Millised toidud sisaldavad kroomi: vajalik loetelu

Muidugi ei pea ainult diabeetikud välja selgitama, millised toidud sisaldavad kroomi. See aine on inimkeha jaoks üks olulisemaid mikroelemente. Me oleme sündinud juba märkimisväärses koguses kroomi, kuid vanusega kaob see meie kehast ja seda on vaja täiendada. Keegi eelistab osta kalleid kroomi sisaldavaid tablette, kuid neid tuleks võtta vastavalt arsti juhistele. Ja kellegi jaoks on lihtsalt kasulik teada saada, millised toidud sisaldavad kroomi, ja neid regulaarselt kasutada. Pealegi ei leia te selles loendis ühtegi eksootilist positsiooni.

Millised toidud sisaldavad kroomi? Mis on selle funktsioonid??

Niisiis, see mineraalne aine - kroom - on osa mis tahes keha kudedest. Selle ülesanne on kiirendada kõhunäärme insuliini tootmist, samuti süsivesikute metabolismi. Muu hulgas osalevad selle aine osakesed vere moodustumise protsessis. Põhimõtteliselt saab selgeks, et kroom on peaaegu peamine toitumisnõustaja, mis aitab kaalu kaotada. Selle puudumisega kehas kogeb inimene pidevat näljatunnet ja seletamatut iha maiustuste järele (tõenäoliselt tuttav tunne). Millised toidud sisaldavad kroomi, et neid katastroofiliste šokolaaditahvlite asemel kasutada?

Järelsõna

Lõpuks, rääkides sellest, millised tooted sisaldavad kroomi, tahaksin juhtida tähelepanu tõsiasjale, et sellega ei tasu minna liiga kaugele. Sellegipoolest on see metall, mis on kehast kaua eemaldatud. Piisab, kui tarbite 50-200 mikrogrammi päevas - ja märkate, et liigne kaal on hakanud lahkuma, tuju püsib optimistlik ja aina vähem magus.

Millised toidud sisaldavad kroomi?

Kroom (Cr) on elutähtis mikroelement, mis on inimkeha kudede pidev komponent. Keskmiselt sisaldab keha seda ainet kuni 6 g. Samal ajal on selle suurim kontsentratsioon juustes, küüneplaatides, nahas, luudes ja lihaskoes.

Kroomipuudus ja ülejääk mõjutavad negatiivselt üldist heaolu ja inimeste tervist. Sellepärast on nii kasulik teada, millised toidud sisaldavad kroomi ja kuidas koostada igapäevast menüüd, et säilitada selle aine optimaalne kontsentratsioon kehas..

Kroomi füsioloogiline roll

Kroom täidab inimkehas terve rea elutähtsaid funktsioone:

• reguleerib glükoosi ja suhkru kontsentratsiooni veres;
• eemaldab kehast liigse kolesterooli;
• reguleerib kehakaalu;
• kõrvaldab kilpnäärme talitlushäired;
• Stimuleerib regeneratiivseid protsesse, soodustab haavade kiirenenud paranemist;
• normaliseerib survet ja hoiab seda optimaalsel tasemel;
• tugevdab luid.

Koos sellega loob see mikroelement tingimused radionukliidide, toksiinide ja muude kahjulike ainete eemaldamiseks kehast..

Kroomitarbimine

Kroomi füsioloogiline vajadus sõltub soost, vanusest ja harjumuspärasest elustiilist. Eelkõige on selle aine päevane tarbimine (mikrogrammides):

• imikud vanuses 12 kuud kuni 3 aastat - 11;
• 3–11-aastased lapsed - 14;
• 12–14-aastased noorukid - 25;
• noorukid vanuses 15-18 aastat - 35;
• täiskasvanud - 50.

Tegurid, mis võivad suurendada kroomi päevast tarbimist kuni 200 mcg, on järgmised:

• regulaarne intensiivne treening;
• tiinuse periood;
• liigne füüsiline aktiivsus;
• rafineeritud toidu (maiustused, jahu, suhkur, sooda jne) kuritarvitamine;
• mitmesuguse päritoluga nakkushaigused;
• valgu sisaldava toidu ebapiisav tarbimine;
• stressirohked olukorrad.

Millised toidud sisaldavad kroomi??

Kroomi peamised toiduallikad on erinevat tüüpi kalad, lihatooted ja linnuliha. Sellegipoolest leidub märkimisväärses koguses seda mikroelementi kaunviljades, teraviljas, köögiviljades, piimatoodetes ja mõnedes puuviljades. Üksikasjalikumad andmed selle kohta, millised tooted sisaldavad kroomi, on toodud tabelis..

Tootenimed	Cr sisaldus 100 g
Bonito	101
Tuunikalafilee	92
Lõhe	57
Chum	57
Sardellid	57
Roosa lõhe	57
Makrell	56
Haug	56
Ristiusku	56
Sardiin	56
Lest	56
Karpkala	56
Makrell	56
Navaga	56
Kaplin	56
Säga	54
Pollock	54
Säga	54
Krevetid	54
Karpkala	54
Keedetud vorstid	38
Keedetud pardi liha	37
Veiseliha maks	33
Keedetud kana liha	32
Suitsuvorstid	32
Veise neer, süda	kolmkümmend
Kana jalad	29
Munakollane	26
Kanafilee	26
Kana munad	26
Maisi terad	24
Kanaliha	23
Broileri rind	22
Peet	21
Vutiliha	kakskümmend
Brokkoli	kakskümmend
Veiseliha keel	kakskümmend
Piimapulber	üheksateist
Täispiim	kaheksateist
Sojaoad	17
Vutimunad	kuusteist
Munapulber	viisteist
Virsikud	viisteist
Rasvane sealiha	14
Värsked seened	14
Kaera tangud	14
Teravili	(umbes) 13
Pärl oder	kolmteist
Redis	12
Kuiv valk	12
Redis	12
Kalkuniliha	12
Oder	üksteist
Läätsed	10
Kartulid	9
Oad	9
Loomaliha	9
Hane liha	9
Küülikuliha	9
Värsked herned	8
Lammas	8
Kirss	6
Jahvatatud kurgid ja tomatid	6
paprika	5
Valge kapsas	4

Oluline on meeles pidada, et toiduvalmistamise ajal kaob kuni 90% toidus sisalduvast kroomist. Sellepärast on soovitatav dieeti rikastada nende toodetega, mis ei vaja spetsiaalset kuumtöötlust.

Samuti tuleb meeles pidada, et ainult 1% kroomi, mis on sisse võetud puhtal kujul, ja umbes 25% ainest, mis seedetraktis orgaaniliste ühendite kujul sisse joob, imendub seedetraktis. Selle makroraku seeditavus on vanemas eas märkimisväärselt vähenenud.

Kroomipuudus: põhjused ja tagajärjed

Kroomipuuduse tekkimise peamised põhjused kehas on:

• selle mikroelemendi vähene tarbimine kehas kirjaoskamatu toitumise, liiga rangete dieetide järgimise, nälgimise ja muude põhjuste tõttu;
• ainevahetushäired;
• suurenenud mikroelementide tarbimine raseduse ajal, mitmesuguste etioloogiate nakkushaigused, stressiolukordades, operatsioonide ajal ja vigastused, suurenenud füüsiline koormus;
• süsivesikute sisaldava toidu kuritarvitamine - valge leib, pasta, maiustused jne..

Inimkeha kudedes ja elundites on ebapiisava kroomi tagajärjed:

• kasvupeetus lapseeas;
• suurenenud nõrkus, pidev väsimustunne, võimetus pikka aega sama asja teha;
• unehäired;
• põhjuseta ärevuse tunne;
• peavalud;
• käte ja jalgade tundlikkuse vähenemine;
• värisevad jäsemed;
• kaotus võime lihaste tööd täielikult koordineerida;
• neuralgia;
• vere kolesterooli taseme tõus, ateroskleroosi sümptomite areng;
• kehakaalu märgatav muutus (kasv, langus);
• südame isheemia suurenenud tõenäosus;
• vere glükoositaseme tõus, millega kaasneb hüper- ja hüpoglükeemia teke, suhkurtõve esinemine;
• ebaõnnestumised reproduktiivse süsteemi töös tugevama soo esindajatel;
• väljendunud premenstruaalne sündroom naistel.

Liigne kroomi sisaldus kehas

Kroomi liig organismis on haruldane nähtus, mida mingil juhul ei saa põhjustada kroomi sisaldavate toitude tarbimine. Kroomi üleannustamise põhjused võivad olla:

• ravimite või toidu lisaainete pikaajaline kontrollimatu tarbimine, mille üheks komponendiks on kroom;
• selle mikroelemendi suurenenud kontsentratsioon õhus;
• tsingi ja raua puudus, mis aitab kaasa kroomi imendumise suurenemisele;
• vahetusvead.

Kroomi liia moodustumisest elundites ja kudedes annavad teada järgmised tegurid:

• närvisüsteemi häired, liigne ärrituvus;
• suurenenud allergiliste reaktsioonide tõenäosus;
• põletikuliste haiguste areng, millega kaasneb limaskesta epiteeli kudede haavandumine;
• suurenenud kasvaja risk.

Kroomipuuduse sümptomite tuvastamisel on vaja dieeti kohandada, rikastades seda kala, liha, linnuliha ja muude kroomi sisaldavate toitudega. Kui avastate kroomi liigsuse märke, peate omakorda pöörduma arsti poole ja läbima ravikuuri vastavalt tema väljatöötatud skeemile..

Chrome'i toodete loend

Valkude ja süsivesikute ainevahetuse reguleerimine, keha tundlikkuse suurenemine insuliini suhtes ja taastumisprotsesside kiirendamine on väike osa funktsioonidest, mida kroom täidab. Mikroelement on vajalik siseorganite ja süsteemide toimimise, samuti atraktiivse välimuse säilitamiseks. Mineraali puudumine mõjutab negatiivselt heaolu, provotseerib tõsiste haiguste teket. Millised toidud sisaldavad kroomi??

Mineraalide omadused

Kroom reguleerib paljusid protsesse, mis on vajalikud keha täielikuks toimimiseks. See tasakaalustab veresuhkru taset, suurendades rakkude ja kudede tundlikkust insuliini suhtes..

Samuti osaleb kroom valkude, rasvade ja süsivesikute ainevahetuses, normaliseerib kaalu. See vähendab ohtliku kolesterooli taset, kiirendab toksiinide, radionukliidide ja muude kahjulike ainete eemaldamist..

Mineraal parandab kilpnääret, stabiliseerib vererõhku ja hoiab seda optimaalsel tasemel. Selle muude omaduste hulgas on luude tugevdamine, regeneratiivsete protsesside kiirendamine ja haavade paranemine. See toetab terveid juukseid, küüsi ja nahka, aidates säilitada nooruslikkust ja atraktiivsust..

Päevahind

Keha vajadus kroomi järele sõltub vanusest, soost ja muudest füsioloogilistest omadustest.

Mikroelemendi päevase normi tabel sõltuvalt vanusest

Vanus	Vajadus kroomi järele, mcg
1-3 aastat	üksteist
3–11-aastased	14
12–14-aastased	25
15-18 aastat	35
Üle 18-aastane	viiskümmend

Kroomivajadus suureneb raseduse ja rinnaga toitmise ajal, suureneb füüsiline koormus, proteiinisisalduse puudumine, sagedased stressid. Mineraalainete vajadus suureneb raskete nakkushaiguste, maiustuste, jahutoodete, sooda ja muude rämpstoitude kuritarvitamise korral.

Allikad

Kroomi peamiste allikate hulgas on kartul, kala, liha, teravili, kaunviljad ja köögiviljad. Pärast kuumtöötlemist või külmutamist väheneb mineraalainete sisaldus tootes 90%, nii et lisage võimaluse korral toitu, mida saab värskelt tarbida.

Kroomirikas tabel

Toode	Mineraalide sisaldus 100 g, mcg
Bonito	102
Tuunikala	92
Lõhe, chum lõhe, anšoovised, roosa lõhe	57
Makrell, haug, karpkala, sardiin, lest, karpkala, moiva	56
Säga, pollock, harilik karpkala, krevetid, säga	54
Keedetud vorst	38
Keedetud pardi liha	37
Veiseliha maks	33
Kana liha, suitsuvorst	32
Kana munad	26
Maisi terad	24
Peet	21
Brokkoli	kakskümmend
Sealiha, seened	14

Kroom siseneb kehasse mitte ainult toidu ja toidulisandite abil, vaid ka õhu kaudu. Mineraali seeditavus on umbes 25%, ülejäänud osa eritub hingamise ajal. Pikk töö ruumis, kus õhus on kõrge kroomi kontsentratsioon (tööstuslikus tootmises), võib põhjustada hingamisteede haigusi.

Puudujääk ja ülejääk

Kroomipuudus ja liig mõjutab negatiivselt keha seisundit ja heaolu. Puudulikkus ilmneb siis, kui on häiritud ainevahetusprotsessid, kehv toitumine, range dieet, paastumine, kõrge süsivesikusisaldusega toidu söömine. Mineraalide tarbimine suureneb raseduse ajal koos liigse füüsilise koormusega, tugeva stressiga, raske infektsiooniga, vigastustega, operatsioonidega.

Kroomipuudus lastel avaldub aeglase kasvu ja kehalise arenguga. Naistel intensiivistub premenstruaalse sündroomi ilming, meestel on reproduktiivsüsteem ja suguelundid häiritud.

Mineraalidefitsiidi tavalisi märke on lihtne märgata.

• Väsimus, nõrkus, keskendumisraskused, unehäired.
• Põhjendamatu hirmu ja ärevuse tunne.
• Liigne veresuhkur, mis võib põhjustada diabeeti.
• Värisemine kätes ja jalgades, nõrk tundlikkus jäsemetes.
• Peavalu, neuralgia.
• Ateroskleroosi tekkega kaasnev kolesterooli taseme tõus.
• Juuste väljalangemine, küünte koorimine, naha liigne kuivus ja koorimine.

Mineraali liig on ka tervisele ohtlik. See ilmneb mikroelementide rikka toidu liigse tarbimise tagajärjel. Mikroelementi sisaldavate ravimite ja toidu lisaainete kasutamine, samuti raua ja tsingi puudus põhjustab selle kontsentratsiooni suurenemist..

Ainete liigne sisaldus väljendub ärrituvuses ja närvilises erutumises. Kasvab allergilise reaktsiooni ja tuumori neoplasmide tekke oht. Liigse kroomi sisaldusega kehas tekivad sageli põletikulised haigused, millega kaasneb limaskestade haavandumine.

Kroomi kroonilise mürgituse, pidevate peavalude, järsu kehakaalu languse, dermatoloogiliste haiguste arengu, seedetrakti limaskestade põletikuliste kahjustuste korral.

Mikroelement mängib olulist rolli keha normaalse funktsioneerimise säilitamisel. Tervise ja heaolu säilitamiseks tagage piisav kroomi tarbimine koos toitude või toidulisanditega, vältige mineraalide puudust või üledoseerimist.

Millised toidud sisaldavad kõige rohkem kroomi ja mis on selle eelised?

Kus leidub toidus kroomi. Kui palju peate seda tarbima ja kas see võib kahjustada.

Kroom on mikroelement, mida on keha normaalseks funktsioneerimiseks vaja vaid väikeses koguses. Kus teda hoitakse? Looduses leidub seda elementi üsna palju erinevates maakides. Seda leidub ka paljudes toodetes - õllepärm, teatud tüüpi liha ja köögivili, kartul, täisteratooted.

Kroomisisaldus toidus on tingitud asjaolust, et seda elementi leidub pinnases ja kivimites ning see tungib nende kasvu ajal põllukultuuridesse. Lisaks sellise toidu tarbimisele tagab selle mineraali omastamine kehas sellega kaasneva vee kasutamise, aga ka roostevabades nõudes roogade valmistamise..

Kuidas tagada selle piisav tarbimine?

Selle elemendi puudumine on arenenud riikides üsna haruldane toidu aktiivse tarbimise tõttu, kus seda leidub piisavas koguses. See on tingitud asjaolust, et enamik selliste riikide elanikke tarbib aktiivselt täisteratooteid.

Näiteks Ameerika Ühendriikides tarbivad täiskasvanud naised toiduga 23–29 mikrogrammi päevas, mehed - 39–54 mikrogrammi. Vastsündinud lapsed saavad tavaliselt emapiimaga ka piisavas koguses seda mineraali, tingimusel et ta sööb täielikult.

Mõnede teadlaste arvates võib mõnel juhul esineda kroomi puudus, isegi arenenud riikides. Tavaliselt on see seotud ebapiisava reageerimisega insuliinile. Seetõttu on diabeediga inimestel, aga ka vanematel inimestel suurem tõenäosus selle ühendi puudulikkuseks..

Tarbimise määr

See näitaja sõltub tervislikust seisundist, kaalust, stressitasemest. Selle elemendi piisav tarbimine põhineb vanusel ja sool ning seda iseloomustavad järgmised väärtused:

• Kuni aastased vastsündinud: 0,2–5,5 mcg.
• Lapsed vanuses 8 aastat: 5,5-15.
• 9–13-aastased lapsed: poistele 25, tüdrukutele 21.
• Noorukiea: poistele 35, tüdrukutele 24.
• Rase: 30 mikrogrammi.
• Imetavad naised: 35 μg.
• 19–50-aastased: meestel 35, naistel 25 mikrogrammi.

Tavaliselt on kroomi tarbimine seotud suhkru kontrolliga, eriti insuliiniresistentsuse ja diabeedi korral. Mõnel juhul võib arst soovitada võtta seda elementi sisaldavaid toidulisandeid (kuni 200 mikrogrammi päevas). Mõnikord on II tüüpi diabeedi ja metaboolse sündroomi korral soovitatav selle ühendi suurenenud tarbimine koos toidulisanditega.

Kasu tervisele

• Aitab kaasa suhkru kontrollile, diabeedi ennetamisele.
• Aitab kontrollida kõrge kolesteroolisisaldust.
• Vähendab ülekaalu, ülesöömist.
• Aitab võidelda kognitiivse langusega, parandab aju tervist.
• Võib aidata naha tervist, vältida aknet.
• Toetab tervislikku ainevahetust, energia moodustumise taset kehas.
• Aitab säilitada nägemist.
• Aitab kaitsta luid luumurdude, osteoporoosi eest.

Millised toidud sisaldavad kõige rohkem kroomi??

Sellele küsimusele on keeruline vastata põhjusel, et selle ühendi sisaldus põllumajandustoodetes sõltub oluliselt selle kasvukohast. Paljud mullad on mikroelementidest vaesed, seega võib seda leida isegi nendes toodetes, kus see on tavaliselt rikkalik.

Samuti mõjutavad selle hooaega põllumajandustoodetes aastaaeg, küpsusaste ja kõlblikkusaeg kuni müügini.

Allpool on toodud kroomi sisaldavate toodete loetelu (protsent päevasest tarbimisest täiskasvanud naise toitumise põhjal):

• Brokkoli: 1 tass valmis kujul, 22 mikrogrammi, 88% päevarahast.
• Viinamarjad: 1 tass, 8 mikrogrammi, 32%.
• Kartul: 1 tass, 3 mikrogrammi, 12%.
• Küüslauk: üks teelusikatäis, 3 mikrogrammi, 12%.
• Basiilik: üks teelusikatäis, 2 mikrogrammi, 8%.
• Orgaaniline veiseliha: 85 g, 2 kg, 8%.
• Apelsinid: 1 tass, 2 mikrogrammi, 8%.
• Türgi: 85 g, 2 mikrogrammi, 8%.
• Sparglioad: 1 tass valmis, 2 mikrogrammi, 8%.
• Punane vein: 140 g, 1–13 mikrogrammi, 4–52%.
• Õunad: 1 tk. keskmise suurusega, 1 mcg, 4%.
• Banaanid: 1 tk. keskmise suurusega, 1 mcg, 4%.

Kas elemendirikkad toidud võivad kahjustada??

Kroomi sisaldavad tooted ei saa selle ühendi üledoosi tõttu keha kahjustada. Teisest küljest on suures koguses toidulisandite võtmine selle ainega potentsiaalselt ohtlik koostoimete tõttu teiste ravimitega, halva tervisega.

Selle mikroelemendi liigtarbimine on seotud seedesüsteemi probleemidega, samuti madala suhkrusisaldusega. Kroomimürgitus, mis ilmneb selle suures koguses kehas akumuleerumise ajal, võib kahjustada maksa, neere, südant. Seetõttu peate enne selle ainega toidulisandite kasutamist konsulteerima arstiga.

Suures koguses kroomi

Kroomi roll inimkehas:

Mis on kroomi sisaldavad tooted, milline on selle roll inimese kehas, millised on selle elemendi kehas esineva puuduse sümptomid, see kõik pakub suurt huvi neile, kes juhivad tervislikku eluviisi ja jälgivad nende tervist. Proovime neile küsimustele järgnevas artiklis vastata.

Kroom on D. I. Mendelejevi perioodiliste keemiliste elementide perioodilise süsteemi 4. rühma 6. rühma külgrühma element aatomnumbriga 24. Seda tähistatakse sümboliga Cr (lat. Kroom). Lihtne aine on kroom - sinakasvalge tahke metall. Chrome'i nimetatakse mõnikord mustmetallideks..

Kroom on üks biogeensetest elementidest, mis sisaldub pidevalt taimede ja loomade kudedes. Loomades osaleb kroom lipiidide, valkude (osa trüpsiini ensüümist) ja süsivesikute metabolismis. Kroomisisalduse vähendamine toidus ja veres põhjustab kasvutempo langust, vere kolesteroolitaseme tõusu.

Kroom on meie tervise jaoks vajalik mikroelement. Inimese kehas on see osa kõigist rakkudest ja ükski kude ega elund ega kude ei saa ilma selleta hakkama. Selle elemendi normaalne sisaldus inimkehas peaks olema umbes 6 mg.

Kroom on suhkru töötlemiseks vajalik koos insuliiniga. See mikroelement osaleb valkude transpordis; normaliseerib süsivesikute ainevahetust ja aitab säilitada normaalset kaalu; reguleerib kilpnääret ja stimuleerib regeneratsiooni. Nukleiinhapete sünteesi ei saa ka ilma selle elemendita läbi viia..

Keskmiselt vajab inimene seda elementi 50 kuni 250 mikrogrammi päevas. Tuleb märkida, et normi ülemisest piirist tuleks kinni pidada tugeva füüsilise ja vaimse stressi, infektsioonide või vigastustega, diabeediga, kroonilise väsimuse ja rasvumisega, kõrge kolesteroolisisaldusega.

Kroomi peamised funktsioonid kehas:

• osaleb kardiovaskulaarsüsteemi reguleerimises (normaliseerib vererõhku, alandab kolesterooli)

• normaliseerib süsivesikute ainevahetust (tagab normaalse veresuhkru taseme säilimise, aitab kaasa kehakaalu langusele)

• soodustab nukleiinhapete (sisalduvad DNA ja RNA struktuuris) sünteesi ja struktuurilist terviklikkust

• reguleerib kilpnääret (tagab normaalse insuliini aktiivsuse)

• aitab organismist väljutada toksiine, raskemetallide sooli, radionukliide

• aitab vältida osteoporoosi (tugevdab luukoe)

See element aitab kaasa normaalsele kehakaalule: see reguleerib süsivesikute ainevahetust ja soodustab rasvade töötlemist kehas. See hoiab ära rasva ladestumise ja kaal püsib normi piires. See hoiab ära osteoporoosi arengu, luukoe tugevdamise; vähendab vererõhku ja aitab vältida hüpertensiooni; aitab kehal vabaneda toksiinidest, radionukliididest ja raskemetallide ühenditest.

Paljudes protsessides ei osale kroomi üksi, vaid koos teiste ainetega. Näiteks mõjutab see koos B6-vitamiiniga kolesterooli sisaldust, aidates sellel ainel imenduda ja mitte ladestudes anumates aterosklerootiliste naastude kujul..

Ja koos kaltsiumiga takistab see element osteoporoosi arengut. Ja see pole kaugeltki täielik loetelu kroomi kasulikest omadustest. Seetõttu, et terve olla, sööge targalt ja ärge unustage vitamiine.

Kroomipuudus kehas, sümptomid:

Selle elemendi puuduse võib põhjustada järgmine:

• rasked vigastused (eriti ulatuslikud või sügavad põletused);
• tasakaalustamata toitumine toodete defitsiidiga - kroomi tarnijad;
• liigne suhkur dieedis;
• rafineeritud toitude ülekaal toidus (näiteks peenjahu);
• rauavaegus, millega kaasneb kroomi imendumise pärssimine soolestikus;
• haigused, mis põhjustavad soolestiku imendumishäireid (enteriit, tõsised sooleinfektsioonid, sprue, tsöliaakia jne);
• valgu puudus kehas (albumiini valk toimetab kroomi tavaliselt kohtadesse, kus seda vajatakse);
• suurte annuste kaltsiumi võtmine;
• pikaajaline stress;
• Rasedus;
• keerulised kirurgilised operatsioonid;
• vananemine.

Kroomipuudus võib areneda erinevatel põhjustel. See võib olla ebapiisav toidu tarbimine, suurenenud tarbimine (näiteks raseduse ajal), ainevahetushäired.

Selle elemendi puudus väljendub maiustuste ja suhkru talumatuses, diabeeditaolistes seisundites, naha seisundi halvenemises, kõrgenenud kolesteroolisisalduses, ärevuses, kiires väsimuses.

Selle elemendi puudumine on sageli verehüüvete, kilpnäärme häirete, ateroskleroosi ja kasvupeetuse põhjustaja..

Kroomipuudus võib olla tingitud suures koguses kergesti seeditavate süsivesikute (jahu, kondiitritoodete, suhkrut sisaldavate jookide, suhkru jne) söömisest. Selle elemendi kadu uriinis insuliini manustamise tõttu suureneb, seetõttu on suurema tõenäosusega selle elemendi puudumine neil, kes põevad insuliinist sõltuvat suhkruhaigust. Monotoonne tasakaalustamata toitumine viib kiiresti selle elemendi vaeguseni..

Kroomi sisaldus kehas väheneb paljude vaevuste korral, eriti nakkushaiguste, rasvumise ja diabeedi korral. Selle puudumise põhjustajaks võib muutuda krooniline stress, tugev füüsiline koormus ja valguvaegus..

Selle elemendi puuduse peamised sümptomid on järgmised:

• ärevus

• nõrkus

• unetus

• peavalud

• jäsemete neuralgiline valu

• koordinatsiooni puudumine

• vähenenud immuunsus

• kehakaalu muutused

• reproduktiivhäired meestel

• kesknärvisüsteemi talitlushäired

• hüperglükeemia või hüpoglükeemia

• diabeedi risk

• ateroskleroosi oht

Kroomipuudusega on suurenenud väsimus, halb uni, inimest piinavad peavalud ja ärevus; jäsemete tundlikkus on häiritud, värisemine toimub ja lihaste koordinatsioon halveneb; suureneb "halva" kolesterooli sisaldus veres, mis suurendab ateroskleroosi tõenäosust.

Mõnel inimesel võib tekkida rasvumine, teistel aga vastupidi - liigne kõhnus; glükoosi omastamine on häiritud (eriti eakatel), veres on see enam-vähem kui tavaliselt.

Kroom sisaldavad tooted, laud:

Toode	Kroomisisaldus mikrogrammides 100 grammi kohta
tuunikala	180,0
sarapuupähkel	170,0
Brasiilia pähkel	100,0
roosa lõhe	110,0
mooni	98,0
tuunikala	90,0
karpkala	55,0
maisiõli	52,0
veiseliha maks	32,0
kuupäevad	29,0
pirnid	27,0
kanamunad	25,0
peet	20,0

Kroomirikkad toidud. Suurepärane video!

Ja edasi:

Looduslike kroomi allikate hulka kuuluvad:

• töödeldud liha
• sealiha ja vasikaliha ning maks
• spargelkapsas
• rohelised oad
• seened
• terved teraviljatooted (eriti kliisileib)
• must pipar
• astelpaju
• jõhvikad
• pihlakas
• mustikad

Allikas:

Maya Gogulani tervisliku toitumise entsüklopeedia raamatu järgi. Suur raamat tervislikust ja maitsvast toidust ”.

Kroomi sisaldavad toidud

Vitamiinide ja mineraalide tasakaal inimese kehas on väga oluline. See mõjutab suuresti meie heaolu ning organite ja süsteemide toimimist. Kui kõiki vajalikke aineid siseneb kehasse piisavas koguses, töötavad kõik elundid ja süsteemid tõrgeteta. Puudus, aga ka teatud ainete liig, kahjustab meie tervist..

Üks olulisemaid mineraale, mis on inimkeha kudede pidev komponent, on kroom (Cr). Aine keskmine kontsentratsioon inimese kehas on 6 grammi. Sisaldab Cr küünteplaatides, nahas, juustes, luudes ja lihaskoes. Elemendi kogust täiendatakse toidu ja vitamiinide-mineraalide komplekside kaudu. Sellest artiklist saate teada, millised toidud sisaldavad mikroelementi ja mis on selle puuduse ja ülepakkumise põhjus..

Cr roll ja selle funktsioonid

On väga oluline, et keha sisaldaks piisavas koguses kroomi. See element osaleb aktiivselt paljudes protsessides ja aitab kaasa:

• glükoosi ja suhkru kontsentratsiooni reguleerimine veres;
• kahjuliku kolesterooli kõrvaldamine;
• kehakaalu normaliseerimine;
• kilpnäärme töö normaliseerimine;
• kiirendada haava paranemist;
• vererõhu stabiliseerumine;
• luukoe tugevdamine;
• puhastamine mürgistest ainetest, räbudest ja radionukliididest;
• suurendada keha kaitseomadusi;
• juuste, naha ja küünte seisundi parandamine;
• osteoporoosi arengu ennetamine;
• süsivesikute ainevahetuse reguleerimine;
• tolliseadustiku toimimise normaliseerimine.

Igapäevane vajadus

Mikroelemendi füsioloogiline vajadus sõltub soost, vanusest ja harjumuspärasest elustiilist. Ühe kuni kolme aasta vanused beebid peaksid tarbima 11 mcg kroomi, alla 11-aastased lapsed - 14 mcg, alla 14-aastased noorukid - 25 mcg ja üle 15-aastased - 35 mcg, täiskasvanud - 50 mcg..

See on kroomiallikatest toodete keskmine tarbimismäär. Teatud tegurite tõttu võib elemendi vajadus suureneda kuni 200 mcg. Veel Cr-tooteid süüa:

• regulaarse intensiivse spordiga;
• rasedad naised
• inimesed, kes kuritarvitavad jahu tooteid, maiustusi, magusat sooda;
• nakkusliku iseloomuga patoloogiate all kannatavad inimesed;
• ebapiisava valgu toidu tarbimisega kehas;
• kokkupuutel stressiolukordadega.

Tabel Cr toidus

Kõige rohkem elementi leidub kalades, lihatoodetes ja linnulihas. Aine suur kontsentratsioon maisiõlis, teraviljas (pärl oder, mais), kuivatatud puuviljades, köögiviljades, pähklites ja puuviljades. Rikkalik kroom, piimatooted ja kaunviljad. Lisateavet leiate tabelist..

Tootenimi

100 gCr sisu

mg-desAtlandi pelamiid101Tuunikala92Lõhe, chum lõhe, roosa lõhe, anšoovised57Makrell, sardiin, lest56Haug, karpkala, ristik56Säga, säga, pollock, karpkala54Keedetud vorst38Keedetud pardi liha37Veiseliha maks33Keedetud kana liha32Suitsuvorst32Veise neer, südakolmkümmendKana jalg29Munakollane26Kanafilee26Munad26Maisi terad24Kana23Broileri rind22Peet21VutilihakakskümmendBrokkolikakskümmendVeiseliha keelkakskümmendPiimapulberüheksateistTäispiimkaheksateistSojauba17VutimunadkuusteistMunapulberviisteistVirsikudviisteistRasvane sealiha14Värsked seened14Kaera tangud14Teraviliumbes 13Pärl oderkolmteistRedis12Kuiv valk12Redis12Kalkuniliha12OderüksteistLäätsed10Kartulid9Oad9Loomaliha9Hane liha9Küülikuliha9Värsked herned8Lammas8Kirss6Jahvatatud kurgid ja tomatid6Salat pipar5Valge kapsas4

Mikroelementidest saadud toodete kasutamise peensused

Kui soovite, et Cr-rikkad toidud maksimeeriksid teie eeliseid, ei piisa ainult nende dieedi rikastamisest, sama oluline on süüa neid õigesti.

1. Kulinaarne töötlemine ja toodete pikaajaline ladustamine - põhjused, miks aine algsest kontsentratsioonist kaob üle 80%.
2. Askorbiinhape aitab kaasa mikroelemendi täielikule imendumisele, seetõttu on kõige kasulikumad kombinatsioonid liha ja kala köögiviljadega.
3. Soda, suhkur, jahutooted - kõik need tooted ei lase elemendil normaalselt seedida.
4. Tsink suurendab Cr positiivset mõju kehale ja kaltsium, vastupidi, nõrgeneb. Menüü koostamisel tuleb kasutada tsingi- ja Cr-rikkaid tooteid: keel, maks, munad, juust, kaunviljad, pärm.

Jälgede puudus: põhjused ja sümptomid

Mikroelement peab inimese kehasse sisenema iga päev ja koguses, mis on võrdne igapäevase vajadusega. Elemendi puudumine on täis ebameeldivaid tagajärgi. Cr puudus võib olla tingitud järgmistest põhjustest:

• mikroelementide ebapiisav tarbimine, ebaõige toitumine, sagedane paastumine ja dieedid;
• ainevahetushäired;
• aine suurenenud tarbimine tiinuse, haiguse, stressi, pärast operatsiooni või intensiivse füüsilise koormuse ajal;
• süsivesikute sisaldava toidu kuritarvitamine (jahutooted, maiustused).

Ilmne kroomivaegus võib igal inimesel olla erinev. Kellelgi on üks või kaks sümptomit, samal ajal kui keegi kannatab terve manifestatsioonide kompleksi all. Cr puudust iseloomustavad järgmised sümptomid ja tagajärjed:

• raske premenstruaalne sündroom naistel,
• reproduktiivse süsteemi häired,
• vere glükoosisisalduse suurenemine, mis põhjustab selliste patoloogiate esinemist nagu hüper- ja hüpoglükeemia, diabeet,
• suurenenud risk südamehaiguste tekkeks,
• olulised muutused kehakaalus (suurenemine, langus),
• kõrge vere kolesteroolitase,
• ateroskleroosi sümptomid,
• neuralgia,
• värisemine ja jäsemete vähenenud tundlikkus,
• sagedased peavalud,
• põhjuseta ärevus,
• unehäired,
• halb enesetunne,
• krooniline väsimus,
• kängus.

Ebameeldivate sümptomite kõrvaldamiseks soovitavad eksperdid dieeti üle vaadata ja rikastada seda kroomi tootvate toodetega. Sageli määravad arstid elemendi puudumise korvamiseks vitamiinide-mineraalide kompleksid.

Liigne Cr: põhjused ja manifestatsioonid

Mikroelementide liig diagnoositakse harva. Seda nähtust ei provotseeri kroomi sisaldavate toodete kasutamine. Elemendi üleannustamise võivad põhjustada: metaboolsete protsesside rikked; pikaajaline kontrollimatu ravimite ja toidulisandite, sealhulgas kroom, tarbimine või nende kuritarvitamine; elemendi suurenenud kontsentratsioon õhus; raua ja tsingi puudus - ained, mis suurendavad kroomi imendumist.

Mikroelementide üledoosiga kaasneb:

• närvisüsteemi häired;
• suurenenud ärrituvus;
• suurenenud allergia ja vähktõve patoloogiate oht;
• põletikulised vaevused, mida iseloomustab dermise ja limaskestade haavandumine.

Selliste sümptomite ilmnemisel peate viivitamatult otsima kvalifitseeritud spetsialisti abi. Pärast põhjuste selgitamist määrab ta sobiva ravi.

Kroom on kehale kasulik ja vajalik aine, mis aitab puhastada mürgiseid aineid ja toksiine, reguleerida kehakaalu, parandada naha, küünte ja juuste seisundit, tõsta keha kaitseomadusi, ravida haavu ja normaliseerida kilpnääret. Ja kui soovite, et element tooks välja erakordset kasu, siis kasutage neid rikas tooteid, kuid ärge kuritarvitage ravimeid ja toidulisandeid.

Millised toidud sisaldavad kroomi suurtes kogustes, tabel

Millised toidud sisaldavad kroomi: laud, kus kõige rohkem

Keha mikro- ja makroelemendid mängivad olulist rolli. Nende puudumine põhjustab tõsiseid häireid ja krooniline vaegus viib pika haiguste loendini. Metallid imenduvad toidust kõige paremini. Kui teate, millised toidud sisaldavad kroomi, lisage oma toidulauale nendest toidud, saate vältida suhkruhaigust ja liigset kaalu - kaks meie aja kõige raskemat probleemi.

Mis on kroomi jaoks kehas kasulik??

See metall siseneb inimese kehasse iga päev toiduga. Üldine sisaldus kehas on 6–12 mg. Veelgi enam, vanusega suureneb selle kogus kopsudes, see koguneb neisse ja väheneb teistes organites. Seda leidub lihastes, nahas ja luukoes..

Aine on ensüümide ja vitamiinide aktivaator, see mikroelement täidab paljusid olulisi kasulikke funktsioone:

• tagab veresuhkru taseme stabiilsuse, tolerantsi selle süsivesiku suhtes, kaitseb diabeedi arengu eest;
• aktiveerib insuliini funktsiooni;
• osaleb lipiidide ja kolesterooli metabolismis, mis on eriti oluline rasvumise ja ateroskleroosi korral;
• blokeerib liigsete süsivesikute muundamise rasvavarudeks;
• tugevdab luukoe;
• normaliseerib kilpnääret: kui kehas puudub jood, siis on kroom võimeline asendama ja täitma oma “tööd”;
• reguleerib veresoonte ja südamelihase toonust;
• soodustab regeneratiivseid protsesse;
• aitab eemaldada toksilisi aineid: raskmetallide ühendid, radionukliidid;
• osa kõhunäärme ensüümist trüpsiinist, mis lagundab valke ja peptiide, on oluline valkude metabolismi jaoks.

Kroomirikkaid tooteid tuleks eriti üle 40-aastaste toidulauale lisada, kuna selles vanuses suureneb diabeedi, liigse kehakaalu, kardiovaskulaarsete patoloogiate, ateroskleroosi, glaukoomi ja osteoporoosi tekke oht. Metall piirab kõigi nende vaevuste arengut.

Keha igapäevane vajadus

Kroomi ja muude toitainete päevast tarbimist reguleerib MP 2.3.1.2432-08.Füüsikalised energia- ja toitainetevajadused Venemaa Föderatsiooni erinevatele elanikkonnarühmadele.

Selle dokumendi kohaselt on norm päevas:

• Naine - 50 mikrogrammi, sealhulgas raseduse ja imetamise ajal. 14–18-aastased tüdrukud vajavad mitte rohkem kui 35 mcg.
• Mehed - 50 mcg, olenemata vanusest. Väiksem summa on ette nähtud 14-18-aastastele noormeestele ja see on 35 mcg.
• Alla 3-aastased lapsed vajavad 11 mikrogrammi ainet, 3–11-aastased - 15 mikrogrammi, 11–14-aastased - 25 mikrogrammi.

Kaalu kaotamisel on normid täiesti erinevad. Mineraal osaleb lipiidide põletamisel, see blokeerib glükoosi muundamist rasvavarudeks, vähendab seetõttu kehakaalu. Samuti vähendab see maiustuste järele söömist, mis lihtsustab madala süsivesikusisaldusega dieedi talumist. Kuna dieedimenüü on väga piiratud, tasub võtta toidulisandeid, mis sisaldavad lisaks sellele metallile ka tsinki, seleeni ja muid toitaineid.

Milliseid kroomi preparaate kaalulangusena juua, loe lähemalt artiklist.

Teraapiaperioodil on mineraalseid ühendeid ette nähtud annuses kuni 200 mikrogrammi, mõned toitumisspetsialistid soovitavad võtta isegi 400 mikrogrammi päevas..

Kroomi puudumise tunnused kehas

Kroomipuudus tekib siis, kui toidust tuleb väga vähe. Lastel on sellest tulenevalt võimalik kasvu viivitusi. Ainevahetuse puudumine, suurenenud füüsiline aktiivsus (eritub aktiivselt uriiniga) ja suhkruhaiguse teke.

Vähendatud mineraalide sisaldus diagnoositakse ateroskleroosiga, mõne nakkushaiguse, tugeva stressi ja valgu tühja kõhuga patsientidel. Taimetoitlastel võib tekkida puudus, kuna enamus kroomi leidub loomsetes toodetes (kala, liha, rups).

Kroomi puudumise peamised märgid:

• nõrkus ja väsimus, ärevus;
• peavalud, pearinglus;
• neuralgia, koordinatsiooniprobleemid, värisevad jäsemed;
• diabeedi areng;
• metaboolsete protsesside häired, sealhulgas suurenenud kolesteroolitase;
• järsud kehakaalu muutused;
• meeste reproduktiivfunktsiooni vähenemine.

Teine märk, et kehas on kroomivaegus, on obsessiivne soov süüa kommi, kooki, midagi suhkruga. Muudel põhjustel, miks soovite maiustusi, lugege linki.

Kõik need sümptomid pole nii spetsiifilised, et ainult neil oli võimalik diagnoosida aine puudus. Täpsem teave annab vereanalüüsi, uriinianalüüsi või ühendi kontsentratsiooni juustes. Seetõttu peate enne kroomipreparaatide kasutamist kindlasti läbi vaatama ja konsulteerima arstiga.

Kroomlauda sisaldavad tooted

Mikroelementi leidub paljudes taimse ja loomse päritoluga koostisosades. Suures koguses kroomi sisaldavad toidud on kala, rups ja liha, mõned köögiviljad ja kaunviljad.

Tabel: kroomi sisaldus toidus

Toode	kroom, mcg 100 g kohta
Kala (ükskõik milline) *	55
Krevetid	viiskümmend
Neerud	31
Süda	29
Peet	kakskümmend
Keel	üheksateist
Vutiliha	üheksateist
Sojauba	kuusteist
Virsikud	14
Vutimunad	14
Sealiha	13,5
Värsked šampinjonid	kolmteist
Pärl oder	12
Herned, oad, läätsed	9-10
Kartulid	10
Veiseliha, vasikaliha, küülikuliha	8-9

On tõendeid, et tuunikala sisaldab kõige rohkem kroomi - kuni 90 mikrogrammi 100 grammi kohta, kuid kulud ei võimalda meil pidada seda metalli "tarnijaks". Ülejäänud kalades on sama mikroelementide kontsentratsioon.

Selles mõttes ei erine chum lõhe, roosa lõhe, säga ja lest taskukohase hinnaga pollockist, moivast, makrellist, ahvenast ja kilust.

Parimad kroomi allikad on kalad, eriti kuna loomsetes toiduainetes on assimilatsiooni protsent suurem kui köögiviljades.

Piimatoodetes, jahus ja teraviljas pole lisaks pärliadrale ka liiga palju (2–4 mikrogrammi 100 g kohta), kuid nende sisaldus toidus on märkimisväärne.

Kuidas parandada kroomi imendumist kehas?

Erinevate allikate kohaselt imendub kroomi toidust ainult 10 või 20–25%. Toiduainetest maksimaalse ainekoguse saamiseks ja selle kaotamiseks tuleks arvestada järgmiste reeglitega:

1. Mineraal eritub intensiivselt, kui dieedis on liiga palju kiireid süsivesikuid. Diabeedi parim ennetamine on maiustuste samaaegne vähendamine ja mikroelementide arvu suurendamine menüüs.
2. Kui kaltsiumi ja rauda on liiga palju, väheneb kroomi imendumine.
3. Selleks, et kehasse satuks rohkem metalli, tasub eelistada rafineerimata toitu. See kehtib eriti täisterajahu kohta: selles on rohkem kasulikke ühendeid kui esmaklassilistes toodetes.
4. Parema assimilatsiooni jaoks tasub valmistada roostevabast terasest nõusid.
5. Kartul kui mineraalaine on hea ainult siis, kui see on keedetud koores.

Kroom, millised toidud sisaldavad rohkem, miks on see kehas vajalik

Vitamiinid on keha normaalse toimimise oluline komponent. Oluline mikroelement Cr (kroom), inimese süsteemide ja organite kõigi rakkude lahutamatu osa.

Selle eriti suur kontsentratsioon on nahas, luudes ja ajuripatsis. Kroomipuudus põhjustab halvenenud vere moodustumist, ainevahetusprotsesse, insuliini tootmist.

Seetõttu on nii oluline kasutada vitamiine koos kroomi või toodetega, milles see on kontsentreeritud..

Jälgipuudust on täheldatud paljudel. Seda seletatakse asjaoluga, et selle kogus toodetes on minimaalne. Kuidas selle puudust täiendada ja millised on mikroelemendi kasulikud omadused? Uurime üksikasjad..

Suures koguses kroomi

Isegi 40 aastat tagasi väitsid eksperdid, et element ei osale keha olulistes eluprotsessides. Teadlased on aga arvukate uuringute käigus tõestanud vastupidist - Cr-st ilma jäetud patsientidel algab lagunemine, immuunsus väheneb, glükoosi metabolism, vereringesüsteemi haigused arenevad.

Tegelikult vajab organism mikroelementi väikeses koguses. Peamine on teada, millised toidud sisaldavad kroomi, et täiendada selle igapäevast vajadust.

Kui vitamiinist ei piisa, esinevad valkude, süsivesikute, lipiidide ainevahetushäired koos kõigi sellest tulenevate tagajärgedega.

Suurem osa vitamiinist leidub eluspärmis, seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid neid toidusedelisse lisada üks või kaks korda nädalas..

Muud elementide allikad on:

• piimatooted (juustud, kääritatud küpsetatud piim, jogurt, kodujuust, piim);
• köögiviljakultuurid (porrulauk, rooskapsas, redis, mais, redis, spargelkapsas, tomatid, kartul);
• veiseliha maks, sealiha;
• puuviljad (mangod, ploomid, banaanid, viinamarjad);
• mereannid (krabid, krevetid, rannakarbid, koorikloomad, kalmaarid);
• töötlemata teravili;
• jõe- ja merekalad (forell, karpkala, tomat, makrell, ahven, roosa lõhe ja teised);
• vürtsid ja vürtsid (eriti palju musta pipart);
• kaunviljad (läätsed, herned, oad, sojaoad);
• rups (süda, keel, kopsud);
• hane- ja kalkuniliha.

Oluline on mis tahes toodet kuumutada minimaalselt, nii et kasulikke aineid jääks suuremas mahus.

Igapäevane nõue

Päevane Cr määr on erinevates biokeemilistes tabelites erinev. Eksperdid märgivad sageli, et päevas piisab, kui tarbida 0,2–0,25 grammi kroomi. Inimesed, kes juhivad aktiivset eluviisi, sportlased, tuleks annust suurendada. Istuva eluviisiga inimestel soovitatakse alandada kehtestatud normi..

Tuleb meeles pidada, et aine siseneb meie keha mitte ainult koos toiduga, vaid ka sissehingatava õhuga.

Arvestades asjaolu, et toiduga imendub vitamiin ainult 1% ja vanusega nõrgeneb organismi võime absorbeerida orgaanilisi ühendeid, peaks spetsialist soovitama päevast annust.

Cr liig põhjustab teiste vitamiinide, mikro- ja makroelementide imendumise vähenemist ning võib põhjustada halba tervist.

Kui inimene viibib ruumis, kus aine kontsentratsioon on kõrge, algab hingamisfunktsiooni häire.

Kondiitritoodete, sooda, rafineeritud toodete kasutamine vähendab mikroelementide taset. Samuti väheneb selle hulk intensiivse füüsilise koormuse, stressi, haiguste, nakkushaiguste korral. Sellistes olukordades on vaja täita BAA-vitamiini päevane norm..

loe ka: Mangaani (Mn) väärtus inimese kehas, kus see sisaldub

Kroomlauda sisaldavad tooted

Toote nimetus Cr mcg / 100 g Toote nimi Cr mcg / 100 g

1	Bonito	101	36	Maisi terad	24
2	Tuunikalafilee	90	37	Kanaliha	23
3	Lõhe	57	38	Broileri rind	23
4	Sardellid	57	39	Peet	21
5	Chum	56	40	Vutiliha	kakskümmend
6	Roosa lõhe	56	41	Brokkoli	kakskümmend
7	Makrell	55	42	Veiseliha keel	kakskümmend
8	Haug	55	43	Piimapulber	üheksateist
9	Ristiusku	55	44	Täispiim	kaheksateist
10	Sardiin	55	45	Sojaoad	17
üksteist	Lest	55	46	Vutimunad	kuusteist
12	Karpkala	55	47	Munapulber	kuusteist
kolmteist	Makrell	55	48	Virsikud	viisteist
14	Navaga	55	49	Rasvane sealiha	14
viisteist	Kaplin	55	viiskümmend	Värsked seened	14
kuusteist	Säga	55	51	Kaera tangud	kolmteist
17	Pollock	54	52	Teravili	kolmteist
kaheksateist	Säga	54	53	Pärl oder	kolmteist
üheksateist	Krevetid	54	54	Redis	12
kakskümmend	Karpkala	54	55	Kuiv valk	12
21	Keedetud vorstid	38	56	Redis	12
22	Keedetud pardi liha	37	57	Kalkuniliha	12
23	Veiseliha maks	33	58	Oder	üksteist
24	Keedetud kana liha	32	59	Läätsed	10
25	Suitsuvorstid	32	60	Kartulid	9
26	Veise neer, süda	kolmkümmend	61	Oad	9
27	Kana jalad	29	62	Loomaliha	9
28	Munakollane	26	63	Hane liha	9
29	Kanafilee	26	64	Küülikuliha	9
kolmkümmend	Kana munad	26	65	Värsked herned	8
31	Maisi terad	24	66	Lammas	8
32	Kanaliha	23	67	Kirss	6
33	Broileri rind	22	68	Jahvatatud kurgid ja tomatid	6
34	Peet	21	69	paprika	5
35	Vutiliha	kakskümmend	70	Valge kapsas	4

Miks on kroomi inimkehas vaja?

Miks see vitamiin on nii oluline? Tegelikult on selle eeliseid raske üle hinnata.

1. Kroom on osa kõigist aktiivsetest toidulisanditest, mille eesmärk on lihaste ehitamine. Pole juhus, et element on nii tõstukite, kulturistide kui ka kõigi nende seas, kes soovivad kehakaalu tõsta, nii populaarsed..
2. Kroomi funktsioon inimkehas on oluline vastupidavuse suurendamiseks, vaimsete ja füüsiliste võimete parandamiseks.
3. See võtab aktiivselt osa lipiidide, süsivesikute ja ainevahetuse protsessidest.
4. Kontrollib vere kolesteroolitaset.
5. Normaliseerib soolte, mao tööd.
6. Tugevdab kapillaaride, südamelihase seinu.
7. Puhastab keha vabadest radikaalidest, toksiinidest, radionukliididest, lagunemisproduktidest, strontsiumist.
8. Tõstab immuunsust.
9. Taastab rakke, kudesid.
10. Vähi ennetamine.
11. Parandab soolestiku mikrofloorat.
12. Puhastab vereringesüsteemi, soodustab vere moodustumist.
13. Normaliseerib vererõhku.
14. Hoitakse ära kolesterooli naastude moodustumine..
15. Hoiab ära verehüüvete teket.
16. Aitab kaasa kaalulangusele.
17. Kasulik mõju amneesia, Alzheimeri tõvega inimese seisundile.
18. Hoiab ära vananemise.
19. Vererõhu normaliseerumine.
20. Aitab depressiivsete seisundite, suurenenud närvilisuse korral.
21. Stimuleerib aju vereringet.
22. Diabeedi ennetamine.
23. Hoiab ära kõhunäärme, maksa, Urogenitaalsüsteemi, sapipõie haiguste arengut.
24. Tugevdab luid, küüneplaate, juukseid.

Kroom on kehas äärmiselt oluline, pole juhus, et seda nimetatakse vastupidavuse ja ilu eliksiiriks.

Kroomi põhjuste ja sümptomite puudumine

Veresuhkru taseme tõus on peamine märk, et keha vajab kroomi. Insuliiniresistentsuse sümptomid on kohe märgatavad: suurenenud väsimus, keskendumisvõime, ülekaal.
Kroomipuuduse sümptomid naise kehas - menstruaaltsükli rikkumine, raske premenstruaalne sündroom, enneaegne menopaus.

Kroomipuudus väljendub ka järgmistes sümptomites:

• kasvupeetus lapseeas;
• kesknärvisüsteemi häiretest tingitud närvihaigused;
• suurenenud glükoosikoguse esinemine uriinis;
• aterosklerootiliste naastude moodustumine veresoonte seintel;
• viljatus, reproduktiivihäired, Urogenitaalsüsteemi haigused;
• alkohoolsete jookide keha talumatus koos allergiliste reaktsioonide manifestatsiooniga.

Mineraalainete puuduse põhjus pole ainult alatoitumuses. Elementide tase hakkab vanusega vähenema.

Liigne kroomi sisaldus kehas

Toidu söömisel on aine liigne sisaldus võimatu. Kui aga kasutate narkootikume koos kroomi ei kontrolli, põhjustab see negatiivseid tagajärgi.

Kroomi liigsuse märgid:

• sagedased põletikulised protsessid kehas;
• allergia;
• kaksteistsõrmikuhaavand, mao, kõrge happesusega gastriit;
• kesknärvisüsteemi häired;
• haavandite moodustumine;
• neerude, maksa kahjustus;
• vähi esinemine.

Kui kehas on madal raua ja tsingi sisaldus, imendub element kiiremini, mis viib selle liigni.

Chrome'i salenemine

Vitamiin on tuntud kui tõhus vahend, mis aitab saledana püsida. See seletab selle omadusi näljatunde vähendamiseks..
Kui kasutate toitu, mis sisaldab ainet kõrgetes kontsentratsioonides, võite unustada liigsed kilod.

Kõige paremini imenduvad mereannid, kala, punane liha. Askorbiinhappe vastuvõtt soodustab ka kiirendatud imendumist. Kuid jahu tooted, sooda, maiustused, vastupidi, segavad seda protsessi.

Ideaalne toitumine - köögiviljade, kalaroogade kasutamine. Suurepärase lõuna- või hommikusöögi lõpetuseks on pähklid, kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad.
Kroonilise puuduse korral võite dieedisse lisada vitamiine kroomiga kehakaalu langetamiseks või elavat pärmi.

Kroomipreparaadid

Cr-i sisaldavaid aktiivseid toidulisandeid soovitatakse mitte ainult mineraalainete puuduse korral, vaid ka ennetavatel eesmärkidel. Oluline on seda teha rangelt soovitatavates annustes vastavalt juhistele..

1. Elementide puudusega on ette nähtud kroompikolinaat. Samal ajal peate järgima dieeti, mis välistab kergesti seeditavad süsivesikud.
2. Carnitine Plus Chrome - parandab ainevahetusprotsesside kiirendamist, vähendab maiustuste maitset, oksüdeerib rasvu.
3. Centuria 2000 - sisaldab mitte ainult elementi, vaid ka olulisi mineraale, vitamiine kehale vajalikus päevases annuses. Ravimi võtmine vähendab nakkushaiguste riski, hoiab ära vähi teket.

Vitamiinides sisalduv kroom on suurepärane vahend, mis aitab kaasa häiritud protsesside normaliseerimisele..

Chrome'i toodete salenemine

Kaalulangus on sellised kroomi sisaldavad ravimid:

• Vitrum jõudlus - normaliseerib kehakaalu piisavalt kiiresti, eriti oluline aktiivsetele inimestele;
• Carnitine Plus Chrome - aitab kaalust alla võtta tänu ainevahetusprotsesside normaliseerimisele;
• Chromium Picolinate Plus - toidulisand, mis sisaldab ravimtaimi, mille toime on suunatud kehakaalu langetamiseks;
• Kroompikolinaat - omab tasakaalustatud mineraalset koostist kiirendatud kehakaalu langetamiseks.

Kroomikahjustused

Mineraal võib kahjustada ainult ühel juhul - ülejäägiga. Kõigi kroomi sisaldavate valmististe kasutamisel on piiranguid. Seetõttu ärge narkootikumidega minema viige, võtke neid ilma spetsialisti määramata. Ja siis tuleb element kehale eranditult kasuks.

Chrome toidus. Kasu, kahju, see, mis sisaldub

Kroom on mineraal, mida inimene vajab teatud annustes, ehkki selle toimemehhanismid kehas ja selle täpne tervise jaoks vajalik kogus pole täielikult teada..

Kroomi on kaks peamist vormi:

1. Kolmevalentne (kroom 3+) on bioloogiliselt aktiivne ja leidub toidus
2. Kuuevalentne (kroom 6+), tööstuslikust reostusest tulenev toksiline vorm.

Selles artiklis võetakse arvesse ainult kolmevalentset kroomi (3+).

Praegu on teada, et kroom tugevdab insuliini, ainevahetuse jaoks kriitilise hormooni ning süsivesikute, rasvade ja valkude akumuleerumist kehas.

1957. aastal avastati, et õllepärmi ühendid takistasid rottidel vanusest tingitud langust nende võimes säilitada normaalset veresuhkru (suhkru) taset..

Kroom tuvastati selle nn glükoositaluvuse teguri toimeainena 1957. aastal.

Samuti on kroom ilmselt otseselt seotud süsivesikute, rasvade ja valkude ainevahetusega, kuid selle funktsioonide kogu spektri määramiseks inimkehas on vaja täiendavaid uuringuid.

Kroomi leidub üsna suurel hulgal toiduainetes, kuid selle annused nendes pole märkimisväärsed (vähem kui 2 mikrogrammi portsjoni kohta). Liha, täisteratooted, samuti mõned puuviljad, köögiviljad ja vürtsid on kehas suhteliselt head kroomi allikad..

Seevastu toidud, milles on palju lihtsaid suhkruid (nagu sahharoos ja fruktoos), sisaldavad väga vähe kroomi. Toidus tarbitava kroomi kogust ei saa 100% täpsusega kindlaks määrata.

Toidu kroomisisaldust mõjutavad paljud tegurid, alates põllumajanduslikust ja tööstuslikust kuni triviaalse kroomi saastumiseni toiduanalüüsis..

Allolevas tabelis on toodud ligikaudsed väärtused, mida tuleks kasutada ainult suunisena..

Chrome'i allikad

DV = päevane väärtus üldise toitumise kontekstis. Tabelis kasutatud kroomi DV on täiskasvanutele ja üle 4-aastastele lastele 120 mcg.

1989. aastal kehtestas USA Riiklik Teaduste Akadeemia kroomi “ligikaudse ohutu ja piisava päevase toitumise”. Täiskasvanute ja noorukite jaoks oli see vahemik 50 kuni 200 mikrogrammi.
Tabelis on toodud inimkehas kroomi piisava tarbimise normid. Kuna teaduslikest andmetest ei piisa, kehtestatakse tasemed tervete inimeste piisava tarbimise arvutamise põhjal.

Tabel. Kroomitarbimise määr

Täiskasvanud naised tarbivad umbes 23–29 mikrogrammi kroomi päevas, mis on piisav, et pakkuda neile piisavas koguses kroomi, kui nad ei ole rasedad ega imeta. Täiskasvanud mehed tarbivad päevas keskmiselt 39 kuni 54 mikrogrammi, mis ületab päevase vajaduse.

Keskmine kroomi sisaldus tervete, hästi toidetud emade rinnapiimas on 0,24 mikrogrammi 0,95 liitri kohta, seega saavad eranditult rinnapiimaga toidetud imikud umbes 0,2 mikrogrammi (põhineb hinnangulisel tarbimisel 0,86 liitrit päevas). Imiku piimasegud pakuvad umbes 0,5 mikrogrammi kroomi liitri kohta. Kroomi imendumist ja kasutamist rinnapiimast ja segust ei ole tehtud ühegi uuringuga..

Kroomi imendumine seedetraktist on madal, varieerub 0,4–2,5% tarbitavast kogusest, ülejäänud osa eritub.
C-vitamiin (puuviljad, köögiviljad, mahlad) ja B3-vitamiini niatsiin (liha, linnuliha, kala ja teraviljatooted) aitavad kaasa mineraali imendumisele. Imendunud kroomi hoitakse maksas, põrnas, pehmetes kudedes ja luudes..

kroomi kehas saab vähendada mitmel juhul:

• Dieedid, milles on palju lihtsaid suhkruid (mis moodustavad rohkem kui 35% päevas tarbitavatest kaloritest) võivad suurendada kroom eritumist uriiniga.
• Infektsioon, raske füüsiline koormus, rasedus ja imetamine, samuti stressi tekitavad seisundid (näiteks füüsilised traumad) suurendavad kroomi kadu ja võivad põhjustada defitsiiti, eriti juba vähendatud kroomi tarbimisel.

1960. aastatel avastati, et kroom korrigeerib puudulike loomade glükoositalumatust ja insuliiniresistentsust, mis on märk sellest, et keha ei kontrolli enam korralikult veresuhkru taset, ja see on esimene märk II tüüpi diabeedi väljakujunemisest. Siiski on teateid tegeliku kroomivaeguse kohta inimestel äärmiselt harva..

Kolmel hospitaliseeritud intravenoosselt söödetud patsiendil ilmnesid enne toomilahusele kroomi lisamist diabeedi nähud (sealhulgas kehakaalu langus, neuropaatia ja halvenenud glükoositaluvus). Kroom, mida lisati annustes 150–250 mikrogrammi päevas kuni kahe nädala jooksul, parandas diabeedi sümptomeid. Praegu lisatakse kroomi regulaarselt intravenoossetele söötmislahustele..

On tõendeid vanusega seotud kroomi kontsentratsiooni vähenemise kohta juustes, higis ja veres, mis viitab sellele, et vanemad inimesed on kroomivarude ammendumise suhtes altid rohkem kui nooremad. Selles ei saa siiski kindel olla, kuna kroomi staatust on keeruline kindlaks teha. Selle põhjuseks on asjaolu, et vere, uriini või juuste sisaldus ei kajasta tingimata keha üldisi varusid.

Lisaks ei leitud kroomi, spetsiifilist ensüümi, mis võimaldaks usaldusväärselt hinnata inimese kroomi seisundit..
Tuntakse suurt huvi võimaluse vastu, et ekstrakroom võib aidata ravida glükoositaluvuse häireid ja II tüüpi diabeeti. Praegu teadusuuringutest siiski ei piisa, kuid neid jätkatakse selles valdkonnas.

Kroom on teadusringkondadele juba pikka aega huvi pakkunud seoses selle võimaliku seostamisega erinevate haigustega. Üks intensiivsematest kroomi uurimise valdkondadest on selle kasutamine toidulisandite kujul diabeedi raviks, vere lipiidide taseme alandamiseks, kehakaalu vähendamiseks ja keha koostise parandamiseks..

II tüüpi diabeet ja glükoositalumatus

II tüüpi diabeedi korral toodab kõhunääre tavaliselt piisavalt insuliini, kuid teadmata põhjustel ei saa keha seda tõhusalt kasutada..

Haigus ilmneb tavaliselt osaliselt seetõttu, et rakud, lihased ja muud koed muutuvad insuliiniresistentseks, eriti rasvunud inimeste puhul..

Insuliin kontrollib ja võimaldab glükoosi voolata enamikesse rakkudesse, kus seda suhkrut kasutatakse energia tootmiseks, akumuleerub maksas ja lihastes (glükogeeni kujul) ning muutub rasva liigseks.

Insuliiniresistentsus põhjustab vere glükoosisisalduse suurenemist võrreldes normaalsega (hüperglükeemia). Lihtsamalt öeldes: glükoos ei sisene rakkudesse, ei töödelda energiaks, vaid siseneb otse verre. Kroomipuudus vähendab keha võimet kasutada glükoosi oma energiavajaduse rahuldamiseks ja suurendab vajadust insuliini järele.

Seetõttu on püstitatud hüpotees, et kroomilisandid võivad aidata II tüüpi diabeedil või glükoosi- ja insuliinireaktsioonil inimestel, kellel on selle haiguse tekke oht kõrge..

Randomiseeritud kontrollitud kliiniliste uuringute ülevaade hindas seda hüpoteesi. Selles metaanalüüsis hinnati kroomi lisamise mõju kolmele suhkruhaiguse markerile veres: glükoosile, insuliinile ja glükeeritud hemoglobiinile (mis annab pikaajalise glükoositaseme mõõtme; tuntud ka kui hemoglobiini A1C). Ta võttis kokku andmed 618 osalejaga 15 uuringu kohta, millest 425 olid terved või halvenenud glükoositaluvusega ja 193 patsiendil oli II tüüpi diabeet. Kroomilisandid, välja arvatud üks uuring, ei mõjutanud suhkruhaiguseta isikutel glükoosi ega insuliini kontsentratsiooni. See Hiinas läbi viidud uuring (155 diabeediga patsiendile manustati kroomi või platseebot 200 või 1000 mikrogrammi päevas) näitas lihtsalt täiendamise eeliseid kroomivaeguses elanikkonnas. Üldiselt ei ole kroomi lisandite väärtus suhkruhaiguse korral veenev ja vaieldav.

Ameerika diabeediliit väidab, et pole piisavalt tõendeid kroomi jätkuva kasutamise kohta suhkruhaigete glükeemilise kontrolli parandamiseks. Lisaks märgitakse, et puuduvad selged teaduslikud tõendid selle kohta, et vitamiinide ja mineraalide toidulisanditest oleks kasu diabeediga inimestele, kellel puudub suur toitumisvaegus..

Lipiidide metabolism

Samuti pole veenev kroomi lisamise mõju vere lipiididele..

Mõnedes uuringutes alandas hormooni kontsentratsioon 150–1000 μg / päevas üld- ja madala tihedusega lipoproteiinide (LDL, „halb“) taset ja suurendas apolipoproteiini (kõrge tihedusega lepoproteiini kolesterooli komponent, HDL „hea“ kolesterool) kontsentratsiooni ateroskleroosi või kõrge kolesterooli taset või neid, kes võtavad beetablokaatorit. Need tulemused on kooskõlas varasemate uuringutega..
Kuid teistes uuringutes ei avaldanud kroomi lisandid vere lipiididele soodsat mõju. Vastuolulised uurimistulemused võivad olla seotud raskustega katsealuste kroomi staatuse määramisel uuringute alguses ja teadlaste suutmatusega kontrollida vere lipiide mõjutavaid toitumistegureid.

Kehakaal

On väidetud, et kroomi lisanditel on kasulik mõju inimese kehakaalu normaliseerimisele. Teadlased ei suutnud aga tuvastada kroomi olulist mõju keharasva vähendamisele. Samuti olid kõik selles valdkonnas läbi viidud uuringud liiga lühikesed ja tulemuse täpseks kindlaksmääramiseks korraldati väikese arvu osalejatega..

Kroomi suure tarbimisega seostati väheseid tõsiseid kõrvaltoimeid, seetõttu ei ole selle mineraali vastuvõetav kõrgeim tarbimistase kindlaks tehtud, mis võib kahjustada inimkeha.

Mõned ravimid võivad integreerida kroomi, eriti kui neid võetakse regulaarselt. Enne toidulisandite kasutamist pidage nõu oma arsti või mõne muu kvalifitseeritud tervishoiutöötajaga..

Tabel. Kroomi koostoime ravimitega

Kroom on laialdaselt kasutatav toidulisand. Eeldatav müük tarbijatele oli 2002. aastal 85 miljonit dollarit ehk 5,6% mineraalsete lisandite müügiturust. Kroomilisandid võivad olla valmististe kujul ainult koos kroomi või kombinatsioonis teiste ainetega, eriti kujul, mida müüakse kaalulangusena.

Täiendavad annused on tavaliselt vahemikus 50 kuni 200 mikrogrammi. Kroomipreparaatide ohutus ja tõhusus vajavad edasist uurimist. Ärge kunagi alustage ravimite kasutamist ilma kvalifitseeritud spetsialistide nõusolekuta..

Kroomilisandid on saadaval kroomkloriidi, kroomnikotinaadi, kroompikolinaadi, kõrge kroompärmi ja kroomtsitraadi kujul.

Eelkõige on kroomkloriidil halb biosaadavus. Arvestades piiratud andmeid kroomi imendumise kohta inimestel, pole siiski selge, millised vormid on kõige paremad..

Toodetest toodetud toitumisprotsessis tuleb täita keha vajadused kõigi vajalike ainete järele, see on kõige õigem ja soovitavam meetod.

Peamised toitumissoovitused hõlmavad järgmist:

• Erinevate köögiviljade, puuviljade, täisteratoodete, madala rasvasisaldusega või rasvavabade piimatoodete, aga ka õlide kasutamine.
• Täisteratooted, mõned puu- ja köögiviljad (brokoli, kartul, viinamarjamahl ja apelsinid) on kroomi allikad. Söömiseks valmis teravilja kliid võivad olla ka suhteliselt head kroomi allikad..
• Erinevate proteiinisisaldusega toitude, sealhulgas mereandide, tailiha ja linnuliha, munade, kaunviljade, pähklite, seemnete ja sojatoodete söömine.
• Lahja veiseliha, austrid, munad ja kalkun on head kroomi allikad.
• Piirake küllastunud ja transrasvade, lisatud suhkrute ja soola sisaldust
• Püsige oma igapäevases kalorivajaduses.

See artikkel ei saa olla ühegi toimingu juhend..

See on eranditult informatiivne. Mis tahes ravi, sealhulgas ravimite võtmine, eriti ravi rahvapäraste ravimitega, nõuab kohustuslikku konsulteerimist spetsialistiga.

Vaated 2 010, täna 1

Kroomirikkad toidud

Kroom (Cr) on oluline mikroelement, mis on vajalik valkude, süsivesikute ja lipiidide õigeks metabolismiks, samuti insuliinitundlikkuse suurendamiseks.

üldkirjeldus

Kuni 1977. aastani ei tunnistanud teadlased kroomi kui olulist toitainet. Ja alles eksperimendi tulemusel oli võimalik kindlaks teha, et Cr-st ilma jäetud patsiendid kannatavad häiritud glükoosi metabolismi all.

Cr on metallielement, mida inimene vajab väikestes kogustes. Kui see on kehas, mõjutab see ainevahetusprotsesse, reguleerib veresuhkrut ja parandab insuliini funktsiooni. Lisaks osaleb ta lipiidide, süsivesikute ja valkude metabolismis. Farmakoloogias on esitatud toidulisandite kujul.

Kroom on üks mikroelemente, mis moodustavad peaaegu kõik keha organid ja kuded. Elemendi suurim kontsentratsioon on luukoes, küüntes ja juustes, nii et Cr puudumine mõjutab ennekõike nende kvaliteeti. Kõik täiskasvanud rakud sisaldavad seda toitainet umbes 6 mg. Cr eritub kehast uriini, väljaheite ja väljahingatava õhuga.

Tsink ja raud võimendavad Cr toimet ja liigne kaltsium põhjustab selle defitsiiti..

Kroomipuudus

Kroomipuudus on harv nähtus. Saage Cr puudumise ohvriks, kes on altid inimestele, kelle dieedis on palju rafineeritud toite. Samuti on ohus rasvumise, diabeedi või ateroskleroosiga inimesed. Sagedased stressid, raske füüsiline töö, valguvaegus võivad esile kutsuda kroomi taseme languse..

Aine puudus on täis ainevahetushäireid kehas, samuti vähenenud tundlikkust insuliini suhtes.

Mõned allikad viitavad sellele, et krooniline Cr-puudulikkus võib põhjustada diabeeti ja metaboolset sündroomi, samuti põhjustada meeste reproduktiivfunktsiooni häireid.

Isegi suhteliselt väike mikroelementide defitsiit mõjutab glükoosi kontsentratsiooni veres, põhjustab ärevust, väsimustunnet. Kroomi ebapiisavast tarbimisest põhjustatud halvenenud kolesterooli metabolism aitab kaasa ateroskleroosi arengule.

Võimalik laste kasvupeetus, haavade pikk paranemine pärast vigastusi ja operatsioone.

Cr-i kehas võib esineda ka puudust:

• jäsemete tuimus;
• juuste väljalangemine;
• halvenenud koordinatsioon;
• unetus.

Võite aru saada, et kehas puudub kroom tänu tugevale maiustussoovile, pidevale näljatundele, rikkalikule higistamisele ja sageli korduvale pearinglusele.

Kasu tervisele

Cr on uhke koha toidulisandite hulgas, mis aitavad kaasa lihaste tugevdamisele.

Seetõttu on see aine kulturistide ja nende jaoks, kes soovivad mitu aastat kaalust alla võtta, populaarseks. Samuti suurendavad Cr-i sisaldavad preparaadid vastupidavust ja suurendavad tugevust..

Kuid toidulisandite võtmisel on oluline mitte unustada annustamissoovitusi, kuna aine liig põhjustab peapööritust, nõgestõbi, peavalu.

Mõned teadlased väidavad, et kroom võib II tüüpi diabeediga patsientidel mõjutada glükoositaset. Kuid laiaulatuslikud meditsiiniringkonnad pole neid seniseid väiteid toetanud. Samal ajal testid jätkuvad.

Samuti arvatakse, et kroomiühenditel on kasulik mõju Alzheimeri tõve ja amneesiaga inimeste üldisele seisundile. Lisaks tugevdavad nad immuunsussüsteemi ja kaitsevad nakkuste negatiivsete mõjude eest..

On tõendeid, et Cr aitab tõsta "hea" kolesterooli taset ja takistab ka südame-veresoonkonna haiguste teket.

Kroomi peamiste eeliste loetelu sisaldab võimeid:

• kontrollige veresuhkru taset;
• mõjutavad ainevahetust;
• vähendada söögiisu;
• kontrolli kolesterooli;
• vältida hüpertensiooni;
• normaliseerida rakkude membraanide läbilaskvust;
• kasulik mõju kilpnäärme toimimisele;
• eemaldage toksiinid, raskmetallide soolad, radionukliidid;
• tugevdada luukoe, juukseid ja küüsi;
• vältida katarakti teket (koos tsingiga).

Kõrgkroomitud tooted

Üheks parimaks kroomi allikaks peetakse brokkoli, maksa, viinamarjamahla ja õllepärmi..

Mikrotoitainete varu võib märkimisväärselt täiendada kartulist, täisteraviljadest, mereandidest ja lihast. Mõned puuviljad, köögiviljad ja vürtsid võivad pakkuda ka kroomi. Aine päevanormi annavad ka salat, toores sibul ja küpsed tomatid. Kuid enamikus piimatoodetes on see mikrotoitaine äärmiselt väike.

Mõne toote kroomlaud

Toote nimi (100 g) kroom (mcg)

Tuunikala	90
Anšoovis, risti-karpkala, pollak, lest, lõhe, roosa lõhe, safran-tursk, säga, makrell, tursk, säga, heeringas, moiva, krevetid	55
Lemonema	45
Veiseliha maks	32
Veise neer, süda	kolmkümmend
Kana jalg	28
Muna	25
Mais, spargelkapsas	22
Veiseliha keel, peet, kanarind	kakskümmend
Sojauba	kuusteist
Sealiha part	viisteist
Virsiku-, vutimunad	14
Pärl oder, šampinjonid	kolmteist
Türgi, redis, läätsed, redis	üksteist
Veiseliha, oad, kartulid	10
Lambaliha, kanamaks, herned	9
Jänes, hani	8

Üleannustamise oht

Kroom, nagu ka muud mikroelemendid ja mineraalid, ei suuda mürgistust põhjustada, kui selle allikas on eranditult looduslik toit. Kuid toidulisandite kasutamisel tuleb olla ettevaatlik.

Arvatakse, et 5 mg tetravalentset kroomi või 200 mg kolmevalentset kroomi (leidub toidus) põhjustab joobeseisundit ja 3 grammi ainet võib põhjustada isegi surma.

Kroomi üleannustamine põhjustab:

• nahakahjustused;
• hüpoglükeemia;
• neerude, maksa ja närvisüsteemi kahjustus.

Kroonilise kroomi mürgitusega kaasnevad:

• regulaarsed peavalud;
• järsk kaalukaotus ilma nähtava põhjuseta;
• seedetrakti limaskestade põletik;
• ekseem ja dermatiit;
• pustulite moodustumine.

Tööstuslinnade (kus toimub kahjulik tootmine) elanikel on kroomimürgituse oht. Selle mikroelemendi sisaldus õhus võib põhjustada kopsuvähki ja astmat..

Samuti on oluline teada, et kroom häirib kilpnäärme raviks mõeldud teatud ravimite imendumist. Maksimaalse kasu saamiseks tuleb mõlema ravimi annuste vahel teha 4-tunnine paus..

Diabeetikute puhul peaksid nad kasutama kroomi sisaldusega toidulisandeid ainult raviarsti järelevalve all. Lisaks võivad antatsiidid, H2-blokaatorid, inhibiitorid, kortikosteroidid mõjutada kroomi imendumist..

On ebasoovitav ühendada kroomi askorbiinhappe, niatsiini, beetablokaatorite, insuliini, mittesteroidsete põletikuvastaste ravimitega (aspiriin, ibuprofeen, indometatsiin, naprokseen).

Kuid sel juhul räägime muidugi kroomist toidulisandite kujul, mitte toidu osana.

Teadlased on aastakümnete jooksul arutanud kroomi kasulikkuse ja kahju üle inimkonnale. Kuid viimastel aastatel rääkisid nad sellest mikroelemendist suurenenud huvi ja austusega, nimetades seda "pikaealisuse teguriks".

Fakt on see, et pärast selle toitaine positiivsete omaduste uurimist nõustusid biokeemikud: kroomi regulaarne kasutamine võimaldab teil säilitada aju talitlust, immuunsust ja lihastoonust isegi vanas eas.

Kas see tähendab, et kroomiks nimetatud aine on võimeline elu pikendama, pakkudes vanas eas energiat ja vaimu selgust? Kui jah, siis tähendab see, et Cr on tõepoolest vananemisvastane element.

1. Reutina S. V. - kroomi roll kehas / S. V. Reutina // Venemaa rahvaste sõpruse ülikooli bülletään. Seeria: Ökoloogia ja eluohutus. - 2009. - Nr 4. - S. 50-55.
2. Panchenko L.F.: Mikroelementide kliiniline biokeemia. - M.: GOU VUNMTS Vene Föderatsiooni tervishoiuministeerium, 2004.

Izvozchikova Nina Vladislavovna

Eriala: nakkushaiguste spetsialist, gastroenteroloog, pulmonoloog.

Kogu kogemus: 35 aastat.

Haridus: 1975–1982, 1MI, San Gig, kõrgem kvalifikatsioon, nakkushaiguste spetsialist.

Teaduskraad: kõrgeima kategooria arst, arstiteaduste kandidaat.

Koolitus:

1. Nakkushaigused.
2. Parasiithaigused.
3. Hädaolukorrad.
4. HIV.