B12-vitamiin. Mida on tema kohta hea teada

Itamiin B12: selle eelised ja kahju. Milleks see mõeldud on, millised tooted sisaldavad B12 ja kuidas seda paremini imada. Selle kõige ja palju muu kohta saate sellest artiklist teada..

B12-vitamiin: milleks see on ette nähtud. Puudus B12: sümptomid

Kui palju on räägitud B12-vitamiini kohta: ärge lugege kõiki artikleid, intervjuusid kuulsate teadlaste ja arstidega, toitumisspetsialistidega jne. Teemasse märgitakse kõik, kes pole laisk. Miks me ei räägi vitamiinidest ja mineraalidest ning muudest olulistest elementidest, mis tagavad inimkeha normaalse toimimise? Muidugi, järgmine kord on vaja rääkida B13-vitamiinist ja seal jõuame aeglaselt ühe olulisema, kuid ajakirjanduses palju harvemini mainitud vitamiin B17 juurde (vähivastane, seda on aprikoosituuma sees üsna palju).

Kuid kõigel on oma aeg, pööre jõuab nendeni ja täna, nagu peaks olema, on päeva või isegi kümnendi teema B12-vitamiin!

B12-vitamiin: milleks see on ette nähtud?

Laskumata üksikasjadesse, ütleme, et see on vereloomele omane element, st osaleb vereloome protsessis. See on vitamiini B12 võtmeroll. Seega, kui inimesel on B12 puudulikkus, peate olema ettevaatlik, sest see võib otseselt põhjustada selliseid tagajärgi nagu aneemia ja see omakorda põhjustab mitmesuguseid maksa ja neerude haigusi, samuti närvisüsteemi talitlushäireid. Salakaval haigus nagu hulgiskleroos võib areneda selle vitamiini puuduse tõttu..

Samuti üldine hommikune väsimus, liigne ärevus ja neuroos - see kõik võib viidata sellele, et oleks tore kontrollida B12-vitamiini taset kehas. Ühesõnaga, selle vitamiini puuduse tõttu ennustavad arstid inimese peaaegu puudega inimeseks muutmist ja autoimmuunhaiguste ohtu, unustades mainida, et suu kaudu manustatava ravimi otstarve, kui peate selle sisu kiiresti suurendama, võib viia samade tagajärgedeni, mis nad ähvardavad mitteteadlikke inimesi, väidetavalt selle vitamiini puuduse käes (või mitte väidetavalt).

Veganid ja taimetoitlased ning vitamiin B12

Kui läheneda küsimusele igast küljest, oleks pealiskaudne väita, et B12 puudus põhjustab sama aneemiat, mis on B12-vitamiini ekspertide sõnul kõigi probleemide juur. Vereloomega on seotud ka palju muid tegureid: füsioloogilisest küljest võib siin märkida selgroos toimuvaid hävitavaid protsesse (nagu teate, toimub vereloome protsess seljaajus, ehkki siin ei saa arstid kokkuleppele jõuda); teiste B-rühma vitamiinide puudus, kuna vere moodustamise eest vastutab kogu see rühm (mitte ainult üks B12); raua puudus; hapniku ja süsinikdioksiidi vahelise gaasivahetuse eest vastutava hingamissüsteemi ebapiisav toimimine võib põhjustada ka toitainete suhte kehas tasakaalustamatust.

Seetõttu on B12 käsitlemine teistest elementidest eraldi vähemalt ebaprofessionaalne. Kuid selline on olukord tänapäevases teaduses, et nad eelistavad analüüsi kui sünteesi ja keskmine inimene peab toetuma arstide arvamusele ja tänapäevase meditsiini niinimetatud “avastustele”. Siit tuleb järgmine. Kui tunnete peapööritust, ärritust, ärrituvust või närvilisust ja olete samal ajal taimetoitlane või isegi taimetoitlane, diagnoositakse teile kohe ilma uurimiseta - B12 puudumine.

Miks nii? Noh, noh, sest taimetoitlased ja veganid on ohus. Nad ei tarbi loomset liha või on loomset päritolu toidust täielikult keeldunud ning looduses puuduvad muud B12-vitamiini allikad. Seda toodavad eranditult bakterid. Taimsel kujul pole ühtegi, lihtsalt pange. Nii et kes sigu ei söö, see mõistetakse karistuseks. Kuid mitte nii kiiresti. Isegi kui eeldada, et B12 puudus põhjustab aneemia arengut, tahaksin küsida, kust saavad arstid statistikat? Avaldatud uuringud ja järeldused jõuavad SRÜ riikidesse sageli välismaalt. Kas seal elab mõni taimetoitlane? Kellel puudub B12? Need, kes söövad liha või mereande mitu korda päevas? Kust tuleb ainult bakterite ja arhaea B12 sünteesitud puudus? Täiesti arusaamatu.

B12-vitamiin: assimilatsiooni nimi ja omadused

Miks kannatavad mitte-taimetoitlased B12 puudumise all? Sellele on ka vastus. Kogu mõte on selle assimilatsioonis. Lossi välise teguri omastamiseks on oluline lossi sisemise teguri töö. Lossi sisemine faktor on ensüüm, mille kaudu organism absorbeerib lossi välist faktorit, s.o vitamiini B12. Tuleme selle juurde natuke hiljem tagasi, kuid nüüd selgitame välja nimed, mille taha B12-vitamiin peidetakse. Lossi väline tegur on B12-vitamiini üks nime.

Keemilise struktuuri tõttu võib seda nimetada ka tsüanokobalamiiniks, kuna vitamiini korriinstruktuuri keskel on koobaltioon, mis moodustab lämmastikuaatomitega 4 sidet, ühe dimetüülbensimidasooli nukleotiidiga ja viimane 6. side jääb vabaks. Just tema mängib hiljem olulist rolli, millises vormis B12 saab. Kui 6. sidemega liitub tsüanorühm, nimetatakse seda vormi tsüanokobalamiiniks. See nimi on kõige laiemalt kuulda. Kui mitte tsüanorühm, vaid hüdroksüülrühm, siis saadakse hüdroksokobalamiin. Kui metüüljääk on kinnitunud, saadakse metüülkobalamiin. Kui sel hetkel on 5'-deoksüadenosüülrühm, saame kobamaamiidi. Kõik nad kuuluvad kobalamiinide rühma..

Kuidas B12 imendub??

Ülalmainitud maos tekkiva lossi sisemise faktori abil saab lossi väline tegur soolestikku imenduda. Kaksteistsõrmiksooles vabaneb B12-vitamiin kompleksist R-peptiidiga, seejärel ühendatakse see lossi sisemise faktoriga (see on väga oluline, kuna sisemine tegur kaitseb välist hävitamise eest või pigem söövad soolebakterid seedekulgla kaudu läbimisel) rada) ja seejärel, jõudes alumistesse sooltesse, imendub see kehas.

Nüüd saab meile selgeks, millist rolli seedesüsteem mängib. Võime öelda, et kõige tähtsam. Kui vähemalt üks ketilüli ei tööta nii nagu peaks, siis B12-vitamiin ei imendu. Sellega seletavad arstid B12-vitamiini puudust mitte taimetoitlastel. Samuti on B12 soolestikus imendumise puudumisel veel üks oluline põhjus. Ükskõik kui ebameeldivalt see inimesi tundis, on paljudel sisemisi parasiite. Nende parasiitide (mitmesugused ussid ja ussid keha sees) esinemine seedesüsteemis võib negatiivselt mõjutada toiduga kehasse sattuva vitamiini imendumist.

Ametlik meditsiin tunnistab seda tegurit. Seetõttu on enne häire äratust B12-vitamiini puuduse tõttu parem läbi viia parasiitide esinemise kontroll kehas ja alles pärast seda jätkata B12 defitsiidi täitmisega seotud toiminguid. Kui teate, kuidas end parasiitidest puhastada, siis on seda tungivalt soovitatav teha. On võimalik, et vitamiinide imendumise funktsioonid taastatakse pärast puhastusprotseduure ja te ei pea tarbima B12 kunstlikul kujul. Te peaksite alati arvestama, et kuigi B12 süstimise kõrvalmõjusid on varjatud, on kirjutatud palju artikleid vähi seotuse kohta kunstlikult toodetud B12 kasutamisega.

Millistes toitudes on palju B12

Kus on B12-vitamiini? Arstide sõnul leidub B12-vitamiini eranditult loomsetes toodetes. Eriti palju on seda niinimetatud depoo B12-s: loomade neerud ja maks. Inimestel hoiustatakse seal B12 varusid. Samal ajal seisame silmitsi mõistliku küsimusega: kust saavad loomad ise, eriti samad taimtoidulised lehmad, B12, kui seda pole taimses toidus.

Selgub, et loomorganismid, sealhulgas inimesed, võivad iseseisvalt toota B12. Soolestiku sisemine taimestik, nii loomadel kui ka inimestel, on võimeline seda sünteesima. Selle võimaluse realiseerimiseks peate mõtlema selle tagamisele, et sooled oleksid, nagu öeldakse, hea mikroflooraga ja patogeenne hävitataks. Siis suudavad isegi ortodokssed meditsiiniringkonnad aru saada, et B12-vitamiini enesesüntees kehas on täiesti võimalik. Kuid samal ajal peab keha, seedetrakt olema puhas ja veelgi vähem parasiitidest vaba või minimaalselt.

Loomade toitumise põhjal on vaevalt võimalik rääkida kasulike bakterite olemasolust sooltes. Muidu, kus oleks nii palju B12 puudulikkuse juhtumeid selle ebapiisava imendumise tõttu kehas? Selgub huvitav paradoks. Need, kes tarbivad loomse päritoluga toitu, ei suuda sageli seda vitamiini omastada. Selgub, et loomse liha tarbimine B12 saamiseks ei ole kasulik põhjusel, et keha on nakatunud soolestikus olevate loomsete saaduste laguproduktidega ning ilma radikaalse toitumisharjumuse muutmiseta saab vaevalt rääkida seedetrakti pikema aja jooksul puhastamisest..

Järelikult ei saa taimepõhisele toitumisele üleminek samaaegsete parasiidivastaste protseduuridega mitte ainult seedetrakti puhastada, vaid ka säilitada seda uues olekus koos kasuliku mikrofloora genereerimisega, mis suudab pikka aega iseseisvalt sünteesida B12. Muidugi sõltub palju seedetrakti omanikust. Kui inimene tunneb julgust ja suudab võtta vastutuse selle eest, et palju vajalikke elemente, sealhulgas B12, toodab tema enda keha, siis võite ohutult üle minna taimsele dieedile.

Teisel juhul peate tegema järeleandmisi ja proovima kasutada B12 loomsest toidust, teades, et enamasti see ei imendu ja peate võib-olla võtma mõned toidulisandid väljastpoolt. Kuid võib-olla leiutati farmakoloogiline tööstus sellistele inimestele, kes ei taha loobuda õpitud harjumustest. Neil pole aega ega soovi selle teema üle tõsiselt mõelda, kuid neid või muid lisandeid on palju lihtsam Interneti kaudu tellida. Neid on palju, valida on palju..

Millised toidud sisaldavad B12-vitamiini

Mõned teadlased on jõudnud järeldusele, et B12-vitamiini sisaldavad tooted pole mitte ainult lihatooted, vaid neid leidub ka mees, kanepipiimas, linaseemnes, nõgeses, spirulinas ja kloorelles. Nii et neile, kes ei looda oma kehale ega usu, et see toimib juba piisavalt hästi B12 sünteesimiseks, saate meelde jätta loetelu, mis toidud sisaldavad B12, ja lisada need aeg-ajalt oma dieeti.

Nii asjata tegid nad taimetoitlastele ja veganitele lõppu. Neil on, kust saada välist lossi tegurit. Aja jooksul õpib nende keha ise seda vitamiini sooles sünteesima, nii et vajadus ülalnimetatud toodete järele võib kaduda. Kuid sageli tarbime seda või teist toitu mitte üldse sellepärast, et vajame, vaid lihtsalt seetõttu, et meile meeldib. Niisiis, kui teile ei meeldi salatitesse lisada nõgesid või keeta sellest suppi, siis miks mitte.

Samuti on arvamus, et paljud metsikud taimed, s.t. Metsas kasvavad rohud sisaldavad palju kasulikke elemente, millega ametlik teadus alles tutvuma on hakanud. Neid hakatakse avastama, seega on võimalik, et tulevikus saab teadus teada palju rohkem sama rühma B vitamiine või avastab seni tundmatuid uusi elemente.

Ärge unustage linaseemneid. Selle eeliseks pole mitte ainult ainulaadne keemiline koostis, vaid ka asjaolu, et iidsetest aegadest on seda tuntud kui suurepärast parasiidivastast ainet. Need, kes pole merevetikate vastu, võivad proovida seda oma dieeti lisada. See on rikas mikroelementide poolest. Ainuke merevetikate miinus on see, et nad kipuvad ka raskemetalle kogunema. Seetõttu, kui te ei ela mere ääres ega tea selle toote päritolukohta, siis ärge minge sellega minema. Palju rohkem sõltub tootjast ja muudest teguritest..

Nii et kui teil on soov oma soolestikus tervislikku mikrofloorat kasvatada, siis oleks see ideaalne võimalus, mis lahendaks paljusid küsimusi, mis pole seotud ainult B12-ga, vaid ka keha seedesüsteemi üldise talitlusega. B12-vitamiini arutelu saate pikka aega jätkata. See teema pole veel lõpule viidud. Lahtisi küsimusi on palju. Peate ise otsustama, millist teed lähete. Maailmas pole midagi püsivat ja palju ebakindlust. Emmanuel Kant ütles, et võime elada kooskõlas ebakindlusega on suure mõistuse märk..

B12-vitamiin - mida tooted sisaldavad, funktsioonid, normid

B12-vitamiin on ühe inimese kehas üks vajalikumaid ja asendamatuid. See täidab mitut funktsiooni korraga. Ilma selleta muutub probleemseks kogu keha normaalne tegevus, elundite töö. Ja selle pikaajaline puudulikkus põhjustab katastroofilisi pöördumatuid muutusi DNA-s.

B12 kõige olulisemad funktsioonid

  1. DNA süntees. Kõige kuulsam ja olulisem roll on osalemine punaste vereliblede "kasvatamises". DNA molekulid küpsevad vererakkude punastes sektsioonides. Tuletage meelde, et desoksüribonukleiinhapped (DNA) on happed, mis moodustavad raku tuuma, mis kannab põhilist geneetilist teavet. Ebapiisavate B12 koguste korral nende sünteesi ei toimu (raku tuum on kahjustatud, mis talletab ja edastab geneetilist teavet.) Ilma B12 hapeteta ja seetõttu pole genoomi ülekandmine võimatu. Selle tagajärjel mõjutab keha pahaloomuline aneemia..
  2. Alates vitamiini esimesest funktsioonist järgneb teine ​​- osalemine närvirakkude paljunemises ja arengus. Närvirakke ümbritsev müeliinkest muutub õhemaks ja sureb B12 (demüelinisatsiooniprotsess) puudumise tõttu, mis põhjustab närvirakkude surma.
  3. Valgu assimilatsiooni aste ja kiirus kehas sõltub otseselt B12-st. Selle puudumisel aminohappeid ei kasutata. Samuti ei toimu süsivesikute-rasvade metabolismi lõpuleviimist..

Kuidas teada saada B12 puudumisest

Vitamiini puuduse kindlakstegemiseks on kõige parem teha spetsiaalne analüüs. Järgmised sümptomid võivad olla juhisteks:

  • kõõma liigne moodustumine;
  • suurenenud närvilisus;
  • pikaajaline depressioon;
  • pidev nõrkus, väsimus;
  • perioodiline tuimus või kipitus jalgades;
  • vere hüübimine;
  • vähenenud refleksid;
  • kahvatu nahavärv;
  • keele punetus või põletik;
  • neelamisraskused;
  • südamepekslemine või nõrk pulss;
  • mäluhäired;
  • menstruatsiooni ebakorrapärasused.

B12-vitamiin - mida toidud sisaldavad

Kuidas puudust korvata, kui seda on? On mitmeid viise. Üks võimalus on tarbida toitu, mida iseloomustab suur tsüanokobalmiini sisaldus (üks aine nimetusi).

See on toodetes hästi säilinud, kuna on vastupidav kõrgetele temperatuuridele ja ei jagune valguse käes..

Millised toidud sisaldavad b12-vitamiini? Enamasti on need loomset päritolu. Kuid neid tarvitavate seas on köögiviljatarnijaid, kes suudavad korvata B12 puudumise neile, kes ei söö loomset toitu.

Vitamiin 12. Milliseid loomset päritolu toidud sisaldavad

Suuremat tähelepanu tuleks pöörata:

  • maks, süda ja neerud (veiseliha, vasikaliha);
  • veiseliha, sealiha;
  • linnuliha;
  • munakollased;
  • lõssipulber;
  • kalad (heeringas, sardiinid ja roosa lõhe);
  • krabid, austrid, muud mereannid;
  • kõvad juustud;
  • kääritatud piimatooted.

B12-vitamiin. Mida tooted sisaldavad - taime omadused

Neil, kes ei võta loomset toitu vastu, on oluline küsimus - millised taimsed toidud sisaldavad B12-vitamiini.

Maksimaalses (kuid siiski väikeses) mahus sisaldab see:

  • sojaoa taim;
  • hopp;
  • rohelised lehtsalatid;
  • spinat;
  • pärm;
  • pruunvetikas.

Muidugi, selleks, et keha täielikult küllastuda ainult taimedest võetud ainega, tuleb neid tooteid kasutada hiiglaslikes kogustes, mis pole alati võimalik. Seetõttu on toitumise olulisel ja pikaajalisel nihutamisel taimeküljele soovitatav võtta preparaate, mis sisaldavad b12.

Päevane annus

Sellest ei piisa, kui saate teada, kus sisaldub B12-vitamiin ja millistes toitudes - on siiski oluline teada päevast annust, mille puudumisel on probleeme.

Muideks! Veganluse järgijad väidavad, et vaeste Aasia riikide elanikud, kes söövad peamiselt teravilja ja kelle dieedis puuduvad tugevalt liha ja kala, ei kannata siiski 12 puudust. Teadlased on tõestanud, et iga teraviljasaadus, mida ei töödelda pestitsiidide ja muude kemikaalidega, sisaldab putukate mikroosakesi. Just neilt saab organism puuduva vitamiini miinimumi.

Tegelikult pole tsüanokobalmiini vajadus inimestel nii suur. Päevas on vaja ainult 0,000003 grammi. 0,001 grammi on aastane norm. Kuid see on miinimum, mis peab tingimata kehasse sisenema. Selle tegemata jätmine võib elu ohtu seada.

Muideks! Rasedatel, rinnaga toitvatel naistel, kõigil suitsetajatel ja alkoholitarbijatel, aga ka taimetoitlastel soovitatakse selle vitamiini annust kolm korda suurendada.

Vitamiin b12, mida tooted sisaldavad - tabel

Toote nimiB12 sisaldus 100 grammis (mikrogrammides)
Maks60
Süda25
Neerudkakskümmend
Piim (kuiv)4,5
Küülikuliha4.3
Ajud (veiseliha, sealiha)3,7
Kops3.3
Liha (veiseliha, sealiha)2.6
Kalad (lõhe, tursk, sardiinid, heeringas)1,6
Mereannid1,5
Kõva juust1,5
Pehme juust1
Kodujuust1
Munakollane)0,5
Piimatooted0,4

Mis veel on B12 jaoks kasulik

  • See on võimeline kaitsma rasvumise eest - ainevahetuse kiirendamine ja immuunsuse tugevdamine hoiab ära rasva kogunemise.
  • Rahuldava koguse vitamiini korral aktiveeritakse valged verelibled.
  • See ravib depressiooni, unetust, närvikahjustusi, normaliseerib vererõhku ja tugevdab närvikiudusid.
  • Kaitseb hulgiskleroosi eest ja parandab üldist tervist.

Kasutades b12 kogu päeva jooksul ettenähtud kogustes, saate oma elu pikendada ja säilitada normaalse tervise.

B12-vitamiin (tsüanokobalamiin): milleks seda kasutatakse, kuidas seda võtta ja milliseid toite see sisaldab

Miks vajate organismile B12-vitamiini. Foto: pinterest.com

B12-vitamiin (tsüanokobalamiin) on ainulaadne ühend, mis sisaldab koobaltit. Komponent osaleb vereloomes, normaliseerib ainevahetust ja stimuleerib närvisüsteemi tööd. Tsüanokobalamiin on ette nähtud aneemia ennetamiseks, juuste, nahaküünte seisundi parandamiseks. Ravimit kasutatakse stomatiidi, tasakaalustamata (taimetoitlaste) toitumise, neuralgia, tserebraalparalüüsi, radikuliidi, hepatiidi, pankreatiidi korral.

Tsüanokobalamiin kuulub koobaltit sisaldavate bioloogiliste komponentide kategooriasse. Seetõttu küsivad arstid, kui küsitakse, mida nimetatakse ka B12-vitamiiniks, et selle teine ​​nimi on kobalamiin. B12-vitamiini nimetatakse tsüanokobalamiiniks ja lossi väliseks faktoriks. Muud nimetused:

  • Hüdroksokobalamiin
  • Cobamamiid
  • Metüülkobalamiin.

Tsüanokobalamiini struktuurvalem. Foto: yandex.ru

Kõige tavalisem nimi on tsüanokobalamiin. Just sellisel kujul siseneb ühend kehasse.

Paljud ei tea, mis on püridoksiin - milline B6 või B12 vitamiin? Tegelikult on püridoksiin teatud tüüpi adermiin (B6). Aine stimuleerib ainevahetusprotsesse, parandab valkude imendumist, vererakkude sünteesi ja jaotab rakkudele glükoosi.

Komponent on vees hästi lahustuv. See on tumepunase värvusega lõhnatu kristalne pulber. B12 on ainulaadne element, mis sisaldab koobalti aatomeid. Ja süsiniku ja metalli keemiline koostoime on ainus ühend, mis eluslooduses ei kordu. Tsüanokobalamiini toodavad arhaea ja bakterid. Tsüanokobalamiini keemiline tootmine on väga keeruline protsess. Päeva normi täitmiseks ebapiisav kogus sünteesitakse soole mikrofloora abil. Element koguneb maksas..

Mis jaoks on B12-vitamiin?

B12-vitamiini peamised funktsioonid on rakkudes metaboolsete protsesside stimuleerimine, vereloome mõju. Aine osaleb paljudes bioloogilistes protsessides:

  • nukleiinhapete, koliini, kreatiini, metioniini moodustumine;
  • kasvu aktiveerimine, lapse keha areng;
  • valkude, lipiidide, süsivesikute metabolismi stimuleerimine;
  • säästmisprotsesside parandamine, energiatarbimine;
  • veresoonte kaitse;
  • punaste vereliblede, hemoglobiini moodustumine;
  • maksa taastamine.

Miks muidu vajab organism B12-vitamiini, teavad neuropatoloogid. Arstide sõnul neutraliseerib tsüanokobalamiin kahjulike kemikaalide mõju, mis kahjustavad närvisüsteemi ja suurendavad südame- või veresoonkonnahaiguste riski.

Huvitav fakt! William Parry Mary ja George Mike said 1934. aastal Nobeli preemia. Tsüanokobalamiini terapeutilise toime avastamise eest andsid teadlased maineka auhinna.

Miks vajab organism B12-vitamiini. Foto: heaclub.ru

B12-vitamiini haigused

  • aneemia (rauavaegus, posthemorraagiline, pahaloomuline);
  • Ajuhalvatus;
  • maksafunktsiooni häired (hepatiit, Botkini tõve tsirroos);
  • normotsüütiline aneemia lastel;
  • radikuliit;
  • kolmiknärvi neuralgia;
  • alkoholi deliirium;
  • migreen;
  • Downi sündroom;
  • psoriaas.

Tsüanokobalamiinil põhinevaid ravimeid kasutatakse B12-vitamiini vaegusest või mürgistusest põhjustatud aneemia korral. Muud näidustused on põhjuslik sündroom, päikeseallergia, atoopiline dermatiit, kiiritushaigus, krooniline gastriit või pankreatiit.

B12-vitamiini eelised

Vähe on teada, milleks naise keha vajab B12-vitamiini. Kuid tsüanokobalamiini roll on väga suur. Aine päevase normi kättesaamisel möödub naisel pearinglus, nõrkus ja tema juuste seisund paraneb. B12-vitamiin on juustele kasulik - see annab neile sära, hiilguse, hoiab ära rabeduse ja õhenemise.

Tsüanokobalamiin eemaldab lihasnõrkuse, õhupuuduse, parandab nägemist, hõlbustab menopausi. Ainet kasutatakse naha kahvatuse ja verevalumite kõrvaldamiseks, mälu, tuju parandamiseks. Meeste jaoks on B12-vitamiini vitamiinipuudus ohtlik südamehaiguste, lihasnõrkuse tekkeks. Aine parandab und, rahustab närvisüsteemi, aitab kiirelt kohaneda päeva uue režiimiga..

B12-vitamiin inimese kehas. Foto: semanticscholar.org

B12-vitamiini vabastamisvormid

Sageli valmistatakse tsüanokobalamiini element lahuse kujul. Usutakse, et sellisel kujul imendub see paremini. Vitamiin B12 ampullides sisaldab 200 μg või 500 μg põhikomponenti. Ühes pudelis on 1 ml toodet. B12-vitamiini süstitakse intravenoosselt, subkutaanselt, intramuskulaarselt. B12-vitamiini tabletid - ravimite nimetus:

  • Sajand
  • Doctor’s Best;
  • Päikeseloojang;
  • Maaelu;
  • MRM;
  • Nüüd toidud, metüül;
  • Solgar;
  • Kõrgem allikas;
  • Vegan B12 - Deva;
  • Metüülkobalamiin - looduslikud tegurid.

Tablettide B12-vitamiini toodavad ka kodumaised ettevõtted. Soovitatav - Vitaxone, Neovitam, Neurobeks, Milgamma, Neurobion. Lisaks tablettidele ja lahusele on tsüanokobalamiin saadaval närimistablettide, pihustite, rektaalsete ravimküünalde kujul. Muud vormid - kommid, kangendatud vedelik pudelites.

B12-vitamiini puudus

Kui täiskasvanu saab päevas vähem kui 3 mikrogrammi tsüanokobalamiini, siis võime rääkida B12-vitamiini puudusest. On tähelepanuväärne, et puudus ilmneb sageli keha suutmatuse tõttu seda täielikult imada. B12-vitamiini vaeguse sümptomid, mille põhjused ja ravi peaks määrama arst, põhjustavad helmintiaasi ja võõraste mikroobide esinemist iileumis, kus tsüanokobalamiin peaks imenduma. See imendub halvasti kaltsiumi puuduse, mao- või kõhunäärme talitlushäirete, askorbiinhappe liigsuse tõttu.

B12-vitamiini puuduse põhjused Foto: ortocure.ru

B12-vitamiini puuduse sümptomid

  • halb isu;
  • närvilisus;
  • isiksuse halvenemine;
  • ärritunud väljaheide;
  • kahvatus ja naha kollasus;
  • seljavalu;
  • depressiivne seisund;
  • keele punetus;
  • lihaste tuimus;
  • halb enesetunne;
  • valgustundlikkus.

B12-vitamiini vaegus - muud sümptomid täiskasvanutel - haavandid suu nurkades, suurenenud väsimus, raskused kõndimisega. Muud nähud on sügelus, põletustunne, silmade punetus või tahhükardia, õhupuudus, mis ilmneb minimaalse kehalise aktiivsusega. Tsüanokobalamiini leidub loomsetes toodetes. Sellest lähtuvalt diagnoositakse ainepuudust sagedamini taimetoitlastel..

B12-vitamiini puudus aitab kaasa pahaloomulise aneemia arengule, aminohapete lagunemisele, joobeseisundile. Puudulikkus provotseerib ajukahjustusi, põhjustab skisofreeniat, aneemiat, kroonilise väsimussündroomi. Aine puudumine põhjustab mitokondrite kahjustusi, mis suurendab surmavate bakteritega - fekaalse enterokoki, Pseudomonas aeruginosa - nakatumise tõenäosust.

Liigne vitamiin B12

Tsüanokobalamiini suurte annuste kasutamisel selle toksilisust ei tuvastatud. Kuid individuaalse talumatuse korral soodustab B12-vitamiini liig DNA raku mutatsioone, suurendab südamepuudulikkuse, kopsuturse riski. Muud tagajärjed on eelsoodumus tromboosi, eesnäärme- või kopsuvähi tekkeks meestel. Ülejäänud hüpervitaminoosi nähud on urtikaaria, anafülaksia.

B12-vitamiin kehas. Foto: yandex.ru

Kuidas võtta vitamiini B12

Tsüanokobalamiini üksi on võimatu kasutada ilma arsti ettekirjutuseta. Mis tahes ravimvormi kasutamise näidustus on B12-vitamiini puudus. Aine kehtestatud täiskasvanute päevane annus on 3 mikrogrammi. Tsüanokobalamiini puuduse kinnitamiseks on vaja võtta B12-vitamiini vereanalüüs. Kui uuringu tulemused näitavad vitamiinipuuduse esinemist, peate külastama arsti, et määrata vitamiinravi.

Tähtis on teada! Inimesele piisab kaheks aastaks vaid ühest milligrammist koobaltit sisaldavast ainest. Pealegi on maksal varud, millest piisab 3–5 aastaks. Sageli mõjutab tsüanokobalamiini puudus taimetoitlasi, rasedaid ja imetavaid naisi, lapsi.

Tsüanokobalamiini sisaldava ravimi väljakirjutamisel keskendub arst normile, mis tuleks päevas alla neelata.

B12-vitamiini päevane tarbimine

B12-vitamiini päevane norm lastel vanuse põhjal:

  • kuni kuus kuud - 0,4 mikrogrammi
  • alates 6 kuust kuni ühe aastani - 0,5 mikrogrammi
  • 1-3 aastat - 0,9 mikrogrammi
  • 4-8 aastat - 1,2 mcg
  • 9–13-aastased - 1,8 mikrogrammi
  • Üle 14-aastased - 2,4 mcg

Rasedad peaksid saama 2,6 mikrogrammi tsüanokobalamiini päevas. Imetavate emade norm on 2,8 mikrogrammi. Süanokobalamiini sisaldava lahuse juhised kinnitavad, et ravimit võib rasedatele naistele vastavalt näidustustele manustada. Sellistele vitamiinipuudusega patsientidele võib arst soovitada võtta ka toidulisandeid, kangendatud komplekse. Kuid allergia tekkimine ravimi komponentide suhtes on suur. Seetõttu on parem saada päevaseid koguseid loomsetest toodetest..

Lastel esineva vitamiinipuudusega, millega kaasneb toiduline aneemia, manustatakse lahus subkutaanselt koguses 30 kg. Teraapiakursus on 15 päeva. Düstroofia, Downi sündroomi, lapse ajuhalvatuse korral manustatakse lahus subkutaanselt. Annus - 15-30 mg. Ravimit kasutatakse igal teisel päeval. Täiskasvanu jaoks mõeldud lahuse kogus varieerub sõltuvalt vitamiinipuuduse tüübist. Annus - 30 kuni 500 mcg päevas. Ravimit manustatakse iga päev või ülepäeviti. Ravikuur kestab 15 kuni 40 päeva.

Kuidas võtta B12-vitamiini täiskasvanutel tablettidena, on kirjutatud komponendi sisaldava ravimi juhistes. Tablettide annus täiskasvanutele sõltub tootjast ja toote kogusest. Sageli piisab defitsiidi täitmiseks 1-4 tabletist päevas. Lastel esineva vitamiinipuudusega ei ole annus suurem kui 1-2 tabletti päevas.

Vastunäidustused

B12 kasutamine ravimvormis on raske ülitundlikkuse korral keelatud. Erütrotsütoosi, intensiivse stenokardiaga on ravimite kasutamine vastuvõetamatu.

Piirkondades, kus valitsevad ebasanitaarsed tingimused, ei puudu isegi taimetoitlastel tsüanokobalamiini. Selle põhjuseks on puu- ja köögivilja töötlemata jätmine enne söömist. See toit sisaldab tsüanokobalamiini sisaldavaid kasulikke baktereid. Samuti ei kasutata tsüanokobalamiini neoplasmide esinemisel, välja arvatud megaloblastiline aneemia, vitamiinipuudus. Muud vastunäidustused - erütroopia, trombemboolia.

Millised toidud sisaldavad B12-vitamiini. Foto: zen.yandex.ru

Millised toidud sisaldavad B12-vitamiini

Parim viis hüpovitaminoosi kõrvaldamiseks on looduslike toodete kasutamine, mis sisaldavad tsüanokobalamiini. Millised toidud sisaldavad B12-vitamiini, teavad toitumisspetsialistid ja arstid.

Optimaalne elemendi kogus on veise maksas (60 mikrogrammi / 100 g). Teisel kohal on seamaks (26 mikrogrammi / 100 g). Kolmas koht antakse kaheksajalale (20 mikrogrammi / 100 g). Millised muud toidud sisaldavad B12-vitamiini? Element on mereandides:

Tabel 1 - B12-vitamiin toitudes. Foto: nic-eda.ru

Tsüanokobalamiin talub kuumtöötlemist hästi. Seetõttu säilitatakse ainet toodetes isegi pärast valmistamist. Kus mujal on B12-vitamiin? Tsüanokobalamiini leidub ka veiseliha neerudes, lambalihas, hapukoores, kalkunis, munades, broilerikanades, kodujuustus. Muud tooted, mis sisaldavad väärtuslikku elementi - sealiha, Šveitsi juust, kana süda, jogurt, cheddar, piim.

B12-vitamiini ülevaated

B12 normaliseerib paljusid kehas toimuvaid protsesse. Süanokobalamiin on eriti kasulik närvi- ja vereloome süsteemidele. Hüpervitaminoosi ennetamiseks on parem teada saada, mis tsüanokobalamiini sisaldub, ja sisestada need tooted igapäevasesse menüüsse. Ja taimetoitlastele ning neile, kel puudub toitaine, on soovitatav võtta multivitamiine, mis sisaldavad B12. Kuid lahuse või ravimite kasutamine on oluline arstiga kooskõlastamiseks. Kangendatud ravimite eeliseks on taskukohane hind, vähesed kõrvalnähud, vastunäidustused.

Järeldus

Kogu maailmas on umbes 1 miljard taimetoitlast. Inimesed, kes söövad taimset toitu, on suurema tõenäosusega vitamiinipuuduses kui teised. Seetõttu peavad kõigi looduslike ainete toetajad keha kindlasti "toitma" B12-vitamiini sünteetilise vormiga. Kuid selliste ravimite võtmine on oluline ainult meditsiinilistel eesmärkidel. Vastasel korral ei imendu tsüanokobalamiin ainet või areneb hüpervitaminoos, mis on kahjulikum kui vitamiinipuudus.

B12-vitamiini sisaldav koht. Millistes toodetes

B12-vitamiin on tsüanokobalamiini vees lahustuv aine..

Teiste sarnaste ainete hulgas paistab see silma oma võimega akumuleeruda olulistes inimorganites - neerudes, kopsudes, põrnas, maksas. Valguskindluse ja kõrgete temperatuuride tõttu säilib tsüanokobalamiin toitudes hästi.

Mõelge, miks organism vajab vitamiini B12, selle puudumise ohtu ja võimalusi aine täiendamiseks.

B12-vitamiini väärtus kehas

Tsüanokobalamiin täidab inimkehas palju erinevaid funktsioone..

See tugevdab immuunsussüsteemi, hoiab ära rasva kogunemise maksas ja kaitseb rasvumise eest, stimuleerib valgete vereliblede aktiivsust ja pikendab piisavalt AIDS-i põdevate patsientide elu, kes tarbivad piisavalt B12-vitamiini.

Aine vastutab aju töö ja psühho-emotsionaalse seisundi eest:

  • Tugevdab närvikiudusid.
  • Hoiab ära depressiooni.
  • Kõrvaldab unehäired.
  • Kohandab keha muutustega igapäevases rutiinis.

Vereloomeprotsessid ja luude moodustumise mehhanismid vajavad ka B12-vitamiini. Tsüanokobalamiini puudus pärsib luude kasvu, mis on lapsepõlves ja noorukieas vastuvõetamatu. Vees lahustuva aine ratsionaalne tarbimine normaliseerib vererõhu langust.

Päevane B12-vitamiini vajadus on tühine - keha täisväärtusliku aktiivsuse ühe aasta jooksul piisab vaid 0,000003 g. 0,001 g on see kogus optimaalne tervete inimeste jaoks, kellel pole halbu harjumusi. Suitsetajad, joodikud, taimetoitlased ja vanurid peaksid võtma tsüanokobalamiini vitamiinide kompleksi osana või võtma neid pillide kujul.

Raseduse ja HBV ajal suureneb vitamiinivajadus 2–4 korda. Kuid te ei saa B12-d ise võtta. Kas see on seda väärt, et tõsta vitamiinide taset kehas, otsustab arst.

Mis oht on tsüanokobalamiini hüpovitaminoos?

B12-vitamiini vaegus provotseerib närvihäirete, sealhulgas hulgiskleroosi arengut. Patoloogia olemus on järgmine: närvi aksonitele kaitset pakkuvad müeliini kihid hävitatakse ja inimesel diagnoositakse halvatus.

Hulgiskleroosi eluiga on märkimisväärselt lühenenud.

Ainevahetusreaktsioonid rasvade, süsivesikute ja valkude vahetuses ei saa vitamiini puuduse korral täielikult toimuda. B12 on oluline osa pärilikku teavet geneerivate RNA ja DNA rakkude sünteesis.

Seedetrakt reageerib tsüanokobalamiini puudusele omal moel. Halva toidutöötlemise tõttu tekivad mitmesugused patoloogilised seisundid:

  • Immuunpuudulikkus.
  • Mäluhäired.
  • Unisus.
  • Peavalud.
  • Ärrituvus.
  • Sage pearinglus.
  • Nägemispuue.

B12-vitamiini hüpovitaminoosi ei ole alati võimalik kohe diagnoosida. Kui inimene sööb valesti, muutub see mõne aasta pärast tõeliseks probleemiks. Hüpovitaminoosi ennetamiseks piisab, kui kasutada isegi 1/10 päevasest normist ja mitte jätta loomsete toodete dieeti.

Millised on B12-vitamiini puuduse sümptomid täiskasvanutel? Esimesed silmatorkavad märgid vitamiinipuudusest on:

  1. Keha tuimus.
  2. Naha kollasus.
  3. Peopesade kerge tumenemine.
  4. Torkimine sõrmedes, sarnased aistingutega jäsemete talvisel jahutamisel, kerge sügelus.
  5. Gunther-Mulleri glossiidi hambahaigus, mis väljendub keele punetuses ja selle papillide põletikus.
  6. Pidev tunne, et hanerasvad jooksevad.

Mõned neist märkidest annavad märku aneemia progresseerumisest, mõned räägivad närvisüsteemi ebaõnnestumistest. Neid täheldatakse ükshaaval või kompleksis. Tsüanokobalamiini hüpovitaminoosi kõige spetsiifilisemaks peetakse kipitustunne ja tuimus.

Aneemia kui vitamiinipuuduse peamine sümptom areneb teatud vererakkude ebanormaalse moodustumise tõttu. Kõrvalekaldumisega kaasnevad orgaaniliste ainevahetusprotsesside rikkumised ja mitmed anomaaliad erinevates organites ja süsteemides. Aneemia esineb kahel kujul:

  1. Megaloblastiline, seotud B12-vitamiini ebapiisava tarbimisega.
  2. Kahjulik, kuna seedetrakt ei suuda toiduga saadud tsüanokobalamiini imada.

Millistes toitudes on palju B12-vitamiini

Kasuliku vees lahustuva aine hüpovitaminoosi saate ära hoida, kui teate, kus on B12-vitamiin.

Tsüanokobalamiini looduslik allikas on loomade siseküljed - loomamaailma erinevate esindajate veise- ja vasikamaks, neerud ja süda. Rupsi on soovitatav süüa 1 - 2 korda nädalas praetud, hautatud ja keedetud kujul. Garneeringuks võite kasutada värskeid köögivilju ja rohelisi..

Suures koguses B12-vitamiini sisaldavate loomsete toodete hulgas on teisel kohal mereelu:

Tsüanokobalamiini sisalduse osas on kolmandal kohal piimatooted. Piima, juustu, keefiri, kodujuustu, hapukoore päevane tarbimine toetab mitte ainult kõnealuse aine, vaid ka muude elementide (vitamiinid B1, D, B2, A ja kaltsium) taset.

Kas B12-vitamiin sisaldub taimses toidus ja millistes toitudes ?

Jah, ainet on olemas, kuid väga väikestes osades. Seetõttu peaksid taimetoitlased hüpovitaminoosi vältimiseks võtma lisaks ravimpreparaate dražees ja ampullides. Toitumise huvides on hea süüa teravilja ja vitamiinirikkaid eritoite..

B12-vitamiini rikkad toidud hõlmavad:

  1. Sojauba.
  2. Pähklid.
  3. Hop.
  4. Naeris.
  5. Tofu juust.
  6. Spinat.
  7. Porgandi pealsed.
  8. Salat.
  9. Merikapsas.
  10. Idandatud nisu.

Tervisehäirete vältimiseks soovitavad arstid tarbida ainult looduslikke tooteid koos vitamiin B12-ga, tabel aitab teid selles..

Millised toidud sisaldavad B12-vitamiini?

B12-vitamiin on oluline element, mis on vajalik kõigi kehas toimuvate protsesside normaalseks toimimiseks. Selle aine päevase annuse tagamiseks on oluline teada, milliseid toite see sisaldab..

Õige toitumine ja tasakaalustatud toitumine aitavad teil ilma spetsiaalsete kallite toidulisanditeta hakkama saada ja aitavad oluliselt teie enda keha..

B-vitamiinide mõju kehale

B-vitamiinide rühm on inimkonnale teada olnud üle 100 aasta.

  • Selle eripäraks on lämmastiku olemasolu selle koostises. Sellesse rühma kuuluvad ained vastutavad närvisüsteemi ja seedesüsteemi eest, ennetades stressi, destabiliseerides suhkru taset ja parandades siseorganite tööd.
  • B12-vitamiini sisaldavad tooted on suurepärane lisaaine neuroloogilise anamneesi ravis. Immuunsüsteemi üldine seisund ja keharakkude areng sõltub tarbitavast toidust, mis sisaldab B12.
  • B-vitamiinide puudumine kehas võib põhjustada kehakaalu suurenemist ja lihastoonuse langust, kuna need mõjutavad otseselt ainevahetusprotsesse, söödute omastamist ja suurendavad liigsete kalorite põletamise efektiivsust. Haavade paranemine toimub B5 tõttu.

Rühmas B on 20 elementi. Lisaks nende iseseisvale mõjule inimkehale annab nende pädev kooslus mitte vähem positiivse efekti: vitamiin B12 ja foolhape (B9) aitavad kaasa naisorganismi tervisele ja reproduktiivse süsteemi loomisele..

Päevahind

Kõigi kehasüsteemide nõuetekohaseks toimimiseks on teadlased järeldanud iga aine ligikaudsed päevased normid.

E päevane määr B12:

VanusNaiste ja meeste norm (mikrogramm päevas)
Lapsed sünnist kuni kuue kuuni0,4 mikrogrammi
Lapsed 7-12 kuud0,5 mcg
Lapsed 1-3-aastased0,9 mcg
4-8-aastased lapsed1,2 mcg
9–13-aastased noorukid1,8 mcg
Üle 14-aastased lapsed ja täiskasvanud2,4 mcg
Rasedad naised2,6 mcg
Imetavad emad2,8 mcg

Õige toitumisega saab keha piisavas koguses kasulikke elemente. Kuid haiguse, stressi, märkimisväärse füüsilise koormuse perioodidel võib selle aine kasutamine toiduainetes olla ebapiisav. Seetõttu võib osutuda vajalikuks kasutada vitamiinide kompleksi preparaatide kujul.

B6-vitamiini päevane tarbimine

VanusNaiste ja meeste norm (mikrogramm päevas)
Lapsed sünnist kuni kuue kuuni0,5
Lapsed 7-12 kuud0,6
Lapsed 1-3-aastased0,9
4-6-aastased lapsed,1.3
7-10-aastased lapsed1,6
Teismelised 11–14-aastased1,6 - 1,8
Üle 14-aastased lapsed ja täiskasvanud1,8-2
Rasedad naised2 - 2,3
Imetavad emad2,3 - 2,5

Tasub kaaluda, et ebatervislik eluviis võib häirida kasulike elementide imendumist ja nende kombinatsiooni teiste ainetega. Suitsetajad vajavad pisut rohkem kui toidulisandite päevane tarbimine.

Liigse tagajärjed

Enamiku inimeste jaoks ei põhjusta isegi oluline normi ületamine kõrvaltoimeid. Kogunemisvõime tõttu ladestub liigne vitamiin B12 lihtsalt kehasse ja realiseerub selle puuduse ajal..

Liigse liigiga seotud probleemid võivad tekkida ainult konkreetse inimese individuaalse talumatuse raames, mis väljendub kopsuturses, urtikaarias ja verehüüvetes.

Mis miinuseks on?

Erinevalt liigsusest tunneb iga inimene B12-vitamiini puudust teravalt. Kuid sümptomite olemus on nii mitmekesine ja ulatuslik, et probleemi allikat pole alati võimalik viivitamatult tuvastada..

B12-vitamiini vaeguse nähud võivad hõlmata:

  • Ärrituvus;
  • Väsimus;
  • Peavalud / pearinglus;
  • Pallor;
  • Seljavalu;
  • Jäsemete tuimus / pidevad haneraskused;
  • Suu või silmade põletik;
  • Südame lihase häired;
  • Iiveldus;
  • Halvenenud mälu;
  • Õhupuudus, kahvatus, ebatervislik välimus;
  • Menstruaaltsükli puudumine;
  • Masendunud moraal, lagunemisvõime jne..

Pikemas perspektiivis võib puudus põhjustada ajuhaigusi. Arvestades B12 hindamatut mõju seedimisele, võib selle puudus olla peptiliste haavandite ja muude seedetrakti häirete põhjustajaks.

Millised toidud sisaldavad B12-vitamiini - toodete nimekiri

Inimkeha ei suuda seda vitamiini iseseisvalt toota, seetõttu on nii oluline teada, milliseid tooteid see sisaldab. Ülaltoodud sümptomite vältimiseks ja tervise parandamiseks on oluline lisada see vitamiin oma dieedile iga päev..

Niisiis, toidud, mis on rikkad B12 (mikrogramm 100 g toote kohta):

  • veiseliha (eriti veiseliha maks - 60 mikrogrammi);
  • sealiha - 30;
  • kana - 16,5;
  • lambaliha - 2;
  • makrell, sardiin, lõhe - 12;
  • kaheksajalad - 20;
  • juustud - 1-1,4;
  • munad - 0,5;
  • hapukoor - 0,4;

Tooted, mis sisaldavad peamiselt loomse päritoluga B12-vitamiini, kuna see säilib elusate asjade kehas palju paremini.

Taimsed saadused

B12-vitamiini leidub taimses toidus palju väiksemates kogustes kui lihas. See on tingitud selle sünteesi eripärast..

Aine sisaldus taimses toidus sõltub selle kasvutingimustest: pinnas, mikroorganismide süsteemi areng jne. See võib sisaldada pruunvetikas, õunu ja Aasia kööki: tofu, tempe, miso.

Seda mikroelementi leidub seentes: šampinjonid 0,1–0,4 mikrogrammi.

B12-vitamiini leidub kõige rohkem kunstlikult rikastatud toidus, kui räägime taimsest toidust. Inimesed, kes liha ja piimatooteid ei söö, saavad seda ka õllepärmist, hommikusöögihelvestest ja spetsiaalsetest lisanditest..

B-vitamiine sisaldavate toodete loetelu

Sõltuvalt konkreetse aine omadustest võib B-rühm sisalduda erinevates toodetes. Mõned selle elemendid taluvad kuumtöötlust. Teised, nagu tiamiin, niatsiin ja foolhape, hävitatakse keetmise ajal..

B1 leidub igasugustes pähklites, teraviljades ja idandatud seemnetes - seda ei saa loomses toidus leida.

B2, B3, B6 ja B12 leidub peamiselt veiselihas, munades, mereandides, kalas ja rupsides.

B9 võib leida seentest, porgandist ja värsketest ürtidest.

B5 eripäraks on selle sisaldus peaaegu kõigis toitudes, alates köögiviljadest kuni kääritatud piimatoodeteni.

Tooted, mis sisaldavad B-vitamiine:

B12-vitamiin

Keemiline valem:

programmi lühikirjeldus

B12-vitamiin on väga oluline aine aju, närvisüsteemi tervise, DNA sünteesi ja vererakkude moodustumise jaoks. Sisuliselt on see aju toit. Selle kasutamine on võtmetähtsusega igas vanuses, kuid eriti siis, kui keha vananeb - B12-vitamiini vaegus on seotud kognitiivsete häiretega. Isegi kerge puudulikkus võib põhjustada vaimsete võimete langust ja kroonilist väsimust. Üks taimetoitlaste jaoks kõige olulisemaid vitamiine, kuna kõige rohkem on seda loomsetes toodetes [1].

Tuntud ka kui: kobalamiin, tsüanokobalamiin, hüdroksokobalamiin, metüülkobalamiil, kobamamiid, välimine lossi faktor.

Avastuslugu

1850. aastatel kirjeldas üks inglise arst aneemia surmavat vormi, omistades selle patoloogilisele mao limaskestale ja maohappe puudusele. Patsientidel esines aneemia sümptomeid, keelepõletikku, naha tuimust ja ebanormaalset kõnnakut. Seda haigust ei ravitud ja see oli alati surmaga lõppev. Patsiendid olid kurnatud, hospitaliseeritud ja neil polnud lootust ravile..

George Richard Minot, MD, Harvard, arvas, et toidus sisalduvad ained võivad patsiente aidata. 1923. aastal töötas Minot koos William Perry Murphyga, tuginedes George Whipple'i varasemale tööle. Selles uuringus viidi koerad aneemia seisundisse ja seejärel prooviti kindlaks teha, millised tooted taastavad punaseid vereliblesid. Köögiviljad, punane liha ja eriti maks olid tõhusad..

1926. aastal kuulutasid Minot ja Murphy Atlantic City kongressil sensatsioonilise avastuse - suures koguses toore maksa võtmisega raviti 45 kahjuliku aneemiaga patsienti. Kliiniline paranemine oli ilmne ja ilmnes tavaliselt 2 nädala jooksul. Selle eest said Minot, Murphy ja Whipple 1934. aastal Nobeli meditsiinipreemia. Kolm aastat hiljem avastas William Castle, kes oli ka Harvardi teadlane, et haigus oli tingitud mingist tegurist maos. Kauge kõhuga inimesed surid sageli kahjulikust aneemiast ja maksa söömine ei aidanud. Seda mao limaskestas esinevat faktorit nimetati "sisemiseks" ja see oli vajalik "välise teguri" normaalseks imendumiseks toidust. Kahjuliku aneemiaga patsientidel „sisemine tegur” puudus. 1948. aastal eraldati „väline tegur” maksast kristalsel kujul ja selle avaldasid Karl Folkers ja tema kaastöötajad. Teda kutsuti B12-vitamiiniks.

1956. aastal kirjeldas Briti keemik Dorothy Hodgkin B12-vitamiini molekuli struktuuri, mille eest ta sai 1964. aastal keemia Nobeli preemia. 1971. aastal teatas orgaaniline keemik Robert Woodward kümme aastat hiljem edukast vitamiinide sünteesist..

Surmavat haigust saab nüüd hõlpsalt ravida puhta B12-vitamiini süstimisega ja ilma kõrvaltoimeteta. Patsiendid paranesid täielikult [2].

B12-vitamiini rikkad toidud

Vitamiini [11] hinnanguline sisaldus (μg / 100 g) on ​​näidatud:

Päevane vajadus B12-vitamiini järele

B12-vitamiini tarbimise määravad igas riigis toitumiskomisjonid ja see on vahemikus 1 kuni 3 mikrogrammi päevas. Näiteks USA toidu- ja toitumisnõukogu poolt 1998. aastal kehtestatud norm on järgmine [3]:

VanusMehed: mg / päevas (rahvusvahelised ühikud / päev)Naised: mg / päevas (rahvusvahelised ühikud / päev)
Imikud 0-6 kuud0,4 mikrogrammi0,4 mikrogrammi
Imikud 7-12 kuud0,5 mcg0,5 mcg
Lapsed 1-3-aastased0,9 mcg0,9 mcg
4-8-aastased lapsed1,2 mcg1,2 mcg
Lapsed 9-13 aastat vanad1,8 mcg1,8 mcg
14-18-aastased noorukid2,4 mcg2,4 mcg
Täiskasvanud 19-aastased ja vanemad2,4 mcg2,4 mcg
Rase (igas vanuses)-2,6 mcg
Imetavad emad (igas vanuses)-2,8 mcg

1993. aastal kehtestas Euroopa toitumiskomitee B12-vitamiini päevase tarbimise:

VanusMehed: mg / päevas (rahvusvahelised ühikud / päev)Naised: mg / päevas (rahvusvahelised ühikud / päev)
Lapsed 6-12 kuud0,5 mcg0,5 mcg
Lapsed 1-3-aastased0,7 mikrogrammi0,7 mikrogrammi
4-6-aastased lapsed0,9 mcg0,9 mcg
7-10-aastased lapsed1,0 mcg1,0 mcg
Teismelised 11–14-aastased1,3 mcg1,3 mcg
15-17-aastased ja vanemad noorukid1,4 mcg1,4 mcg
Rase (igas vanuses)-1,6 mcg
Imetavad emad (igas vanuses)-1,9 mikrogrammi

Võrdlustabel B12-vitamiini soovitatava koguse kohta päevas vastavalt eri riikide ja organisatsioonide andmetele [4]:

VanusMehed: mg / päevas (rahvusvahelised ühikud / päev)
Euroopa Liit (sealhulgas Kreeka)1,4 mcg päevas
Belgia1,4 mcg päevas
Prantsusmaa2,4 mcg päevas
Saksamaa, Austria, Šveits3,0 mcg päevas
Iirimaa1,4 mcg päevas
Itaalia2 mikrogrammi päevas
Holland2,8 mcg päevas
Põhjamaad2,0 mcg päevas
Portugal3,0 mcg päevas
Hispaania2,0 mcg päevas
Ühendkuningriik1,5 mcg päevas
USA2,4 mcg päevas
ÜRO Maailma Terviseorganisatsioon, toidu- ja põllumajandusorganisatsioon2,4 mcg päevas

Sellistel juhtudel suureneb B12-vitamiini vajadus:

  • vanematel inimestel väheneb soolhappe sekretsioon maos sageli (mis põhjustab B12-vitamiini imendumise vähenemist), samuti suureneb bakterite arv soolestikus, mis võib vähendada organismile kättesaadava vitamiini taset;
  • atroofilise gastriidiga väheneb keha võime absorbeerida looduslikku B12-vitamiini toidust;
  • pahaloomulise (kahjuliku) aneemia korral puudub organismis aine, mis aitab B12 imenduda seedetraktist;
  • seedetrakti operatsioonide (näiteks mao kärbumine või selle eemaldamine) ajal kaotab keha rakke, mis eritavad soolhapet ja sisaldavad sisemist faktorit, mis soodustab B12 imendumist;
  • inimestel dieedil, mis ei sisalda loomseid tooteid; samuti imikud, kelle imetavad emad on taimetoitlased või veganid.

Kõigil ülalnimetatud juhtudel võib kehas tekkida B12-vitamiini puudus, mis võib põhjustada väga tõsiseid tagajärgi. Selliste seisundite ennetamiseks ja raviks määravad raviarstid sünteetilise vitamiini manustamise suu kaudu või süstides [5].

B12-vitamiini füüsikalis-keemilised omadused

Tegelikult on B12-vitamiin terve rühm aineid, mis sisaldavad koobaltit. See hõlmab tsüanokobalamiini, hüdroksokobalamiini, metüülkobalamiini ja kobamaamiidi. Inimese kehas on kõige aktiivsem tsüanokobalamiin. Seda vitamiini peetakse teiste vitamiinidega võrreldes kõige keerukamaks..

Tsüanokobalamiin on tumepunase värvusega, esineb kristallide või pulbrina. See on lõhnatu või värvitu. See on vees lahustuv, õhu suhtes vastupidav, kuid hävitatakse ultraviolettkiirte toimel. B12-vitamiin on kõrgetel temperatuuridel väga püsiv (tsüanokobalamiini sulamistemperatuur on alates 300 ° C), kuid see kaotab aktiivsuse väga happelises keskkonnas. Samuti lahustub see etanoolis ja metanoolis. Kuna B12-vitamiin on vees lahustuv, peab keha pidevalt saama seda piisavas koguses. Erinevalt rasvlahustuvatest vitamiinidest, mida säilitatakse rasvkudedes ja mida meie elundid kasutavad järk-järgult, eemaldatakse vees lahustuvad vitamiinid kehast niipea, kui saadakse päevaannust suurem annus [6,7].

B12 verre sattumise skeem:

B12-vitamiin osaleb geenide moodustamises, kaitseb närve ja aitab ainevahetuses. Kuid selle vees lahustuva vitamiini nõuetekohaseks toimimiseks peab see olema piisavalt tarbitud ja imendunud. Sellele aitavad kaasa mitmesugused tegurid..

Toidus on B12-vitamiin ühendatud kindla valguga, mis maomahla ja pepsiini toimel lahustub inimese maos. Kui B12 vabaneb, seob valk selle ja kaitseb seda peensoole transportimise ajal. Kui vitamiin on soolestikus, eraldab aine, mida nimetatakse sisemiseks faktoriks B12, vitamiini valgust. See võimaldab B12-vitamiinil siseneda vereringesse ja täita oma funktsioone. Selleks, et B12 saaks kehas korralikult imenduda, peavad magu, peensool ja kõhunääre olema terved. Lisaks peab seedetraktis tekkima piisav kogus sisemist faktorit. Suurtes kogustes alkoholi joomine võib mõjutada ka B12-vitamiini imendumist, kuna maohappe tootmine väheneb [8,9].

Kasulikud omadused ja selle mõju kehale

Koostoime teiste elementidega

Kuigi arvukad haigused ja ravimid võivad B12-vitamiini tõhusust negatiivselt mõjutada, võivad teatud toitained vastupidiselt toetada selle toimet või isegi võimaldada seda üldiselt:

  • foolhape: see aine on B12-vitamiini otsene "partner". Ta vastutab foolhappe muutmise eest selle bioloogiliselt aktiivseks vormiks pärast mitmesuguseid reaktsioone - teisisõnu, see aktiveerib selle uuesti. Ilma B12-vitamiinita kannatab keha kiiresti foolhappe funktsionaalse puuduse käes, kuna see püsib meie kehas selle jaoks sobimatul kujul. Teisest küljest nõuab B12-vitamiin ka foolhappe olemasolu: ühes reaktsioonis vabastab foolhape (täpsemalt metüültetrahüdrofolaat) B12-vitamiini metüülrühma. Seejärel läheb metüülkobalamiin metüülrühma homotsüsteiiniks, mille tulemusel see muutub metioniiniks.
  • Biotiin: B12-vitamiini teine ​​bioloogiliselt aktiivne vorm, adenosüülkobalamiin, vajab biotiini (tuntud ka kui B7-vitamiin või H-vitamiin) ja magneesiumi, et täita oma olulist funktsiooni mitokondritena. Biotiini defitsiidi korral võib tekkida olukord, kus leidub piisavas koguses adenosüülkobalamiini, kuid see on kasutu, kuna selle reaktsioonipartnereid ei saa moodustada. Nendel juhtudel võivad ilmneda B12-vitamiini vaeguse sümptomid, ehkki B12 sisaldus veres jääb normaalseks. Teisest küljest näitab uriinianalüüs B12-vitamiini puudust, kuigi tegelikult see pole nii. B12-vitamiini täiendav tarbimine ei põhjusta ka vastavate sümptomite lakkamist, kuna B12-vitamiin jääb biotiini puuduse tõttu lihtsalt ebaefektiivseks. Biotiin reageerib vabadele radikaalidele väga tundlikult, seega on täiendava biotiini saamine vajalik stressi, raskete spordialade ja haiguste korral.
  • kaltsium: B12-vitamiini imendumine soolestikus sisemise teguri abil sõltub otseselt kaltsiumist. Kaltsiumipuuduse korral muutub see imendumismeetod äärmiselt piiratuks, mis võib põhjustada väikese B12-vitamiini vaeguse. Selle näiteks on metafeniini võtmine, diabeediravim, mis alandab soolte kaltsiumitaset nii kaugele, et paljudel patsientidel tekib B12 puudus. Kuid uuringud on näidanud, et seda saab tasakaalustada B12-vitamiini ja kaltsiumi samaaegse manustamisega. Ebatervisliku toitumise tagajärjel kannatavad paljud inimesed kõrge happesuse käes. See tähendab, et suurem osa tarbitavast kaltsiumist kasutatakse happe neutraliseerimiseks. Seega võib liigne happesus soolestikus põhjustada probleeme B12 imendumisega. D-vitamiini puudus võib põhjustada ka kaltsiumivaegust. Sellisel juhul on soovitatav võtta vitamiin B12 koos kaltsiumiga, et optimeerida sisemise faktori imendumiskiirust..
  • vitamiinid B2 ja B3: need aitavad kaasa vitamiini B12 muundamisele pärast selle muundamist bioaktiivseks koensüümi vormiks [10].

B12-vitamiini seeduvus teiste toodetega

Toite, milles on palju B12-vitamiini, on hea süüa koos musta pipraga. Piperine, piparis sisalduv aine, aitab kehal imada B12. Reeglina räägime liha- ja kalatoitudest..

Uuringud näitavad, et foolhappe ja B12 õige suhte tarbimine võib parandada tervist, tugevdada südant ja vähendada Alzheimeri tõve tekkimise riski; kui hapet on liiga palju, võib see häirida B12 imendumist ja vastupidi. Seega on ainus viis puuduse vältimiseks nende optimaalse koguse säilitamine. Foolhape on rikas leht roheliste, ubade ja spargelkapsaste poolest ning B12 leidub peamiselt loomsetes toodetes nagu kala, mahe- ja tailiha, piimatooted ja munad. Proovige neid ühendada!

Naturaalsed B12 või toidulisandid?

Nagu iga teine ​​vitamiin, saab B12 kõige paremini looduslikest allikatest. On uuringuid, et sünteetilised toidulisandid võivad olla organismile kahjulikud. Lisaks saab ainult arst määrata tervise ja heaolu jaoks vajaliku aine täpse koguse. Kuid mõnel juhul ei saa sünteetilistest vitamiinidest loobuda..

Toidulisandites on B12-vitamiin tavaliselt tsüanokobalamiini kujul - kujul, mille organism muundab kergesti metüülkobalamiini ja 5-desoksüadenosüülkobalamiini aktiivseteks vormideks. Toidulisandid võivad sisaldada ka metüülkobalamiini ja muid vitamiini B12 vorme. Olemasolevad tõendid ei näita vormide erinevust imendumise ega biosaadavuse osas. Kuid keha võimet toidulisanditest B12-vitamiini imendada piirab suuresti selle sisemine faktor. Näiteks terved inimesed imendavad tegelikult ainult umbes 10 mikrogrammi 500 mikrogrammist suukaudset toidulisandit [5].

B12-vitamiini täiendav tarbimine on eriti vajalik loomaarstidele ja veganitele mõtlemiseks. B12 puudus taimetoitlaste seas sõltub peamiselt järgitava dieedi tüübist. Enim ohustatud on veganid. Mõned B12-ga rikastatud teraviljatooted on heaks vitamiinide allikaks ja sisaldavad sageli rohkem kui 3 mikrogrammi B12 iga 100 grammi kohta. Lisaks on mõned toidupärmi ja teravilja kaubamärgid rikastatud B12-vitamiiniga. Sünteetilist B12 sisaldavad ka mitmesugused sojatooted, sealhulgas sojapiim, tofu ja lihaasendajad. Oluline on vaadata toote koostist, kuna mitte kõik neist pole B12-ga rikastatud ja vitamiini kogus võib varieeruda..

B12-vitamiiniga on rikastatud mitmesuguseid imikutele mõeldud piimasegusid, sealhulgas ka soja baasil valmistatud piimasegusid. Piimasegu saavatel imikutel on B12-vitamiini tase kõrgem kui rinnaga toidetavatel imikutel. Kuigi imiku esimesel kuuel kuul soovitatakse eksklusiivset rinnaga toitmist, võib lapseoote teisel poolel täiendamine vitamiin B12 valemiga olla üsna kasulik..

Mõned soovitused veganitele ja veganitele:

  • Veenduge, et teie dieedil oleks usaldusväärne B12-vitamiini allikas, näiteks kangendatud toidud või toidulisandid. Reeglina ei piisa ainult munade ja piimatoodete tarbimisest.
  • Paluge oma tervishoiuteenuse pakkujal kontrollida teie B12 taset üks kord aastas..
  • Enne rasedust ja raseduse ajal, samuti kui toidate last rinnaga, veenduge, et teie B12-vitamiini tase oleks normaalne..
  • Vanemad taimetoitlased, eriti veganid, võivad vanusega seotud probleemide tõttu vajada suuremaid B12 annuseid..
  • Suuremaid annuseid on tõenäoliselt vaja juba puudulikkusega inimeste jaoks. Professionaalse kirjanduse kohaselt kasutatakse B12-vitamiini vaegusega inimeste raviks annuseid 100 mikrogrammi päevas (lastele) kuni 2000 mikrogrammi päevas (täiskasvanutele) [12].

Järgmises tabelis on loetelu toitudest, mis võivad olla taimetoitlaste ja veganite dieedid ning sobivad suurepäraselt kehas normaalse B12 taseme hoidmiseks [13]:

ToodeTaimetoitlusVeganlusKommentaarid
JuustJahEiSuurepärane vitamiin B12 allikas, kuid mõned liigid sisaldavad rohkem kui teised. Soovitatav Šveitsi juust, mozzarella, feta.
MunadJahEiSuurim kogus B12 leidub munakollases. B12-vitamiini rikkaimad on pardi- ja hanemunad..
PiimJahEi
JogurtJahEi
Taimne pärm levibJahJahEnamikku võideid saavad tarbida veganid. Sellegipoolest peate tähelepanu pöörama toote koostisele, kuna mitte kõik võided ei ole B12-vitamiiniga rikastatud.

Kasutamine ametlikus meditsiinis

B12-vitamiini kasulikkus tervisele:

  • Vähi võimalik ennetav toime: Vitamiinipuudus põhjustab probleeme foolhappe metabolismil. Selle tulemusel ei saa DNA korralikult reprodutseerida ja see on kahjustatud. Eksperdid usuvad, et kahjustatud DNA võib otseselt kaasa aidata vähi moodustumisele. B12-vitamiini täiendamist koos foolhappega uuritakse kui viisi teatud vähktõve ennetamiseks ja isegi raviks..
  • Edendab aju tervist: On täheldatud, et B12-vitamiini madal tase suurendab vanemate meeste ja naiste Alzheimeri tõve tekkimise riski. B12 aitab säilitada madalat homotsüsteiini taset, mis võib mängida rolli Alzheimeri tõve tekkes. Samuti on oluline keskendumisvõime, võib aidata vähendada ADHD sümptomeid ja kehvat mälu..
  • Võib depressiooni ära hoida: arvukad uuringud on näidanud seost depressiooni ja B12-vitamiini puuduse vahel. See vitamiin on vajalik meeleolu reguleerimisega seotud neurotransmitteri sünteesiks. Ühes ajakirjas American Journal of Psychiatry avaldatud uuringus uuriti 700 üle 65-aastase puudega naise seisundit. Teadlaste sõnul põevad B12-vitamiini vaegusega naised depressiooni kaks korda sagedamini.
  • Aneemia ja vere moodustumise ennetamine: B12-vitamiin on normaalse suuruse ja küpsusega punaste vereliblede tervislikuks tootmiseks hädavajalik. Nii ebaküpsed kui ka ebaõige suurusega punased verelibled võivad põhjustada vere madalamat hapnikusisaldust, nõrkuse ja kurnatuse sümptomeid.
  • Optimaalse energiataseme säilitamine: B-vitamiin on üks B-rühma vitamiine, mis aitab valke, rasvu ja süsivesikuid muuta meie keha jaoks kütusena. Ilma selleta kogevad inimesed sageli kroonilist väsimust. B12-vitamiini on vaja ka neurotransmitterite signaalide edastamiseks, mis aitab lihastel kogu päeva vältel tõmbuda ja säilitada energia taset [1].

Sellistel juhtudel võib välja kirjutada ravimvormi B12-vitamiini:

  • päriliku vitamiinipuudusega (Immerslud-Grasbecki tõbi). See on ette nähtud süstide vormis, kõigepealt 10 päeva jooksul ja seejärel üks kord kuus kogu elu jooksul. Selline teraapia on efektiivne inimestele, kellel on halvenenud vitamiinide imendumine;
  • pahaloomulise aneemiaga. Reeglina süstide, suu või ninapreparaatide kujul;
  • vitamiini B12 puudusega;
  • koos tsüaniidimürgitusega;
  • kõrge homotsüsteiini sisaldusega veres. Seda võetakse koos foolhappe ja B6-vitamiiniga;
  • vanusega seotud silmahaigusega, mida nimetatakse vanusega seotud kollatähni degeneratsiooniks;
  • koos herpes zosteri nahakahjustustega. Lisaks nahasümptomite leevendamisele võib B12-vitamiin leevendada ka selle haiguse valu ja sügelust;
  • perifeerse neuropaatiaga [14].

Kaasaegses meditsiinis on B12-vitamiini kolm kõige tavalisemat sünteetilist vormi tsüanokobalamiin, hüdroksokobalamiin ja kobabamiid. Esimest kasutatakse intravenoossete, intramuskulaarsete, subkutaansete või intralumbaalsete süstide kujul, samuti tablettidena. Hüdroksokobalamiini võib manustada ainult naha alla või lihastes. Kobamamiidi manustatakse süstena veeni või lihasesse või võetakse suu kaudu. See on kolmest tüübist kiireim. Lisaks eksisteerivad need ravimid pulbrite või valmislahuste kujul. Ja kahtlemata, vitamiin B12 on sageli osa multivitamiinipreparaatidest..

B12-vitamiini kasutamine rahvameditsiinis

Traditsiooniline meditsiin soovitab kõigepealt võtta aneemia, nõrkuse ja kroonilise väsimuse tunde korral B12-vitamiini rikaste toitude võtmist. Sellisteks toodeteks on liha, piimatooted ja maks..

On olemas arvamus, et B12-vitamiinil võib olla positiivne mõju psoriaasile ja ekseemile. Seetõttu soovitavad traditsioonilised arstid väliselt ja ravikuuride kujul kasutada salve ja kreeme, mis sisaldavad B12.

B12-vitamiin hiljutistes teadusuuringutes

  • Norra teaduse ja tehnoloogia instituudi teadlased leidsid, et B12-vitamiini vaegus raseduse ajal on seotud suurenenud enneaegse sünnituse riskiga. Uuringus osales 11216 rasedat 11 riigist. Enneaegne sünd ja madal sünnikaal põhjustab igal aastal kolmandiku peaaegu 3 miljonist vastsündinu surmast. Teadlased tegid kindlaks, et tulemused sõltusid ka loote ema elukohariigist - näiteks seostati kõrge B12 taset madala sündimuse ja keskmise sissetulekuga riikides kõrge sünnikaaluga, kuid kõrge elukohaga riikides see erinevus ei erinenud. Kuid kõigil juhtudel oli vitamiinipuudus seotud enneaegse sünnituse riskiga [15].
  • Manchesteri ülikoolis tehtud uuring näitab, et teatud vitamiinide suurte annuste lisamine traditsioonilistele ravimeetoditele - eriti vitamiinid B6, B8 ja B12 - võib skisofreenia sümptomeid märkimisväärselt vähendada. Sellised annused vähendasid vaimseid sümptomeid, samas kui väike kogus vitamiine oli ebaefektiivne. Lisaks märgiti, et B-vitamiinid on kõige kasulikud haiguse varases staadiumis [16].
  • Norra teadlased on leidnud, et imikute väike B12-vitamiini sisaldus on seotud laste kognitiivsete võimete hilisema langusega. Uuring viidi läbi Nepali laste seas, kuna B12-vitamiini vaegus on Lõuna-Aasias väga tavaline. Vitamiinitaset mõõdeti kõigepealt vastsündinutel (vanuses 2–12 kuud) ja seejärel neil samadel lastel 5 aastat hiljem. Lastel, kelle B12 tase oli madalam, läks halvemini selliste testidega nagu pusle voltimine, tähtede äratundmine ja teiste laste emotsioonide tõlgendamine. Vitamiinipuudusest põhjustas kõige sagedamini loomse päritoluga toodete ebapiisav tarbimine riigi madala elatustaseme tõttu [17].
  • Esimene omataoline, Ohio Riikliku Ülikooli vähiuuringute keskuse poolt läbi viidud pikaajaline uuring näitab, et pikaaegne vitamiinide B6 ja B12 tarvitamine põhjustab meessuitsetajatel suurenenud kopsuvähi riski. Andmeid koguti enam kui 77 tuhande patsiendi kohta, kes võtsid 10 aasta jooksul iga päev 55 mikrogrammi B12-vitamiini. Kõik osalejad olid vanuserühmas 50 kuni 76 aastat ja registreeriti uuringus osalemiseks vahemikus 2000 kuni 2002. Vaatluste tulemusel leiti, et suitsetavatel meestel oli neli korda suurem risk haigestuda kopsuvähki kui neil, kes ei võtnud B12-d [18].
  • Värske uuring soovitab, et teatud vitamiinide, näiteks B12, D, koensüümi Q10, niatsiini, magneesia, riboflaviini või karnitiini tarbimisel võib olla migreenihoogude ravitoime. Seda neurovaskulaarset haigust põeb kogu maailmas 6% meestest ja 18% naistest ning see on väga tõsine seisund. Mõned teadlased väidavad, et see võib tekkida antioksüdantide vähesuse või mitokondrite talitlushäirete tõttu. Selle tulemusel võivad antioksüdantsete omadustega vitamiinid ja mineraalid parandada patsiendi seisundit ja leevendada haiguse sümptomeid [19].

B12-vitamiini kasutamine kosmetoloogias

Arvatakse, et B12-vitamiinil on juuste seisundile kasulik mõju. Tsüanokobalamiini välispidiselt kasutades saate juustele ilusa läike ja tugevuse. Selleks on soovitatav kasutada apteekides B12-vitamiini ampullides, lisades seda maskidesse - nii looduslike (õlide kui ka looduslike toodete baasil) kui ka ostetud maskidesse. Näiteks juuste peale on kasulikud järgmised maskid:

  • mask, mis sisaldab vitamiine B2, B6, B12 (ampullidest), mandliõli ja takjasõli (supilusikatäis), 1 toores kana muna. Kõik koostisosad segatakse ja kantakse juustele 5-10 minutit;
  • segu B12-vitamiinist (1 ampull) ja 2 supilusikatäit punast pipart. Sellise maskiga peate olema eriti ettevaatlik ja kandma seda ainult juuste juurtele. See tugevdab juuri ja kiirendab juuste kasvu. Seda ei tohi hoida kauem kui 15 minutit;
  • mask B12-vitamiiniga ampullist, teelusikatäis riitsinusõli, tl vedelat mett ja 1 toores kanakollane. Seda maski saab tund pärast pealekandmist maha pesta;

B12-vitamiini positiivset mõju täheldatakse nahale kandmisel. Usutakse, et see aitab siluda esimesi kortse, toonida nahka, uuendada selle rakke ja kaitsta seda keskkonna kahjulike mõjude eest. Kosmeetikud soovitavad kasutada apteegist B12-vitamiini ampullist, segades seda rasvapõhjaga - olgu selleks õli, hapukoor või vaseliin. Tõhus vananemisvastane mask on vedela mee, hapukoore, kanamuna, sidruni eeterliku õli mask, millele on lisatud vitamiine B12 ja B12 ning aloe vera mahla. Sellist maski kantakse näole 15 minutit, 3-4 korda nädalas. Üldiselt lähevad nahale mõeldud B12-vitamiin hästi kokku kosmeetiliste õlide ja A-vitamiiniga. Enne mis tahes kosmeetilise aine kasutamist tasub siiski testida allergiat või ebasoovitavat nahareaktsiooni..

B12-vitamiini kasutamine loomakasvatuses

Nagu inimesed, toodavad ka mõned loomad kehas vitamiinide imendumiseks vajalikku sisemist faktorit. Sellisteks loomadeks on ahvid, sead, rotid, lehmad, tuhkrud, küülikud, hamstrid, rebased, lõvid, tiigrid ja leopardid. Sisemist tegurit merisigade, hobuste, lammaste, lindude ja mõnede teiste liikide puhul ei leitud. On teada, et koertel toodetakse maos vaid vähesel määral faktorit - peamine osa sellest on kõhunäärmes. Loomade B12-vitamiini imendumist mõjutavad tegurid on valgu, raua, B6-vitamiini puudus, kilpnäärme eemaldamine ja suurenenud happesus. Vitamiini säilitatakse peamiselt maksas, samuti neerudes, südames, ajus ja põrnas. Nagu inimesed, eritub ka A-vitamiin uriiniga ja mäletsejalistest peamiselt.

Koertel on B12-vitamiini vaeguse tunnuseid harva, kuid normaalse kasvu ja arengu jaoks on neil seda vaja. Parimad B12 allikad on maks, neerud, piim, munad ja kala. Lisaks on enamik ettevalmistatud sööta juba rikastatud oluliste vitamiinide ja mineraalidega, sealhulgas B12-ga.

Kassid vajavad normaalse kasvu, raseduse, imetamise ja hemoglobiini taseme säilitamiseks umbes 20 mikrogrammi B12-vitamiini ühe kilogrammi kaalu kohta. Uuringud näitavad, et kassipojad ei pruugi B12-vitamiini saada 3–4 kuud ilma märgatavate tagajärgedeta, misjärel nende kasv ja areng aeglustub märkimisväärselt täielikult.

Mäletsejaliste, sigade ja kodulindude peamine B12-vitamiini allikas on pinnases ja söödas sisalduv koobalt. Vitamiinipuudus väljendub kasvupeetuses, halvas söögiisu, nõrkuses ja närvihaigustes [20].

B12-vitamiini kasutamine taimekasvatuses

Aastaid on teadlased püüdnud leida viisi taimedest B12-vitamiini saamiseks, kuna selle peamine looduslik allikas on loomsed tooted. Mõned taimed suudavad vitamiini juurte kaudu imada ja on sellega rikastatud. Näiteks odra terad või spinat sisaldasid pärast väetise lisamist mulda märkimisväärses koguses B12-vitamiini. Seega laienevad tänu sellistele uuringutele võimalused inimestele, kes ei saa selle looduslikest allikatest piisavalt vitamiine [21].

Müüdid vitamiini B12 kohta

  • Suuõõne või seedetrakti bakterid sünteesivad iseseisvalt piisavas koguses B12-vitamiini. Kui see oleks tõsi, pole vitamiinipuudus nii tavaline. Vitamiine saate ainult loomsetest toodetest, kunstlikult rikastatud toodetest või toidulisanditest..
  • Piisava koguse B12-vitamiini saab fermenteeritud sojatoodetest, probiootikumidest või vetikatest (näiteks spirulina). Tegelikult ei sisalda need tooted B12-vitamiini ja selle sisaldus vetikates on väga vaieldav. Isegi spirulinas sisalduv, ei ole see inimkeha jaoks vajaliku B12-vitamiini aktiivne vorm..
  • B12-vitamiini vaeguse väljakujunemiseks kulub 10 kuni 20 aastat. Tegelikult võib puudujääk areneda üsna kiiresti, eriti järsult muutudes toitumises, näiteks taimetoitluse või veganluse juurde liikudes [12]..

Vastunäidustused ja ettevaatusabinõud

B12-vitamiini puuduse tunnused

B12-vitamiini vaeguse kliinilised juhtumid on äärmiselt haruldased ja enamikul juhtudest põhjustavad neid tõsised ainevahetushäired, haigused või vitamiini sisaldavate toitude täielik tagasilükkamine. Ainult arst saab spetsiaalsete uuringute abil kindlaks teha, kas teie kehas on aine puudust. Kui seerumi B12 tase läheneb miinimumile, võivad ilmneda mõned sümptomid ja ebamugavustunne. Selles olukorras on kõige keerulisem kindlaks teha, kas teie kehal puudub tõesti B12-vitamiin, kuna selle puudus võib varjata end nagu paljud muud haigused. B12-vitamiini vaeguse sümptomiteks võivad olla:

  • ärrituvus, kahtlus, isiksuse muutus, agressioon;
  • apaatia, unisus, depressioon;
  • dementsus, vähenenud intellektuaalne võime, mäluhäired;
  • lastel - arengu hilinemine, autismi ilmingud;
  • ebaharilikud aistingud jäsemetes, värinad, kehaasendi sensatsiooni kaotamine;
  • nõrkus;
  • nägemise muutused, nägemisnärvi kahjustus;
  • uriinipidamatus;
  • kardiovaskulaarsüsteemi probleemid (isheemilised rünnakud, insult, müokardiinfarkt);
  • süvaveenitromboos;
  • krooniline väsimus, sagedased nohu, isutus.

Nagu näete, võib B12-vitamiini vaegus maskeerida paljude haiguste all ja seda kõike seetõttu, et sellel on väga oluline roll aju, närvisüsteemi, immuunsuse, vereringesüsteemi ja DNA moodustumisel. Sellepärast on arsti järelevalve all vaja kontrollida kehas B12 taset ja konsulteerida spetsialistiga sobivate raviviiside osas.

Arvatakse, et B12-vitamiinil on väga madal toksilisuse potentsiaal, seetõttu pole meditsiin kehtestanud tarbimise piirmäära ja vitamiini liigsuse tunnuseid. Arvatakse, et liigne B12-vitamiin eritub organismist iseseisvalt..

Ravimite koostoimed

Mõned ravimid võivad mõjutada teie keha B12-vitamiini taset. Need ravimid on:

  • klooramfenikool (kloromütsetiin), bakteriostaatiline antibiootikum, mis mõjutab mõnedel patsientidel B12-vitamiini taset;
  • maohaavandite ja tagasijooksu raviks kasutatavad ravimid, need võivad häirida B12 imendumist, aeglustades maohappe vabanemist;
  • metformiin, mida kasutatakse diabeedi raviks.

Kui kasutate neid või muid ravimeid regulaarselt, peate konsulteerima arstiga nende mõju kohta vitamiinide ja mineraalide tasemele teie kehas [22].

Oleme selle illustratsiooni jaoks kogunud kõige olulisemad punktid B12-vitamiini kohta ja oleksime tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikus või ajaveebis koos lingiga sellele lehele:

  1. B12-vitamiini 10 parimat toitu, allikas
  2. B12 puudus ja ajalugu, allikas
  3. B12-vitamiini tarbimise soovitused, allikas
  4. Toidu teaduskomitee arvamus toitumisalase teabega märgistuste kontrollväärtuste muutmise kohta, allikas
  5. B12-vitamiini puuduse ohus olevad rühmad, allikas
  6. Tsüanokobalamiin, allikas
  7. B12-vitamiin. Füüsikalised ja keemilised omadused, allikas
  8. Nielsen, Marianne ja Rostved Bechshøft, Mie & Andersen, Christian ja Nexø, Ebba & Moestrup, Soren. B 12 -vitamiini transport toidust keharakkudesse - keeruline, mitmeastmeline rada. Loodusülevaated Gastroenteroloogia ja hepatoloogia 9, 345-354, allikas
  9. Kuidas organism B12-vitamiini imendub? allikas
  10. VITAMIIN B12 TOITEVAHENDID, allikas
  11. USDA toidukoostise andmebaasid, allikas
  12. B12-vitamiin taimetoitudes, allikas
  13. B12-vitamiinirikkad toidud taimetoitlastele, allikas
  14. B12 VITAMIINI KASUTAMINE JA TÕHUSUS, allikas
  15. Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik jt. Ema B12-vitamiini kontsentratsiooni seosed raseduse ajal enneaegse sünnituse ja madala sünnikaaluga seotud riskidega: individuaalsete osalejate andmete süstemaatiline ülevaade ja meta-analüüs. American Journal of Epidemiology, 185. köide, 3. väljaanne (2017), lk 212–223. doi.org/10.1093/aje/kww212
  16. J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, A. R. Yung. Vitamiinide ja mineraalide lisamise mõju skisofreenia sümptomitele: süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs. Psühholoogiline meditsiin, 47. köide, 9. väljaanne (2017), lk 1515-1527. doi.org/10.1017/S0033291717000022
  17. Ingrid Kvestad ja teised. B-12-vitamiini seisund imikueas on Nepali lastel positiivselt seotud arengu ja kognitiivse funktsioneerimisega 5 aastat hiljem. American Journal of Clinical Nutrition, 105 köide, 5. väljaanne, lk 1122–1131, (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931
  18. Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Pikaajaline, täiendav, ühe süsiniku ainevahetus - seotud B-vitamiini kasutamine seoses kopsuvähi riskiga vitamiinide ja elustiili (VITAL) kohordis. Journal of Clinical Oncology, 35 (30): 3440-3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735
  19. Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. Toitainete roll migreenipeavalude patogeneesis ja ravis: ülevaade. Biomeditsiin ja farmakoteraapia. 102. köide, juuni 2018, lehed 317-325 doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059
  20. Vitamiinide toitumise kogumiku allikas
  21. A. Mozafar. Mõnede taimede B-vitamiinide rikastamine orgaaniliste väetiste kasutamisega. Taim ja muld. Detsember 1994, 167. köide, väljaanne 2, lk 305–311 doi.org/10.1007/BF00007957
  22. Sally Pacholok, Jeffrey Stuart. Kas see võib olla B12? Vale diagnoosi epideemia. Teine väljaanne. Quill Driver raamatud. California, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.

Mis tahes materjalide kasutamine ilma meie eelneva kirjaliku nõusolekuta on keelatud.

Administratsioon ei vastuta retseptide, nõuannete ega dieedi kasutamise eest ega taga, et näidatud teave aitab või kahjustab teid isiklikult. Ole ettevaatlik ja pöördu alati arsti poole.!