herned. Samuti tuleks märkida kakao ja šokolaad.

Kombineerides neid tooteid teistega, milles on vähem tsinki, saate valmistada erinevaid maitsvaid roogasid. Sel juhul suureneb neis selle sisu protsent. Ärge jätke neid pikaajaliseks kuumtöötluseks.

TÄHTIS: Erinevalt teistest mikroelementidest parandavad tsingi imendumist pähklite ja teravilja eelleotamine. Pähkleid saab ka kergelt praadida..

Loomset päritolu

Toiduainetest, mis sisaldavad suures koguses tsinki, tuleks eelistada mereande: austrid, homaarid, krabid, krevetid ja kalmaarid - need sisaldavad kõige rohkem Zn-d. Kalade hulgast tuleks valida sardiin ja mis tahes jõgi. Paljud keedetud, küpsetatud või hautatud lihatoidud on selle elemendi poolest rikkad..

Retseptid on soovitatav valida kana südamete, veiseliha, vasikaliha, mitte rasvase sealiha, kalkuniliha, pardi ja kanaga. Neid saab kombineerida köögiviljade ja teraviljaga, mis sisaldab ka seda mikroelementi. Piimatoodetest tuleks eelistada erinevaid kõvasid juustu..

Liha ja kalatooted, aga ka muud, tuleb õigesti valida. Need tuleb osta usaldusväärsetelt tarnijatelt ja olla värsked. Soovitav on neid kohe pärast ostmist küpsetada.

Suures koguses tsinki sisaldavad toidud: tabel

Selles tabelis on toodud tsingi sisaldus toidus: kõrge ja kõrge sisaldusega - ülaltoodud loendis.

ToodeTsingi sisaldus 100 g kohta, mg% päevasest määrast
Taimsed saadused
Kõrvitsa- ja seesamiseemned7,7552
Basiilik (kuiv)7.1047
Maapähkel6.7045
Kakaopulber)6.4043
Päevalilleseemned5.3035
Männipähklid4.6231
Koriandri seemned)4.2028
Spirulina (merevetikad)3.9026
India pähkel3.8025
Mandel3.4023
Nisu idud3.00kakskümmend
Tatar2,80üheksateist
Kreeka pähklid2,75kaheksateist
Odrajahud2,71kaheksateist
Kikerherned2,50kuusteist
Pistaatsiapähklid2.2014
Kookospähkel2.1014
Oad (keedetud)1,429
Läätsed (keedetud)1.309
Pasta (keedetud)1.309
Rohelised herned (keedetud)1.208
Seened (keedetud)0,906
Spinat (hautatud)0,805
Kuivatatud aprikoosid0,755
Riis0,654
Nisutangud0,584
Kaera tangud0,554
Mais0,483
Murulauk0,413
Brokkoli (keedetud)0,382
Avokaado0,322
Lillkapsas (keedetud)0,312
Redis0,312
Porgand0.302
Lihatooted (keedetud, küpsetatud, hautatud)
Kana südamed7.45viiskümmend
Veiseliha maks ja keel5.1034
Türgi4.3029
Loomaliha3.2221
Vasikaliha3.2021
Lammas2,80üheksateist
Pard2,50
Sealiha2.1014
Kana2.00kolmteist
Kala ja mereannid
Austrid10-2567 kuni 167
Krabi6.0040
Homaar3.2021
Krevetid2.1014
Kalmaar1,8012
Sardiin1.409
Jõekala1.208
Lõhe0,926
Tuunikala0,906
Sardiin0,815
Forell0,705
Piimatooted
Kõva juust)4.8032
Piim0,413
Keefir0,403
Kodujuust0,393
Hapukoor0,242
Või0,10,6
Muud
Šokolaad (tume)1067
Munad1.127

Kasulik video

Naha vananemisest tsingi puudumisega kehas:

Miks tsink oluline: normaalne, puudus, liig


Selle mikroelemendi optimaalne sisaldus inimkehas on vahemikus poolteist kuni kaks grammi. Selle normi säilitamiseks peate iga päev tarbima umbes viisteist milligrammi seda elementi. Inimestel, kes seisavad pidevalt silmitsi suure füüsilise koormusega, rasedatel, sportlastel ja neil, kellel on tugev higistamine, tuleks normi tõsta 25 milligrammini.

Tsingi defitsiiti saab määrata järgmiselt:

  • Halb lõhnataju;
  • Halb isu;
  • Maitse kaotus;
  • Küünteplaatide habras ja nendele valgete laikude moodustumine;
  • Juuste väljalangemine;
  • Nõrk immuunsus;
  • Lööbe ilmnemine;
  • Väsimus ja pidev ärritus;
  • Vähenenud vaimne aktiivsus ja mäluhäired;
  • Impotentsus;
  • Kõhulahtisus
  • Närvilisus ja vaimsed häired;
  • Nägemise järsk langus;
  • Suuõõne ja naha haigused;
  • Halb haava paranemine;
  • Äkilised toiduallergiad;
  • Viljatus
  • Lastel võib tekkida aeglane kasv.

Tsingi puudus kehas ilmneb mitmel põhjusel. Need võivad olla kilpnäärme, maksa probleemid. Mõnel inimesel imendub see lihtsalt halvasti..

Tsingi puudus ilmneb sageli valkude või süsivesikute dieedi korral. Sellised elemendid nagu seleen, vask, mangaan, raud ja kaltsium vähendavad selle mikroelemendi imendumist enam kui viiskümmend protsenti. Alkohoolsete jookide, kohvi, suures koguses pestitsiide sisaldavate toodete sagedane kasutamine, stressiolukorrad põhjustavad selle kiire väljutamise organismist.

Sellele aitavad kaasa ka rasestumisvastased ja diureetikumid, samuti kortikosteroidid, mis on ette nähtud artriidi, bronhiaalastma ja mõnede muude haiguste korral..

TÄHTIS: Tsingi sisalduse langus ilmneb vanusega sageli.

Tsingi liigsusega kehas võib kaasneda:

  • Iiveldus ja oksendamine;
  • Pidev janu tunne;
  • Suuõõne magus või metalliline maitse;
  • Suffocate;
  • Immuunsuse vähenemine;
  • Unisus
  • Kuiv köha;
  • Sagedased külmavärinad;
  • Seedetrakti häired;
  • Peavalud.

Tsingi liigse sisalduse peamised põhjused kehas võivad olla nii selle sisuga ravimid kui ka tooted, mida säilitatakse tsingis või tsingitud mahutites, kuna see on mürgine.

Kui on mõni sümptom, mis viitab puudusele või tsingi liigsusele kehas, peate viivitamatult pöörduma spetsialisti poole. Ainult tema suudab välja selgitada põhjuse ja määrata sobiva ravi. Ärge võitlege probleemiga ise, et mitte oma keha veelgi kahjustada.

Kuna tsingi imendumisel on oma omadused, saab ainult arst kindlaks teha, kui palju see taimsetest ja loomsetest saadustest peaks tulema (vt tabelit ülalpool: tsingirikkad toidud) ja võib osutuda vajalikuks ravimid.

Millised toidud sisaldavad tsinki: tootenimekiri, eelised

Tsink on toitaine, millel on ülioluline roll immuunsussüsteemi reageerimisel, haavade paranemisel, valkude ja DNA sünteesil ning paljudel muudel keha funktsioonidel..

Inimese kehas ei kogune tsinki, seega peab inimene seda oma igapäevasest toidust saama piisavalt. Samuti võivad inimesed vajadusel toidulisandeid võtta..

Selles artiklis saate teada tsingi eelistest ja sellest, millised toidud seda kõige rohkem sisaldavad..

Tsingirikkad toidud

Riiklikud terviseinstituudid (NIH) soovitavad järgmist tsingi päevast tarbimist:

  • 14-aastased ja vanemad mehed: 11 mg
  • 14-aastased ja vanemad naised: 9 mg
  • Rasedad: 11 mg
  • Imetavad naised: 12 mg

On hästi teada, et igat tüüpi toidust sisaldavad austrid portsjoni kohta kõige rohkem tsinki. Enamik inimesi saab tsinki aga linnulihast ja punasest lihast..

Toidutootjad saavad oma toitu ka rikastada, et aidata neil täita igapäevaseid tsingivajadusi..

Siin on toidud, mis sisaldavad kõige rohkem tsinki:

  • Austrid, 85 grammi: 74 mg
  • Veiseliha kotlet, 85 grammi: 5,3 mg
  • Kamtšatka krabi, 85 grammi: 6,5 mg
  • Teravilja hommikusöögihelbed, 30 grammi: 3,8 mg
  • Keedetud vähid, 85 grammi: 3,4 mg
  • Keedetud sea sisefilee, 85 grammi: 2,9 mg
  • Keedetud oad, 125 g. Portsjon: 2,9 mg
  • Kana tume liha, 85 grammi: 2,4 mg

Muud head tsingi allikad teie dieedis hõlmavad madala rasvasisaldusega jogurtit, kõrvitsaseemneid, piima, kikerherneid, kaerahelbeid, mandleid ja Cheddari juustu.

Need kõik sisaldavad umbes 1-2 mg tsinki ühe portsjoni kohta.

Tsingi allikad veganitele ja taimetoitlastele

Ilma korraliku planeerimiseta võivad vegan- ja taimetoitlused põhjustada toitainete vaegust, näiteks B12-vitamiini, rauda, ​​kaltsiumi, joodi, D-vitamiini ja tsinki.

Siin on loetelu kõrge tsingisisaldusega toitudest, mis sobivad vegan- ja taimetoiduks:

  • oad
  • toidupärm
  • pähklid
  • kaer
  • seemned
  • nisuidud

Taimse tsingi allikad ei ole nii biosaadavad kui loomsed allikad - see tähendab, et keha ei imendu taimetoiteallikatest seda toitainet nii tõhusalt.

2017. aasta uuringu kohaselt võib taimetoitlane või vegan toitumine vajada 50% rohkem tsinki kui inimestel, kes regulaarselt söövad loomseid tooteid.

See tähendab, et veganid ja taimetoitlased peavad tarbima umbes 16,5 mg tsinki päevas, samal ajal kui neid dieete järgivad naised peaksid sööma kuni 12 mg päevas..

Kui otsustate täiendada oma dieeti tsingiga toidulisandite abil, proovige seda mitte võtta samaaegselt kaltsiumi, vase, foolhappe, raua ja magneesiumi lisanditega. See on tingitud asjaolust, et need toitained võivad mõjutada seda, kuidas keha tsinki metaboliseerib..

Mis kasu on tsingist organismile??

Tsink mängib rolli mitmetes keha funktsioonides, näiteks:

  • Kõrgus. Inimesed vajavad füüsiliseks kasvuks ja arenguks tsinki. Puudulikkus võib põhjustada kasvu langust lastel ja noorukitel.
  • Immuunsüsteemi funktsioon. Meie keha kasutab tsinki, et luua immuunsussüsteemi rakke, mida nimetatakse T-lümfotsüütideks..
  • Ensüümi funktsioon. Tsink mängib kehas keemiliste reaktsioonide käivitamisel võtmerolli. Nende hulka kuulub keha abistamine foolhappe kasutamisel ning uute valkude ja DNA loomisel..
  • Silmade tervis. Tsingi puudus võib põhjustada silmahaigusi, sealhulgas kollatähni degeneratsiooni.
  • Haavade paranemist. Tsink soodustab naha ja limaskestade tervenemist, mis aitab haavade paranemisel.

Tsingi puudus

NIH andmetel tarbib enamik lapsi ja täiskasvanuid piisavalt tsinki. Kuid vanemad inimesed ei pruugi toidust saada soovitatud kogust..

Siin on mõned tsingi puudusega seotud sümptomid:

  • muutused maitses ja lõhnas
  • isutus
  • kõhulahtisus
  • juuste väljalangemine
  • kahjustatud immuunvastus
  • impotentsus
  • kehv kasv

Arstid ei saa inimese vere tsingipuudust vereanalüüsi abil kindlaks teha. Selle asemel võtavad nad tsingi defitsiidi määramisel sageli arvesse inimeste sümptomeid ja keskmist toidu tarbimist..

Vastupidiselt võib liigse tsingi tarbimise tõttu inimesel tekkida ka mürgistuse sümptomeid. Suure tsingisisaldusega toitude - isegi suurtes kogustes - söömine ei põhjusta tavaliselt sümptomeid..

Siin on tsingimürgituse sümptomid:

Tehke kokkuvõte

  • Tsinki leidub paljudes looduslikes toodetes ja paljud tootjad lisavad seda sellistele toodetele nagu teravili..
  • Loomsed tooted sisaldavad tavaliselt rohkem biosaadavat tsinki. Kui te liha ei söö, peate võib-olla suurendama tsingi tarbimist, lisades oma dieeti kaunviljad, seemned, kaer ja muud seda mineraali sisaldavad toidud..
  • Ehkki tsingi puudus on haruldane, peate alati nõu pidama arstiga, kui teil on muret toitainete tarbimise taseme pärast..
  • Tsinki sisaldavaid toidulisandeid leiate kohalikust apteegist, tervisepoest ja veebist..

Kas see artikkel oli teile kasulik? Jagage seda teistega!